Isang bote ng champagne: paglalarawan, mga volume, mga panuntunan sa pagbubukas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isang bote ng mahusay na kalidad ng champagne ay dapat palaging nasa anumang festive table. Mula pa noong unang panahon, ang inuming ito ay sumasagisag sa kagalakan, kaligayahan, kasiyahan at magandang pakiramdam ng mga bisita.

At utang namin ang lahat kay Monsieur Perignon.

By the way, 3 grape varieties lang ang ginagamit para sa produksyon ng champagne: white Chardonnay at red Pinot Noir at Pinot Merrier. Ang mahiwagang proseso ng mabilis na paghihiwalay ng katas ng ubas mula sa pulp ay nagpapahintulot sa katas ng mga pulang ubas na maging puting alak (ang katas ay walang oras na sumipsip ng mga katangian ng balat, na nagbibigay dito ng pulang kulay).

Ang bawat bote ng champagne ay kinakailangang naglalaman ng "deterrent" sa anyo ng wire mesh - isang muzzle, na naimbento noong 1844 upang maiwasan ang mga pagsabog ng mga sisidlan ng alak sa mga cellar.

Hindi nagkakamali at tahimik

Ang hindi tamang pagbukas na bote ng marangyang inumin ay masamang asal. Ang pagbuhos ng kalahati ng mga nilalaman, at sa pinakamasamang kaso, ang itim na mata ng isang kapitbahay, nasirang mood, at ngayon - hindi itogabi ng kasiyahan. Upang hindi mapahiya ang iyong sarili at hindi linisin ang iyong sarili pagkatapos ng basag na salamin, sa anumang kaso ay kalugin ang isang bote ng champagne bago ito buksan.

Sa isip, kapag nagbubukas ng champagne, isang tahimik na pop, o "sigh", o "whisper" ang dapat marinig, na nagpapahiwatig ng mataas na kalidad ng inumin. Bago ka magbukas ng bote ng champagne, basahin kung paano maayos na ihanda at palamigin ito.

Paghahanda ng bote

Ang temperatura ng isang bote ng champagne bago ihain ay dapat na hindi hihigit sa 4-8 ºC.

Maginhawang gumamit ng palamigan (isang balde ng tubig at yelo): ang isang bote na nakalubog dito ay maaaring palamigin sa loob ng kalahating oras. Asin ang yelo sa loob - at bawasan mo ang oras ng paglamig; kung walang tubig sa palamigan, ngunit yelo lamang, ang proseso ng pagkuha ng bote sa tamang temperatura ay mas magtatagal.

Lalamig ang champagne sa nais na kondisyon sa refrigerator sa loob ng 6 na oras.

Pambungad na may malambot na cotton

1. Naka-date ka at sinusubukang gumawa ng magandang impression. Palamigin ang inumin hanggang +6…+8 ºC. Baka nagbakasyon ka lang sa bahay. Buksan ang champagne sa tamang paraan.
2. Kapag binubuksan ang bote, pakitandaan na dapat itong ikiling sa 45º na anggulo. Pagkatapos alisin ang wire, pindutin ang cork gamit ang iyong daliri, alisin ang foil, huwag i-on ang cork, paikutin ang bote. Nasa tamang landas ka.
3. Nakokontrol ba ang traffic jam? ayos lang. Dumating ang isang sandali na "gusto" niyang "ipasa" nang nakapag-iisalabasan. Dahan-dahang ikiling ang bote - hayaang lumabas ang gas. Naririnig mo ba ang banayad na bulong? Magsisimula ito ng isang dialogue sa iyo! Buksan nang malumanay, na may magandang soft pop.
4. Ibuhos ang divine nectar sa mga pinalamig na baso, hawakan ang mga ito sa isang anggulo upang ang labis na foam ay hindi makahadlang sa pagbuhos ng alak.

Gumamit ng tuwalya o napkin

Naabot mo ba ang item 2 ng nakaraang listahan? ayos! Napansin mo ba na ang isang pinalamig na bote ng champagne ay natatakpan ng condensation? Takpan ito ng napkin o tuwalya para hindi madulas ang sisidlan sa iyong mga kamay at mas madali mong kontrolin ang paggalaw ng tapon. Balutin ang leeg, paikutin ang bote.

Kapag umalis ang tapon sa leeg, hindi mo ito palalampasin sa gastos ng tuwalya.

Plastic cork

Pakitandaan na kung makakita ka ng ganoong bote, sa kasamaang palad, hindi ito totoong champagne.

Paano magbukas ng bote ng champagne gamit ang plastic na takip? Dahan-dahang i-unscrew ang cork, habang hindi natatakot, habang tahimik itong gumagalaw, dahil pinipindot ito ng gas mula sa loob. Huwag palampasin ang sandaling tuluyan itong umalis sa bote, ikiling ng kaunti ang bote para lumabas ang carbon dioxide.

Ang kahoy na cork ay isang filter kung saan "nabubuhay" ang alak at nabubuo

Ang mga tunay na alak ay tinatakan lamang ng mga kahoy na tapon. Hindi nagagawa ang high pressure sa loob ng naturang bote, hindi mahirap alisin ang takip nito nang walang cotton.

Gaano katagal nananatili ang champagnesarado

Kung pag-uusapan natin ang shelf life ng champagne sa isang bote, ang impormasyon tungkol dito ay ibinibigay ng bawat tagagawa nang paisa-isa. Kadalasan ay hindi ito nabaybay sa mga pamantayan. Ang isang selyadong bote ay ginagarantiyahan sa loob ng dalawang taon.

Sa ilalim ng mga kondisyon ng pag-iimbak, ang isang tunay na vintage na alak sa isang malamig na bodega ng alak ay hindi nawawala ang lasa at ningning mula 10 hanggang 25 taon. Hindi alintana kung ito ay isang maliit o isang malaking bote ng champagne, kapag ang alak ay inilipat sa mga kondisyon ng temperatura ng silid (sa itaas ng temperatura ng cellar), ang buhay ng istante ng inumin ay nabawasan at ang lasa ay lumalala. Nangyayari ito dahil sa interaksyon ng carbon dioxide sa cork: nagsisimula ang agnas nito, na humahantong sa paglabag sa higpit ng bote.

Mga kundisyon ng storage:

• tiyak na rehimen ng temperatura: hindi hihigit sa 15 degrees;
• package ng pabrika ay hindi dapat sirain;
• ang alak ay "takot" sa maliwanag na liwanag at lalo na sa direktang sikat ng araw;
• ang antas ng halumigmig ay mahalaga: mas gusto ng marangal na inumin ang mamasa-masa na kapaligiran (mga 75% halumigmig);
• Ang champagne sa isang bote ay hindi mag-e-expire nang maaga kung ang alak ay naka-imbak nang pahalang.

Kung ang bote ay binuksan sa bahay, maaari itong itabi nang hindi hihigit sa isang araw sa refrigerator. Ang pag-iiwan ng champagne na walang takip, magkakaroon ka ng panganib na hindi makilala ang inumin, dahil magkakaroon ito ng hindi pangkaraniwang aftertaste at mawawala ang lahat ng katangian nito.

Mas mainam na bumili ng de-kalidad na produkto sa mga dalubhasang tindahan kung saan ibinibigay ang mga kinakailangang kondisyon ng imbakanuminom at may garantiya na ang champagne na nasa bote ay hindi pa nag-expire.

Kasaysayan ng champagne sa Russia

Noong huling bahagi ng 1800s, hinamon ni Lev Golitsyn ang mga Pranses. Ang pangalan ng alak na "New World" ay ibinigay bilang parangal sa pangalan ng ari-arian ng prinsipe, kung saan siya ay nagtanim ng mga ubas sa loob ng halos sampung taon. Russian champagne - maging!

Noong 1896, inihain ang inumin sa koronasyon ni Nicholas II. Simula noon, tinawag na ang alak na "Coronation".

Kaunti tungkol sa "Sobyet"

Ang unang bote ng Soviet Champagne ay inilabas noong 1928. Mula noong 1937, pumasok na ito sa open mass sale.

Ang minimum na presyo para sa isang 0.75 litro na bote ay 164 rubles.

May tatlong uri ng "Soviet champagne" - brut (totoo na lasa, maasim, para sa mga mahilig), semi-dry at semi-sweet. Ang pag-import ng sparkling wine sa ating bansa ay lumalaki, habang ang produksyon ng Soviet Champagne, sa kasamaang-palad, ay bumababa (ito ay bumagsak ng walong porsyento noong 2016).

Ano ang dami ng mga bote

Karaniwang dami ng isang bote ng champagne - 750 ml. Ang natitira ay bihirang makita sa mga tindahan, bagama't ang kumikinang sa isang 375 ml na lalagyan ay ibinebenta sa mga tindahan at nagkakahalaga ng halos 70% ng halaga ng isang karaniwang bote. Tatlo bawat pack, maliit na 200 ml na bote ang inaalok.

Ang pinakakanais-nais na presyo ay para sa isang karaniwang bote na 0.75 l.

Ang isang malaking bote ng Magnum champagne (1.5L) ay nagkakahalaga ng higit sa dalawang karaniwang bote.

Ang iba pang hindi karaniwang sukat ay maaaring gawin upang mag-order: Jeroboam (3 l), Methuselah (6 l), Salmanazar (9 l), B althazar (12l), Nebuchadnezzar (15 l), Solomon (18 l), Soberano (26, 25 l), Primat (27 l), Melchizedek (30 l).

Alam mo ba?

Ano ang pagkakatulad ng bote ng champagne at London double decker? Pressure! Na sa mga gulong ng bus, na sa isang sisidlan na may marangal na inumin sa temperatura ng silid ay mayroong hanggang 6 na atmospheres (6 kg bawat 1 sq. cm).

Limampung milyong bula sa Moet… Hindi makapaniwala? Halos kasing dami ng mga ito sa bawat bote ang umaaligid sa mga dingding sa paligid ng mga bukol. Napansin mo ba na ang mga baso sa mga restawran ay pinupunasan ng cotton towel? Lumalabas na ang mga cellulose microparticle ay nananatili sa mga dingding ng salamin, at salamat sa kanila, ang mga bula ay natigil sa mga dingding. Ang ganda!

Apatnapung kilometro bawat oras ang bilis ng isang mababang bilis na kotse, gayundin ang paglabas ng tapon dahil sa matinding pressure sa bote. Ang isang tapon ay lumilipad palabas ng isang pinainit na sisidlan nang mas mabilis. Huwag isipin na ang pagkakalantad sa araw ay ang pinakamahusay na paraan upang mabilis na magbukas ng isang bote ng champagne. Delikado ito, dahil ang bilis ng traffic jam sa kasong ito ay maaaring umabot sa 100 km/h.