2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang karne ng pating ay lumitaw sa mga istante ng aming mga tindahan kamakailan. At ang mga mamimili, lalo na ang mga nakasubok na ng mga kakaibang isda sa restawran, ay umabot sa bagong bagay. Ngunit sila ay nabigo. Ang pating, na niluto sa bahay sa karaniwang paraan, ay mapait at naglalabas ng hindi kapani-paniwalang masamang amoy. At ang mga steak ay napakaganda! Puti, asul na perlas, na may pulang karne at makapal na asul-itim na balat … Ngunit upang lumikha ng isang masarap na ulam mula sa pinaka-mapanganib na mandaragit ng mga dagat, kailangan mong malaman kung paano magluto ng steak ng pating. Pagkatapos ng lahat, ang mga espesyalista sa pagluluto ay may ilang mga lihim tungkol sa pag-alis ng karne ng isda na ito mula sa isang hindi kasiya-siyang amoy at kapaitan. At ibubunyag namin ang mga lihim na ito sa aming artikulo. Makakakita ka rin ng ilang madaling sundan na mga recipe sa ibaba. Dapat sabihin na ang mga naninirahan sa Timog-silangang Asya, kung saan malawak na kinakain ang pating, ay itinuturing itong isang malakas na aphrodisiac. Ang karne ng maskuladong isda na ito ay walang taba o buto. Bilang karagdagan, ito ay mababa ang calorie: 130 kcal lamang bawat daang gramo ng produkto.
Pre-treatment
Sa aminang pating ay nakakakuha na, kumbaga, disassembled. Ang mga frozen na steak ay ibinebenta sa mga tindahan - sa vacuum o iba pang mga pakete. Samakatuwid, hindi kami hinihiling na mag-isip mula sa aling bahagi at kung paano magluto ng pating. Kailangang ma-defrost ang steak sa bahay. Upang ang karne ay hindi mawala ang mahusay na lasa nito, dapat itong gawin nang maingat. Binuksan namin ang pakete at inilipat ang mga steak sa lalagyan, sa ilalim kung saan una naming inilagay ang rehas na bakal. Ito ay kinakailangan upang ang kahalumigmigan ay maubos mula sa lasaw na isda. Isara ang lalagyan at ilagay ito sa refrigerator. Kung mas mahaba ang pagkatunaw ng steak, mas masarap ito. Pagkatapos ay kukunin namin ang natitirang yelo at hugasan ang karne ng pating. Upang maalis ang amoy ng ammonia at kapaitan sa lasa, tinatrato namin ang steak bilang sa mga bato: ibabad ito sa tubig na acidified na may lemon o dayap. Maaari ka ring gumamit ng gatas para sa layuning ito - magiging pareho ang resulta.
Ano ang maaaring lutuin gamit ang shark steak
Ang karne ng isdang ito ay napakasarap. Maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain mula dito. Kung iprito mo ang mga steak sa isang breaded pan, kailangan itong matuyo nang lubusan. Ang karne ng pating ay naglalaman ng maraming likido. Iwanan ang mga steak sa isang tuwalya sa kusina sa loob ng isang oras sa temperatura ng silid. Maaaring hiwain ang karne ng pating sa mas maliliit na piraso upang maghanda ng iba't ibang pagkain. Sa kasong ito, kailangan nating alisin ang kartilago at balat. Kung may mga allergy sa bahay, makatuwiran na putulin din ang maitim na pulang karne sa mismong balat. Naglalaman ito ng sangkap na histamine. Maaaring maging sanhi itoreaksiyong alerhiya. Siyempre, kung ang recipe ay nangangailangan ng karne ng pating upang hiwain sa maliliit na piraso, dapat mo munang hiwain ang steak at pagkatapos ay i-marinate ito. Pagkatapos ng dalawang oras sa refrigerator sa ilalim ng lemon juice o gatas, ang hindi kanais-nais na amoy at kapaitan ay ganap na mawawala. Kaya, ngayon tingnan natin ang ilang paraan upang magluto ng shark steak nang masarap.
Mga meryenda sa isda sa fryer
Hindi mahalaga kung wala kang gadget ng McDonald sa bahay. Ang deep fryer ay papalitan ng anumang metal na colander o salaan. Ang pangunahing bagay ay ang kanilang dami ay dapat na mas mababa kaysa sa ilalim ng iyong kawali. Sinabi na namin sa iyo kung paano magluto ng shark steak sa maliliit na piraso. Kaya, pinutol namin ang isda, iwisik ito ng katas ng dayap, ilipat ito ng mga bilog na lemon at ipadala ito upang mag-marinate sa refrigerator. Pagkatapos nito, bahagyang tuyo ang pating sa mga tuwalya ng papel. Naglalagay kami ng langis ng gulay upang magpainit sa isang malawak at malalim na kawali. Magluto tayo sa tatlong plato: harina na hinaluan ng asin at puting paminta; isang itlog na bahagyang pinalo ng isang tinidor; mga mumo ng tinapay. Palitan ang mga piraso ng isda sa lahat ng mga sangkap na ito. Ilagay sa isang colander (o salaan). Isawsaw sa mainit na mantika. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inilalabas namin ang mga piraso ng isda gamit ang sipit.
Paano magluto ng shark steak sa kawali
Ang recipe na ito ay para sa mga tamad. Ang tanging bagay na dapat gawin pagkatapos i-marinate ang steak sa tubig na acidified na may lemon o suka ay alisin ang makapal na balat. Maglagay ng kawali sa apoymantika. Ibinubuhos namin ito hindi gaanong tulad ng sa nakaraang recipe. Naghahanda kami ng dalawang plato para sa breading. Isa - na may harina, kung saan nagdaragdag kami ng asin at pampalasa para sa isda. At ang pangalawa - na may inalog na itlog. Maghintay tayo hanggang sa ang langis ng gulay ay uminit nang mabuti. Isawsaw muna ang bawat steak sa itlog at pagkatapos ay sa harina. Magprito sa magkabilang gilid ng tatlo hanggang apat na minuto hanggang malutong.
Shark steak sa oven
Mukhang ginawa ito para sa pagluluto ng isda. Ang isang maliit na taba ay kinakailangan sa recipe na ito. Paano magluto ng steak ng pating sa oven? Nagsisimula kami, gaya ng dati, sa pag-aatsara. Pagkatapos naming putulin ang balat, ilagay ang mga steak sa isang tasa na may toyo, budburan ng mga pampalasa ng isda, takpan ng mga hiwa ng lemon. Ilagay natin ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Painitin natin ang oven. Linya ang isang baking sheet na may foil. Gamit ang isang silicone brush, grasa ang aluminum sheet ng langis ng gulay. Lagyan natin ito ng mga steak. Takpan ng isa pang sheet ng foil. Nagluluto kami ng halos kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang foil. Hayaang mag brown ang isda sa oven.
Shark steak sa isang slow cooker
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng dalawang marinade. Ang una ay ang karaniwan: kalamansi o lemon juice, suka o alak na diluted na may tubig ay gagawin. Ngunit ang pangalawa ay magiging kakaiba. Ibuhos ang tatlong kutsara ng langis ng oliba sa isang mangkok. Tatlong ugat ng luya doon (o magdagdag ng 0.5 tsp lupa). Magdagdag ng isang kutsara ng soybean oil at likidong pulot. Hinahalo namin. Mahusay naming kuskusin ang aming isda sa komposisyon na ito. Ngunit una (naaalala namin kung paano magluto ng steak ng pating), maingat naming pinipiga ito mula sa unaatsara. Ang isda na ito ay may kamangha-manghang kakayahang sumipsip ng tubig. Kung hindi mo pipigain ang steak, ito ay magiging gelatinous. Pagkatapos ng isang oras ng pag-aatsara, igulong ang mga hiwa sa harina na hinaluan ng matamis na paprika. Ibuhos ang langis ng mirasol sa mangkok ng multicooker. Inilalagay namin ang yunit sa "Paghurno", na nagtatakda ng timer sa loob ng limampung minuto. Isawsaw ang mga steak sa mantika. Magprito sa magkabilang panig. Pagkatapos ay naglalagay kami ng manipis na hiwa ng keso sa bawat steak, na iwiwisik namin ng dill sa itaas. Ibinababa namin ang takip ng multicooker at hintayin ang pagtatapos ng programa.
Inirerekumendang:
Recipe para sa cottage cheese sa isang kawali, sa oven at sa isang slow cooker
Ang masasarap na curds ay isang magandang solusyon para bukas. Mayroong maraming mga recipe para sa kanilang paghahanda. Sasaklawin ng aming artikulo ang ilan. Tandaan na maaari mong lutuin ang mga naturang produkto hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa oven, mabagal na kusinilya at kahit steamed
Paano magluto ng carrot biscuit? Mga simpleng recipe para sa oven at slow cooker
Tulad ng alam mo, napakaraming iba't ibang mga recipe ng pagluluto sa hurno. Napaka orihinal, ngunit sa parehong oras masarap at madaling ihanda ay isang karot na biskwit. Paano maghanda ng gayong dessert, at tatalakayin pa
Paano magluto ng beef steak sa kawali: isang klasikong recipe
Classic steak ay isang piraso ng portioned beef meat, mga tatlong sentimetro ang kapal, pinirito sa lahat ng panig. Pag-usapan natin kung paano magluto ng beef steak sa isang kawali. Mayroong iba't ibang mga recipe. Unawain natin ang mga nuances ng pagluluto
Paano magprito ng steak? Ano ang steak? Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya, oven, sa isang kawali: mga recipe
Steak - ano ito? Halos sinuman ang makakasagot sa simpleng tanong na ito sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ang isang steak ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam ng karne, na lalo na sikat sa ating bansa
Paano magluto ng banana biscuit: mga recipe para sa oven at slow cooker
Banana biscuit ay isang magandang karagdagan sa tsaa o kape. Gusto mong malaman kung paano gawin ang dessert na ito? Ngayon sasabihin namin ang tungkol sa lahat. Ang artikulo ay naglalaman ng ilang mga recipe. Nais ka naming tagumpay sa pagluluto
