Paano gumawa ng pancake: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng pancake? Ang tanong na ito ay madalas na nag-aalala sa mga baguhan na nagluluto na gustong pasayahin ang sambahayan na may mabangong almusal. Iba-iba ang mga recipe para sa matamis na pagkain, at bawat maybahay ay may kanya-kanyang trick at nuances ng pagluluto.

Ang mga pinong pancake ay masaganang paborito ng maliliit na gourmet

Ang klasikong teknolohiya sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, kasanayan ng chef o anumang espesyal na hanay ng mga sangkap. Sa artikulong ito makikita mo ang mga detalyadong tagubilin, isang paglalarawan ng lahat ng mga proseso at, siyempre, isang larawan. Paano gumawa ng pancake nang mabilis at masarap?

Mga ginamit na produkto:

• 360g harina ng trigo;
• 740 ml na gatas;
• 25-50ml mineral na tubig;
• 3 itlog;
• mantikilya para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Paluin ang harina, gatas, mga itlog gamit ang hand mixer hanggang sa mabuo ang makinis na masa.
2. Magtapon ng asin sa masa, mag-iwan ng 25-30 minuto sa refrigerator.
3. Lagyan ng mineral water ang masa, talunin muli.
4. Painitin ang mantika sa kawali, simulan ang pagprito ng pancake.

Magmisa kasamasandok, ikalat nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali. Magprito sa bawat panig sa loob ng 1-2 minuto. Mas mainam na baligtarin gamit ang isang pastry spatula.

Ang perpektong almusal. Ano ang gagawin kung walang gatas sa bahay?

Subukan ang paggawa ng kefir pancake! Ang pagpapalit ng pangunahing sangkap ng isang maasim na kahalili ay magkakaroon ng isang kawili-wiling epekto sa lasa ng karaniwang delicacy. Maaari ka ring gumamit ng iba pang produkto ng fermented milk.

Mga ginamit na produkto:

• 480 ml ng kefir;
• 110 ML pinakuluang tubig;
• 300g harina ng trigo;
• 120g asukal;
• 22-25g baking powder;
• 18g butter.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang yogurt sa humigit-kumulang 50 degrees.
2. Paluin ang mga itlog na may asin at asukal.
3. Pagsamahin ang egg foam sa mainit na yogurt, haluin.
4. Dahan-dahang idagdag ang harina, patuloy na hinahalo upang maiwasan ang mga bukol.
5. I-dissolve ang baking powder sa isang basong tubig na kumukulo, idagdag sa kuwarta.
6. Itabi sa loob ng 30-40 minuto.

Maghurno ng pancake sa isang pre-greased pan na may mantikilya. Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 1-3 minuto, dahan-dahang ipakalat ang batter sa ibabaw ng tool sa kusina.

Hindi karaniwang variation ng cake: spinach dessert na may cheese

Layer cake ay ginawa mula sa manipis na pancake. Ang mga topping ay mula sa vegan vegetable blends hanggang sa masaganang meaty ingredient combinations. Sa seksyong ito, isaalang-alang ang mabangong duo ng spinach at hard cheese.

Mga ginamit na produkto:

• 680g spinach;
• 250 g harina;
• 220g tomato paste;
• 210g grated cheese;
• 80g butter;
• 460 ml na gatas;
• 3 itlog;
• 1-2 bumbilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Mula sa harina, gatas, asin at itlog, paghaluin ang kuwarta para sa mga pancake sa hinaharap.
2. Iprito ang mga cube ng sibuyas sa isang kawali na may mantika, magdagdag ng spinach. Pakuluan ng 8-10 minuto.
3. Ihalo ang timpla sa tomato paste.
4. Maghurno ng pancake sa tirang mantikilya.
5. Maglatag ng pancake sa mga layer, na kahalili ng kamatis at palaman ng gulay.

Gawin ang huling layer na keso. Maghurno sa isang preheated oven sa 250 ° C sa loob ng 20-30 minuto. Maingat na gupitin ang pie sa manipis na hiwa at ihain nang mainit.

Pagpuno ng gulay para sa masarap na meryenda. Pagluluto sa tubig

Recipe para sa mga matagal nang nag-iisip kung paano gumawa ng pancake sa tubig. Hindi mahirap lutuin ang teknolohiya, at mapapabuti lamang ng nutritional content ang lasa ng isang nakagawiang treat.

Mga ginamit na produkto:

• 3 itlog;
• 280g mushroom;
• 150g leeks;
• 110 g harina;
• 50-75g lutong ham;
• 90-100 ml ng tubig;
• 60ml olive oil.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang binating itlog na may asin.
2. Idagdag ang harina, gatas at mineral na tubig at ihalo hanggangpare-parehong pagkakapare-pareho.
3. Isa-isang maghurno ng pancake sa nilagyan ng mantika.
4. Hugasan ang mga kabute, leek, gupitin ng mga singsing, gupitin ang hamon ng manipis na piraso.
5. Pagsamahin ang mga sangkap, timplahan ng pampalasa.

Dahan-dahang ikalat ang palaman sa ibabaw ng nagreresultang pancake, palamutihan ng mga sariwang damo ayon sa gusto. Ang allspice, bawang, rosemary ay mabango na sumasabay sa mga kabute.

Mga eksperto sa atensyon: paano gumawa ng pancake? Recipe na may larawan

Ang sumusunod na pamamaraan ay angkop para sa mga taong nag-alis ng mga produktong hayop mula sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Ang eksperimentong ito ay makakaakit din sa mga "omnivore" na gustong maghalo ng karaniwang menu na may mga bagong variation.

Mga ginamit na produkto:

• 170 ml apple juice;
• 150 ml soy milk;
• 60ml syrup;
• 370g harina ng trigo;
• 60g baking powder;
• taba ng gulay para sa pagprito.

Paghaluin ang baking powder sa harina. Haluin nang maigi ang lahat ng sangkap gamit ang whisk o blender hanggang sa mabuo ang makinis na masa. Init ang taba sa isang kawali, iprito ang kuwarta sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto.

Apple pancake. Mga Tradisyon ng American Chef

Paano gumawa ng American pancake? Ang sarap ng hangin na may lambot ng pagkakayari, asim ng lasa ng mansanas. Ang vanilla sugar ay nagdaragdag ng hindi nakakagambalang tamis, maanghang na lambing.

Mga ginamit na produkto:

• 4 na itlog;
• 1 mansanas;
• 390 g harina;
• 180g asukal;
• 30g vanilla sugar;
• 380 ml na gatas;
• 90 ml mineral na tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihiwalay ang yolk sa protina, talunin ang huling bahagi gamit ang isang tinidor.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap (maliban sa mansanas) sa isang mangkok, ihalo sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang mga protina.
3. Alatan ang mansanas, gupitin sa maliliit na hiwa at idagdag sa matamis na masa.
4. Painitin ang mantika, lutuin ang kuwarta sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown ang pancake.

Ihain kasama ng powdered sugar, jam, maple syrup o honey. Kung ninanais, palitan ang mansanas ng isang avocado, peach, peras o iba pang prutas, hinog na berry.

Tinatrato ang mga hindi inaasahang bisita! Paano gumawa ng pancake? Mabilisang Recipe

Ano ang gagawin kapag nagsisiksikan na ang mga bisita sa threshold, at halos walang laman ang refrigerator? Ang sitwasyong ito ay hindi nangangahulugan na kakailanganin mong mabulunan ang isang supply ng lumang cookies o candies.

Mga ginamit na produkto:

• 380 ml na gatas;
• 200 g harina;
• 25g asukal;
• 4-5 itlog.

Salain ang harina sa isang mangkok, haluin hanggang makinis na may gatas. Magdagdag ng mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin, talunin. Magprito ng manipis na pancake sa isang preheated pan.

Hungarian cuisine: mga trick, nuances. Ano ang palanchike?

Ang mga libro sa pagluluto ay may mga buong seksyon na nakatuon sa sining ng paggawa ng palanchike (isang matamis na pagkakaiba-iba ng mga pancake). Oo, marunong gumawa ang mga bihasang chef mula sa Silangang Europamanipis na pancake!

Mga ginamit na produkto:

• 155g harina;
• 60g asukal;
• 280 ml na gatas;
• 90ml mineral na tubig;
• 2 itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, itlog, asukal, gatas, sparkling na tubig sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng 2-3 gramo ng asin sa creamy mass, mag-iwan ng 8-10 minuto.
3. Painitin muna ang kawali sa katamtamang apoy, magdagdag ng slice ng butter.
4. Paikot-ikot ang mantikilya sa lahat ng direksyon hanggang sa mabuo ang maliliit na linya ng cream sa kawali.
5. Ibuhos ang kuwarta sa isang maliit na sandok, ikalat sa ibabaw, maghurno sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na kulay.

Pagkatapos ng maikling paglamig, palamutihan ang mga pancake na may spiced cinnamon, chocolate paste. Ang ganitong mga additives ay biswal na mapapabuti ang pangkalahatang hitsura ng delicacy, radikal na baguhin ang karaniwang lasa.

Gastronomic paradise para sa mga kumakain ng karne. Starter na may ham at keso

Naisip na namin kung paano gumawa ng pancake, ngunit ano ang pinakamagandang toppings para sa isang treat? Hindi mo kailangang gumamit ng mga pinaghalong prutas o chocolate cream para sa kakaibang lasa.

Mga ginamit na produkto:

• 120 g harina;
• 155g ham;
• 130g gadgad na keso;
• 210 ml na gatas;
• 25g perehil;
• 90 ml sour cream;
• 2 itlog;
• 1 sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Mula sa harina, gatas atginagawang pancake dough ang mga itlog, magdagdag ng asin at perehil.
2. Hayaan ang kuwarta na lumaki sa loob ng 30-35 minuto.
3. Maghurno ng pancake sa kawali. Huwag kalimutan ang mantikilya bilang pampadulas!
4. Paghaluin ang mga ham cube na may keso, sour cream at tinadtad na sibuyas, timplahan ng paminta.

Ipagkalat ang laman sa pancake. Dahan-dahang igulong, ilagay sa oven na preheated sa 160 ° C sa loob ng 18-20 minuto. Matutunaw ang keso, mahinang hahabing may texture ng sour cream at ham.

Pancake roll na may mga cherry. Panghimagas sa grado ng restaurant

Paano gumawa ng masarap na pancake, hindi pangkaraniwan, maliwanag, naiiba sa karaniwang "na may cottage cheese"? Magdagdag ng cherry! Ang lasa ng berry ay kaakit-akit sa mga mahilig sa maanghang na asim, na nagbabago sa karaniwang palette ng mga aroma.

Mga ginamit na produkto:

• 360g cherry;
• 110 g harina;
• 50g asukal;
• 25-30g almond;
• 190 ml na gatas;
• 4 na itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Linyaan ng espesyal na papel ang baking tray, ilagay sa oven na preheated sa 200 °C.
2. Paluin ang mga itlog hanggang sa malambot gamit ang hand mixer.
3. Magdagdag ng gatas, harina at mineral na tubig. Haluin nang maigi.
4. Alisin ang mainit na baking sheet sa oven, lagyan ng butter.
5. Ibuhos ang kuwarta, pakinisin ito. Ayusin ang mga cherry sa itaas, maghurno ng 9-12 minuto.
6. Iprito ang mga almendras sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Alisin ang resultang pancake sa oven, i-roll offgamit ang baking paper.
8. Gupitin ang roll na kahawig ng karaniwang pinaikot na pancake.

Wisikan ang mabangong dish na ito ng almond flakes, ihain kasama ng vanilla ice cream o ang karaniwang ice cream. Kung gusto mo, palitan ang mga pulang berry ng anumang makatas na pagkain tulad ng mga mansanas o strawberry.

Quick Fish Treat: Salmon Pancake Roll

Masustansya at masarap! Ang ulam na ito ay angkop para sa mga pagdiriwang, ay magsisilbing pampagana sa panahon ng pista opisyal. Paano gumawa ng pancake? Ang recipe ay magpapasaya sa iyo sa pagiging simple nito, at ang laman ng isda - na may sarap ng lasa.

Mga ginamit na produkto:

• 210g pinausukang salmon;
• 150 mascarpone;
• 110 g harina;
• 55 g ng malunggay;
• 150 mineral na tubig;
• 115 ml na gatas;
• 3-4 na itlog;
• 1 tangkay ng berdeng sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Line ng baking sheet na may parchment paper, ilagay sa oven na preheated sa 170°C.
2. Paghalo ng harina, itlog, gatas, tubig at pampalasa.
3. Pahiran ng grasa ang baking paper, ibuhos ang masa at i-bake ng 10-15 minuto.
4. Hugasan at tadtarin ng makinis ang sibuyas, ihalo sa keso at malunggay.
5. Dahan-dahang ikalat sa inihandang kuwarta, ayusin ang mga hiwa ng salmon.

I-roll ang pancake sa haba ng gilid gamit ang baking paper, gupitin sa simetriko na hiwa. Sa halip na salmon, gumamit ng anumang pulang isda, de-latang pagkain o sausage.

Hindi pagkain, ngunitpiraso ng sining! Lace Treat

Ang mga may pattern na pancake ay isang tunay na dekorasyon ng mesa, dahil ang mga pinong figure ay hindi madaling ulitin para sa mga baguhan na lutuin. Paano gumawa ng mga pancake na may mga butas, hindi pangkaraniwang palamuti, at maarte na pattern?

Mga gastronomic na trick mula sa mga bihasang maybahay, mga propesyonal na chef:

1. Magdagdag ng soda kung gumagawa ka ng pancake na may kefir.
2. Upang alisin ang delicacy ng isang hindi kanais-nais na aftertaste, patayin ang soda gamit ang suka.
3. Sa ibang mga sitwasyon, mas mabuting huwag mag-eksperimento sa karaniwang hanay ng mga produkto, gumamit ng mineral na tubig.
4. Huwag kalimutang salain ang harina, talunin ng maigi ang mga sangkap.
5. Bago lutuin, iwanan ang kuwarta sa loob ng 48-50 minuto para ma-infuse, punuin ng oxygen.

Subukang lutuin ang mabangong treat nang manipis hangga't maaari, nangangailangan ito ng matinding pagsasanay at pasensya.

Walang Asukal! Mga He althy Oatmeal Banana Pancake

Paano gumawa ng pancake kung limitado ang paggamit ng asukal? Posible bang lumikha ng isang gourmet dessert nang hindi nagdaragdag ng mga nakakapinsalang sweetener sa kuwarta? Sa kabutihang palad para sa mga mahilig sa malusog na pagkain, kahit ano ay posible!

Mga ginamit na produkto:

• 140g oatmeal;
• 20g cinnamon;
• 65ml na gatas;
• 1 saging;
• 1 itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Durog ang oatmeal sa harina gamit ang blender, palambutin ang sapal ng saging gamit ang isang tinidor.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap sa lalagyan,mash sa isang makapal na katas.
3. Idagdag ang gatas, itlog, at spiced cinnamon sa nagresultang masa.
4. Maglagay ng mantika sa maliit na kawali.
5. Maghurno ng pancake sa magkabilang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Bilang side dish, angkop ang natural na yogurt na may mga sariwang prutas o berry. Hinahain din ang matamis na pagkain na may kasamang cottage cheese, mga hiwa ng saging.