2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang klasikong kumbinasyon ng pasta at karne ay isang win-win option para sa masarap at madaling ihanda na pangalawang kurso para sa menu ng tanghalian. Nag-aalok kami na magluto ng tatar stewed pasta na may karne.
Ang lutuing Tatar ay matagal nang sikat dahil sa nilalaman nitong taba, pagkabusog at nutritional value - pagkatapos ng lahat, ang isang nomadic na pamumuhay ay nangangailangan ng maraming lakas at kalusugan. Ang mga pangunahing bahagi ng lutuing Tatar ay karne, cereal at gulay.
Tradisyunal, lahat ng maiinit na Tatar dish ay inihanda mula sa tupa. Ngunit angkop din ang iba pang karne - karne ng baka, baboy, manok o laro.
Para sa paghahanda ng masarap na nilagang pasta na may karne, gumamit ng pasta, na ang packaging nito ay nagpapahiwatig ng pangkat A - nangangahulugan ito na ang mga ito ay gawa sa durum na trigo. Ang mga produktong durum ay hindi kumukulo nang malambot at hindi nawawala ang kanilang hugis, na napakahalaga para sa isang magandang paghahatid ng mga pangalawang kurso.
Mga produktong pantubo - pasta, sungay o balahibo ang pinakaangkop para sa ulam na ito.
Maaari ka ring magluto ng mga kulot (halimbawa, para sa menu ng mga bata) - mga shell, spiral, bows, gulong at iba pa.
Mga Produkto
Para sa paghahanda ng nilagang pasta na "Tatar" na may karne, ihanda ang mga produkto:
- 300-400 g tupa o iba pang karne;
- 300-400g pasta;
- 2-3 sibuyas;
- 2-3 carrots;
- isang kamatis o dalawang kutsarang tomato paste;
- mantika ng gulay;
- bawang, herbs, asin, paminta (sa panlasa).
Pagluluto
Ang recipe para sa nilagang pasta na may karne ay simple. Mas maginhawang lutuin ang ulam sa isang kasirola, ngunit gagana rin ang isang kasirola na may malawak na makapal na ilalim at katamtamang taas ang mga dingding.
Ihanda ang lahat ng sangkap:
- karne na hiniwa sa medium-sized na mga cube o stick;
- karot - pabilog o malalaking straw;
- hiwain ang sibuyas sa malalaking cube;
- giling ang bawang, lagyan ng kaunting asin at durugin hanggang sa magkaroon ng malapot na masa.
Iprito ang karne kasama ng magaspang na tinadtad na sibuyas sa lahat ng panig sa pinainit na mantika hanggang sa malutong. Kapag ang karne at mga sibuyas ay pinirito, magdagdag ng mga karot, tomato paste, masa ng bawang, asin ang lahat, budburan ng itim na paminta at ihalo. Inihaw sa katamtamang init hanggang ang mga carrot ay ma-caramelize. Maaari kang magdagdag ng ilang tubig sa mga nilalaman.
Kapag ang mga karot ay umabot sa katamtamang kahandaan, ibuhos ang pasta sa ibabaw, asin at buhusan ng mainit na pinakuluang tubig ang lahat. Siya ay dapattakpan ang mga nilalaman ng 1.5-2 cm.
Pakuluan ang lahat sa ilalim ng takip nang humigit-kumulang 20 minuto, hanggang sa handa na ang pasta. Pagmasdan ang dami ng tubig - kung ito ay hindi sapat, magdagdag ng kaunti. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat, budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at hayaang kumulo sa loob ng 5-10 minuto sa ilalim ng takip sa mahina o patay na apoy.
Inihain sa mesa
Para sa mas magandang paghahatid ng nilagang pasta na may karne, gumamit ng mga flat dinner plate na may malalapad na gilid. Ilagay ang pagkain sa gitna ng mga plato sa matataas na slide. Kasabay nito, ang malalawak na gilid ng mga plato ay hindi papayagan ang ulam na hindi sinasadyang "madulas" mula sa mga pinggan habang kumakain. Maaaring gumamit ng malalaking plato ng hapunan na may mga kulot na gilid.
Kung ang ulam ay gawa sa tupa, pagkatapos ay painitin nang mabuti ang mga pinggan bago ihain - ang taba ng tupa ay may kakayahang lumamig nang mabilis
Ang kalahati ng pinakuluang itlog ng pugo, cherry tomatoes, black pickled olives o cheese stick ay angkop bilang mga dekorasyon at pandagdag sa ulam.
Inirerekumendang:
Karne ng manok: mga recipe na may mga larawan. Karne sa Pranses mula sa fillet ng manok
Kung hindi ka talaga mahilig sa manok, sinasabi lang nito na hindi ka marunong magluto ng masarap. Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang mga kahanga-hangang recipe, na pinagkadalubhasaan kung saan, mahuhulog ka sa pag-ibig sa karne ng manok
Mga recipe para sa mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne sa oven. Gaano katagal ang pagluluto ng patatas na may tinadtad na karne sa oven?
Patatas at minced meat ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na parehong gustong kainin ng malalaki at maliliit na mahilig kumain. Gamit ang mga sangkap na ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain na akma sa parehong regular at holiday na mga menu. Ang publikasyon ngayon ay naglalaman ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga patatas na inihurnong may tinadtad na karne sa oven
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Pasta na may karne: ang pinakamahusay na mga recipe. Italian pasta
Mukhang sa unang tingin lang ang pasta na may karne ay isang simple at hindi komplikadong ulam. Pagkatapos ng lahat, lahat ng tao kahit isang beses sa kanilang buhay ay nagluto ng pasta na may manok o baboy. Ngunit ang isang tunay na ulam na may Italian accent ay hindi napakadaling ihanda - maraming mga subtleties at nuances na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng isang tunay na masarap at masarap na ulam
Solyanka na may mga pinausukang karne: recipe. Paano magluto ng hodgepodge na may pinausukang karne
Solyanka na may pinausukang karne ay napakapopular sa mga mamamayan ng iba't ibang bansa. Mayroong higit sa isang recipe para dito. Maaari itong maging karne, isda, gulay, hodgepodge. Maraming tao ang nalilito ang ulam na ito sa aming atsara ng Russia. Mayroong pagkakatulad, tanging sa aming bersyon ng Ruso, bilang karagdagan sa karne at gulay, ang mga cereal ay idinagdag din
