2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kahulugan ng mga protina
Magiging imposible ang metabolismo ng anumang nabubuhay na organismo nang walang patuloy na muling pagdadagdag ng suplay ng mga substrate, na ang pagkasira nito ay gumagawa ng mga sangkap na kinakailangan upang bumuo ng kanilang sariling mga selula at kumuha ng enerhiya.
Ang pinakamahalagang organic compound para sa mga tao ay mga protina, dahil ginagawa nila ang pinakamahalagang tungkulin sa katawan: sila ay mga transporter ng iba pang mga molecule at ions, hormones at enzymes. Gayunpaman, kung ang karamihan sa mga amino acid, kung saan, sa katunayan, ang mga protina ay binuo, ay maaaring synthesize sa ating katawan, pagkatapos ay sampung iba pa - hindi maaaring palitan - ang isang tao ay makakatanggap lamang ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang nutritional value ng itlog ay napakataas: naglalaman ito ng isang magandang kalahati ng mahahalagang amino acids - leucine at isoleucine, threonine, methionine at phenylalanine. Bilang karagdagan, ang kamangha-manghang produktong ito ay naglalaman ng calcium at iron, manganese at zinc, pati na rin ang mga bitamina A, E at grupo B, at ang mga two-yolk ay pinayaman din ng iodine at selenium.
Mga nilalaman ng itlog
Ang nutritional value ng egg protein ay tiyak na tinutukoy ng mga amino acid sa komposisyon nito, atmataas din ang antas ng asimilasyon nito sa bituka ng tao. Ito ay isa sa ilang mga mapagkukunan ng purong protina na walang basura, kahit na ang protina ng hibla ng karne ay maaaring masipsip ng hindi hihigit sa 80%, habang ang protina ng itlog ay maaaring masipsip ng 95, o kahit na 100%. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng folic acid, riboflavin at 12 mahahalagang bitamina: A, D, E, K, B2, B6 at B12.
Ngunit ang nutritional value ng isang itlog ay nakapaloob din sa pula ng itlog, na bumubuo ng halos isang-katlo ng kabuuang masa ng produkto, ibig sabihin, naglalaman ito ng mga fatty acid, iron at bitamina D, na lubhang kailangan sa pagkabata, kapag ang mga buto ng bata ay hindi pa lumalakas at puspos ng calcium at phosphorus. Samakatuwid, ang mga hard-boiled na itlog ay hindi magiging labis sa diyeta ng isang bata nang hindi bababa sa 6 na buwang gulang, at ang mga pantulong na pagkain ay dapat magsimula nang paunti-unti, na may kaunting dosis ng produktong ito na may mataas na calorie. Gayundin, ang yolk ay maaaring idagdag sa mashed patatas o sinigang. Ang ilang kagustuhan ay ibinibigay sa mga itlog ng pugo, ang halaga ng nutrisyon kung saan para sa isang bata ay bahagyang mas mataas kumpara sa mga ordinaryong manok, ibig sabihin, naglalaman sila ng mas maraming protina at bitamina A at B1, B2 at B12. At ang mga ito ay mas mababa din sa mga calorie, na nagbibigay-daan sa iyong ubusin ang mga ito sa bahagyang mas malaking dami.
Shell
Gayunpaman, ang nutritional value ng isang itlog ay tinutukoy din ng shell, dahil naglalaman ito ng isang buong hanay ng mahahalagang trace elements: fluorine, copper, manganese, phosphorus, silicon, sulfur, at marami pang iba, na marami. mas kapaki-pakinabang kaysa sa anumang multivitamin ng gamot, na isang sintetikong produkto. Upang gamitin ang shelldapat mo munang hugasan ito nang lubusan sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay lutuin ng 5 minuto sa tubig na kumukulo, maaari itong gilingin sa pulbos at kainin sa form na ito, gayunpaman, ang halaga ay dapat na mahigpit na dosed. Kaya, ang nutritional value ng mga itlog ay ginagawang halos kailangan ang produktong ito para sa katawan ng tao, at lalo na sa pagkabata. Ito ay isang mayamang pinagmumulan ng protina, bitamina at mineral, ngunit din ng kolesterol. Samakatuwid, para sa mga taong may sakit sa cardiovascular, ang paggamit ng mga itlog at mayonesa na inihanda batay sa mga ito ay ipinahiwatig sa limitadong dami.
Inirerekumendang:
Cottage cheese para sa hapunan: nutritional rules, calorie content, nutritional value, recipe, nutritional value, komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto
Paano makakuha ng tunay na gastronomic na kasiyahan? Napakasimple! Kinakailangan lamang na ibuhos ang isang maliit na cottage cheese na may isang garapon ng masarap na yogurt ng prutas at tamasahin ang bawat kutsara ng masarap na delicacy na ito. Ito ay isang bagay kung kumain ka ng simpleng dairy dish para sa almusal, ngunit paano kung magpasya kang kumain ng cottage cheese para sa hapunan? Paano ito makakaapekto sa iyong figure? Ang tanong na ito ay interesado sa marami na nagsisikap na sumunod sa lahat ng mga postulate ng wastong nutrisyon
Nutritional value ng pinakuluang brown rice. Bigas: nutritional value bawat 100 gr
Ano ang bigas? Mga uri ng palay na may maikling paglalarawan. Teknolohiya ng paglilinang at pag-iimbak ng mga pananim. Nutritional value ng bigas sa hilaw at pinakuluang anyo. Mapinsala at benepisyo sa katawan ng tao
Meat: nutritional value, chemical composition, biological value, energy value, mga katangian
Ang sangkatauhan ay kumakain ng karne mula pa noong unang panahon. Naniniwala ang mga anthropological na siyentipiko na ang karne, na ang halaga ng nutrisyon ay napakahalaga, ay may malaking papel sa pag-unlad ng utak ng tao
Protein-free na mga produkto: listahan ng mga produkto, nutritional value, mga review
Ang mga protina ay ang batayan ng pagbuo ng mga bagong selula sa katawan. Ngunit kung minsan, para sa mga medikal na kadahilanan, kailangan mong bawasan ang iyong paggamit ng protina. Sa kakulangan ng materyal na gusali, ang synthesis ng albumin ay bumagal, ang katawan ay gumugugol ng mga kalamnan upang mapanatili ang mga pangunahing pag-andar. Para sa isang malusog na tao, maaari kang kumain ng mga pagkaing walang protina nang hindi hihigit sa isang linggo, kung hindi, magkakaroon ng mga problema sa kalusugan
Ang isang itlog ay Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng manok, ang mga benepisyo at pinsala, calories at nutritional value
Ano ang itlog. Ang kemikal na komposisyon ng produkto at ang mga benepisyo nito sa katawan ng tao. Paano pumili ng isang itlog. Halaga at pamantayan ng enerhiya ayon sa GOST. Pinsala sa mga itlog. Sino ang bawal kumain ng itlog. Ang komposisyon ng yolk at protina
