Masarap na biskwit na cake: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming maybahay ang aktibong nagluluto ng biskwit. Para sa paghahanda ng mga cake ng biskwit, isang espesyal na batter ang ginawa, na binubuo ng mga itlog, harina at asukal. Mayroong maraming mga kahanga-hangang mga recipe ng dessert na hindi lamang masarap, ngunit madaling ihanda. Sa aming artikulo, gusto naming pag-usapan kung paano ka makakagawa ng masarap na biskwit na cake sa bahay.

Biscuit Miracle Ingredients

Isang simpleng recipe para sa isang biscuit cake na pinapangarap ng bawat maybahay na magkaroon ng stock. Ang ganitong mga dessert ay mabuti dahil ang mga ito ay inihanda nang mabilis at simple. Hindi mo kailangang maging isang tunay na pastry chef para makagawa ng biscuit cake. Ang isang baguhang kusinero ay makakayanan din ang pagluluto. Ang mga dessert na may mga saging at kulay-gatas ay magugustuhan hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.

Mga sangkap:

• harina (110 g);
• vanilla;
• apat na itlog;
• 1, 5 talahanayan. l. kakaw;
• ch. l. baking powder;
• tatlong saging;
• asukal (110 g);
• fat sour cream (485 g).

"Himala ng biskwit": recipe

Ang bentahe ng recipe ng biscuit cake na ito ay ang pagiging simple nito. Nagsisimula kaming magluto na may pagsubok. Kumuha kami ng isang malaking kasirola at sinira ang apat na itlog dito, pagkatapos ay talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa puti. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at banilya, habang patuloy na matalo. Susunod, idagdag ang baking powder at asukal, ihalo muli ang masa. Sa pinakadulo, ilagay ang cocoa powder. Masahin ang kuwarta hanggang sa magkaroon ito ng pare-parehong pagkakapare-pareho at kulay. Dapat walang bukol sa loob. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na parang makapal na kulay-gatas.

Susunod, kumuha ng medyo malalim na baking sheet o baking dish. Inilatag namin ang pergamino sa ilalim, salamat sa kung saan ang cake ng biskwit ay lumalabas na malambot, mahangin at hindi nasusunog. Ibuhos ang kuwarta sa hulma at ilagay ito sa oven sa loob ng 25 minuto. Ang mga biskwit ay inihurnong sa 180 degrees. Kapag handa na ito, may lalabas na crust sa itaas. Sinusuri namin ang kahandaan ng pagluluto gamit ang splinter o toothpick.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paghahanda ng cream para sa biscuit cake. Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng kulay-gatas upang impregnate ang dessert. Ibuhos ang kulay-gatas mula sa isang garapon sa isang mangkok ng panghalo at magdagdag ng asukal. Ang dami nito ay hindi eksaktong tinukoy sa recipe. Ang tamis ng masa ay dapat na kontrolado batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Pagkatapos, talunin ang cream gamit ang isang mixer hanggang sa tuluyang matunaw ang mga sugar crystal.

Ang natapos na biskwit ay dapat na hatiin sa magkakahiwalay na mga layer upang makagawa ng isang tunay na homemade biscuit cake. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang regular na threado matalas na kutsilyo. Depende sa iyong kakayahan, maaari kang makakuha ng tatlo o apat na cake. Ikinakalat namin ang una sa kanila sa isang ulam at mapagbigay na grasa na may creamy mass. Ang lasa ng natapos na cake ng biskwit ay direktang nakasalalay sa dami ng cream. Gupitin ang saging sa mga bilog at ilagay ang mga piraso sa masa ng kulay-gatas. Ilagay ang susunod na layer sa itaas. Maglagay ng cream at hiwa ng saging sa parehong paraan. Kinokolekta namin ang lahat ng dessert. Pagkatapos ng ilang oras, isang masarap na biscuit cake na may lasa ng saging ang inihahain sa mesa.

Striped cake ingredients

Ibinibigay namin sa iyo ang isang recipe para sa isang masarap na biscuit cake, na mukhang kahanga-hanga. Para sa paghahanda nito, kakailanganin mo ng maraming kulay na mga cake. Ang kanilang bilang ay depende sa iyong pagnanais. Sa ibaba ay ibinibigay namin ang bilang ng mga produktong kailangan para maghanda ng isang cake.

Mga sangkap:

• 7 talahanayan. l. asukal;
• gatas (110g);
• mantikilya (110g);
• tatlong itlog;
• 2 tsp baking powder;
• table. l. kakaw;
• orange;
• 8 talahanayan. l. harina.

Para sa cream (batay sa dalawang cake):

• lata ng condensed milk;
• fat sour cream (175g);
• pack of butter.

Recipe ng dessert na may dalawang tono

Ang isang simpleng biscuit cake ay inihanda nang mabilis. Gaano karaming mga cake ang kailangan para sa isang ganap na dessert, ang bawat maybahay ay nagpapasya sa kanyang sarili. Dalawa sa kanila ang gumagawa ng maliit na cake.

Ang mga itlog ay nahahati sa puti at pula. Talunin ang una gamit ang isang panghalo, ngunit hindi kinakailangan na dalhin ang masa sapeaking.

Talunin ang asukal at yolks sa isang food processor, magdagdag ng malambot na mantikilya. Unti-unting ibuhos ang gatas, at pagkatapos ay idagdag ang baking powder at harina. Magdagdag ng pinalo na puti ng itlog sa pinaghalong. Ang resultang kuwarta ay maaaring hatiin sa dalawang bahagi at magdagdag ng kakaw sa isa sa kanila. Papayagan ka nitong maghanda ng maraming kulay na mga cake. Ang gayong dessert ay magiging mas kaakit-akit. Maaari ka ring magdagdag ng mga pasas o mani sa masa.

Ibuhos ang kuwarta sa mga inihandang anyo na may parchment at ilagay ang mga ito sa oven. Mabilis maghurno ang mga biskwit (mga 20 minuto).

Samantala, maaari mong gawin ang cream. Upang ihanda ito, talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at condensed milk. Ang tapos na cream ay malago at makapal, inilagay namin ito sa refrigerator saglit.

Alisin ang mga cake sa oven at hayaang lumamig. Pagkatapos ng bawat hiwa sa dalawang bahagi. Ibabad ang bawat cake na may orange juice. Gagawa ito ng malambot na cake. Susunod, ibabad namin ang aming mga cake na may cream, alternating puti at kayumanggi. Palamigin ang natapos na dessert sa refrigerator at ihain. Ang masarap na fruit flavored biscuit cake ay siguradong magpapasaya sa iyong panlasa.

Female Caprice: Ingredients

Ang recipe para sa biscuit cake na "Women's Caprice" ay pahahalagahan ng lahat ng matamis na ngipin. Madaling ihanda ang masarap na dessert. Upang lumikha nito, gumamit ng cream ng condensed milk. Maaaring ihain ang dessert hindi lamang para sa tsaa, kundi pati na rin sa festive table. Ang mga pasas at poppy nuts na idinagdag sa masa ay nagbibigay ng espesyal na lasa sa cake.

Mga sangkap:

• 1, 5 tasaharina;
• kasing dami ng fat sour cream at asukal;
• tatlong itlog;
• 1.5 tsp soda;
• ½ tasang pasas;
• poppy at mani.

Para sa cream:

isang lata ng condensed milk at isang pakete ng mantikilya

Fancy Cake Recipe

Ang kakaiba ng biscuit cake (ang larawan ay ibinigay sa artikulo) ay isa-isa nating iluluto ang mga cake para dito. Upang ihanda ang unang cake, paghaluin ang ½ tasa ng asukal sa isang itlog at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Magdagdag ng ½ tasa ng kulay-gatas at ihalo ang lahat. Susunod, magdagdag ng harina at masahin pa gamit ang isang spatula. Magdagdag ng soda sa pinakadulo. Para sa pagluluto, kailangan namin ng mga mani. Dapat muna silang matuyo, at pagkatapos ay tinadtad ng kutsilyo. Idagdag ang mga mumo ng nut sa kuwarta at ihalo muli itong mabuti. Ang kuwarta para sa isang cake ay handa na. Inilipat namin ito sa isang form na may pergamino at inihurno sa oven.

Inihahanda namin ang kuwarta para sa susunod na dalawang cake sa parehong paraan. Sa isa sa kanila ay nagdaragdag kami ng mga buto ng poppy, at sa iba pa - mga pasas. Inihurno namin ang mga cake, at pagkatapos ay ganap na pinalamig ang mga ito sa wire rack.

Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng cream. Talunin ang mantikilya sa loob ng ilang minuto gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay unti-unti naming hinihimok ang condensed milk. Haluin ang cream hanggang sa malambot. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng alkohol para sa amoy. Maaari ka ring gumamit ng vanilla extract.

Kung hindi mo gusto ang buttercream, maaari kang gumawa ng buttercream o sour cream. Lubricate ang mga cooled cake na may cream at kolektahin ang biskwit cake. Ang isang simpleng recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang dessert na may hindi pangkaraniwanglasa.

Cake "Regalo"

Ang recipe ng biscuit cake na ito ay magbibigay-daan sa iyong maghanda ng masarap at masarap na dessert na may Charlotte cream.

Mga sangkap:

• 110 g bawat isa ng asukal at harina;
• apat na itlog.

Para sa cream:

• mantikilya (140 g);
• asukal (115g);
• gatas (70 ml);
• vanilla, itlog;
• table. l. cognac.

Para sa syrup:

• 100 g bawat isa ng tubig at asukal;
• table. l. cognac.

Para sa dekorasyon ay gagamit tayo ng mani at powdered sugar.

Para maghanda ng biskwit, paghiwalayin ang mga yolks sa mga protina. Talunin ang una sa kalahati ng asukal, at ang mga yolks sa pangalawang bahagi. Matapos ang parehong masa ay pinagsama sa maliliit na bahagi. At idagdag ang sifted flour. Paghaluin ang resultang kuwarta gamit ang isang spatula.

Ihurno ang biskwit sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos mag-bake, palamigin sa wire rack. Ngayon ay maaari mong ihanda ang syrup na kakailanganin upang ibabad ang mga cake. Paghaluin ang mainit na tubig na may asukal at cognac.

Para sa cake gagamitin namin ang Charlotte cream. Upang ihanda ito, paghaluin ang asukal, gatas at itlog, magdagdag ng vanilla sugar. Hinahalo namin ang masa at pakuluan ito sa mababang init hanggang sa lumapot. Pagkatapos ay alisin mula sa init at takpan ng takip. Ang base para sa cream ay dapat lumamig. Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo at idagdag ang pinaghalong itlog-gatas dito sa isang kutsara. Pagkatapos ay ibuhos sa brandy. Sa lahat ng oras na ito, hindi kami tumitigil sa paghagupit ng cream nang isang minuto.

Gupitin ang natapos na biskwit sa dalawang bahagi. Lubusan naming ibabad ang ilalim na cakesyrup at ilapat ang bahagi ng masa ng cream dito. Ikinakalat namin ang pangalawang biskwit sa itaas, pinahiran din ito ng cream. Budburan ng pulbos at nuts ang tuktok at gilid ng cake.

Chic biscuit cake

Ang mga recipe na may mga larawang ibinigay sa aming artikulo ay tutulong sa iyo na makayanan ang paghahanda ng napakasimpleng biskwit-based na matamis. Hindi lahat ng maybahay ay magpapasya sa paghahanda ng kumplikadong confectionery. Ang mga biskwit ay ganap na ibang bagay. Karaniwang nagiging maganda ang mga ito, at ang mga cake na batay sa mga ito ay masarap at malambot.

Mga sangkap: isang baso ng harina at asukal, vanillin, apat na itlog.

Para sa cream: dalawang yolks, dalawang pakete ng mantikilya, isang lata ng condensed milk.

Para palamutihan: itim at puting tsokolate (35g bawat isa).

Inilalabas namin ang mantika sa refrigerator nang maaga at hayaan itong uminit nang kaunti sa temperatura ng silid. Sinasala namin ang harina. Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog sa magkahiwalay na mangkok. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa makuha ang puting bula gamit ang isang panghalo. Dahan-dahang magdagdag ng asukal nang paisa-isa, na dinadala ang masa sa isang mahangin na estado.

Paluin din ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok. Matapos ihalo ang mga ito sa mga protina, nang walang tigil na matalo. Ipinakilala namin ang sifted na harina sa masa at ihalo ito sa isang spatula. Ang kuwarta ay dapat na napakahangin.

Ihanda ang baking dish sa pamamagitan ng pagpapadulas nito ng mantika. Ibuhos ang kuwarta at ipadala ang lalagyan sa oven. Naghurno kami ng biskwit sa 200 degrees. Ito ay magiging handa sa loob ng 25 minuto. Sa proseso ng pagluluto, huwag buksan ang oven upang ang mga pastry ay hindi tumira. Ang natapos na biskwit ay dapat lumamig sa wire rack.

Samantala, maaari kang magsimulang maglutocream. Sa isang kasirola, ihalo ang condensed milk, tubig at yolks, ihalo ang masa nang lubusan sa isang whisk. Susunod, ilagay ang lalagyan sa apoy at lutuin, huwag kalimutang pukawin ang patuloy. Ang makapal na masa ay naiwan upang palamig. Sa isang malinis na mangkok, talunin ang mantikilya at banilya, pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong sa lutong cream. Ginagawa namin ito sa maliliit na bahagi, nang walang tigil sa paghagupit. Handa na ang aming cream.

Gamit ang isang matalas na kutsilyo, gupitin ang biskwit sa dalawa o tatlong bahagi. Pinahiran namin ang mga cake na may cream, ilapat ito sa tuktok na layer at gilid ng cake. Ang dekorasyon para sa dessert ay maaaring gawin mula sa puti at maitim na tsokolate. Hiwalay, pinapainit namin ang parehong uri ng tsokolate sa magkakaibang lalagyan, pagkatapos ay iginuhit namin ang mga ito sa ibabaw ng cake.

Cake "Tsokolate"

Ang mga sponge cake ay palaging napakalambot at masarap. Ang recipe na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa chocolate dessert.

Mga sangkap:

• mantikilya (65 g);
• apat na itlog;
• bilang dami ng yolks;
• asukal (210 g);
• harina (175 g);
• 2 tsp vanilla sugar;
• isang pakurot ng asin.

Para sa cream:

• condensed milk (195 g);
• cocoa (25g);
• cream (490 g).

Para ihanda ang glaze: 240 g bawat isa ng cream at tsokolate.

Para sa syrup:

• 90 g bawat isa ng asukal at tubig;
• rum (25 g).

Bago lutuin, salain ang kakaw at harina. Hatiin ang apat na itlog sa isang mangkok at idagdag ang parehong bilang ng mga yolks. Ngunit ang mga protina ay maaaring ilagay sa refrigerator, dahil hindi natin kailangan ang mga ito. Maaari silang magamit upang maghanda ng iba pang mga pagkain. Sa mga itlogmagdagdag ng asukal at ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig. Patuloy naming hinahalo ang masa at pinainit ito sa apatnapung degree. Pagkatapos naming alisin ito mula sa init at matalo sa mataas na bilis, pagdaragdag ng banilya at isang pakurot ng asin. Sa proseso ng pagluluto, ang dami ng masa ay tumataas ng tatlong beses. Dahan-dahang magdagdag ng harina at kakaw dito sa magkahiwalay na bahagi.

Kailangang ilipat ang bahagi ng kuwarta sa isang hiwalay na lalagyan. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya dito, ihalo at ibalik sa pangunahing bahagi ng kuwarta. Inilipat namin ang natapos na masa sa isang detachable form na may pergamino at ipadala ito sa oven. Maghurno ng biskwit para sa mga 35 minuto. Pagkatapos naming ilabas at hayaang lumamig.

At kami mismo ang nagsimulang maghanda ng syrup. Ibabad namin ang mga cake sa kanila. Sa prinsipyo, anumang syrup ay maaaring gamitin sa paggawa ng cake.

Ibuhos ang asukal sa isang lalagyan, ibuhos ang tubig at ipadala sa apoy. Inihahanda namin ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Dalhin ito sa isang pigsa at magdagdag ng rum. Pagkatapos, patayin ang apoy at hayaang lumamig ang syrup.

Hapitin ang pinalamig na biskwit sa tatlong bahagi.

Susunod, ihanda ang cream. Upang gawin ito, ilagay ang kakaw, condensed milk sa mangkok ng panghalo at ihalo. Ibuhos ang cream doon at talunin ang masa hanggang sa mabuo ang isang malambot na cream.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, simulan na natin ang pag-assemble ng cake. Ibinabad namin ang bawat cake na may syrup, at pagkatapos ay grasa ng cream. Ilagay natin sila sa ibabaw ng bawat isa. Ang mga gilid at tuktok ng produkto ay ginagamot din ng isang creamy mass. Ipinapadala namin ang natapos na cake sa refrigerator. Habang ito ay lumalamig, mayroon kaming oras upang ihanda ang glaze. Pagbuhos ng cream sa isang kasirolaat dalhin ang mga ito sa isang pigsa. Ibuhos ang tinadtad na tsokolate na may mainit na masa at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng kaunti hanggang sa lumamig ang glaze. Ngunit dapat itong manatiling likido. Inilipat namin ang cake sa isang wire rack, at pagkatapos ay ibuhos ang masa ng tsokolate sa ibabaw nito, i-leveling ang layer nito sa ibabaw ng confectionery. Kinakailangan na pantay na takpan hindi lamang ang tuktok na cake, kundi pati na rin ang mga gilid ng dessert. Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator.

Ang natitirang bahagi ng glaze ay maaari ding ipadala upang lumamig. Pagkatapos ay talunin ang chocolate mass at ilipat ito sa isang pastry bag. Gamitin ito para gumuhit ng mga pattern sa ibabaw ng cake.

Sa halip na afterword

Ang Sponge cake ay napakasikat sa mga mamimili. Ang mga ito ay inihanda hindi lamang ng mga maybahay sa bahay, kundi pati na rin ng mga panaderya sa paggawa ng mga dessert. Batay sa mga ito, maaari kang gumawa ng napaka-pinong at masarap na mga produktong confectionery na talagang gusto ng lahat.

AngCream ay isang mahusay na karagdagan sa masa ng hangin. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Sa pangkalahatan, magagawa ang anumang luntiang masa na maaaring magbabad sa mga pinong cake. Kadalasan, ang recipe para sa mga produktong confectionery ay nagsasangkot ng paggamit ng lahat ng uri ng syrups para sa impregnation. Nagreresulta ito sa mas malambot na cake na hindi matutuyo.

May iba't ibang uri ng biskwit: classic, honey, chocolate. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga cream, maaari mong gamitin ang custard, sour cream, curd, creamy curd at iba pa. Ang dessert sa anumang kaso ay magiging napakasarap. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng cake. Mga tala ng hindi pangkaraniwang lasalalabas kapag idinagdag ang rum o cognac sa syrup.