Aprikot na sarsa para sa karne at manok: recipe, mga sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga sarsa ng karne at manok ay isang espesyal na kategorya. Maaari silang parehong pumatay at bigyang-diin ang lasa ng pangunahing sangkap. Ang mga recipe na may mga aprikot ay kadalasang ginagamit upang mapahusay ang lambot ng karne. Ang mga prutas na ito ay gumagawa ng mga pinong sarsa na may asim at tamis. Gayundin, dahil sa pagkakapare-pareho ng mga aprikot, ang sarsa mismo ay lumalabas na makapal, tulad ng niligis na patatas. Maaari mong lutuin ang supplement sa maraming paraan, ngunit sa anumang kaso, makakakuha ka ng malambot, ngunit masaganang ulam.

Sauce para sa taglamig: matamis at maasim

Ang mga paghahanda sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang pahabain ang panahon ng hinog at mabangong mga aprikot. Sa panahon, maaari kang bumili ng isang malaking bilang ng mga prutas at maghanda ng isang mabangong dressing para sa mga pagkaing karne. Upang maghanda ng naturang apricot sauce para sa taglamig, kailangan mong kumuha ng:

• kilogram ng hinog na mga aprikot;
• isang mansanas;
• isang lemon;
• apat na butil ng bawang;
• dalawang sibuyas;
• 30 gramo ng sariwang luya;
• 200 gramo ng brown sugar;
• 250 ml apple cider vinegar;
• isang pares ng kutsarita ng kari at ang parehong dami ng kumin;
• kaunting asin;
• isang kurot ng mainit na giniling na paminta.

Itong recipeay tumutukoy sa lutuing Indian. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang iba't ibang mga kumbinasyon ay matatagpuan dito. Para saan ang apricot sauce ang perpekto? Para sa malambot na karne ng manok at ilang uri ng isda. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumain ng ganoong sarsa tulad nito, bilang batayan para sa mga sandwich. Gayunpaman, ito ay sa karne ang pinakamahusay na nagbubukas.

Paghahanda ng apricot sauce para sa taglamig

Upang magsimula, ihanda ang lahat ng sangkap. Gupitin ang mga aprikot sa kalahati, alisin ang hukay. Ang bawat kalahati ay nahahati sa mga hiwa. Ang mansanas ay binalatan mula sa mga buto at balat, pinutol sa maliliit na cubes. Ang lemon ay binalatan din, pinutol sa mga hiwa. Garlic at luya na ginadgad.

Ang suka ay ibinubuhos sa kaldero para sa pagluluto ng sarsa ng aprikot. Magdagdag ng asukal, pukawin at maghintay hanggang sa dispersed ang huli. Karaniwan itong tumatagal ng mga tatlong minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas, aprikot at lemon. Ibuhos ang mga pampalasa. Mag-iwan lamang ng luya at bawang. Ang masa ay hinalo, iniwan upang pakuluan. Kapag kumulo na, bawasan ng kaunti ang apoy. Hintaying kumulo ang timpla, ito ay magiging mas malapot. Ang bawang at luya ay idinagdag at pinakuluan ng isa pang sampung minuto.

Aprikot na matamis at maasim na sarsa ay inilatag sa mga sterile na garapon. Ang pinaka masarap na sarsa, na na-infuse nang halos isang buwan. Gayunpaman, maaari mong buksan ang mga garapon sa susunod na araw. Ang mga ito ay nakaimbak nang mahabang panahon, at sa bukas na anyo.

Isa pang opsyon sa pag-iingat

Maganda ang recipe na ito dahil ligtas mong maisasaayos ang dami ng mga sangkap. Ang mga tuyong damo ay maaaring kunin sa anyo ng handa namixtures, at kolektahin ang iyong sarili. Perpektong akma: cilantro, dill, kintsay. Upang makapagsimula, kunin ang:

• isang kilo ng pitted apricots;
• kutsara ng asukal;
• isang kutsarita ng asin;
• limang butil ng bawang;
• isang kutsarita ng anumang pinatuyong damo.

Ang mga aprikot ay inilalagay sa isang kasirola, bahagyang binuhusan ng tubig. Maiiwasan nito ang pagkasunog. Pakuluan hanggang sa magbigay ng juice. Kapag nawala ang hugis ng mga prutas, lumambot, nilalamon sila ng blender.

Kapag kumulo ang masa at nagsimulang lumapot, magdagdag ng asukal at asin. Ang dami ng mga sangkap na ito ay nababagay sa panlasa. Pagkatapos ay idinagdag ang pinong tinadtad na bawang at mga damo. Magluto ng isa pang sampung minuto. Ang natapos na sarsa ay inilatag sa mga sterile na garapon, na pagkatapos ay mahigpit na nakabalot, iniwan para sa isang araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ay ilagay ang sauce sa refrigerator.

Pinakamadaling recipe ng sarsa ng manok

Ang recipe na ito ay tinatawag na pinakamadali para sa isang kadahilanan. Ito ay handa na sa isang minuto. Ang mga bentahe nito ay ang kumbinasyon ng mayonesa at jam ay nagpapabuti sa lambot ng karne. Kadalasan, ang apricot sauce na ito ay inihahain kasama ng puting karne.

Para sa pagluluto:

• three-quarter cup of apricot jam;
• 1, 5 kutsarang Dijon mustard;
• isang kutsarang suka ng bigas;
• tatlong kutsarang mayonesa.

Lahat ng sangkap ay pinaghalo. Ang recipe para sa apricot sauce ay talagang madali! Sampung minuto lang siyang mag-infuse.

Masarap na pinatuyong apricot sauce

Mga pinatuyong aprikot, o mga pinatuyong aprikotIto rin ay isang magandang base para sa isang maanghang na sarsa ng karne. Maaari kang maghanda ng naturang additive anumang oras, dahil ang mga pinatuyong aprikot ay nakaimbak nang mahabang panahon, at ibinebenta sa buong taon. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• 800ml na tubig;
• dalawang daang gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• isang kutsarita ng asukal;
• kaunting asin;
• ground black pepper;
• kalahating kutsarita ng kari.

Upang magsimula, ang mga pinatuyong aprikot ay hinuhugasan nang husto, pagkatapos ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay sinimulan nilang ihanda ito. Maghanda ng mga pinatuyong aprikot sa parehong tubig. Ilagay sa kalan at lutuin ng halos dalawampung minuto.

Pagkatapos maubos ang labis na tubig, ang prutas ay minasa gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ipinakilala ang asukal at pampalasa, ang lahat ay giniling. Ilagay muli sa kalan at lutuin pagkatapos kumulo ng isa pang limang minuto. Ang handa na sarsa ay pinalamig.

Kapansin-pansin na ang sauce na ito ay mainam din para sa matatamis na cereal. Halimbawa, maaari kang magluto ng kanin sa gatas at idagdag ang sarsa na ito. Gayunpaman, sa kasong ito, kailangan mong dagdagan ang dami ng asukal at bawasan ang kari at paminta. Pagkatapos ay magkakaroon ng buong pagkain para sa almusal o tanghalian. Magugustuhan din ito ng mga bata, dahil magkakaroon ito ng maganda at makatas na kulay.

Masarap na sarsa para sa mga pagkaing karne

Anumang steak ay masarap mag-isa, ngunit kung minsan ang sauce ay isang magandang karagdagan. Ito ay magiging isang masarap na sarsa batay sa hinog na mga aprikot. Mayroon itong pinong texture, maanghang na lasa. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 600 gramo ng mga aprikot;
• tatlong kutsarang asukal;
• 50ml apple juice;
• kutsara ng lemon juice;
• tatlong kutsarang mantikilya;
• bawang sibuyas;
• tatlong kutsarang suka ng alak;
• isang piraso ng sili - sa panlasa;
• asin at giniling na itim na paminta.

Ang sarsa na ito ay katamtamang makapal, mukhang kahanga-hanga at napakabango! Maaari kang gumawa ng iyong sariling apple juice o bumili ng binili sa tindahan. Ngunit kailangan mong subukang magkaroon ng mas kaunting asukal dito.

Paghahanda ng banayad na sarsa

Paano gumawa ng apricot sauce? Ang pangunahing sangkap ay hinuhugasan, gupitin sa kalahati, at aalisin ang mga buto.

Ilagay ang mga aprikot sa isang mangkok, budburan ang mga ito ng asukal at suka. Haluing mabuti at mag-iwan ng tatlumpung minuto. Sapat na ito para ma-marinate ng mabuti ang mga prutas.

Magpainit ng mantikilya sa isang kawali, magpadala ng mga aprikot, magprito ng halos limang minuto, hinahalo paminsan-minsan. Ang parehong uri ng juice ay ibinubuhos, ang mga labi ng suka, kung saan ang mga prutas ay inatsara. Pinong tumaga ang bawang at idagdag sa kawali. Gawin din ang paminta. Asin at paminta. Ilaga ang lahat ng halos labinlimang minuto sa ilalim ng takip. Ang tapos na ulam ay durog na may blender. Inihain nang malamig.

Ang mga recipe na may mga aprikot ay medyo magkakaiba. Ang isang tao ay may gusto ng jam o jam, habang ang iba ay mas gusto na pagandahin ang mga pagkaing karne sa kanila. Sa katunayan, ang mga sarsa batay sa mga sangkap na ito ay nakakatulong upang ipakita ang lasa at aroma ng malambot na puting karne. Ang mga ito ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang pinakasimple ay hinahalo bago ihain, habang ang iba naman ay iginugulong sa mga garapon upang salubungin mamaya. Ito ay totoo para sa mga nakakaunawa niyanAng mga hinog na aprikot ay nasa panahon lamang. Gayundin, para sa mga ganitong sitwasyon kung saan nais mong ituring ang iyong sarili sa isang sarsa na nakabatay sa aprikot, kung mahirap makahanap ng mga hinog na prutas, maaari kang kumuha ng pinatuyong mga aprikot o jam. Ang mga mabilisang bersyon ng mga sarsa ay hindi mas malala, mayroon silang sariling lasa at sarap.