2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Cookies na may mayonesa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay kadalasang unang nagluluto sa sarili ng mga kabataang maybahay noong panahon ng Sobyet. Ang kadalian ng paggawa at ang lasa ng dessert ay nag-ambag sa pagkalat nito. Pamilyar ito sa marami. Sa halos bawat cookbook ng mga oras na iyon mayroong isang pares ng mga recipe sa ilalim ng pangalan ng code - Chrysanthemum cookies (sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne). Ang recipe na may mayonesa ay nagdagdag ng kakaiba sa pastry. Inaanyayahan ka naming alalahanin ang lasa ng pagkabata, at, marahil, kilalanin ang ilang mga recipe ngayon.
Buhangin na "Chrysanthemums"
Ang isang lutong bahay na recipe para sa cookies na may mayonesa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay hindi mangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Bilang karagdagan, ang mga produkto ay kasalukuyang magagamit. Listahan ng mga sangkap:
- asukal - 100 gramo;
- harina - 250 gramo (kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pa nito);
- malaking itlog - 1 piraso;
- katamtamang kurot ng pinong asin;
- kapat na kutsarita ng baking soda;
- butter (o margarine) - 100 gramo;
- isang kutsarang matabang mayonesa.
Teknolohiya sa paghahanda ng kuwarta
- Margarine ay dapat iwan sa room temperature sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos ng naturang paghahanda, ang produkto ay magiging mas malambot. Huwag sa anumang pagkakataon matunaw ito. Mash ang malambot na margarine kasama ang lahat ng asukal sa isang malalim na mangkok. Dapat itong gawin nang napakalakas at huwag hayaang matunaw nang husto ang margarine.
- Sa sandaling maging mas magaan ang masa, magdagdag ng isang itlog sa matamis na margarine. Pukawin ito sa komposisyon na ito, na nagdadala sa pagkakapareho. Magdagdag ng asin at haluin din.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, paghaluin ang baking soda at mayonesa. Ipadala ang timpla sa hinaharap na masa.
- Salain ang harina upang alisin ang mga posibleng hindi kinakailangang pagsasama. Magdagdag ng mga medium na bahagi sa pangunahing komposisyon. Ang kuwarta para sa cookies na may mayonesa sa pamamagitan ng gilingan ng karne ayon sa recipe ay dapat na medyo masikip.
- Handa nang shortcrust pastry ball sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. I-pre-wrap sa transparent cling film o ilagay sa plastic bag.
Pagbubuo ng mga lutong bahay na cookies na may mayonesa sa pamamagitan ng gilingan ng karne
Ayon sa recipe, ang maliliit na piraso ng kuwarta, na kinuha mula sa pangunahing bola, ay maingat na ini-scroll sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang 7-10 sentimetro na "noodles" gamit ang isang kutsilyo o pilasin gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang mga blangko sa may langisbaking sheet. Bumuo ng "chrysanthemums" mula sa kanila. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa pamamagitan ng paglalagay ng tray sa isang mainit na oven (180-200 degrees).
Mga pinong cookies na may mayonesa sa pamamagitan ng gilingan ng karne
Recipe number 2 - para sa mga mahilig sa mas malambot na pastry. Listahan ng Bahagi:
- mayonaise - 2 kutsara;
- asukal - 1 tasa;
- harina - 330 gramo (kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina);
- itlog - 1 piraso;
- margarine - 100 gramo;
- almirol - 20 gramo;
- leaching powder - 5 gramo.
Hakbang pagluluto
- Margarine ay lumambot at ihalo sa isang basong asukal.
- Maingat na ihalo ang itlog sa masa ng taba. Pagkatapos ay ginagawa rin namin ang mayonesa.
- Paghaluin ang harina, almirol at lahat ng baking powder at salain sa mangkok kung saan matatagpuan ang masa ng langis. Dahan-dahang ihalo ang mga tuyong sangkap. Una, gumamit ng kutsara, at sa sandaling lumakas ang masa, ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Maaari mong malaman ang kahandaan ng base para sa cookies sa pamamagitan ng antas ng lagkit ng kuwarta. Kung dumidikit pa rin ito sa iyong mga daliri, magdagdag ng harina at masahin. Ang de-kalidad na kuwarta ay hindi dumidikit sa mga kamay.
- Para mas lumamig ito, hindi namin ito ginugulong bola, gaya ng dati. Bago ipadala sa refrigerator, mas mahusay na bumuo ng isang makapal na sausage. Pagkatapos ay balutin ito ng cling film o foil.
- Iwanan ang inihandang kuwarta sa freezer nang isang oras.
- Gupitin ang mga piraso mula sa pinalamig na base at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Ang pagitan para sa pagputol ng workpiece ay 6-8 sentimetro.
- Grasa ang baking sheet ng vegetable oil o takpan ng parchment paper. Ilagay ang inihandang cookies sa ibabaw ng baking sheet. Tandaan ang distansya sa pagitan ng mga blangko. Dapat itong hindi bababa sa isang sentimetro para hindi magkadikit ang cookies habang nagluluto.
Ang cookies ay mananatili sa mainit na oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Aabutin ng hindi hihigit sa 10 minuto upang maghurno. Sa panahong ito, nakakagawa kami ng tsaa at tinatawagan ang lahat para sa tsaa.
Inirerekumendang:
Mga recipe para sa mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne sa oven. Gaano katagal ang pagluluto ng patatas na may tinadtad na karne sa oven?
Patatas at minced meat ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na parehong gustong kainin ng malalaki at maliliit na mahilig kumain. Gamit ang mga sangkap na ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain na akma sa parehong regular at holiday na mga menu. Ang publikasyon ngayon ay naglalaman ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga patatas na inihurnong may tinadtad na karne sa oven
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne: mga simpleng paraan
Masarap na tinadtad na karne ang batayan ng maraming masagana at minamahal ng maraming pagkain. At hindi lang meatballs. Gayunpaman, may mga sitwasyon kung saan hindi posible na gumamit ng gilingan ng karne para sa ilang kadahilanan. Pagkatapos ay may iba pang mga paraan upang tumulong. Siyempre, maaari kang bumili ng tinadtad na karne sa tindahan, ngunit hindi ito palaging masarap
Solyanka na may mga pinausukang karne: recipe. Paano magluto ng hodgepodge na may pinausukang karne
Solyanka na may pinausukang karne ay napakapopular sa mga mamamayan ng iba't ibang bansa. Mayroong higit sa isang recipe para dito. Maaari itong maging karne, isda, gulay, hodgepodge. Maraming tao ang nalilito ang ulam na ito sa aming atsara ng Russia. Mayroong pagkakatulad, tanging sa aming bersyon ng Ruso, bilang karagdagan sa karne at gulay, ang mga cereal ay idinagdag din
Cookies para sa mga bata, mga recipe. Oatmeal na lutong bahay na cookies. Recipe para sa biskwit cookies para sa mga bata
Sinong bata ang tatanggi sa matamis at mabangong pastry, ngunit ang mga pagpipiliang binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng mga nakakapinsalang tina at preservative. Hindi lahat ng tagagawa ay talagang gumagawa ng mga ligtas na produkto na nakakatugon sa mga pamantayan ng kalidad ng estado, kaya maghahanda kami ng cookies para sa mga bata nang mag-isa. Ang mga recipe ay ipapakita sa artikulong ito
