Spaghetti sa tomato sauce na may hipon: recipe at mga tip sa pagluluto

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang Spaghetti sa tomato sauce na may hipon ay isang versatile dish na angkop para sa isang maligaya at pang-araw-araw na menu. Bilang karagdagan sa orihinal na lasa, ang spaghetti ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina, taba at carbohydrates. Salamat sa pagkakaroon ng seafood, nagiging kapaki-pakinabang din ang ulam. Maaari mong pag-iba-ibahin ang spaghetti gamit ang isa sa maraming variation ng tomato sauce, para mahanap ng bawat gourmet ang kanyang panlasa.

Tamang pagluluto ng hipon

Ang pangunahing sangkap sa ulam ay hipon, kaya ang kanilang paghahanda ay dapat bigyan ng higit na pansin. Sa una, dapat kang pumili ng magandang pagkaing-dagat. Maipapayo na gumamit ng pinalamig na hipon, ngunit medyo mahirap hanapin ang mga ito, kaya mas madalas na gumamit ng frozen na produkto.

Sa proseso ng pagluluto ng frozen na hipon, maaaring lumitaw ang mga problema na makakaapekto sa lasa ng buong ulam. Ang wastong pagproseso ng seafood ang pangunahing susi sa tagumpay. Para magawa ang lahat ng tama, kailangan mong malaman ang ilang sikreto.

Para maging malasa at mabango ang spaghetti, kailangan mong malaman kung paano lutuin nang tama ang frozen na hipon na hindi binalatan:

1. Ang frozen na hipon sa una ay kailangang pakuluan, at pagkatapos ay maaari mong gawin ang anumang bagay sa kanila - magprito, maghurno, mag-ihaw.
2. Para maghanda ng ½ kg ng frozen na hipon, kumuha ng 2 litro ng tubig. Maglagay ng kaldero ng tubig sa apoy at pakuluan.
3. Magdagdag ng kaunting asin sa kumukulong tubig at agad na magdagdag ng frozen na seafood.
4. Ang maliit na hipon ay dapat pakuluan ng 1-2 minuto pagkatapos kumulo, at malaking hipon 5-7 minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa.
5. Pagkatapos maluto, ibuhos ang produkto sa isang colander at banlawan kaagad ng malamig na tubig.
6. Alisin ang karne sa shell at ipagpatuloy ang pagluluto.

Kailangan mong lutuin ang mga seafood na ito na eksklusibo sa mga shell. Kung susubukan mong alisan ng balat ang hilaw na hipon, ang karne ay unang mapunit at pagkatapos ay mapupunit sa proseso ng pagluluto.

Mga tampok ng pagluluto ng spaghetti

Sa proseso ng pagluluto ng anumang ulam na spaghetti, mahalagang lutuin nang tama ang pasta, dahil ito ang batayan. Ang natitirang mga elemento - sarsa, karne, seafood - ay isang karagdagan.

Para magluto ng pasta nang tama, kailangan mo lang malaman ang classic na recipe ng spaghetti. Una kailangan mong pakuluan ang pasta alinsunod sa lahat ng mga patakaran:

1. Kailangan mong pumili ng palayok na may malawak na ilalim atmatataas na pader.
2. Lagyan ng tubig ang palayok halos hanggang sa itaas, lagyan ng kaunting asin at mantika ng oliba, ilagay sa kalan.
3. Pakuluan at bawasan ang init. Fan out ang spaghetti sa isang mangkok. Huwag basagin ang pasta.
4. Kailangan mong patuloy na pukawin ang spaghetti gamit ang isang kahoy na kutsara upang hindi magkadikit sa isang masa.
5. Huwag kailanman takpan ng takip ang palayok.
6. Itapon ang spaghetti sa colander 2 minuto bago ito ganap na maluto upang hindi ma-overcook ang pasta.

Huwag hugasan ang produkto ng malamig na tubig. Habang mainit pa ang spaghetti, timplahan ng sauce.

Ano ang kailangan mong magluto ng tomato spaghetti na may hipon

Recipe para sa spaghetti na may hipon sa tomato sauce ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

• 1 kg ng spaghetti, na gawa sa durum wheat.
• 1 pakete ng frozen na hipon.
• 2 kamatis.
• 2 kutsarang tomato paste.
• 2 kutsarang langis ng oliba.
• Mga pampalasa, basil, pine nuts, parsley.
• 100-150g parmesan.

Itong set ng mga produkto ay kinabibilangan ng pagluluto ng karaniwang bersyon ng spaghetti sa tomato sauce na may seafood.

Prinsipyo ng pagluluto

Alam na kung paano magluto ng frozen unpeeled shrimp at spaghetti, walang magiging problema sa karagdagang pagpapatupad ng recipe. Kailangan mong ihanda ang sarsa at pagsamahin nang tama ang lahat ng sangkap:

1. Paso ang mga kamatis sa kumukulong tubig at alisin ang balat sa kanila. Gupitin ang mga gulay sa mga cube at pakuluan sa isang kawali sa loob ng 10-15 minuto.
2. Pagkalipas ng oras, ilagay ang tinadtad na parsley at dahon ng basil sa mga kamatis, ilagay ang tomato paste. Pakuluan ang lahat ng sangkap sa loob ng isa pang 5 minuto.
3. Idagdag ang pre-boiled shrimp sa masa ng gulay. Magdagdag ng mga pampalasa at magpatuloy sa pagpapakulo ng mga pagkain. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2-5 minuto pa.
4. Magluto ng spaghetti ayon sa mga panuntunan.

Ngayon alam na natin kung paano magluto ng spaghetti sa tomato sauce na may hipon, o sa halip ay ang mga indibidwal na elemento ng ulam.

Tamang paghahatid ng ulam

Upang ang spaghetti sa tomato sauce na may hipon ay ganap na katulad ng isang tunay na Italian dish, kailangan mong gawin ang tamang presentasyon. Kapag handa na ang lahat ng sangkap ng ulam at nananatili itong pagsamahin ang mga ito, kailangan mong malaman ang ilang panuntunan.

Paano maghain ng spaghetti sa tomato sauce na may hipon para hindi maiba ang ulam sa Italian version:

1. Maglagay ng spaghetti sa isang plato gamit ang mga espesyal na sipit.
2. Sa gitna ng pasta nest, maglagay ng sapat na sauce para magkaroon ng layo na 2 daliri sa gilid ng spaghetti.
3. Itaas ang sarsa at spaghetti na may keso at budburan ng mani.

Huwag paghaluin ang pasta sauce bago ihain. Mahalagang manatiling mainit ang ulam sa oras ng pagtatanghal, ngunit hindi mainit.

mga variation ng tomato sauce

Maaaring ihanda ang tomato sauce ayon sa ilang variation ng iba't ibang recipe. Ang parehong naaangkop sa spaghetti sa tomato sauce na may hipon.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, angkop ang tomato sauce na may bawang. Sa sandaling nilaga ang mga kamatis, kailangan mong magdagdag ng ilang tinadtad na clove ng bawang sa kanila.

Upang gawing mas maliwanag ang sarsa sa mga tuntunin ng lasa at aroma, makakatulong ang mga gulay. Maaari mong nilaga ang mga kamatis na may mga mushroom o bell peppers. Ang mga sibuyas at karot ay madalas na idinagdag. Ang mga ganitong opsyon ay hindi classic para sa Italian cuisine, ngunit nagbibigay-daan sa iyong pag-iba-ibahin ang lasa.

Maaari kang ligtas na mag-eksperimento sa mga pampalasa. Ang prinsipyo ng pagluluto ng hipon ay maaari ring baguhin ang lasa. Madalas na idinaragdag ang mga creamy note kapag nagprito ng seafood sa cream o butter.

Hindi pangkaraniwang recipe ng Italyano

Spaghetti sa tomato sauce na may hipon ay maaaring ihanda nang hindi ayon sa klasikong recipe. Ang hanay ng mga produkto ay hindi naiiba sa pamantayan. Kailangan mong maghanda ng spaghetti, kamatis, hipon, pampalasa, at herbs.

Ayon sa mga tuntunin, kailangan mong pakuluan ang spaghetti. At ang sarsa ay inihanda sa simula ayon sa karaniwang recipe. Sa dulo, ang hipon ay hindi idinagdag sa masa ng kamatis. Maaari kang magprito ng seafood sa mantikilya o nilaga sa cream.

Ilagay ang pinakuluang spaghetti sa isang plato. Ilagay ang tomato sauce sa gitna. Ilagay ang hipon sa ibabaw ng sauce o ilagay sa gilid ng pasta. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang sarsa ng mga tinadtad na damo at gadgad na parmesan.

Bukod dito, maaari kang gumamit ng iba pang seafood na magiging bahagi ng sarsa. Karaniwang extraoctopus o tahong. Ang seafood ay hiwalay na niluto at pagkatapos ay hinaluan lamang ng tomato paste. Kasama rin ang mga hipon sa recipe, ngunit mas nagsisilbi ang mga ito sa sitwasyong ito bilang dekorasyon.