Beans na may mga sibuyas at karot: isang salad para sa bawat araw at para sa taglamig

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Binisira ng dish na ito ang lahat ng posibleng record sa mga tuntunin ng saturation na may protina ng gulay, bitamina at mahusay na pagkatunaw. Ang masarap, nakabubusog na beans na may mga sibuyas at karot ay maaaring pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na mesa, perpektong umakma sa anumang maligaya. Tara, subukan nating magluto? Napakasimpleng gawin, walang kinakailangang espesyal na sangkap sa pagluluto - lahat ay binili sa pinakamalapit na deli o supermarket at mura. Malapit na ang pag-aayuno, at ang mga beans na may mga sibuyas at karot ay isang mahusay na ulam para sa pag-aayuno. Ngunit, sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa mga beans, karot, sibuyas, karne, at mga sangkap ng sour-gatas, at mga mushroom na may mga mani ay maaaring isama sa ulam. Pati na rin ang mga gulay at lahat ng uri ng pampalasa na nakasanayan mong gamitin.

Mga pangkalahatang prinsipyo ng pagluluto

Maaari kang magluto ng beans para sa ulam mo mismo. Maaari mo ring gamitin ang de-latang. Sa unang kaso, ang pangunahing gawain ay ang pagluluto ng beans sa tamang paraan,upang ang mga beans na may mga sibuyas at karot ay maging malasa, huwag pakuluan ng malambot, huwag maging sanhi ng anumang sakit sa bituka.

1. Ibuhos ang mga tuyong sitaw na may maligamgam na tubig, ibabad, palitan ang likido nang maraming beses. Kapag namamaga ang mga buto, dapat itong hugasan at punuin muli ng tubig upang ang mga buto ay humiwalay sa ibabaw ng tubig ng 5 sentimetro (humigit-kumulang sa haba ng gitnang daliri ng palad).
2. Aabutin ng isang oras at kalahating pagluluto. Kapag lumitaw ang bula, dapat itong alisin gamit ang isang slotted na kutsara. At asin 10 minuto lang bago matapos ang pagluluto, kung hindi ay magiging matigas ang produkto.

Para sa mga salad, sa pamamagitan ng paraan, anumang beans ay ginagamit: parehong pula at puti. Kapag nagluto ka mula sa de-latang pagkain, at mayroon kang, halimbawa, beans sa tomato sauce, maaari mong ilagay ito sa isang salaan, banlawan ito ng tubig na tumatakbo, hindi mainit, mula sa gripo. Ang mga karot ay maaaring gamitin alinman sa sariwa o pinakuluang. Pre-wash, alisan ng balat, at pagkatapos ay lagyan ng rehas o gupitin.

Beans na may mga sibuyas at karot. Recipe ng salad

Ito ay isang napakasimple, medyo kasiya-siya, maanghang na salad. Ang mga beans na may mga sibuyas at karot, siyempre, ay hindi angkop para sa isang maligaya na kapistahan, ngunit ang mga ito ay napakahusay bilang isang ordinaryong ulam ng pamilya. Kakailanganin namin: isang baso ng pulang beans (tuyo o isang garapon ng de-latang pagkain); malalaking karot; malaking bombilya; ilang cloves ng bawang; dill o iba pang mga halamang gamot na iyong pinili; langis ng pagprito; mayonesa at kaunting asin.

Madaling magluto

1. Lutuin at palamigin ang beans. Sa kaso ng de-latang, ilagay ang mga nilalamansa isang colander at banlawan ng umaagos na tubig.
2. Hinawain ang sibuyas.
3. Painiting mabuti ang kawali. Magprito ng mga sibuyas at gadgad na karot sa loob nito. Asin at palamigin ang mga gulay.
4. I-chop ang dill at i-chop ang bawang.
5. Sa huling paghahalo lahat ng sangkap. Pinupuno namin ang isang maliit na halaga ng mayonesa (isang kutsara - wala na). Paghaluin ang lahat at ihain.

Sa slow cooker

Maaari kang magluto - at ito ay medyo mabilis - maanghang na beans na may mga sibuyas at karot sa isang slow cooker. Mas mainam na kumuha ng malalaking puting beans. Medyo maanghang ang salad dahil sa paggamit ng paminta na may suka.

Kailangan natin ng: isang garapon ng de-latang beans; ilang medium na karot; bombilya ng sibuyas; kalahating kutsara ng suka (mas mainam na kumuha ng mansanas o balsamic); ilang cloves ng bawang; isang maliit na walang taba na langis ng oliba; pinaghalong paminta at asin.

Paano magluto?

1. Ang mga de-latang beans ay itinapon sa isang colander, hinugasan. Kung gagawin namin ito mula sa hilaw, pagkatapos ay magpapatuloy kami ayon sa scheme na ipinahiwatig sa unang recipe.
2. Galisin ang carrot, pagkatapos ay buhusan ng suka, budburan ng pinaghalong paminta, haluin.
3. I-chop ang sibuyas nang magaspang o gupitin sa kalahating singsing - ayon sa gusto mo.
4. Ihiwa ang bawang.
5. Iprito ang sibuyas sa multicooker sa "Frying" mode.
6. Ipagkalat din doon ang carrot.
7. Magdagdag ng beans na may bawang. Paghaluin, ilipat sa "Heating" mode sa loob ng 30 minuto para ma-infuse ang salad.

Beans na may mga sibuyas at karot sa kamatis para sa taglamig

Maanghang, maanghang at simpleng salad ay maaaring i-roll up para sa taglamig. Para sa mga layuning ito, pinakamahusay na gumamit ng medium-sized na raw beans, puti o pula. At dahil gumulong tayo ng higit sa isang garapon, kailangan nating kumuha ng sapat na dami nito. Magkano ang nakasalalay sa iyo, ang pangunahing bagay ay ang mga proporsyon ay sinusunod. Halimbawa, para sa bawat kilo ng munggo - isang libra ng mga sibuyas at ang parehong halaga ng mga karot. Ngunit ang tomato paste ay pinakamahusay na kinuha natural, nang walang anumang mga additives (mas mabuti - lutuin ito sa iyong sarili mula sa mga sariwang kamatis, lalo na dahil ang mga ito ay mura sa panahon). Maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya. Una, iprito ang mga gulay, at idagdag ang pre-boiled beans sa finale, ibuhos ang lahat ng bagay na ito na may kamatis. Maglaga ng kaunti at agad na igulong sa mga isterilisadong garapon.