Paano magluto ng cranberry juice: isang recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cranberry juice ay isa sa pinakasikat na inumin sa mundo. Dahil sa lasa at kapaki-pakinabang na katangian nito, nakakaakit ito ng pansin ng maraming tao. Naglalaman ito ng bitamina C, na hindi lamang lumalaban sa mga sakit na viral, ngunit binabawasan din ang lagnat at nagpapalakas ng immune system. Ang cranberry juice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga buntis na kababaihan at mga bata mula sa tatlong taong gulang. Ang ilang mga doktor ay nagpapayo sa mga taong dumaranas ng puffiness, mabagal na metabolismo at pyelonephritis na inumin ang inumin na ito. Ang inumin ay napakabilis na nasisipsip sa katawan at walang kontraindikasyon, maliban sa mga ulser sa tiyan.

Mga tampok sa pagluluto

Bago mo ihanda ang iyong unang cranberry juice, kailangan mong tandaan ang ilang mahahalagang feature na maaaring makaapekto sa kalidad ng inumin at makaapekto sa iyong kalusugan.

1. Ang listahan ng mga mahahalagang sangkap sa karamihan ng mga recipe ay may kasamang pulot. Ang produktong pagkain na ito ay isang malakas na allergen, kaya ang halaga nito ay dapat na regulated depende sa mga indibidwal na katangian ng organismo. Ang pulot ay dapat idagdag lamang sa isang pinalamig na likido, iyon ay, ang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 40degrees.
2. Habang nagluluto, panatilihin ang tamang sukat ng cranberry juice at tubig. Para masulit ang iyong inumin, tiyaking naglalaman ito ng hindi bababa sa 40% cranberry juice.
3. Dahil ang cranberry juice ay may masamang epekto sa balat, nakakairita at nakakalam nito, kinakailangang gumamit ng medikal o iba pang guwantes na goma habang dinidikdik ang prutas. Sa anumang kaso ay hindi ka dapat gumamit ng mga kagamitang metal - mabilis silang nag-oxidize. Ang pinakamagandang opsyon ay salamin, plastik o ceramic na pinggan.
4. Kung gusto mong magluto ng cranberry juice mula sa frozen cranberries, hindi ka dapat gumamit ng microwave o mainit na tubig para mag-defrost. Pinakamainam na ilagay ang mga prutas sa freezer nang maaga, banlawan ng malinis na tubig at hawakan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na ma-defrost.
5. Ang dami ng asukal, tulad ng pulot, ay kinokontrol ng personal na kagustuhan. Kapansin-pansin na ang mas maraming hinog na berry ay nangangailangan ng mas kaunting asukal.
6. Pagkatapos ng paghahanda, ang inumin ay dapat na palaging itago sa refrigerator. Buhay ng istante - 3 araw. Nawawala ng cranberry juice ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng panahong ito.

Ang Cranberry juice ay isang napakagandang inumin upang palakasin ang katawan at pagyamanin ito ng bitamina C.

Classic recipe

Para maghanda ng cranberry juice sa klasikong paraan, kailangan natin:

1. Purified water - 2 liters.
2. Asukal - 150 gramo (opsyonal).
3. Cranberries - 200-250 grams.

Ngayon tingnan natin ang paraan ng pagluluto:

• Ang unang hakbang ay piliin ang pinaka hinog na berry. Pagkatapos nito, banlawan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig at mag-iwan ng ilang minuto upang maubos ang lahat ng likido.
• Susunod, gamit ang isang blender, gilingan ng karne o iba pang kagamitan sa kusina, gilingin ang mga berry sa semi-liquid na estado. Kapag naihanda nang maaga ang isang malaking piraso ng gauze cloth, pisilin ang lahat ng juice, at ilagay ang natitirang cake sa isang hiwalay na platito.
• Ibuhos ang purified water sa isang maliit na kasirola at ilagay sa mataas na init. Pagkatapos kumulo ang tubig, ibuhos ang lahat ng inihandang sangkap sa kawali (cranberry juice, ang natitirang cake at asukal).
• Paghalo nang mabuti at lutuin ng 10 minuto.

Ang inihandang inumin ay hindi dapat inumin kaagad, mainam na hayaan itong magtimpla ng 10-20 minuto. Sa panahong ito, maaari kang maghanda ng isang pinong salaan upang maayos na pilitin ang inuming prutas at ang lalagyan kung saan ito itatabi. Maaari mo lamang iimbak ang inumin sa refrigerator at hindi hihigit sa 3 araw.

Cranberry juice na may luya

Morse na gawa sa cranberries na may luya ay itinuturing na hindi pinakasikat, ngunit mas malusog pa rin ito kaysa sa iba pang katulad na inumin. Narito ang kailangan natin:

1. Asukal - 250 gramo.
2. Pinalinis na tubig - hanggang 3 litro.
3. ugat ng luya - opsyonal.
4. Cranberries (sariwa o frozen) - 350 gramo.

Ang paraan ng pagluluto ay bahagyang naiiba sa klasikong recipe:

• Una kailangan mong maghanda ng heat-resistantmga pinggan, ibuhos ito ng dalisay na tubig at ilagay sa apoy. Huwag pabayaan ang purified water at palitan ito ng ordinaryong tubig sa gripo. Kung gusto nating maging malusog ang inumin hangga't maaari, ang tubig ay dapat dalisayin lamang.
• Pagkatapos kumulo ang tubig, palamigin ito sa temperatura ng kuwarto.
• Hugasan nang maigi ang mga cranberry at iwanan sa isang colander sa loob ng 15-20 minuto upang maubos ang lahat ng likido.
• Ihanda ang ugat ng luya: gupitin sa maliliit na piraso at durugin gamit ang blender.
• Ibuhos ang lahat ng nilutong sangkap (luya, cranberry at asukal) sa isang palayok ng tubig at ibalik ito sa mahinang apoy.

Hindi dapat kumulo ang tubig. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula, agad na patayin ang kalan at hayaang magluto ang inumin sa loob ng 1.5-2 oras. Sa huli, salain ang buong compote sa pamamagitan ng cheesecloth na may salaan at ibuhos sa inihandang pitsel.

Cranberry juice na may blueberries

Cranberry juice, na dinagdagan ng blueberries, ay bumubuo ng vitamin bomb. Ang inumin na ito ay natupok anuman ang edad. Ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata mula 2-3 taong gulang, at mas matatandang tao. Bago natin matutunan kung paano magluto ng cranberry at blueberry juice, tingnan natin kung anong mga sangkap ang maaaring kailanganin natin:

1. Asukal - 230 gramo.
2. Tubig na inumin - 1.5 litro.
3. Blueberries - 300 gramo.
4. Cranberries - 330 gramo.

Ngayon, alamin natin kung paano gumawa ng cranberry juice na may blueberries:

1. Washing out lahat ng blueberriesat cranberries at iwanan ng 15-20 minuto.
2. Sa isang blender bowl, hinahalo namin ang lahat ng sangkap (blueberries, asukal at cranberries) at gilingin ng 5 minuto.
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting tubig sa mangkok ng blender at ihalo muli hanggang sa makinis.
4. Salain ang buong masa sa pamamagitan ng cheesecloth.

Kung ang pagkakapare-pareho ng inumin ay kahawig ng malapot na halaya, maaari mo itong palabnawin ng pinakuluang tubig at magdagdag ng kaunting asukal. Huwag kalimutang itabi ang iyong inumin sa refrigerator.

Lemon Cranberry Juice

Ang pagdaragdag ng lemon sa cranberry juice ay nagpapayaman dito ng karagdagang bitamina, ang ganitong inumin ay makakatulong upang mapawi ang iyong uhaw nang mas mabilis. Inirerekomenda na gamitin ito sa panahon ng mainit na panahon. Hatiin natin ang mga kinakailangang sangkap:

1. Na-filter na tubig - 1.3 litro.
2. Cranberries - 840 gramo.
3. Asukal - 15 gramo.
4. Lemon peel - 80-120 grams.
5. Lemon juice - 100 ml.

Cranberry Lemon Juice ay tumatagal ng hindi bababa sa 30 minuto upang gawin.

• Inaayos namin ang mga bunga ng cranberry, binubunot ang mga hilaw at sira.
• Pagkatapos nito, hugasan ang lemon at alisin ang lahat ng sarap dito.
• Cranberry fruits at citrus peel grind sa isang blender hanggang makinis.
• Pigain ang lemon juice sa pinakuluang tubig at ibuhos ang timpla mula sa blender. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lutuin sa mahinang apoy sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto pagkatapos nilang kumulo.

Handa na ang pampawi ng uhaw na katas. Ito ay nananatiling lamang upang salain ito sa isang pitsel at ito ay magiging posible na inumin. Inirerekomenda na umalis nang handajuice sa loob ng 10-12 oras sa refrigerator.

Ano ang gamit ng cranberry juice

Morse mula sa mga nakapirming cranberry o sariwang cranberry ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang bitamina C, na nasa inuming ito, ay nagpapalakas sa katawan at nagpapalakas ng iyong kaligtasan sa sakit. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa inumin na ito sa panahon ng taglamig, kapag ang katawan ng bawat tao ay nangangailangan ng karagdagang dosis ng mga bitamina. Ngunit anuman ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang cranberry juice ay may mga disadvantage din.

Mga Benepisyo

Ang recipe para sa frozen na cranberry juice ay simple, ngunit ang inuming ito ay nakakapag-alis ng mga lason, nagpapagaan ng pamamaga, nagpapababa ng kolesterol at epektibong lumalaban sa iba't ibang mga nakakahawang sakit. Hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa pananalapi upang maihanda ito, ang lahat ng kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa bakuran ng iyong bahay.

Mga Masasamang Katangian

Ang madalas na pagkonsumo ng cranberry juice ay nakakasira ng enamel ng ngipin. Samakatuwid, hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 3 taong gulang at mga babaeng nagpapasuso. May mga kontraindikasyon para sa mga taong dumaranas ng pyelonephritis, mabagal na metabolismo, ulcer at gastritis.