Paano magluto ng biskwit para sa isang cake: isang recipe sa isang mabagal na kusinilya

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tradisyunal, ang culminating dish ng anumang festive feast ay isang magandang malambot na cake. Ang lahat ng mga bisita, at lalo na ang pinakamaliit sa kanila, ay naghihintay sa sandali kung kailan ang isang pambihirang himala sa himpapawid na may mga Christmas tree para sa holiday ng Bagong Taon, mga bulaklak para sa Marso 8 o mga nakakatawang hayop para sa isang masayang holiday ng mga bata ay ilalagay sa mesa.

At talaga, posible bang isipin ang isang kaarawan na walang cake ng kaarawan? Kung tutuusin, ito ay katulad ng isang buong seremonya nang biglang namatay ang mga ilaw sa silid at ang isang culinary masterpiece ay dinala sa solemne na musika, nagniningning sa mga kandila at naglalabas ng vanilla aroma.

At minsan hindi mo na kailangan ng espesyal na okasyon. Sapat na lamang na tipunin ang iyong pamilya sa hapag sa isang araw na walang pasok upang masiyahan ang lahat sa isang masarap na lutong bahay na cake. Mga minuto ng tunay na kaligayahan para sa isang bihasang maybahay.

Siyempre, ngayon ang ganitong karangyaan ay madaling mabili sa pinakamalapit na tindahan. Bilang karagdagan, ang mga cake ng anumang kumplikado at may pinakamaramingAng hindi maisip na mga elementong pampalamuti ay handang umorder ng mga tunay na propesyonal, na nagpapaginhawa sa libu-libong tao mula sa pananakit ng ulo tungkol dito.

At gayon pa man, kay sarap punuin ang iyong tahanan ng amoy ng mga lutong bahay na cake, matamis na banilya at mabangong kanela paminsan-minsan, na tumatanggap bilang kapalit ng isang napakahalagang gantimpala sa anyo ng paghanga at pasasalamat sa mga mata ng ang iyong minamahal na sambahayan!

Inimbitahan ka naming magluto ng biskwit para sa isang cake sa isang slow cooker ayon sa mga recipe na may larawan ng mga resulta. Subukan ito, hindi ito mahirap, at ang gawain ay magpapasaya sa iyo at sa lahat ng iyong mga bisita.

Classic ng genre

Classic na recipe ng biskwit para sa isang slow cooker cake.

1. Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• 6 na itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks sa magkahiwalay na mga mangkok. Gawin ito nang maingat. Kung ang ilang mga itlog ay hindi maaaring hatiin nang maayos, at ang isang patak ng pula ng itlog ay nakapasok sa protina, pagkatapos ay magsimulang muli, nang hindi pinipigilan ang nasirang produkto. Kung hindi, ang kuwarta ay hindi lalabas, at marami pang masasayang na sangkap.
• Basa ng granulated sugar. At mas mabuting bumili o gumawa ng powdered sugar sa gilingan ng kape.
• Kakailanganin mo ng 120 g ng harina. Siguraduhing salain ito.
• Sukatin ang 80 g ng potato starch
• Ibuhos ang 4 na malalaking kutsara ng tubig sa isang hiwalay na shot glass.
• Huwag kalimutan ang vanillin sa pamamagitan ng paggawa ng isang sachet nang maaga.
• Kakailanganin mo rin ang mantikilya at semolina para ma-lubricate ang mangkok.

2. Lubricate nang mabuti ang multicooker bowl ng mantika, pagkatapos ay budburan ng semolina.

3. I-on ang palayok, dapatiniinit muli kapag inilagay mo ang masa.

4. Hatiin ang asukal sa 2 bahagi. Talunin ang isang bahagi na may mga yolks hanggang puti.

5. Ngayon kumuha ng isang tasa ng mga protina, magdagdag ng tubig doon at talunin ng halos isang minuto. Pagkatapos, habang patuloy na matalo, unti-unting ibuhos ang natitirang asukal. Sa proseso ng paghahanda ng kuwarta, ang panghalo ay dapat gumana sa mataas na kapangyarihan. Bilang resulta, aabutin ng humigit-kumulang 10 minuto ng tuluy-tuloy na paghagupit. Dapat kang makakuha ng medyo siksik na masa, na mananatili sa lugar kapag ang tasa ay ikiling. Ang wastong whipped protein ay hindi gumagalaw o kumakalat sa panahon ng iba't ibang manipulasyon sa lalagyan.

6. Ang susunod na hakbang ay idagdag ang mga yolks. Huwag gumamit ng isang panghalo, ngunit isang kahoy na kutsara o isang kutsara mula sa isang multicooker. Haluing malumanay. Ang paggalaw ay dapat pumunta mula sa itaas hanggang sa ibaba at kabaliktaran.

7. Paghaluin ang harina, banilya at almirol. Dahan-dahang ipasok ang nagresultang tuyong timpla sa masa ng hangin, na gumagawa ng maingat na paggalaw gamit ang isang kutsara sa patayong direksyon.

8. Ibuhos ang batter sa mangkok at pakinisin ang tuktok. I-on ang bake mode at itakda ang oras - 50 minuto.

9. Kapag natapos na ang kinakailangang oras, agad na alisin ang biskwit mula sa kawali. Dapat itong lumamig sa mesa. Kung iiwan mo ito sa saradong multicooker, maaari itong tumira dahil sa condensation.

10. Ang pinalamig na cake ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras upang maayos itong maputol.

Mga bisita sa pintuan

Tutulungan ka ng "Smart Pot" kapag kailangan mong magluto ng isang bagay nang napakabilis.

Biscuit para sa isang cake sa isang slow cooker na nagmamadali ayon sa recipe na may larawan ng resulta:

• Itlog (5 piraso), asukal (150 g), vanilla - talunin ng 10-15 minuto. Ang masa ay dapat tumaas sa dami at hindi kumalat. Mas mainam na gumamit ng powdered sugar sa halip na asukal, at kumuha ng mga itlog hindi sa refrigerator, ngunit sa temperatura ng kuwarto.
• Ibuhos ang isang baso ng harina sa maliliit na bahagi, magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder. Hindi kailangang magmadali dito. Gumalaw ng malumanay at may kumpiyansa na mga paggalaw upang ang hangin ay hindi umalis sa masa. Para sa karagdagang ningning, inirerekumenda na salain ang harina nang maraming beses.
• Pahiran ng mantika ang mangkok, ibuhos ang kuwarta at pakinisin. I-on ang "Baking" mode sa loob ng kalahating oras.
• Suriin ang kahandaan ng pie gamit ang toothpick at ilabas ito kaagad. Hayaang lumamig sa mesa. At ikaw, pansamantala, alisin ang jam, ilagay ang takure at tumakbo para buksan ang mga pinto para sa mga bisita.

Tsokolate. Recipe na may larawan ng resulta

Napakadali at abot-kayang recipe para sa malambot na biskwit sa isang slow cooker:

1. Itlog (2 pcs.) Talunin na may asukal (400 g).
2. Ibuhos nang dahan-dahan, patuloy na hinahalo, isang baso ng gatas at isang kutsarang rast. mga langis.
3. 2 tasa ng harina sift, ihalo nang pantay-pantay sa kalahating tasa ng cocoa at baking powder (maliit na kutsara).
4. Dahan-dahang ibuhos ang tuyong timpla sa pinaghalong itlog, dahan-dahang ihalo.
5. Susunod, dahan-dahang ibuhos ang isang basong mainit na tubig sa masa.
6. Maaari mong ibuhos ang kuwarta sa isang mangkok na may langis at itakda ang baking mode sa loob ng isang oras.
7. Kapag tumunog ang kasirola, huwag agad itong buksan,pagpapahaba ng pag-init para sa isa pang 20 minuto. handa na! Inilalabas namin, pinapalamig, pinalamutian at tinatrato.

Honey cake na may cinnamon sa isang slow cooker

Recipe para sa isang napakagandang biskwit para sa isang cake sa isang slow cooker:

1. 200 g flour sift, magdagdag ng baking powder at kaunting cinnamon.
2. 3 itlog at 100 g ng sugar beat hanggang maging stable.
3. Maglagay ng pulot (3 malalaking kutsara) - haluin.
4. Magdagdag ng harina - haluin.
5. Pahiran ang mangkok, ibuhos ang kuwarta dito.

I-on ang kawali nang humigit-kumulang isang oras at kalahati sa mode na “Baking.” Ang oras ng pagluluto ay depende sa modelo ng iyong multicooker. Ito ay empirically na-verify at, kung kinakailangan, tinukoy sa mga tagubilin.

Sour Cream Biscuit

Biscuit para sa isang cake sa isang slow cooker ayon sa recipe na may sour cream:

• 4 na itlog at 200 g ng sugar beat hanggang sa malambot.
• Matunaw ang 100 g ng mantikilya sa isang slow cooker at ibuhos sa pinalo na mga itlog kasama ng isang baso ng kulay-gatas. Haluin nang napakabagal ngunit lubusan.
• Magdagdag ng 2 tasa ng sifted flour, vanilla at baking powder sa masa, masahin ng maigi. Ang kuwarta ay dapat na homogenous. Sa halip na baking powder, maaari kang gumamit ng soda, na dapat idagdag sa sour cream.
• Ibuhos ang batter sa may langis na multicooker.

Maghurno ng halos isang oras at kalahati.

Biscuit na walang itlog

Siguraduhing subukan ang recipe na ito para sa isang masarap na multicooker cake biscuit. Kung kukuha ka ng soy milk, makakakuha ka ng lean pastry, perpekto para samenu sa panahon ng Kuwaresma.

1. Pagsamahin at haluin ang bawat baso ng gatas at asukal. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
2. Pumatay ng isang kutsarita ng soda na may suka, idagdag sa likidong masa at ihalo nang maigi.
3. Susunod, unti-unting magdagdag ng 1 tasa ng harina. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na katulad ng kulay-gatas. Maaari mong masahin gamit ang isang panghalo.
4. Ibuhos ang batter sa isang greased bowl at maghurno ng 45 minuto. Maaari kang gumawa ng cake mula sa gayong cake o lagyan lang ito ng jam.

Cognac biscuit

Napakadaling recipe para sa isang simpleng biskwit para sa isang cake sa isang slow cooker. Ngunit ang idinagdag na cognac ay nagbibigay dito ng sarap, na nagpapaganda ng lasa at nagpapatingkad sa aroma.

• Paghaluin ang 6 na itlog, kalahating tasa ng asukal, banilya. Talunin nang mahaba at maigi hanggang sa maging malapot ang timpla.
• Ibuhos ang 2 malalaking kutsara ng cognac at malumanay na ihalo sa isang kahoy na kutsara.
• Sa parehong oras, magdagdag ng isa at kalahating tasa ng harina nang paunti-unti. Paghaluin nang napakarahan, ngunit sapat na mabilis para hindi mawala ang hangin nito.
• Takpan ng mantika ang kasirola, ibuhos ang kuwarta at i-bake ng 1 oras.

Kefir biscuit

Ang recipe ng slow cooker sponge cake na ito ay medyo madaling gawin.

• 3 bahagyang talunin ang mga itlog, dahan-dahang magdagdag ng isang baso ng asukal. Kinakailangang talunin hanggang sa ninanais na pagkakapare-pareho (hindi dapat kumalat ang luntiang masa).
• Ibuhos sa tinunaw na margarine o mantikilya (100g). Haluing malumanay.
• Susunod, magdagdag ng isang baso ng kefir,patuloy na hinahalo nang marahan.
• 2 tasa ng harina na may idinagdag na baking powder, salain nang direkta sa masa at haluin.

Maghurno nang halos isang oras. Maaari mo ring itakda ang heating mode sa loob ng 15 minuto.

Marble biscuit

Para makakuha ng biskwit na may magagandang mantsa, kailangan mong hatiin ang natapos na kuwarta sa 2 bahagi. Itabi ang kalahati, at idagdag ang cocoa sa kabilang kalahati at haluin hanggang makinis. Ibuhos ang liwanag na kuwarta sa amag, at ang madilim na kuwarta sa itaas. Pagkatapos, sa banayad at mabagal na paggalaw, paghaluin nang pabilog hanggang lumitaw ang mga guhit. Sa dulo, itakdang maghurno gaya ng dati.

Masayang makulay na biskwit

Ang biskwit na ito ay maaaring bigyan ng anumang shade sa pamamagitan ng pagdaragdag ng food coloring dito. Ang mga opinyon ay nahahati dito. Ang ilan ay naniniwala na ang pagsira ng masasarap na pastry na may kimika para sa pangkulay ng bahaghari ay hindi katumbas ng halaga. Sinasabi ng iba na kung gumawa ka ng isang malaking multi-kulay na cake isang beses sa isang taon para sa iyong kaarawan, kung gayon ang mga tina ay hindi makakagawa ng maraming pinsala. Gentleman ang may-ari. Ikaw ang magdesisyon.

Kung magdadagdag ka ng kaunting poppy sa harina, makakakuha ka ng batik-batik na biskwit. Ito ay kawili-wili, malutong, at mukhang nakakatawa. Sapat na 50 g poppy.

Kung maglalagay ka ng isang dakot ng pinong tinadtad na minatamis na prutas sa natapos na kuwarta, ang iyong biskwit ay magiging napaka-elegante at masayahin na may maraming kulay na mga patch na tila mga lantern na kumikinang mula sa loob.

Naguguluhan ka ba sa isang malaking multi-storey cake para sa holiday? Gumawa ng ilang biskwit na may iba't ibang toppings. Iwanan ang isang puti, gawin ang isatsokolate, hayaan ang pangatlo ay may buto ng poppy, at ang ikaapat ay may minatamis na prutas. Mga kahaliling layer. Ang opsyong ito ay magiging napaka-pangkaraniwan at maligaya.

Nota sa hostess

• Kung maaari, ang pinakasariwang itlog ay dapat kunin. Mas mabilis silang pumutok.

• Ang harina ay dapat ihalo sa banilya at baking powder para pantay-pantay ang paghahati nito. Siguraduhing salain ito, 2-3 beses ay mas mahusay. Kaya ang harina ay puspos ng oxygen, na sa huli ay nagbibigay sa biskwit ng dagdag na ningning.

• Huwag masyadong tamad na paunang matunaw ang mantikilya at palamig. Magdagdag ng ilang kutsara ng masa ng biskwit dito at ihalo nang mabuti. At pagkatapos ay idagdag ang natitirang kuwarta. Ang puntong ito ay napakahalaga, dahil ang solidong langis ay lulubog lamang sa ilalim at ito ay magiging napakahirap na pukawin ito. Dahil dito, walang lalabas na hangin.

• Lubricate ng mabuti ang mangkok at budburan ng harina o semolina.

• Maghurno nang mas mahusay sa isang preheated slow cooker.

• Huwag buksan ang takip habang nagluluto.

• Kapag hinihiwalay ang mga protina mula sa mga yolks, subukang huwag kumuha ng isang patak ng yolk sa protina. Ang mga puti ng itlog ay mas mahusay na latigo kapag pinalamig nang maaga.

• Tiyaking ganap na tuyo at malinis ang mga pinggan, walang mantika. Kung sakali, punasan ito ng telang nilublob sa lemon juice.

• Maingat na paghaluin ang pagkain, sa isang direksyon. Subukang gawin ito nang mabilis upang ang mga bula ng hangin ay hindi makatakas. Nakasalalay dito ang ningning ng biskwit sa hinaharap.

• Ang yari na kuwarta ay dapat na lutuin kaagad,para hindi na magtagal. Kung hindi, maaayos lang ang biskwit.

• Minsan ang mga baked goods ay amoy itlog, lalo na kung gumagamit ka ng napakasariwang itlog. Ang baking soda ay maaari ding mapahusay ang amoy. Samakatuwid, huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa para sa kuwarta at vanillin. Makakatulong din ang cognac na maalis ang amoy ng itlog.

• Hayaang lumamig nang husto ang biskwit bago hiwain.