2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Sencha ay ang pinakasikat na green tea sa Japan ngayon. Ito ay lumaki at inaani sa Land of the Rising Sun, at pagkatapos ay ini-export sa buong mundo. Ang Sencha ay isang tsaa na gawa sa mga dahon ng tsaa na naproseso sa isang espesyal na paraan. Ang mga ito ay pinasingaw at pagkatapos ay tinupi sa manipis na piraso - "mga spider legs" (sencha), kung saan nakuha ng produkto ang pangalan nito.
Pangkalahatang impormasyon
Ang mahaba at manipis na dahon ng Sencha tea ay talagang mukhang mga spider legs. Sa kabila ng hindi kapani-paniwalang katotohanang ito, ang sencha green tea, na inihanda ayon sa mga panuntunan, ay may kaaya-ayang lasa ng tart na may bahagyang kapaitan at kakaibang "dagat", herbal at nutty aftertaste notes.
Ang kulay ng inuming tsaa nang maayos ay dapat na maputlang berde, ngunit hindi dilaw. Ang Sencha ay isang tsaa na perpektong nagpapasigla at nagre-refresh sa tag-araw. Ngunit ang pinakamahalaga, sa lahat ng uri ng green tea na kilala ngayon, ito ang may pinakamaraming kapaki-pakinabang na katangian.property.
Kasaysayan
Mula noong sinaunang panahon sa Japan, pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na tsaa ay tumutubo sa rehiyon ng Uji ng Kyoto Prefecture. Ayon sa alamat, ang unang bushes ng tsaa sa maliit na plantasyon na ito, na halos anim na raang metro lamang ang laki, ay itinanim ng isang monghe na si Koken noong ikalabintatlong siglo. Mula noon, sa loob ng maraming siglo, ang tsaa na nakolekta sa Uji area ay inihandog bilang regalo sa mga emperador ng Land of the Rising Sun.
Noong 1738, si Soen Nagatani, isang mangangalakal, ay nag-imbento ng isang paraan sa pagproseso ng mga dahon ng tsaa, na sikat sa Japanese sencha ngayon. Ang tsaa, na nakikilala sa pamamagitan ng isang pinong katangi-tanging lasa, na, bukod dito, ay maaaring i-brewed sa isang tsarera, mula sa oras na iyon ay naging magagamit hindi lamang sa maharlika, kundi pati na rin sa mga karaniwang tao. Ang teknolohiya ng produksyon ng naturang produkto bilang sencha ay patuloy na umunlad, gayunpaman, ang aroma at lasa ng inumin na ito ay napanatili pa rin sa kanilang orihinal na anyo.
Sencha (tea): properties
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangiang taglay ng Japanese Sencha ay talagang napakalaki. Ang regular na pagkonsumo ng tsaang ito ay nakakatulong na mapanatili ang kalinisan sa bibig. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga compound ng fluoride, pinipigilan ng sencha ang pagbuo ng mga karies at nilalabanan ang plaka, nagpapalakas ng enamel ng ngipin, at perpektong nagpapasariwa ng hininga.
Catechins - malakas na antioxidant na bahagi ng green tea - nakakatulong na palakasin ang immune system ng katawan, aktibong lumalaban sa mga virus at pamamaga.
Ang Sencha ay isang tsaa na maaaring magpababa ng kalidadpresyon ng dugo, pati na rin ang antas ng "masamang" kolesterol. Ito ay pinaniniwalaan na ang inumin na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, dahil ito ay nagpapatatag ng mga antas ng asukal. Bilang karagdagan, ang sencha ay isang mahusay na panlinis ng balat. Ginagamit din ang tsaa na ito upang gamutin at maiwasan ang ilang mga sakit na oncological, lalo na, leukemia.
Ang pag-inom ng tsaang ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga regular na nakakaranas ng stress: ito ay may pagpapatahimik na epekto, ngunit sa parehong oras ay nagtataguyod ng kalinawan ng pag-iisip. Ang paliguan na inihanda kasama ng isang pakete o sachet ng tsaa na ito ay makakatulong sa iyong epektibong makapagpahinga pagkatapos ng pagod na araw sa trabaho.
Paraan ng Brewing
Ang Sencha ay isang tsaa na medyo hindi mapagpanggap sa proseso ng paghahanda. At kahit na sa Japan mayroong isang buong ritwal ng paggawa ng inuming ito (senchado), upang tamasahin ang kaaya-ayang lasa nito, kailangan mo lamang sundin ang ilang simpleng hakbang.
Inirerekomenda ang Senchu na itimpla sa porselana, mas mainam na ilaw o puti. Ang tubig para sa isang inumin ay dapat na pinainit sa 85 degrees, ito ay kinakailangan upang panatilihin ang isang dahon ng tsaa sa loob nito nang hindi hihigit sa isa at kalahating minuto. Ang huling punto ay napakahalaga - ang lasa ng sobrang edad na Japanese sencha ay nagsisimulang matikman ang mapait, at ang kulay ng inumin ay nagiging maulap.
Pinahihintulutan na ulitin ang proseso ng paggawa ng tsaa, ngunit hindi hihigit sa tatlong beses nang sunud-sunod. Sa tag-araw, ang inuming ito ay karaniwang pinalamig.
Paggamit sa bahay
Mayroong ilang di-maliit na pagkakataon upang magamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sencha sa pang-araw-araw na buhay. Kaya, ang natutulog na dahon ng tsaa ay maaaring magsilbi bilang isang mahusaypataba para sa panloob na mga halaman. Kung paunang tuyo mo ang brewed na dahon ng tsaa, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa loob ng sapatos sa loob ng ilang araw, makakatulong ito na mapupuksa ang hindi kasiya-siyang amoy at sirain ang maraming partikular na microorganism at bacteria na lumilitaw sa sapatos habang isinusuot ang mga ito. Well, at, siyempre, hindi maaaring balewalain ng isang tao ang cosmetic effect na mayroon si sencha. Ang katamtamang lakas na tsaa na inilapat sa mga cotton swab ay maaaring gamitin bilang isang hydrating at smoothing facial mask.
Sencha mula sa Japan at mula sa China
Ang makasaysayang tinubuang-bayan ng iba't ibang tsaa na ito ay Japan. Gayunpaman, ang Chinese sencha tea ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan sa mga araw na ito. Paano ito naiiba sa tradisyonal na inuming Hapones?
Masasabing ang sencha tea na itinanim sa China ay medyo mas simple at mahina ang lasa kaysa sa Japanese counterpart nito. Sa isang inumin na inihanda sa batayan nito, ang kapaitan ay lumilitaw na malinaw, na halos hindi nakikita sa klasikong Japanese sencha. Sumasang-ayon ang mga eksperto na ang pagtikim ng palumpon ng tsaang Tsino ay hindi gaanong iba-iba at mas maliwanag. Gayunpaman, ang presyo ng iba't ibang ito ay naiiba sa mga Hapon sa isang mas kanais-nais na direksyon. Gayunpaman, ang kalidad ng Chinese sencha, na sumasakop sa mga modernong merkado, ay bumubuti bawat taon.
Isang nakaka-curious na katotohanan: sa Celestial Empire, pinaniniwalaan na ang mga tao nila ang tunay na nag-imbento ng sencha, at ninakaw lang ng mga Japanese ang recipe. Gayunpaman, anuman ang makasaysayang katotohanan, isang bagay ang tiyak: parehong uri ng tsaa - parehong Japanese at Chinese - ay may karapatang umiral at maghanap.kanilang mga tagahanga at eksperto.
Inirerekumendang:
Palm kernel oil: paglalarawan, mga katangian, mga tampok ng aplikasyon, mga benepisyo at pinsala
Ngayon ang palm oil ay aktibong tinatalakay sa lahat ng media. Sino ang sumusubok na patunayan ang kanyang pinsala, kung sino ang nakikinabang. Ngunit kailangan mo munang maunawaan na ang dalawang uri ng langis na ito ay ginawa. Dahil sa lugar kung saan lumalaki ang puno ng palma - Africa - ang parehong mga varieties ay tinatawag na tropikal. Ang langis ng palm at langis ng palma ay naiiba sa paraan ng paggawa ng mga ito. Pag-usapan natin ang mga ito nang mas detalyado
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Ano ang kombucha: paglalarawan, mga katangian, recipe, mga kalamangan at kahinaan ng pagkonsumo
Ang masustansyang pagkain at wastong nutrisyon ay sikat na sikat na ngayon, kaya muli na namang pumalit ang kombucha sa mga soda na binili sa tindahan. Ilang tao ang nakakaalam, ngunit salamat sa kombucha, maaari kang mawalan ng timbang nang maayos, bilang karagdagan, ito ay isang singil ng kasiglahan at enerhiya para sa buong araw, ang mga inuming enerhiya ay hindi angkop para sa kanya
Syrian cuisine: kasaysayan, mga pangalan ng mga pagkain, mga recipe, paglalarawan na may mga larawan at mga kinakailangang sangkap
Syrian cuisine ay magkakaiba, at ito ay pinaghalong mga culinary tradition ng mga Arab, Mediterranean at Caucasian na mga tao. Pangunahing ginagamit nito ang talong, zucchini, bawang, karne (madalas na tupa at tupa), linga, kanin, chickpeas, beans, lentil, puti at kuliplor, dahon ng ubas, pipino, kamatis, langis ng oliba, lemon juice, mint, pistachios, pulot. at mga prutas
Wine Kourni: mga katangian, paglalarawan, mga larawan at mga review
Kurni wine ay isang bagay na nagpabago sa isipan ng maraming tao. Ang mga nakaranasang sommelier ay gustung-gusto ang inumin na ito at pinahahalagahan ito na sulit ang timbang nito sa ginto. Ang alak ay nakakuha ng katanyagan sa mundo para sa kanyang eleganteng aroma, magaan, nakakaakit na lasa at maliwanag na iskarlata na kulay
