Madaling salad na may repolyo: mga simpleng recipe, pamamaraan sa pagluluto, mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa arsenal ng mga modernong maybahay ay mayroong napakaraming iba't ibang pagkain. Ang mga salad ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa kanila. Ang mga ito ay nasa aming menu araw-araw. Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa mga recipe para sa paggawa ng mga light salad na may repolyo. Pagkatapos ng lahat, ang gulay na ito ang pinaka-naa-access sa amin sa anumang oras ng taon. Nangangahulugan ito na ang mga appetizer na may repolyo ay maaaring ihanda halos palagi.

Kaunti tungkol sa mga salad…

Ang Repolyo ay ligtas na matatawag na pinakasikat na gulay para sa paggawa ng lahat ng uri ng salad. Palaging available ang mga gulay sa aming mga refrigerator. Ang paghahanda ng mga salad ng repolyo ay madali at simple. Kaya siguro mahal na mahal nila sila. Ang mga kamatis, pipino, labanos, kampanilya, beets, herb, dalandan, lemon, mansanas at iba pang prutas at gulay ay ginagamit bilang karagdagang sangkap para sa mga pinggan. Ang repolyo ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto. Sa mga magaan na salad na may repolyo, kahit na ang mga berry, tulad ng mga cranberry, ay maaaring naroroon. Ang ulam na ito ay hindi nagigingmas malala. Para sa paghahanda ng mga salad, hindi lamang puting repolyo ang ginagamit, kundi pati na rin ang repolyo ng Beijing. Ang pampagana ay tinimplahan ng kulay-gatas, mayonesa, lahat ng uri ng sarsa, langis ng gulay at iba pang mga dressing. Depende ang lahat sa iyong panlasa.

Kapansin-pansin na ang anumang light kale salad ay maaaring mabilis na gawing masustansyang ulam kung gagamit ka ng karne. Ito ay walang lihim na ang mga gulay ay mahusay na nagkakasundo sa mga sausage, manok, baka, at baboy. Kadalasan, ang mga kabute at kahit sprats ay ginagamit para sa pagluluto. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga simpleng recipe para sa mga light salad ng repolyo. Ito ay tungkol sa kanila na nais naming pag-usapan sa aming artikulo. Sana ay masiyahan ka sa aming napili.

Pinakamadaling recipe

Ibinibigay namin sa iyong atensyon ang pinakamadaling recipe para sa isang light coleslaw salad. Ang pangunahing bentahe ng gulay ay ang mababang nilalaman ng calorie at mataas na nilalaman ng mga sustansya. Kahit na ang mga kababaihan na nasa isang diyeta ay kayang bumili ng mga pagkaing repolyo. Ngunit ang mga taong dumaranas ng mga karamdaman sa tiyan at bituka ay dapat mag-ingat. Karaniwang hindi kasama sa diyeta ang repolyo sa mga ganitong kaso.

Mga sangkap:

1. Repolyo - 320 g.
2. Apple.
3. Carrot.
4. Bunch of greens.
5. Asukal - 1 tsp
6. Lemon juice - 1 tbsp. l.
7. Oil rast. - 4 tbsp. l.
8. Halong paminta.
9. Asin.

Gupitin ang repolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo sa manipis na piraso. Hugasan namin ang mansanas at karot at gilingin ito sa isang kudkuran. Haluing mabuti ang lahat ng gulaymangkok ng salad, pagkatapos ay dapat silang masahin ng mga kamay upang mapahina ang repolyo. Susunod, inihahanda namin ang dressing. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lemon juice, langis ng gulay (pinakamahusay na gumamit ng langis ng oliba, kung magagamit), asin, asukal, isang halo ng mga paminta. Paghaluin nang mabuti ang masa kasama ang nagresultang sarsa.

Salad na may beets at sour cream

Repolyo at beets ang mga gulay na laging available sa ating klima. Bilang karagdagan, ang kanilang gastos ay mababa kumpara sa iba pang mga gulay. At ang paghahanda ng gayong magaan na salad na may repolyo at beets ay tumatagal ng napakakaunting oras.

Mga sangkap:

1. Repolyo - 530 g.
2. Mga pinakuluang beet - 310 g.
3. Mustard - 1 tbsp. l.
4. Dill - mga gulay.
5. Sour cream – 210 g.
6. Olive oil. – 60
7. Ground pepper.
8. Berde na sibuyas - 90 g.
9. Asin.

Sa isang cutting board, putulin nang napakanipis ang repolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos naming ilipat ito sa isang mangkok at masahin ng mabuti gamit ang aming mga kamay. Ang gulay ay dapat maglabas ng juice. Susunod, iwanan ang repolyo nang ilang sandali. Samantala, gupitin ang pinakuluang beets sa mga piraso. Pinong tumaga ang dill at berdeng sibuyas. Para sa dressing, naghahanda kami ng pinaghalong langis ng oliba, kulay-gatas at mustasa. Pinupuno namin ang aming ulam ng resultang sarsa.

Spring salad

Nag-aalok kami upang maghanda ng isang napakagandang magaan at masarap na salad na may repolyo. Ang recipe para sa dish na ito ay napakasimple.

Mga sangkap:

1. Apple.
2. Repolyo - 310 g.
3. Dalawang pipino (sariwa).
4. Maasim na cream - 2 tbsp. l.
5. Mayonnaise - 1 tbsp. l.
6. Parsley greens.
7. Asin.
8. Sibuyas.
9. Ground pepper.

Ang repolyo sa cutting board ay dapat na tinadtad nang napakapino gamit ang isang matalim na kutsilyo. Upang maghanda ng mga salad mula sa gulay na ito, napakahalaga na i-cut ito nang manipis. Ang lasa ng ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay dito. Ang mga pipino ay pinutol sa manipis na hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas at herbs. Balatan namin ang mansanas at gilingin ito sa isang kudkuran. Paghaluin ang mga inihandang sangkap sa isang inihandang lalagyan. Pinupuno namin ang natapos na salad na may halo ng mayonesa at kulay-gatas. Sa dulo ng pagluluto, paminta at asin sa panlasa.

Orihinal na salad na may buto ng matamis na paminta

Kung magtatakda ka ng layunin at sisimulan mong isaalang-alang ang lahat ng magagamit na opsyon, kung gayon ang bilang ng mga kawili-wili at orihinal na pagkain ay kahanga-hanga. Karaniwan sa ating pang-araw-araw na diyeta ay mayroong isang karaniwang hanay ng pagkain. At hindi ito tungkol sa pagkakaiba-iba. Bilang isang patakaran, ang mga maybahay ay walang sapat na oras upang maghanda ng mga culinary masterpieces. Kahit na ang paggawa ng orihinal na salad ay minsan hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay magkaroon ng magandang recipe.

Mga sangkap:

1. Apple.
2. Repolyo - ¼ ulo.
3. Red sweet pepper.
4. Kurot ng kumin.
5. Ang parehong dami ng kulantro at turmerik.
6. Red onion - ½ pcs.
7. Fresh parsley.
8. Black pepper.
9. Mga buto ng sunflower (binalatan) - 1 tbsp. l.

Pinong tumaga ang repolyo sa mesa, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan at masahin gamit ang aming mga kamay, magdagdag ng asin. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing atipadala ito sa mangkok ng salad. Alisin ang mga buto mula sa mga paminta at gupitin sa mga piraso. Ang isang mansanas ay maaaring i-cut sa mga piraso o tinadtad sa isang kudkuran. Pinutol namin ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad. Sa isang mainit na kawali, iprito ang binalatan na buto ng mirasol nang hindi hihigit sa 20 segundo. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa salad. Sa gilingan ay giling namin ang mga buto ng kulantro, matamis na gisantes at kumin. Ibuhos ang mabangong timpla sa salad at ihalo ito nang lubusan. Timplahan ng vegetable oil ang ulam.

Salad "Monomakh"

Madali at masarap na cabbage salad ay maaaring ihanda gamit ang matatamis na paminta at cranberry.

Mga sangkap:

1. Repolyo – 310g
2. Isang dilaw at isang matamis na paminta bawat isa.
3. Dalawang sariwang pipino.
4. Asukal - 1 tsp
5. Suka - ½ tsp
6. Vegetable oil
7. Ang cranberry ay isang maliit na katas.
8. Fresh parsley.

Tadtad nang manipis ang repolyo, budburan ito ng asin at maingat na masahin gamit ang iyong mga kamay. Susunod, ilipat ito sa isang lalagyan. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng matamis na paminta ng iba't ibang kulay. Pagkatapos ang ulam ay magiging mas maliwanag at maganda. Ang mga paminta ay nalinis mula sa mga buto, hugasan at pinutol sa mga hiwa. Ang mga pipino ay pinutol sa mga singsing, makinis na tumaga ang mga gulay. Hinahalo namin ang lahat ng mga blangko sa isang mangkok ng salad. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asukal, suka at langis ng gulay. Sa nagresultang pag-atsara, tinimplahan namin ang aming light repolyo na salad, ang recipe na kung saan ay napakasimple na kahit na ang pinaka walang karanasan na tao ay maaaring hawakan ang pagluluto. Bago ihain ang ulam sa mesa, pinalamutian ito ng mga cranberry sa itaas. Bilang ng mga berrydepende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Sa isang salad, ang mga cranberry ay hindi lamang isang dekorasyon, ngunit nagdaragdag din ng ilang lasa sa ulam.

Corn salad

Inirerekomenda namin na bigyan mo ng pansin ang isang magaan na salad na may mais at repolyo. Mahusay na magkakasama ang dalawang bahaging ito.

Mga sangkap:

1. Repolyo - 530 g.
2. Lata ng mais.
3. Berde.
4. Mayonnaise.
5. Dalawang kamatis.
6. Asin.

Tadtarin ng manipis ang repolyo, gupitin ang mga kamatis, at kalahating singsing ang sibuyas. Buksan ang de-latang mais at alisan ng tubig ang likido mula dito. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad at ihalo. Asin ang ulam at magdagdag ng kaunting paminta. Sa pagtatapos ng pagluluto, bihisan ang salad na may mayonesa. Kapansin-pansin na ang langis ng gulay ay maaaring gamitin bilang isang dressing para sa isang pandiyeta na ulam. Mas masahol pa mula sa salad na ito ay hindi.

Salad na may ham at corn flakes

Kung ang mga recipe na binanggit namin kanina ay naging posible na maghanda ng mga magaan na salad ng repolyo (ang larawan ay ibinigay sa artikulo), kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagsasabing mas masustansyang mga pagpipilian ang maaaring gawin. Ibinibigay namin sa iyo ang isa pang recipe na gumagamit ng ham, na ginagawang mabango at mas kasiya-siya ang ulam.

Mga sangkap:

1. Ham - 200g
2. Repolyo - 250g
3. Corn flakes – 80g
4. Dalawang kamatis at parehong bilang ng mga pipino.
5. Mayonnaise.

Gupitin ang mga pipino at hamon. Pinutol namin ang repolyo nang napaka-pino, pagkatapos ay masahin namin ang aming mga kamay. mga kamatisgupitin sa mga bilog. Upang bumuo ng isang salad, kumuha ng isang malalim na mangkok. Ikinakalat namin ito sa mga layer: cereal, pagkatapos ay ham, mayonesa, mga pipino, tinadtad na repolyo, mayonesa. Palamutihan ang salad na may mga kamatis sa itaas.

Salad na may pinya at crouton

Ang repolyo ay gumagawa ng masarap na salad na may matatamis na nota.

Mga sangkap:

1. Carrot.
2. Repolyo - ½ ulo.
3. Bawang.
4. Matamis na paminta.
5. Lata ng mais.
6. Pineapples de lata.
7. Mayonnaise.
8. Berde.
9. Pack of crackers.

Pinong tumaga ang repolyo at gilingin ito ng asin. Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran, i-chop ang mga gulay. Binubuksan namin ang de-latang pinya at pinutol ito sa maliliit na hiwa, paminta sa mga hiwa, at pinong tinadtad ang mga gulay. Hinahalo namin ang mga sangkap sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mga crouton, mais. Season ang tapos na ulam na may mayonesa. Mas mainam na magdagdag ng mga crouton bago ihain, para wala silang oras na lumambot.

Repolyo salad na may mga mani at luya

Mga sangkap:

1. Repolyo - ½ ulo.
2. Luya - ½ tsp
3. Matamis na paminta.
4. Durog na mani - 1 tsp
5. Vegetable oil
6. Parsley.
7. Black pepper.
8. Asin.

Paghaluin ang ginutay-gutay na repolyo sa mga mani, tinadtad na parsley at hiwa ng paminta. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang langis ng gulay na may luya, paminta at asin. Binihisan ang salad ng inihandang sarsa.

Cashew at red cabbage salad

Para sa pagluluto, maaari mogumamit ng hindi lamang ordinaryong repolyo, kundi maging pulang repolyo.

Mga sangkap:

1. Dalawang carrots.
2. Repolyo - 210 g.
3. Roasted cashew nuts - 2 tbsp. l.
4. Dill at perehil.
5. Balsamic vinegar - 1.5 tbsp. l.
6. Asin.
7. Lemon juice - 1 tsp

Guriin ang carrots at ihalo sa ginutay-gutay na repolyo. Magdagdag ng cashew nuts sa salad, pinirito sa isang kawali. Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang pinaghalong langis ng gulay na may lemon juice at suka. Pinalamutian namin ang tapos na ulam na may mga sariwang damo.

Chinese salad

Maaari kang magluto ng hindi gaanong malasa at magaan na Chinese cabbage salad.

Mga sangkap:

1. Repolyo ng Beijing.
2. Isang lata ng berdeng gisantes at mais.
3. Kamatis.
4. Pickles – 3-4 piraso
5. Maasim na cream - 6 tbsp. l.
6. Asin.
7. Paminta.

Pinong gupitin ang Peking repolyo, gupitin ang mga kamatis at mga pipino. Paghaluin ang mga gulay sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng mga de-latang gisantes at mais. Asin namin ang salad at timplahan ng mayonesa. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng ilang giniling na paminta.

Salad ng manok at repolyo

Beijing cabbage ay hindi gaanong mabuti para sa paggawa ng mga salad kaysa sa puting repolyo. Ang kumbinasyon ng malambot na manok na may mga gulay sa diyeta ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta. Dumating sa amin ang repolyo ng Beijing mula sa China, madalas itong tinatawag na litsugas. Mula sa malambot na mga dahon nito, maaari kang magluto ng maraming magagandang pagkain. Ang Chinese na repolyo ay sumasamaiba't ibang uri ng karne, lahat ng uri ng gulay, keso at itlog. Hindi nito natutuyo ang mga salad. Bilang karagdagan, ang gulay ay hindi nangangailangan ng karagdagang paghahanda bago gamitin.

Nag-aalok kami sa iyo ng recipe para sa isang magaan na Beijing cabbage salad na may mais at manok.

Mga sangkap:

1. Chicken fillet - 2 piraso
2. Corn - lata.
3. Fresh cucumber.
4. Beijing repolyo - ulo ng repolyo.
5. Yogurt (unsweetened) - 150g
6. Matigas na keso – 190g
7. Bawang.
8. Mayonnaise - 3 tbsp. l.
9. Asin.
10. Berde.
11. Bawang.

Napakadaling gumawa ng magaan na Chinese cabbage at chicken salad. Una kailangan mong iprito ang fillet sa langis ng gulay sa magkabilang panig. Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng mga tinadtad na gulay at tinadtad na mga pipino. Naglalagay din kami ng mais at grated cheese sa salad.

Para bihisan ang ulam, paghaluin ang yogurt, mayonesa, tinadtad na bawang. Punan ang ulam ng nagresultang masa at ihain ito sa mesa.

Caesar with Chinese cabbage

Kapag tinatalakay ang mga light salad na may Chinese cabbage at manok, imposibleng hindi isipin si Caesar. Ang klasikong bersyon ng ulam na ito ay ipinanganak nang hindi sinasadya. Simula noon, maraming oras ang lumipas at lumitaw ang mga bagong variation ng sikat na salad, kabilang ang mga may Beijing repolyo. Ang mga modernong recipe ay may kaunting pagkakahawig sa orihinal na bersyon, ngunit ang lasa ng ulam ay nakikinabang lamang mula dito.

Mga sangkap:

1. Parmesan - 100g
2. Ham – 170g
3. Chicken fillet - 500g
4. Beijing repolyo - 350g
5. Mga kamatis - 350g
6. Crackers.
7. Lettuce.
8. Mayonnaise.

Chicken fillet isang maliit na prito sa vegetable oil na may ham. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang karne sa mga piraso. Parmesan at mga kamatis ay pinutol sa mga cube. Pinong tumaga ang Chinese cabbage. Paghaluin ang paghahanda ng karne sa isang mangkok na may mga gulay. Season ang salad na may mayonesa. Kung mayroon kang oras, mas mahusay pa rin na maghanda ng tradisyonal na sarsa ng Caesar, na nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa. Bago ihain, magdagdag ng crispy homemade crackers sa salad. Ang gayong magaan na salad ng repolyo ng Beijing (larawan ay ibinigay sa artikulo) ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa.

Salad na may repolyo, manok at pinya

Easy salad na may manok, repolyo at pineapples ay may matamis na aftertaste. Inihanda ito nang napakabilis, kaya maaari itong makipagkumpitensya sa anumang maligaya na ulam. Ang tanging disbentaha nito ay ang maikling buhay ng istante. Dapat itong kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Mga sangkap:

1. Repolyo.
2. Ham - 200g
3. Filet - 300g
4. Bawang.
5. Isang lata ng pinya.
6. Sour cream at yogurt.

Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso. Ham at pinakuluang fillet gupitin sa mga cube. Buksan ang mga pinya, gupitin ang mga washers at idagdag ang mga ito sa iba pang mga sangkap. paglaktawsa pamamagitan ng isang pindutin ng mga clove ng bawang at idagdag ang pulp sa ulam. Maaari mong dagdagan ang salad na may mga tinadtad na damo. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap at tinimplahan ang mga ito ng sarsa ng natural na yogurt at mayonesa. Kamangha-mangha ang lasa ng meat salad at nakakabusog.

Smoked chicken salad

Maraming opsyon para sa paghahanda ng magaan at masarap na Chinese cabbage salad. Ang gulay ay may hindi naipahayag na lasa, salamat sa kung saan ito ay napupunta nang maayos sa anumang mga produkto. Minsan ang pagbuhos ng Chinese cabbage ay maaari pang gamitin sa halip na lettuce, kung wala sa kamay. Ang karne ay palaging isang mahusay na karagdagan sa anumang salad. At kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pinausukang manok, kung gayon ang tagumpay ng ulam ay ginagarantiyahan lamang. Ang mga pinausukang karne ay nagbibigay sa salad ng isang espesyal na lasa. Mahusay silang kasama ng mga sariwang gulay. Ang natapos na ulam ay magaan at mababa ang calorie, ngunit sa parehong oras ay masarap at kasiya-siya.

Mga sangkap:

1. Repolyo - 750g
2. Dibdib ng manok - 200g
3. Sibuyas na gulay.
4. Lata ng de-latang mais.
5. Odivki.
6. Parsley.
7. Dalawang kamatis.
8. Matamis na paminta.
9. Light mayonnaise.

Beijing repolyo ay ginutay-gutay at minasa gamit ang mga kamay. Gupitin ang pinausukang manok sa mga hiwa, i-chop ang sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad.

Paminta linisin at hugasan, pagkatapos ay hiwa-hiwain. Ipinapadala din namin ito sa salad, hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga gulay, mais at olibo. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng light mayonnaise.

Squid salad

Beijing cabbage ay sumasama sa seafood. Samakatuwid, maaari mongmagluto ng isang kahanga-hangang salad na may pagdaragdag ng pusit. Ito ay magiging hindi lamang masarap, ngunit kasiya-siya din.

Mga sangkap:

1. Chicken fillet - 300g
2. Tatlong pusit.
3. Pipino.
4. Beijing repolyo - 300g
5. Soy Sauce - 30g
6. Asin.
7. suka ng alak - 2 tbsp. l.
8. Asukal - 1 tsp
9. Berde.
10. Rast. langis.

Ang fillet ng manok ay hinihiwa sa tatlong bahagi, bawat isa sa magkabilang panig ay pinirito sa mantika ng gulay. Pakuluan ang mga pusit sa bahagyang inasnan na tubig nang hindi hihigit sa 1.5 minuto. Pagkatapos naming linisin, gupitin ang mga ito.

I-chop ang repolyo, pipino, gupitin ang manok sa mga cube. Pagkatapos nito, pinagsama namin ang lahat sa isang mangkok ng salad. Budburan ang natapos na salad na may asukal at budburan ng suka, magdagdag ng langis ng gulay at toyo. Paghaluin ang lahat ng sangkap, palamutihan ang ulam ng mga halamang gamot.

Salad "Lambing"

Mga sangkap:

1. Repolyo - ½ ulo.
2. Tatlong nilagang itlog.
3. Mga pinakuluang karot.
4. Bigas (pinakuluang) - 4 tbsp. l.
5. Paminta.
6. Canned peas.
7. Mayonnaise.
8. Dill.

Pinong tumaga ang repolyo at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng pinakuluang kanin, tinadtad na itlog, mga gisantes, karot, sibuyas sa mangkok ng salad. Timplahan ng mayonesa ang ulam at palamutihan ng mga halamang gamot.

Sa halip na afterword

Sa nakikita mo, napakaraming recipe para sa magaan na Chinese cabbage salad. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan. Ang ganitong iba't ibang mga recipe ay nagpapahintulot sa iyo na huwag ulitin. Worth rememberingna para sa mga pinggan maaari mong gamitin hindi lamang puting repolyo, ngunit din pula at Beijing. Ang pagdaragdag ng karne, pinausukang karne, seafood ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masustansiyang salad na maaaring maging isang independiyenteng ulam para sa maligaya na mesa. Oo, at para sa bawat araw ang gayong pagkain ay hindi maaaring palitan. Ang isang simpleng produkto ay maaaring gawing iba-iba at malusog ang iyong menu.