Fried beans: paglalarawan at mga paraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa Russia, ang beans ay bihirang gamitin sa pagluluto. Ang mga prutas na ito ay lalong sikat sa Amerika at mga bansa sa Asya. Maraming masasarap at masustansyang pagkain ang inihanda mula sa kanila sa mahabang panahon. Ang mga beans ay maaaring pakuluan, nilaga at kahit de-lata. Sa ganitong kahulugan, ang mga hostes ay may maraming pagpipilian. Ngunit karamihan sa kanila ay mas gusto pa rin ang pritong beans. Sa form na ito, ang mga prutas na ito ay maaaring maging isang buong hapunan, isang mahusay na meryenda para sa beer at isang maanghang na ulam lamang para sa pagpupulong sa mga bisita. Ang bawat isa sa mga opsyong ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang hiwalay.

Simple at masarap

Habang naghihintay ng mga bisita, ang bawat maybahay ay palaging nagtatanong ng parehong tanong: ano ang lutuin para sa mesa? Pagkatapos ng lahat, gusto mong hindi lamang pakainin ang iyong mga kaibigan, ngunit sorpresahin din sila ng isang bagay. Para sa okasyong ito, ang pritong beans ay perpekto. Una, sa ating bansa sila ay madalang na niluto, at pangalawa, ang ulam na ito ay napakataas ng calorie at masustansya. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo: 600 gramo ng sariwang beans, 5 gramo ng asin, leek at monosodium glutamate, 75 gramo ng taba ng baboy, 10 gramo ng asukal at 75 mililitro ng sabaw ng manok.

Madali ang paggawa ng fried beans:

1. Prutas munabanlawan ng maigi at pagkatapos ay hayaang maubos ang tubig. Ang pagkain ay dapat na halos tuyo.
2. Painitin ang taba sa isang deep frying pan hanggang sa pumutok ito.
3. Pagwiwisik ng beans at iprito, patuloy na hinahalo.
4. Ibuhos ang sabaw at idagdag ang lahat ng iba pang sangkap ayon sa recipe (maliban sa sibuyas).
5. Pakuluan na may takip hanggang sa lumambot nang husto ang beans.
6. Idagdag ang tinadtad na berdeng sibuyas at iling mabuti ang kawali.

Ngayon ay ligtas nang mailagay ang pritong beans sa isang malalim na plato at ihain. Tiyak na maa-appreciate ng mga bisita ang mabango at hindi pangkaraniwang dish na ito.

Meryenda para sa beer

Mahilig sa beer ang orihinal na pritong beans na may asin. Totoo, ito ay magiging mas mahirap na lutuin ang mga ito, dahil kailangan mong alagaan ito nang maaga. Para sa trabaho kakailanganin mo ang: broad beans (kung minsan ay tinatawag ding "kabayo" o "fava"), langis ng gulay, inuming soda, asin sa dagat (magaspang).

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng ilang yugto:

1. Una, ang mga sariwang prutas ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 18 oras. Upang gawing mas malambot ang kanilang pulp, kailangan mong magdagdag ng kaunting soda sa bilis na 12 gramo bawat baso ng beans.
2. Kung gayon ang mga prutas ay dapat patuyuing mabuti. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng mga napkin o isang regular na tuwalya.
3. Gupitin ang bawat bean gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hindi dapat masyadong malalim ang agwat.
4. Painitin ang mantika sa isang kawali, at pagkatapos ay iprito ang mga inihandang prutas sa loob nito hanggang sa maging maganda ang kulay ng ginto. Ginagawa itokailangan ng maliliit na bahagi. Ito ay magbibigay-daan sa mga beans na maging kayumanggi nang maayos sa lahat ng panig.
5. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang plato at bahagyang iwisik ang mga ito ng asin.

Kainin ang beans na ito nang mas mainit. Dahil sa kaibahan ng malamig na beer, ang epekto ng naturang meryenda ay magiging mas malakas.

Beans sa pods

Sa Chinese cuisine, maraming kawili-wiling pagkain, ang pangunahing bahagi nito ay beans. Ang mga lokal na tagapagluto ay kadalasang gumagamit ng mga batang asparagus na prutas sa mga pod. Kadalasan sa mga cafe at restaurant ay nagluluto sila ng mga pritong beans. Ang recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: 450 gramo ng green beans, 300 mililitro ng tubig, isang kutsarita ng toyo at parehong dami ng brown sugar, 4 na kutsarita ng peanut butter, 1 sentimetro ng ugat ng luya, at 4 na sariwang berdeng balahibo ng sibuyas..

Ihahanda ang ulam sa loob lamang ng 15 minuto:

1. Una, sa isang espesyal na kawali na may makapal na ilalim, kailangan mong painitin nang mabuti ang ilang mantika.
2. Lagyan ito ng hugasang beans.
3. Idagdag ang pinong tinadtad na luya at iprito nang humigit-kumulang 60 segundo.
4. Ibuhos ang pagkain na may tubig, magdagdag ng asukal at ihalo.
5. Paliit ang apoy at iprito ng isa pang 5 minuto hanggang sa ang mga pods mismo ay talagang malambot.
6. Ibuhos ang sarsa, ilagay ang natitirang mantika at iwiwisik ang lahat ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Ang ulam na ito ay mukhang napakaganda at katakam-takam sa isang plato.