Repolyo broccoli pritong. mga simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa panlabas, ang broccoli ay halos kapareho ng cauliflower, na pamilyar sa mata ng mga Ruso. Siya ang kanyang pinakamalapit na kamag-anak sa hardin, ang kulay lamang ay berde, hindi puti. Ang subspecies ng cauliflower na ito ay napakapopular sa Italya at France. Sa mga bansang Europeo, ang pritong broccoli ay paborito at pamilyar na pagkain sa araw-araw.

Broccoli Dish

Ang mga maybahay na Ruso ay hindi gumagamit ng produktong ito nang kasingdalas ng patatas o karot. Ngunit kung ang ulam ay luto nang tama, ang broccoli ay lumalabas na napakasarap, kasiya-siya, malusog at masustansiya. Subukang magluto ng cauliflower green cabbage nang isang beses at hindi ka mabibigo.

Battered broccoli

Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang sampung minuto, na dapat mangyaring abala sa mga modernong hostes.

Fried broccoli (sa batter) ay inihanda tulad ng sumusunod. Upang magsimula, ang repolyo ay dapat hugasan. Paghiwalayin ang mga inflorescences mula sa bawat isa. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, magdagdag ng kaunting asin sa tubig sa loob nito. Kapag kumulo ito, nagtatapon kami ng repolyo doon at niluluto ito ng dalawa hanggang tatlong minuto. Itapon ito sa isang colander.

Habang lumalamig ang repolyo, ihanda ang batter. Paghaluin ang langis ng oliba, kaunting asin, itlog ng manok at isang kutsarang harina. Kung masyadong makapal ang batter, magdagdag ng kaunting tubig o gatas.

Maglagay ng kawali sa apoy, ibuhos ang mantika at hintaying uminit nang husto. Inilalagay namin ang repolyo sa kumukulong mantika, na naligo nang maayos sa batter ng itlog. Mahalaga na ang mga inflorescence ay pantay-pantay at sa malalaking dami na natatakpan ng masa ng itlog. Napakabilis niluto ng pritong broccoli. Aabutin ng humigit-kumulang tatlong minuto upang magprito sa magkabilang panig.

Repolyo na may itlog

Ang isang napakasikat at panalong ulam ay broccoli. Ang mga inflorescences na pinirito na may itlog ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Nababato sa karaniwang side dishes? Ang broccoli na inigisa na may itlog ay isang mahusay na alternatibo. Para ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng humigit-kumulang kalahating kilo ng repolyo, dalawang itlog ng manok at kaunting asin.

Binaklase sa mga florets, ang broccoli ay dapat hugasan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Kapag ang gulay ay natuyo at lumamig ng kaunti, nagsisimula kaming magprito. Sa gulay o langis ng oliba, iprito ang repolyo sa magkabilang panig upang ito ay maging mas malambot. Pagkatapos, gamit ang isang potato masher o pusher, gilingin ito sa isang katas na estado. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ito ng isang itlog at ihalo ang lahat ng lubusan. Inirerekomenda na iprito ang masa ng itlog at repolyo sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Handa na ang isang side dish para sa mga pagkaing karne o isda.

Broccoli na may toyo at sesame seeds

Kung gusto mo ng bago at orihinal, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang sumusunod na recipe. Ito ay pritong broccoli na may sesame seeds at toyo. Maraming mga maybahay ang nagsasabi na ang ulam na ito ay hindimasarap lamang, ngunit napakalusog din at, mahalaga, kasiya-siya. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting manok o pritong baboy sa naturang repolyo, nakakakuha kami ng ganap na masarap na ulam na hindi tatanggihan ng matatanda o bata.

Mga kinakailangang sangkap:

• Broccoli - 300 gramo.
• 1 talahanayan. isang kutsarang linga.
• Parehong dami ng olive oil.
• Kurot ng black pepper.
• Dalawang kutsarita ng toyo.
• Kaunting asin sa dagat.

Repolyo, hinugasan at pinatuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, ay maingat na pinagbukud-bukod sa mga inflorescences gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina. Pinaghiwalay namin ang lahat ng walang lasa, hindi kinakailangang makapal na mga tangkay. Gupitin ang broccoli sa maliliit na piraso.

Maglagay ng sesame seeds sa isang tuyong kawali. Mahalagang maingat na subaybayan ang kanilang litson. Kung hindi mapapansin, maaari silang masunog o masunog, na pinupuno ang kusina ng masangsang na amoy. Kapag medyo brown na ang sesame seeds, ilagay ito sa isang plato at palamigin.

Sa lalagyan kung saan pinirito lang ang mga buto, magbuhos ng kaunting olive oil at ilagay ang repolyo. Ang piniritong broccoli (mga recipe at may karanasan na mga maybahay ay nagpapatunay na ito) ay tumatagal ng halos tatlong minuto upang maluto. Hindi lahat ng pagkain ay maaaring ihanda sa parehong paraan. Pagkatapos magprito, ilagay ang repolyo sa isang plato, magdagdag ng mga buto ng linga sa itaas. Timplahan ng kaunting sea s alt at lagyan ng toyo. Subukang pumili ng sarsa na naglalaman ng pinakamababang halaga ng asin. Handa na ang ulam.

pritong bawang broccoli

Ang katawan ay nangangailangan ng bitamina C,at hinihiling ng mga miyembro ng sambahayan na magluto ng isang bagay na tag-init, makatas at kasiya-siya? Ang pagpipilian sa kasong ito ay dapat na broccoli. Ang pinirito o pinakuluang cauliflower ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, ito ay binabad ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutulong sa paglaban sa mga sipon. Kung magdagdag ka ng bawang sa ulam, ito ay magiging isang order ng magnitude na mas malusog at mas mabango.

Upang magluto ng broccoli na may bawang, kailangan mong gawin ang karaniwang mga manipulasyon na may repolyo (labhan, pakuluan, palamig). Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali. Tatlo o apat na clove ng bawang (bawat 300-400 g ng repolyo) ay pinutol sa maliliit na piraso. Iprito ang bawang sa mantika hanggang sa maging medyo transparent, magsimulang maglabas ng malakas na aroma at maging mamula-mula. Sa huling yugto, magdagdag ng broccoli sa bawang at iprito ng ilang minuto pa.

Mahalagang tandaan na walang karagdagang pampalasa o pampalasa ang kailangan sa ulam na ito. Gagawin ng bawang at langis ng oliba ang kanilang trabaho, na magbibigay sa ulam ng kamangha-manghang aroma at walang kapantay na lasa.

Broccoli na may itlog at herbs sa oven

Siyempre, ang repolyo ay isa nang dietary dish. Ngunit kung gusto mong magbawas ng calorie gamit ang paraan ng pagluluto, pumili ng oven sa halip na magprito.

• Broccoli - 250g
• Isang carrot.
• Isang bombilya.
• Limang itlog ng manok.
• Tuyong basil, asin, paminta.
• Vegetable oil.

Magbuhos ng kaunting mantika sa isang baking dish at ikalatpre-boiled broccoli florets. Ilagay ang pritong sibuyas (sa mga cube) at karot (gadgad sa isang magaspang na kudkuran) sa itaas. Talunin ang mga itlog na may asin at pampalasa, herbs at paminta hanggang sa makinis at mahimulmol. Ibuhos ang repolyo sa halo na ito at ilagay ito sa oven sa loob ng sampung minuto. Temperatura - 200 degrees.