Salad "Olivier" dietary: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang mapapalitan natin ng nakabubusog na classic na "Olivier"? Tanging ang pagpipiliang pandiyeta nito. Ang nakamamanghang salad na ito ay mayroong lahat ng kailangan mo upang matugunan ang iyong gutom sa mahabang gabi ng taglamig. Samakatuwid, susubukan naming bawasan ang bilang ng mga calorie sa loob nito sa pinakamababa. Sumasang-ayon ka ba? Tapos sige. Simulan natin ang paggawa ng dietary na "Olivier" ayon sa natatangi at napatunayang mga recipe.

Salad na may yogurt dressing: sangkap

Hindi lihim na ang mayonesa ay naglalaman ng maraming calories. Samakatuwid, mas mahusay na palitan ito ng isang angkop na analogue. Hindi naman ito mahirap. Narito ang isang recipe para sa isang ulam na maraming kapaki-pakinabang na substance at kakaunting calorie.

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 250 gramo;
• patatas - 150 gramo;
• yogurt - 100 g;
• karot - 50 g;
• itlog - tatlong piraso;
• atsara - dalawang piraso;
• mga sariwang pipino - isang piraso;
• mga gisantes - 50 gramo;
• sibuyas - 50 gramo;
• mustard - 5 gramo;
• mga gulay, asin - sa panlasa.

Diet "Olivier" na may yogurt. Paraan ng pagluluto

1. Una kailangan mong pakuluan ang manok. Pagkatapos nito, kailangan mo itong palamigin at gupitin sa mga cube.
2. Pagkatapos ay dapat mong hugasan at balatan ang mga patatas at karot. Mas mainam na lutuin ang mga ito hindi sa tubig, ngunit sa singaw. Ito ay magbibigay sa amin ng maraming mga pakinabang. Sa gayong mga gulay, mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang nakaimbak. Susunod, ang mga root crop ay kailangang palamigin at gupitin sa mga cube.
3. Ang susunod na hakbang ay pakuluan nang husto ang mga itlog. Kailangan ding hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso.
4. Pagkatapos nito, turn na ng mga pipino. Ang mga gulay ay dapat pagsamahin sa isang angkop na proporsyon. Ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan. Kung gusto mo ang maalat, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa sariwa sa isang ratio na 70/30. Kung ikaw ay walang malasakit sa kanila, sa magkatulad na bilang.
5. Ang mga sibuyas ay dapat buhusan ng kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto upang mawala ang kapaitan. Pagkatapos ay kailangan itong hatiin sa apat na bahagi.
6. Kaya, handa na ang lahat ng sangkap para sa diyeta na Olivier. Ngayon kailangan nating gumawa ng isang mababang-calorie na dressing. Para magawa ito, maaari kang kumuha ng unsweetened yogurt at pagsamahin ito sa mustasa.
7. Tapusin na may asin at paminta ang salad, haluing mabuti at palamigin sa loob ng dalawampung minuto.

Kaya handa na ang ating diyeta Olivier! Ang recipe ay hindi masyadong naiiba sa tradisyonal. Ngunit ang magaan na dressing, walang taba na manok at mga steamed vegetables ang nakakagawa ng trick. Ang isang daang gramo ng ulam na ito ay naglalaman lamang ng 84.2 kilocalories. Maaari itong ligtas na kainin kahit ng mga taong sobra sa timbang.

Saladwalang patatas. Mga sangkap

Diet salad na "Olivier" ay mahirap isipin kung wala ang isa sa mga pangunahing bahagi nito. Ngunit maging tapat tayo - ang pinakuluang patatas ay napakataas sa calories. Kaya't sa pamamagitan ng pagbubukod dito, maaari mong ligtas na tamasahin ang iyong paboritong ulam.

Mga Sangkap ng Salad:

• chicken fillet - 150 gramo;
• itlog ng manok - dalawang piraso;
• green peas (frozen) - 150 gramo;
• kalahating sibuyas;
• karot - 150-200 gramo;
• cucumber (adobo, maliit) - dalawang piraso;
• sariwang pipino - isang piraso;
• asin, dill - sa panlasa.

Mga sangkap para sa pagbibihis:

• pasty cottage cheese - dalawang kutsara;
• yolk ng manok - isang piraso;
• mustard - kalahating kutsarita;
• kefir - dalawang kutsarita;
• soy sauce - ilang patak;
• asin sa panlasa.

Paano gumawa ng diet salad na walang patatas

1. Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang manok, karot at itlog. Pagkatapos ay kailangan nilang durugin.
2. Susunod, punuin ng mainit na tubig ang frozen na mga gisantes at patuyuin ito pagkatapos ng ilang minuto.
3. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang binhi ng pipino. Dapat itong gupitin sa maliliit na cube.
4. Ang mga adobo na pipino at sibuyas ay dapat ding hiwa-hiwain. Pagkatapos nito, dapat ihalo ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok.
5. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang dressing. Para magawa ito, pagsamahin ang lahat ng nilutong sangkap sa isang blender.
6. Ang resultang sarsa ay dapat na tinimplahan ng ating liwanagpandiyeta Olivier. Ayon sa recipe, bago ihain, palamig nang bahagya ang ulam at palamutihan ito ng mga halamang gamot.

"Olivier" na may pusit. Listahan ng Produkto

Sa buong mundo, ang seafood ay itinuturing na delicacy, gayundin bilang isang masustansyang pagkain. Ang pagpapalit ng tradisyonal na pinakuluang sausage ng pusit ay nangangahulugan ng paggawa ng salad na tunay na mababa ang calorie. Upang magluto ng "Olivier" sa bersyong ito, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• adobo na mga pipino - 200 gramo;
• pusit - 200 gramo;
• sour cream 10% - maliit na garapon;
• itlog - tatlong piraso;
• patatas - dalawang piraso;
• mansanas - isang piraso;
• karot - sa panlasa;
• canned peas - sa panlasa;
• lemon - ½ piraso;
• parsley, pampalasa - sa panlasa.

Mga Tagubilin sa Squid Salad

1. Una kailangan mong dalhin ang pusit sa pagiging handa. Ginagawa ito nang napakabilis, dahil ang malambot na karne ng buhay sa dagat ay niluto sa loob lamang ng ilang minuto. Pagkatapos ay kailangan itong linisin at gupitin nang maayos.
2. Pagkatapos nito, pakuluan ang mga karot at patatas sa kanilang mga balat. Ang mga gulay ay dapat alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Pagkatapos ay kailangan mong palayain ang mansanas mula sa mga buto at balatan. Pagkatapos ay hiwain ito ng maliliit at timplahan ng lemon juice.
4. Sa konklusyon, kailangan mong paghaluin ang lahat at ibuhos ang kulay-gatas.

Olivier by Dukan

Sikat na Frenchang doktor ay gumawa ng kanyang sariling sistema ng nutrisyon at hinimok ang lahat na sumunod dito. Ang low-calorie na bersyon ng Olivier ay isa sa pinakamagagandang pagkain sa kanyang masaganang koleksyon.

Mga sangkap:

• asparagus beans - 200 gramo;
• karot - 200 gramo;
• dibdib ng manok - 250 gramo;
• adobo na pipino - apat na piraso;
• itlog ng manok - dalawang piraso.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong hugasan at tuyo ng mabuti ang dibdib ng manok. Pagkatapos nito, kinakailangan na putulin ang balat at taba mula dito. Susunod, dapat itong pakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot, lumamig at tinadtad sa maliliit na piraso.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong magtanim ng gulay. Dapat silang pakuluan, gupitin sa mga cube at paghaluin.
3. Ang susunod na hakbang ay pakuluan at gupitin ang mga itlog sa mga cube.
4. Ngayon lahat ay dapat ihalo, ibuhos ng low-fat cottage cheese o yogurt, tinimplahan ng mustasa o toyo.

Pagkatapos nito, maituturing na handa ang ating dietary na si Olivier. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyong mabilis na maunawaan ang pagiging kumplikado ng pagluluto.

Mga sangkap para sa low-calorie beef salad

Minsan gusto natin ng karne. At hindi lamang isang malambot na dibdib ng manok, ngunit isang magandang piraso ng karne ng baka. Ito ay isang produktong pandiyeta. At, kung luto nang tama, mayroon itong hindi malilimutang lasa. At maaari siyang samahan ng masarap na pinakuluang gulay at magandang dietary dressing.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne - 100 gramo;
• itlog ng manok– tatlong piraso;
• ugat ng kintsay - 150 gramo;
• sariwang pipino - isang piraso;
• green peas - dalawang kutsara;
• mga sariwang damo - sa panlasa;
• mustard - kalahating kutsarita;
• black pepper, asin sa panlasa;
• low-fat yogurt - isang pares ng kutsara.

Paraan ng pagluluto ng "Olivier" na may beef

1. Una kailangan mong pakuluan ang karne sa isang malaking piraso. Sa kasong ito, dapat mayroong eksaktong mas maraming tubig kung kinakailangan upang masakop ang produkto. Kaya ang lasa ay magiging mas maliwanag. Maaari kang magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa sabaw.
2. Pagkatapos nito, dapat alisin ang karne ng baka sa kawali, palamigin at gupitin sa mga cube.
3. Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang kintsay. Napakahalaga na maihanda ito nang tama. Una, ang ugat ay dapat hugasan, alisan ng balat at durog sa maliliit na hiwa. Pagkatapos nito, dapat silang ilagay sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 3-5 minuto. Susunod, ang tubig ay dapat na pinatuyo, banlawan ang mga piraso ng kintsay sa ilalim ng malamig na tubig at ibalik upang pakuluan. Matapos magsimulang kumulo ang tubig, kailangan nilang hawakan sa kalan para sa isa pang 5 minuto. Sa kasong ito, ang mga cube ay dapat maging malambot. Ngayon ang likido ay dapat na maubos at hayaang matuyo nang bahagya ang kintsay.
4. Nananatili itong paghiwa ng pinakuluang itlog at sariwang pipino. Maaaring magtira ng isang pula ng itlog para sa dressing.
5. Sa konklusyon, kailangan mong ihanda ang sauce. Una kailangan mong masahin ang yolk na may yogurt. Pagkatapos ay dapat idagdag ang mustasa sa pinaghalong. Pagkatapos ay kailangan mong i-asin ang lahat, paminta at dalhin sa isang homogenous na estado.
6. Susunod, kailangan mong paghaluin ang Olivier diet salad.

Angkop ang recipesa lahat ng nanonood ng kanilang figure, ngunit ayaw ipagkait sa kanilang sarili ang kasiyahang kumain ng paborito nilang salad.

Diet mayonnaise

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang low-calorie sauce o dressing ay nakakatulong upang gawing hindi lamang dietary ang ulam, kundi napakasarap din. Walang mga espesyal na lihim sa paggawa ng homemade mayonnaise. Sulit na subukan ang opsyong ito nang isang beses, at tuluyan mong tatanggihan ang mga analogue ng tindahan.

Mga sangkap:

• gulay na langis - 80 mililitro;
• low-fat sour cream - 250 gramo;
• honey - sa panlasa;
• mustard - kalahating kutsarita;
• lemon juice - isang kutsara;
• apple cider vinegar - isang kutsara;
• asin, turmerik, itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong paghaluin ang sour cream sa lemon juice. Ang timpla ay dapat iwanang mag-infuse sa loob ng 15 minuto.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng mga panimpla, apple cider vinegar, mustasa at pulot dito.
3. Susunod, talunin ang masa gamit ang whisk o mixer, unti-unting magdagdag ng pinalamig na langis ng gulay.
4. Pagkatapos, ang natapos na sarsa ay dapat ilagay sa refrigerator.

Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin nang eksakto, makakakuha ka ng malambot at malambot na homemade mayonnaise. Kumain sa iyong kalusugan!

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng diet salad na "Olivier". Bon appetit!