Paano lutuin nang tama ang green mung beans?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mash ay ang pinakamatandang kinatawan ng pamilya ng legume, na unti-unting nagiging popular sa buong mundo, lalo na sa India, China, Japan at Central Asia. Ang paghahanda ng mga bean na ito, gayundin ang mga tampok ng prosesong ito, ay tatalakayin sa materyal na ipinakita sa ibaba.

Mga benepisyo sa produkto

Una sa lahat, sulit na isaalang-alang ang ilang mahahalagang katangian ng mga beans na ito. Ang kanilang listahan ay ipinakita sa ibaba.

• Ang green mung beans ay mataas sa fiber. Dahil dito, may pagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract.
• Naglalaman din ito ng isang disenteng dami ng calories, dahil sa kung saan mayroong mas mahabang saturation ng katawan. Samakatuwid, darating ang gutom mamaya.
• Ang produkto ay maaari ding gamitin sa mga diyeta. Halimbawa, bilang isang opsyon - magluto ng green mung beans para sa side dish.
• Mahusay sa paggamot ng iba't ibang uri ng sipon na sakit. Ito ay dahil ito ay isang antiseptic.
• Makakatulong na mapawi ang menopause.
• Dahil sa komposisyon nito, na may regular na paggamit, ang beans ay nagbibigay-daan sa iyo na medyo pahirapan ang pag-unladmga tumor.
• Mahusay para sa mga nananatili sa mga paghihigpit sa paggamit ng mga produktong karne.

Tingnan natin ang ilang paraan ng pagluluto ng beans na ito.

Paano magluto ng mung bean?

Upang magsimula, sulit na i-disassemble ang karaniwang paraan ng paghahanda ng produkto. Sa totoo lang, isaalang-alang natin nang detalyado ang algorithm ng paghahanda at pagluluto.

• Una sa lahat, kailangan mong sukatin ang mga sangkap sa mga proporsyon. Para magawa ito, maghanda ng isang basong beans at dalawa't kalahating baso ng tubig.
• Ibuhos ang likido sa isang hiwalay na kaldero at hayaang kumulo.

• Bago mo lutuin ang berdeng munggo, dapat itong hugasan. Magagawa ito habang kumukulo ang tubig.
• Kapag naabot na ang puwang na ito, maingat na ibuhos ang beans sa kawali at ihalo nang malumanay.
• Isagawa ang pagkilos hanggang sa kumulo muli ang mga nilalaman.
• Kaagad pagkatapos nito, kailangan mong baguhin ang apoy sa moderate at isara ang kawali na may takip. Magkano ang lutuin ng green mash? Kailangan mo munang hayaan itong maluto ng 20 minuto.
• Sa sandaling matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng asin at isang kutsarang mantika ng gulay sa mga pinggan.
• Pagkatapos nito, ipagpatuloy na pakuluan ang laman ng karagdagang 15 minuto, hanggang sa halos lahat ng tubig ay masipsip.
• Ngayon ilagay ang beans sa isang colander at alisan ng tubig ang anumang labis na likido.
• Handa nang gamitin ang produkto.

Paano magluto ng munggo bilang side dish?

Upang magsimula, sulit na i-disassemble ang pinakasimplengisang recipe na kahit isang taong malayo sa pagluluto ay madaling makabisado. Sa katunayan, ito ang parehong ordinaryong paraan ng pagluluto ng mga cereal na may mga gulay. Para lang sa garnish. Bago magluto ng green mung bean, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto. Kabilang sa mga ito:

• 200 gramo ng beans mismo;
• isang kamatis;
• isang sibuyas;
• bawang sibuyas;
• asin, itim at pulang paminta.

Pagluluto ng beans ayon sa recipe

Una sa lahat, kailangan mong iproseso ang pinakamahalagang sangkap. Upang gawin ito, sundin ang mga hakbang na ito:

banlawan ang beans sa ilalim ng gripo at hayaang magbabad sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras;

• ibuhos ang tubig sa kaldero at hayaang kumulo;
• kapag kumulo na, maingat na ilagay ang beans dito at hayaang kumulo sa loob ng dalawampung minuto;
• sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas mula sa balat, banlawan at tumaga ng makinis;

• hugasan at gupitin ang kamatis;
• magpainit ng mantika ng sunflower sa isang kawali, at kapag naabot na nito ang kinakailangang temperatura, ilagay dito ang mga gulay, durog na bawang at mga pampalasa;
• luto lahat ng sangkap hanggang sa lumambot at maging ginintuang ang sibuyas;
• sa sandaling maabot ang gustong kundisyon, maaari mong patayin ang apoy;
• sa panahong ito, dapat na lumipas ang 20 minuto ng pagluluto ng beans, kailangan itong i-asin at hayaang maluto sa katamtamang init para sa karagdagang 15 minuto;
• sa sandaling halos lahat ng tubighinihigop, alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander at alisan ng tubig ang labis na tubig;
• pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang stir-fry na ginawa kanina sa beans at haluing mabuti hanggang sa pantay-pantay ang lahat ng sangkap.

Pag-isipan natin ang isa pang opsyon kung paano at gaano karami ang lutuin ng green bean nang hindi binababad.

Pagluluto ng beans sa isang slow cooker

Sa kasong ito, kakailanganin mo ng karaniwang hanay ng mga sangkap. At muli, tulad ng sa pinakaunang recipe, kailangan mong sukatin ang nais na ratio. Kumuha ng 100 gramo ng beans at 250 mililitro ng tubig. Ngayon ay kailangan mong gawin ang sumusunod:

• Ibuhos ang inihandang likido sa multicooker bowl at beans kasama nito. Itakda ang "Extinguishing" mode at itakda ang timer sa loob ng 45 minuto.
• Pagkalipas ng kalahating oras mula sa kabuuang oras ng pagluluto, buksan ang takip ng mangkok at magdagdag ng asin doon. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang mga nilalaman.
• Isara ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maubos ang timer.
• Kapag nangyari ito, huwag buksan ang takip at iwanan ang mga nilalaman upang mag-infuse ng karagdagang 20 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
• Pagkatapos nito, maaaring gamitin ang beans bilang side dish o idagdag sa anumang ulam.