2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kung ikaw ay isang fan ng masasarap at gourmet dish, malamang na alam mo ang lasa ng tiramisu: kung anong uri ito ng dessert, kung ano ang kinakain nito. Ang literal na kahulugan ng tiramisu ay "hilahin ako pataas" sa Italyano.
Ang pinong, mahangin na creamy na cake ay umaalingawngaw sa kanyang banal na aroma ng Espresso coffee, natutunaw sa iyong bibig na may snow-white cheese cream sa isang harmonious na kumbinasyon na may kaaya-ayang mapait na tsokolate at alak. Ang isang maliit na piraso ng dessert ay magpapasaya sa iyo sa buong araw.
Ang mahiwagang Italyano na dessert na tiramisu ay nabaliw sa mga henerasyon. Ang Archduke of Tuscany, Cosimo III de Medici, ang unang sumubok ng obra maestra na ito, pinahahalagahan ang katangi-tanging lasa nito at tinawag itong "matamis na sopas". Kaya nakuha ng tiramisu ang unang pangalan nito na "Duke's soup", at ang recipe nito ay kumalat sa buong mundo. Ngayon, ang dessert ay isang creamy cake na may pinahusay na recipe ng Italian tiramisu, isang larawan kung saan makikita sa ibaba. Hindi na ito kahawig ng sopas, dahil ito ay mala-jelly na tamis at magandang ipinakita sa mga portioned dish o sa anyo ng cake.
May isa pang katangian ang delicacy na ito: ang tuktok ng dessert ay kinakailangang dinidilig ng grated dark chocolate at cocoa.
Italyanotiramisu
Ano ang tiramisu, anong mga sangkap ang kasama sa isang totoong Italian dessert? Ang espesyal na tamis na ito ay hindi maihahambing sa tiramisu na natikman mo, halimbawa, sa isang restawran. Ang pinakapinong pagpuno ng keso ay ginawa mula sa Mascarpone cheese, na mabibili lamang sa Apennine Peninsula. Ito ang pinakamahusay na 55% malambot na cottage cheese, na may hindi nagkakamali na lasa at ginawa mula sa mabibigat na cream nang walang pagdaragdag ng gatas ayon sa isang espesyal na recipe.
Ang isa sa mga mahalagang bahagi ng isang tunay na tiramisu ay isang banayad, natutunaw-sa-iyong-bibig na Savoyardi cookie. Siyempre, makikita mo lang ang gayong mga cookies sa tinubuang-bayan ng tiramisu.
Ngunit huwag mawalan ng pag-asa, dahil makakahanap ka ng paraan sa anumang sitwasyon. Ang aming mga culinary specialist ay masigla, kaya maaari nilang palitan ang Mascarpone cheese ng aming curd mass, at Savoyardi ng ordinaryong biskwit o katulad na cookies.
Ano ang tiramisu kung walang Marsala wine? Siyempre, kung wala itong Sicilian red drink na may kaaya-ayang aroma, ang lasa ng dessert ay hindi magiging puno. Ngunit sa bahay, madali mong mapapalitan ng ordinaryong Amaretto ang mamahaling alak sa ibang bansa.
Huwag manatili sa lahat ng mga nuances ng paggawa ng tiramisu - mawawalan ka lamang ng oras sa paghahanap ng mga produkto sa ibang bansa. Maaari mong i-on ang iyong imahinasyon nang kaunti at ipakita ang iyong talento sa pagluluto sa pamamagitan ng pagpili ng mga sangkap na kapareho lamang ng mga tunay. Kung ang tiramisu ay hindi ang unang matamis na ulam na ginawa mo, pagkatapos ikaw ay hanggang sa ang gawain. Ang paggawa ng dessert ay hindi tumatagal ng maraming oras, hindi ito kailangang lutuin, ngunit itago lamangrefrigerator. Samakatuwid, ang pagsunod sa mga rekomendasyon sa recipe sa ibaba, madali at may kasiyahan mong magagawa ang delicacy na ito para sa iyong sarili, nang hindi iniisip kung ano ang Italian tiramisu.
Tiramisu recipe
Kumukuha kami ng 6 na itlog,
paghiwalayin ang mga yolks at talunin ang mga ito hanggang sa makinis na may 1 tasa ng asukal. Sa halo na ito, magdagdag ng 400 g ng fat sour cream at ilang gramo ng alak. Susunod, idagdag ang mga puti na hinalo sa isang malakas na foam.
Palamigin ang brewed Espresso coffee sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng alak. Naglalagay kami ng cookies sa "cocktail" na ito.
Kumuha kami ng mga nakabahaging baso o mangkok, ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas sa ilalim ng bawat isa. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang layer ng cookies na babad sa kape. Pinahiran namin ito ng cream at muling naglagay ng isang layer ng cookies na babad sa kape at alak. Ibabaw ng sour cream at budburan ng grated chocolate at cocoa.
Ang dessert na ito ay magpapasaya hindi lamang sa iyong pamilya, ngunit maganda ring palamutihan ang festive table at tiyak na magpapasaya sa mga bisitang magpapahalaga sa iyong obra maestra sa unang pagkakataon. Siguradong magugustuhan at malalaman nila kung ano ang tiramisu.
Inirerekumendang:
Ano ang maaari kong palitan ng mayonesa? Paano palitan ang mayonesa sa isang salad? Alamin kung paano palitan ang mayonesa ng diyeta
Ang artikulo ay nagsasabi tungkol sa kasaysayan ng mayonesa, tungkol sa mga sarsa na maaaring palitan ito. Maraming mga recipe ng salad dressing
Alamin kung ilang ml ang nasa isang baso, kung ano ang mga baso
Ang malawakang paggamit ng faceted glasses ay humantong sa katotohanan na sila ang naging pinakakaraniwang device para sa pagsukat ng dami ng mga sangkap para sa anumang ulam. Nang malaman kung gaano karaming ml ng isang partikular na produkto ang nasa isang baso, posible na simulan ang pagluluto
Ano ang naglalaman ng mga protina: isang listahan ng mga produkto. Alamin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng protina
Mula noong mga araw ng paaralan, matatag nating natutunan na ang protina ay ang susi sa mabuting kalusugan at magandang pisikal na hugis. Gayunpaman, kapag ang tanong ay lumitaw kung saan mahahanap ang kinakailangan at kapaki-pakinabang na sangkap na ito at kung ano ang tunay na benepisyo nito, maraming tao ang nagkibit-balikat at naliligaw
Ano ang galantine? Alamin kung paano lutuin ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito sa bahay
Galantine, isang tradisyonal na French dish, ay isang masarap na aspic o malambot na roll. Ito ay batay sa karne, at ang mga maanghang na damo, pampalasa, gulay, mushroom, olibo, mani o pinatuyong prutas ay idinagdag dito. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng galantine ng manok ayon sa klasikong recipe, at mag-aalok kami ng dalawa pang pagpipilian para sa paglikha ng kagiliw-giliw na ulam na ito. Huwag mag-atubiling gamitin ang alinman sa mga iniharap na recipe at sumali sa hindi kapani-paniwalang masarap na lutuing Pranses
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
