Dietary lazy dumplings: recipe sa pagluluto na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang nakakatakam na tamad na cottage cheese dumpling ay maaaring maging parehong matamis na dessert at isang masarap na masaganang almusal. Naaalala namin ang kanilang panlasa mula pagkabata bilang isang almusal na hinahain na may kasamang kulay-gatas o masarap na berry jam, pulot o isang piraso ng tinunaw na mantikilya.

Kung ikaw ay nagda-diet at talagang gusto ng matamis, kung gayon bakit hindi gumawa ng madaling pagkain ng mga tamad na dumpling na walang harina at may masarap na dressing. Alamin natin kung paano gawin ang mga ito.

Cottage cheese ang pinuno ng lahat

Ang Cottage cheese ang pangunahing sangkap para sa paghahanda ng mabangong, pampagana at magaan na almusal, ito ay isang produkto ng fermented milk na nakuha sa pamamagitan ng fermenting milk. Ang cottage cheese ay madalas na inirerekomenda para sa mga nasa isang diyeta o sumusunod sa isang malusog na diyeta. At hindi walang kabuluhan, dahil ang cottage cheese, lalo na niluto sa bahay, ay isang kamalig ng mga bitamina A, D, C at B. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming calcium, phosphorus at iron - mga elemento na kinakailangan para sa ating katawan. Kasabay nito, ang cottage cheese ay naglalaman lamang ng 3% na carbohydrates, at ang nutritional value nitomakabuluhang mas mataas kaysa sa plain milk.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese ay dahil sa protina ng gatas - casein, na maaaring palitan ang mga protina ng hayop. Ang mga mineral na nasa cottage cheese ay nakakatulong sa malusog na pagbuo at pagpapalakas ng mga buto, at ang mga amino acid ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa atay.

Kasabay nito, pinapabuti ng lactic bacteria ang paggana ng digestive tract. Ang mga taong may mga sakit sa tiyan ay mahigpit na inirerekomenda na gumamit ng naprosesong cottage cheese - sa mga cheesecake, diet lazy dumplings.

Gaya ng nabanggit na, madalas na inirerekomenda ang cottage cheese para sa mga sumusunod sa mga diyeta, isang malusog na diyeta o gustong mag-ayos ng araw ng pag-aayuno para sa kanilang katawan. Para dito, palaging angkop ang isang produktong walang taba. Bilang karagdagan, ang cottage cheese ay ginagamit upang gamutin ang mga paso (inilapat sa mainit-init), upang lumikha ng mga maskara, cream at ointment para sa mukha at katawan.

At gayon pa man, sa kabila ng mahabang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi inirerekomenda na kumonsumo ng higit sa 200 gramo ng cottage cheese bawat araw dahil sa mataas na antas ng protina sa produkto. Bukod dito, kumain lamang ng sariwang cottage cheese - ito ay isang nabubulok na produkto, at maaari mo itong iimbak sa loob ng maximum na 2-3 araw sa refrigerator.

Pagpipilian ng cottage cheese para sa lazy diet dumplings

Para sa paghahanda ng ordinaryong tamad na dumplings, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang mataba na produkto, ito ay mas puspos. Ngunit dahil ang aming recipe ay pandiyeta, ang walang taba na cottage cheese ay hindi magiging sanhi ng maraming pinsala sa lasa ng dumplings. Piliin ang pinakasariwang cottage cheese para sapagyamanin ang iyong katawan na may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bahagi nito.

Ang sariwang cottage cheese ay dapat na creamy white. Ang lasa ng produkto ay hindi dapat mapait o acidic. Ganoon din sa kanyang pabango. Bilang karagdagan, ang curd ay dapat na makinis, hindi patumpik-tumpik, at may buttery texture.

Mga sangkap

Para sa paghahanda ng lazy diet dumplings na walang harina, gagamit kami ng semolina. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 250 g cottage cheese;
• 100g semolina;
• 1 itlog;
• 100g asukal;
• isang pakurot ng asin.

Maaari mong gawing mas madali ang recipe para sa diet lazy dumplings sa pamamagitan ng paggamit ng liquid honey o sweetener tablets sa halip na asukal. Maaaring gamitin ang yogurt bilang dressing sa halip na sour cream.

Mashed cottage cheese

Ihanda muna ang cottage cheese para sa dumplings. Kung gusto mong maramdaman ang texture ng cottage cheese, ang maliliit na bukol nito, pagkatapos ay ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mixing bowl, i-mash lang ito ng tinidor kasama ang itlog at asukal. Lalo na sikat ngayon ang butil-butil na cottage cheese, kaya kung gusto mo, maaari mo itong gamitin, minasa din kasama ng iba pang sangkap.

Ngunit kung gusto mo ang isang pinong texture, isang homogenous na masa, pagkatapos ay ang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Kumuha ng isang pinong salaan at ikalat ang cottage cheese dito sa maliliit na bahagi. Pagpindot gamit ang isang kutsara, punasan ang pangunahing sangkap para sa dumplings. Sisirain nito ang maliliit na bukol sa produkto. Shabbycottage cheese o hindi - walang magiging pinsala sa dietary lazy dumplings.

Recipe sa pagluluto

Magdagdag ng asukal o pulot sa cottage cheese. Kung ito ay asukal, pagkatapos ay tunawin ito sa isang steam bath o sa isang microwave. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga tabletang pampatamis sa halip na asukal. Hugasan ang itlog na may asukal at ihalo ang mga sangkap sa isang homogenous na masa, na kahawig ng kulay-gatas sa pagkakapare-pareho. Magdagdag ng semolina at isang pakurot ng asin sa pinaghalong, palitan ang malambot at malagkit na kuwarta, itago ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, na tinatakpan ang mangkok na may cling film. Ang kuwarta ay dapat ibuhos, ang semolina ay dapat bumukol mula sa cottage cheese at mga itlog.

Pagkalipas ng kalahating oras, kunin ang kuwarta at budburan ang mesa ng semolina. Pagulungin ang natapos na kuwarta at bumuo ng isang hindi masyadong manipis na sausage, gupitin ito sa maliliit na piraso. Ang lazy diet cottage cheese dumplings ay maaaring iwanang sa form na ito, o maaari mong igulong ang mga ito sa mga bola. Kung gumagawa ka ng mga dumpling para sa mga bata, pagkatapos ay kumuha ng maliliit na cookie cutter at, pagkatapos igulong ang isang makapal na layer ng kuwarta, gupitin ang ilang piraso.

Pakuluan ang tubig, asin ng kaunti. Ilagay ang tamad na dumplings sa tubig at pakuluan. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 5 minuto. Alisin ang matamis na pagkain pagkatapos ng pangalawang pigsa.

Naghahain ng mga dumpling

Kadalasan, ang mga tamad na dumpling ay inihahain kasama ng sour cream o isang piraso ng mantikilya. Upang gawing mas magaan, mas malambot at hindi gaanong caloric ang mga ito, maaari mong gamitin ang yogurt bilang isang dressing para sa mga dumplings. Sa mga istante ng mga tindahan mayroong isang malaking seleksyon ng iba't-ibangyogurts: matamis, regular, mababa ang calorie, na may mga kapaki-pakinabang na bakterya at berry additives. Para sa plain yogurt, maaari kang maghiwa ng ilang sariwang berry o prutas at ihain.

Ang recipe na ito para sa diet lazy cottage cheese dumplings ang magiging pinakamamahal, kasiya-siya at masarap na almusal para sa buong pamilya.

Semolina

Ang semolina ay isang kapwa harina, dahil ang cereal na ito ay ang parehong trigo, tanging mas magaspang, mas magaspang na paggiling. Hindi lahat ay may kaaya-ayang kaugnayan sa cereal na ito; sa salitang "semolina", ang ilang mga tao ay may kasuklam-suklam na mga alaala ng bukol na lugaw mula sa mga kindergarten. Oo, hanggang kamakailan lamang, ang sinigang na semolina ay halos ang pangunahing isa sa diyeta ng mga bata, ngunit ngayon ay hindi pinapaboran ito ng mga doktor, na naniniwala na mahirap matunaw sa katawan ng bata, sa kabila ng katotohanan na mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ngunit natagpuan nito ang aplikasyon nito sa pagluluto at ginagamit hindi lamang sa paggawa ng lugaw para sa almusal. Ang semolina ay isang natatanging breading para sa Pagprito at isang mahusay na kapalit para sa harina. Ito ay ganap na namamaga, salamat dito ang ulam ay lumalabas na malambot, malambot, magaan at parang natutunaw sa bibig. Ang mga dumpling na may semolina ay mas mahusay kaysa sa harina. Ang calorie diet lazy dumplings na may semolina ay 220 calories lang.

Palitan ng harina para sa dumplings

At gayon pa man, kung hindi ka fan ng semolina, bagaman halos hindi nararamdaman ang lasa nito sa natapos na produkto, maaari mong palitan ang harina ng iba pang sangkap. Kaya, halimbawa, upang makakuha ng mga tamad na dumplings sa diyeta, maaari mong gamitin ang oatmeal. Para sa 200 g ng cottage cheese, 5 tbsp.l. oatmeal. Ang isang mahusay na kapalit para sa harina ng trigo ay maaaring harina ng mais sa proporsyon ng 200 g ng cottage cheese at 40 g ng harina. Ito ay mataas sa gluten at mababa sa calories. Gagana rin ang oatmeal o rice flour.

Ito ay kung gaano kadaling maghanda ng masaganang, malasa, malusog at magaan na pandiyeta na almusal mula sa cottage cheese. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mga tamad na dumpling sa bahay. Hindi ito tumatagal ng maraming oras. Ang recipe ay nangangailangan ng napakasimple at murang mga sangkap, at ang resulta ay magiging napakasaya para sa buong pamilya.

Bon appetit!