Mga sikreto sa pagluluto: kung paano magtimpla ng kape nang walang mga Turko

Mga sikreto sa pagluluto: kung paano magtimpla ng kape nang walang mga Turko
Mga sikreto sa pagluluto: kung paano magtimpla ng kape nang walang mga Turko
Anonim

Paano magtimpla ng kape sa bahay? Ang tanong na ito ay interesado sa lahat ng mga mahilig sa nakapagpapalakas na inumin na ito. Ngunit marami ang sigurado na ang masarap na kape ay malamang na hindi gagana nang walang mga Turko. Talaga ba? Siyempre, mas magandang magtimpla ng kape sa isang Turk, ngunit kakayanin mo nang wala ito.

paano magtimpla ng kape na walang turkish
paano magtimpla ng kape na walang turkish

Paano magtimpla ng kape nang walang mga Turko?

Upang makagawa ng isang tunay na masarap na inumin, kailangan mong tumuon sa teknolohiya ng paghahanda nito. Bilang karagdagan, ang Turk ay maaaring mapalitan ng isang ordinaryong ceramic pot. Maniwala ka sa akin, hindi ka bibiguin ng resulta. Kapansin-pansin na, ayon sa ilang mga gourmets, ang kape na inihanda sa isang ceramic pot ay may mga natatanging katangian ng panlasa. Ang tanging disbentaha ay ang abala sa paggamit ng palayok. Gayundin, sa halip na isang Turk, maaari kang kumuha ng anumang enameled na lalagyan: mula sa isang sandok hanggang sa isang maliit na kasirola. Bilang karagdagan, ang isang piston coffee maker (isang makitid na sisidlan ng salamin na nilagyan ng piston na nakakabit sa takip) ay maaaring gamitin upang gumawa ng kape, ngunit para dito dapat itong pinainit. Pagkatapos, ang kinakailangang halaga ng kape (coarse grinding) ay inilalagay sa naturang coffee maker at ang lahat ay ibinuhos ng mainit na tubig. Sa sandaling ma-infuse ang kape (sapat na ang 5 minuto),kailangang dahan-dahang ibaba ang piston.

paano magtimpla ng giniling na kape
paano magtimpla ng giniling na kape

At ngayon pag-usapan natin nang mas detalyado kung paano magtimpla ng kape nang walang mga Turko. Una kailangan mong igisa at gilingin ang mga butil ng kape. Ngunit kinakailangang isagawa ang lahat ng mga manipulasyong ito sa isang bahagi lamang ng mga butil, dahil mas mainam na magtimpla ng kape nang walang mga Turko mula lamang sa mga sariwang sangkap. Ang mga butil ng kape ay dapat sapat na maliit.

Kaya paano ka magtitimpla ng giniling na kape? Ang mga pagkaing inilaan para sa paghahanda ng inumin ay dapat na preheated at pagkatapos ay ibuhos ang medium-ground na kape dito. Pagkatapos ito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos nito ay ilagay sa isang maliit na apoy. Ang proporsyon ay depende sa iyong mga kagustuhan. Bagaman, bilang panuntunan, ang 200 g ng tubig ay sapat na para sa 60 g ng kape. Upang maging talagang masarap ang inumin, mas mainam na gumamit ng de-boteng tubig. Angkop din sa malamig o pinakuluang. Ngunit ang hilaw na tubig ay dapat na kalimutan. Pagkatapos ng lahat, maaari itong magbigay ng inumin ng hindi kasiya-siya o kahit na matalas na lasa.

paano magtimpla ng kape sa bahay
paano magtimpla ng kape sa bahay

Sa panahon ng paggawa ng serbesa, kailangan mong maingat na subaybayan ang kape. Gayunpaman, hindi ito dapat paghaluin. Kapag nakita mo na ang likido ay nagsisimulang tumaas, pagkatapos ay agad na patayin ang apoy. Hindi dapat pakuluan ang kape, dahil masisira nito ang lasa nito. Kapag ibinubuhos ito sa isang tasa, hawakan ng kaunti ang lalagyan na may inumin sa ibabaw. Lumilikha ito ng foam na magbibigay sa kape ng mas malaking aroma. Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ang inumin na ito ay maaaring iba-iba sa mga pampalasa. Halimbawa, sa mga bansang Arabe, kadalasang ginagamit ang cardamom, luya, kanela, cloves at nutmeg. magkasintahanMaaaring subukan ng European spices na magdagdag ng hazelnut, almond, cashew o pistachio powder, pati na rin ng vanilla essence o citrus zest sa iyong paboritong inumin. Kapansin-pansin, ang mga pampalasa ay may kakayahang neutralisahin ang mga nakakapinsalang epekto ng kape sa nervous system, puso at iba pang mga organo. Ngayon ay hindi ka na dapat maabala sa tanong na: “Paano magtimpla ng kape nang walang mga Turko?”.

Inirerekumendang: