Paano at paano palamutihan ang talahanayan ng holiday: mga tip at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bawat babaing punong-abala ay nag-aalala tungkol sa kung paano palamutihan ang festive table sa bisperas ng ilang mahalaga at makabuluhang kaganapan, kung kailan maraming bisita ang inaasahan. Lagi mong gustong hindi lang pakainin ang lahat ng masarap at kasiya-siya, ngunit sorpresahin din ang iyong pamilya at mga kaibigan ng hindi pangkaraniwang mga recipe, hindi inaasahang kumbinasyon ng lasa.

Setting ng talahanayan

Kapag naghahanda para sa pagdiriwang, mahalagang bigyang-pansin ang anumang maliliit na bagay: kung paano palamutihan ang festive table, kung ano ang lutuin, kung paano ihain.

Ang isang magandang set na mesa ay lumilikha ng isang solemne at maligaya na mood para sa mga bisita, hindi mo dapat kalimutan ang mahalagang elementong ito. Angkop na maglagay ng mga kandila sa magagandang candlestick sa mesa, bumili ng hindi pangkaraniwang mga napkin, lumikha ng isang maligaya na kapaligiran. Ang lahat ng ito ay nalalapat sa pagkain. Maaaring iba-iba ang bawat isa sa kanila.

Maraming tip sa kung paano palamutihan ang hiwa sa mesa ng holiday. Ang karne, gulay at prutas ay dapat ilagay upang magkatugma sa kulay. Ang ilan ay magiging angkop na mga karagdagan.mga sanga ng halaman. Ang lahat ng ito ay magdaragdag ng dagdag na solemnidad sa sandaling ito.

Mula sa mga produkto maaari kang bumuo ng ilang pattern. Halimbawa, gupitin ang mga bulaklak mula sa mga gulay o anumang iba pang mga hugis kung saan sapat ang iyong imahinasyon sa pagluluto.

mga sangkap ng karneng Pranses

Ang gitnang lugar sa iyong menu ay sasakupin ng pangunahing pagkain, dahil hindi posibleng palamutihan ang festive table kung wala ito. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagluluto ng karne sa Pranses. Ito ay angkop para sa pagdiriwang ng Bagong Taon, anibersaryo, kaarawan, anumang holiday.

Para ihanda ang ulam na ito kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap:

• 1kg baboy;
• 1 kg na mushroom;
• dalawang sibuyas;
• 100g hard cheese;
• 100 g Adyghe cheese;
• dalawang kamatis;
• mustard, asin, black pepper - sa panlasa;
• mantika ng gulay para sa pagprito.

Pagluluto ng pangunahing kurso

Una kailangan mong hugasan ang mga kabute, gupitin ang mga ito at ilagay sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay. Balatan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-overcook ito kasama ng mga kabute.

Ang mga kabute at sibuyas ay dapat iprito hanggang ang lahat ng tubig mula sa kabute at sapal ng sibuyas ay sumingaw. Kapag handa na, ihain sa isang plato.

Guriin nang husto at Adyghe cheese sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang karne sa mga hiwa-hiwalay na mga isa at kalahating sentimetro ang lapad.

Sa pamamagitan ng cling film, maingat na talunin ang karne sa magkabilang panig. Kailangan mong magluto ng karne sa Pranses sa oven. Painitin ito, ilagay ang papel sa isang baking sheet para sapagbe-bake, at mayroon nang pork chops dito. Lubricate ang mga ito ng mustasa, paminta at asin sa pamamagitan ng mata. Pagkatapos lamang na ilatag ang mga sibuyas at pritong mushroom. Itaas na may hiniwang mga kamatis.

Magwiwisik ng keso sa mahigpit na pagkakasunod-sunod. Una Adyghe, at pagkatapos ay solid. Ilagay ang karne sa oven sa loob ng mga 35 minuto sa 200 degrees.

Handa na ang iyong ulam. Matututo ang lahat sa paligid mo kung paano magdekorasyon ng festive table sa bahay.

Lavash snack cake

Ang Meat sa French, bagama't maligaya, ay isang medyo karaniwang pagkain na makikita sa mga pagdiriwang sa maraming tahanan. Kasabay nito, maraming mga recipe kung paano palamutihan nang maganda ang festive table, mas orihinal. Halimbawa, maaari kang gumawa ng meryenda na cake mula sa tinapay na pita na may keso at pritong mushroom. Ito ay isang simpleng ulam na maaari mong sorpresahin at pasayahin ang iyong mga kaibigan at kamag-anak.

Para sa isang pita cake, kumuha ng:

• dalawang manipis na tinapay na pita;
• kalahating kilo ng sariwang champignon;
• 400g sibuyas;
• 100 g sour cream (apat na kutsara iyon);
• 80ml sunflower oil;
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto ng cake

Una, gupitin ang sibuyas, gupitin ng pino ang mga kabute. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay. Mga sibuyas - sa mababang init, at mushroom sa malakas, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ganap na luto. Asin at paminta. Ipasa ang overcooked na sibuyas na may mga mushroom sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Sa oras na ito lavashgupitin sa apat na bahagi. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng 8 sheet ng pita bread. Inilalagay namin ang pinakaunang sheet ng pita bread sa foil at grasa na may mushroom filling, takpan ang susunod na sheet, grasa muli at iba pa.

Pinahiran namin ng sour cream ang tuktok at gilid ng aming cake. Giling namin ang keso sa pinakamaliit na kudkuran na mayroon ka sa kusina, iwisik ito sa itaas at sa mga gilid. Ngayon ilagay ang cake sa isang mainit na oven sa 180 degrees sa loob lamang ng ilang minuto. Tandaan, hindi mo kailangang i-bake ang cake, sapat lang para matunaw ang keso.

Handa na ang iyong cake, gupitin ito sa mga bahagi. Kung ninanais, bago ihain, maaari mong palamutihan ng mga sprigs ng mga gulay. Narito kung paano palamutihan ang iyong holiday table nang mabilis at madali.

Dibdib ng manok sa oven

Kung lapitan mo ang paghahanda ng pagdiriwang na may imahinasyon, marami ang matututo mula sa iyo kung paano palamutihan ang maligaya na mesa. Ang mga larawan ng mga matagumpay na halimbawa ay makikita sa artikulong ito. Maaari mong tratuhin ang mga bisita ng dibdib ng manok "sa ilalim ng fur coat", na niluto sa oven.

Kaya, para sa 10 servings kailangan namin:

• isa at kalahating kilo ng fillet ng dibdib ng manok;
• tatlong kamatis;
• isang malaking kampanilya;
• anim na butil ng bawang;
• 250 g ng keso (humigit-kumulang 100 g ang gagamitin para sa pagpuno, ang iba ay para sa topping);
• pitong kutsara ng mayonesa;
• dalawang kutsarita ng mustasa;
• mga sariwang gulay;
• seasoning para sa karne;
• mantika ng gulay para sa pagprito.

Paano gumawa ng manok sa ilalim ng fur coat?

Una sa lahat, kamigupitin ang mga suso ng manok sa maliliit na bahagi. Dapat silang hanggang sa isa at kalahating sentimetro ang kapal. Ang bawat piraso ay maingat na inasnan, pinaminta at binuburan ng mga pampalasa.

Talunin ang mga suso gamit ang martilyo sa pamamagitan ng cling film upang hindi mantsang ang mga dingding ng kusina. I-roll ang fillet sa harina sa magkabilang panig. Ngayon ay kailangan mong iprito ang mga dibdib ng manok sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kasabay, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, dapat magkapareho ang laki ng matamis na paminta, i-chop ang mga gulay gamit ang kutsilyo.

Pigain ang lahat ng bawang at kalahati ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa mga gulay. Asin at paminta ang aming palaman, magdagdag ng mayonesa, mustasa, ihalo ang lahat ng maigi.

Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, kung saan kinakalat namin ang mga piraso ng fillet ng manok. At sa ibabaw ng bawat piraso ay ipinamahagi namin ang pagpuno ng gulay, ito ang magiging "fur coat" ng aming dibdib ng manok. Sa itaas ay masaganang iwiwisik ang mga labi ng grated cheese sa bawat piraso nang hiwalay.

Ang mga suso ng manok "sa ilalim ng fur coat" ay dapat na lutuin sa oven sa temperaturang 200 degrees sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang pangunahing bagay ay ang keso sa itaas ay may oras upang matunaw at kayumanggi na rin. Ang ulam ay handa na upang ihain. Pagkatapos nito, garantisadong matututunan ng mga bisita mula sa iyo kung paano palamutihan ang festive table para sa Bagong Taon, kaarawan o iba pang pagdiriwang.

French food

Maaari kang makakita ng mga halimbawa kung paano palamutihan ang isang festive table sa mga larawang available nang sagana sa artikulong ito. Maaari mong tiyakSorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan kung nagluluto ka ng kakaibang ulam ng banyagang lutuin. Halimbawa, sumangguni sa karanasan ng mga gourmet gaya ng French. Sila ang nagbigay sa culinary world gratin. Sa malawak na kahulugan ng salita, ito ang pangalan ng anumang ulam na inihurnong sa oven hanggang sa mabuo ang masarap na crust. Nang kawili-wili, maaari itong maging parehong matamis at hindi kaya. Sa artikulong ito, titingnan natin ang klasikong paraan ng paggawa ng gratin, na magsasabi sa iyo kung paano palamutihan ang maligaya talahanayan. Makakatulong sa iyo ang isang recipe na may larawan.

Mga produkto na kakailanganing pakainin ng gratin ang apat na bisita (kung marami pang bisita, dagdagan ang bilang ng mga sangkap nang naaayon):

• dalawang malalaking patatas;
• 250 g ng tinadtad na karne (maaari mong kunin ang lahat ng gusto mo);
• isang bombilya;
• 100g grated cheese;
• isang itlog;
• isang baso ng yogurt;
• asin at paminta sa panlasa.

Gratin sa bahay

Nagsisimula tayo sa pagputol ng sibuyas at ikinakalat ito sa ilalim ng bawat hulma kung saan iluluto natin ang gratin sa oven. Maglagay ng tinadtad na karne sa isang siksik na layer doon, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, pati na rin ang iyong mga paboritong seasoning, kung sino ang mahilig sa kung ano.

Dapat na gadgad ang patatas sa pinakamalaking kudkuran na mayroon ka sa iyong arsenal sa kusina. Paminta din namin ito, asinin at ipamahagi ito sa mga hulma. Huwag kalimutang gadgad din ang keso, ngunit itabi muna ito sa ngayon.

Hiwalay para sa gratin kailangan mong maghanda ng espesyal na sarsa. Maaari kang, siyempre, bumili ng ilang analogue sa tindahan, ngunit kung ikawKung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng mga orihinal na panlasa, huwag maging tamad at ikaw mismo ang gumawa ng sauce, lalo na't aabutin ka nito ng kaunting oras.

Kaya, talunin ang kefir na may hilaw na itlog na may panghalo o regular na tinidor, timplahan ng mga pampalasa at ibuhos sa mga hulma. Ang simpleng sarsa na ito ay magpapalamuti sa iyong ulam, na magbibigay ito ng katas.

Ngayon ay oras na para maghurno ng gratin. Pinainit namin ang oven sa temperatura na 180 degrees at ilagay ito sa pangalawang antas sa loob ng 20 minuto. Bale, wala pang keso, na maingat naming isinantabi.

Kapag luto na ang pangunahing ulam, buksan ang oven, iwiwisik ang keso sa ibabaw at hintaying matunaw ito, magiging mapula-pula at nakakatakam na crust.

Bago ihain, maaari ka ring mangarap kung paano palamutihan ang ulam sa festive table. Ang pinakamagandang opsyon ay maglagay ng isang sanga ng sariwang damo sa itaas.

Holiday salad

Halos walang kumpleto ang pagdiriwang kung walang kaunting salad. Kung nalaman mo kung paano palamutihan ang mga salad sa maligaya na mesa, tiyak na maaalala ng iyong mga bisita ang gabing ito. Ang siguradong paraan ay gawin ang orihinal na recipe para sa isang salad na malasa, masustansya at mukhang kamangha-manghang.

Ang pinakamagandang opsyon - salad na "Hipon sa ilalim ng fur coat". Ang paghahanda nito ay napaka-simple, kailangan mo lang gawin ito nang maaga upang mai-brew ito sa refrigerator ng ilang oras.

Kumuha ng kalahating kilo ng pinakuluang hipon, balatan ang mga ito mula sa mga shell at gupitin sa dalawang hati. Kailangan din namin ng apat na malalaking patatas, na kailangan naminpakuluan sa uniporme. Gilingin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran kasama ng apat na pinakuluang itlog.

Lubricate ang ilalim ng salad bowl ng manipis na layer ng mayonesa, at ikalat muli ang hipon, patatas, itlog at hipon sa mga layer sa itaas. Huwag kalimutang balutin muli ang bawat layer ng mayonesa. Upang palamutihan at gawing maligaya ang ulam, maaari kang maglagay ng garapon ng pulang caviar sa tuktok na layer, para maging kahanga-hanga ang salad.

Sa wakas, maaari mo itong palamutihan ng hipon kung mayroon kang mga natirang pagkain, lemon wedges, figuratively cut tomatoes, fresh herbs.

Salad Ang "regalo ng Bagong Taon" ay perpekto para sa pagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon o kaarawan. Niluluto namin ito nang patong-patong, nilagyan ang bawat isa sa kanila ng mayonesa.

Ang prinsipyo ay ito. Una, gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok sa maliliit na cubes, iprito ang mga kabute na may mga sibuyas. Grate ang mga karot at isang peeled na mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Gumiling ng isang dakot ng mga walnut sa isang blender. Paghaluin ang mga yolks ng itlog na may gadgad na keso. Ang huling layer ng lettuce ay gadgad na puti ng itlog. Palamutihan ang ulam na may mga laso ng mga sariwang karot at damo. Ngayon alam mo kung paano palamutihan ang mga salad sa maligaya talahanayan. Tutulungan ka ng mga larawan na gawin ang lahat nang mabilis at walang pagkakamali.

Para sa dessert

Well, napakasarap na mesa na walang dessert. Upang maalala ng mga bisita ang iyong kapistahan sa loob ng mahabang panahon, lutuin ang cake sa iyong sarili. Orihinal na recipe - cake na may condensed milk "Bote ng Coca-Cola".

Para sa kanya, kailangan nating maghanda ng biskwit, cream at syrup. Tungkol ditoumalis:

• 5 itlog ng manok;
• 10 kutsarang asukal;
• 5 kutsarang harina;
• isang pakurot ng asin;
• kaunting banilya;
• 200g butter;
• lata ng condensed milk;
• baso ng tubig;
• 400g na tsokolate;
• plastic na bote ng Coca-Cola.

Isang cake na ikagulat ng lahat

Una, nagluluto kami ng klasikong vanilla biscuit, at sabay na naghahanda ng syrup para sa impregnation sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig, vanillin at asukal.

Alisin ang label, takip at singsing sa bote ng Coca-Cola, hugasan nang maigi. Gumupit ng hugis-parihaba na butas sa gitna, mga 15 hanggang 5 sentimetro ang laki.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ibuhos sa isang bote, kumalat sa buong ibabaw. Inilalagay namin ito sa refrigerator upang ito ay magyelo. Ibinabad namin ang biskwit na may sugar syrup, sa parehong oras ay inihahanda namin ang cream. Talunin ang mantikilya sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng condensed milk at talunin muli.

Lubricate ang bote ng tsokolate mula sa loob ng cream, ilagay ang biskwit sa loob, at maglagay ng isa pang layer ng cream sa ibabaw. Itaas ang lahat ng natitirang tsokolate. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay maingat na gupitin ang plastic sa maliliit na piraso.

Sa tsokolate na "bote" idikit ang label na may isang patak ng tsokolate, ilagay sa singsing at tapunan. Handa na ang iyong orihinal na cake.