Ang pinakamagandang coffee shop sa Moscow. Nasaan ang pinaka masarap na kape sa Moscow?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga modernong coffee house sa Moscow ay naiiba sa mga unang institusyon ng ganitong uri, kung saan kailangan lamang ng mga bisita ng maginhawang interior at maginhawang lokasyon. Karamihan sa mga tao ngayon ay bumibisita sa mga coffee shop hindi sa paghahanap ng kapaligiran, ngunit upang uminom ng talagang masarap na kape. Ang pinakamahusay na mga coffee house sa Moscow, na may seryosong diskarte sa pagpili ng mga butil ng kape, ganap na pagsasanay ng mga kawani at pamumuhunan sa mga mamahaling kagamitan, ay unti-unting nagtuturo sa mga bisita na makilala ang lasa ng talagang de-kalidad na kape mula sa peke.

May mga lugar sa kabisera kung saan, ayon sa mga bisita, ang kape ay tunay na responsable. Dito maaari mong siguraduhin na ang espresso ay dadalhin sa bisita mula sa mga sariwang inihaw na beans, magagawa nilang ganap na matalo ang latte foam, at kasama ng barista maaari mong palaging talakayin ang mga detalye ng iba't ibang uri ng paggawa ng serbesa, marinig mula sa kanya ang isang kagiliw-giliw na kuwento tungkol sa mga varieties at tumuklas ng isang bagong bagay sa kanyang tulong. Saan ang pinaka masarap na kape na ginawa sa Moscow?

Top 8 Best Coffee Shops

Ngayon ay madalas mong mababasa ang lahat ng uri ng mga rekomendasyon kung paano pumili ng beans at kung paano magtimpla ng kape sa iyong sarili sa bahay. Ngunit sasang-ayon ang mga umiinom ng kapena mararamdaman mo lamang ang lasa ng totoong kape sa mga lugar kung saan ang mga propesyonal ay nakikibahagi sa paghahanda nito. Pinangalanan ng mga independyenteng eksperto ang pinakamahusay na mga bahay ng kape sa Moscow. Ang listahan at maiikling komento ay ipinakita sa ibang pagkakataon sa artikulo.

Double B (coffee house)

Ang kumpanya ay dalubhasa sa pagbili, pag-ihaw at pagbebenta ng mga butil ng kape. Ang mga establisyemento ng tatak ay nakapagpapaalaala sa mga laboratoryo, kung saan parami nang parami ang mga bagong inuming kape ang patuloy na iniimbento.

Ang unang Double B coffee house ay binuksan sa Ostankino, ang pangalawa - sa bar ng Mandarin Combustible hotel. Ang pangatlo, ang pinaka komportable, ay matatagpuan sa 3, Milyutinsky pereulok.

Sa tindahan na mayroon ang bawat isa sa kanila, maaari kang bumili ng mga butil ng kape, iba't ibang tsaa, mga kagamitan para sa paggawa ng tsaa o kape. Ang kusina ay hindi ibinigay dito, ngunit mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga inuming kape. Bilang karagdagan sa mga klasikong opsyon na nakabatay sa espresso (latte, cappuccino, ristretto), ginagamit din dito ang mga alternatibong mabagal na pamamaraan: sa hario, chemex, aeropress. Masisiyahan ang mga may matamis na ngipin sa mga signature na inumin - latte na may lahat ng uri ng syrups, espresso na sinamahan ng nut mousse, raff coffee na gawa sa cream (11%) at vanilla sugar. Inirerekomenda ng mga connoisseurs na subukan ang lavender raff.

Good Enough

Matatagpuan ang isang maaliwalas at maliwanag na coffee house sa Sadovaya-Triumfalnaya street, 4/10. Inirerekomenda ang institusyon para sa pagdaraos ng mga magiliw na pagpupulong. Ang panloob ay gumuhitNabibigyang-pansin ang pagkakaroon ng whitewashed brick walls, school chairs, unwired concrete floor, at greenery sa mga window sills. Sa isang lugar na tulad nito, madaling makalimutan na sumusubok ka sa mga coffee shop sa Moscow. Ang ganitong institusyon ay mas katulad ng Stockholm o Berlin. Ang mga coffee bean ay ibinibigay sa mga lokal na espesyalista ng mga roaster ng Camera Obscura.

Ang menu ay may kasamang mga inumin batay sa espresso: macchiato, raf coffee, cappuccino, latte. Mayroong maraming mga inumin ng may-akda: malamig na kape na ginawa batay sa espresso na may orange juice at puro cascara tincture, na ginawa mula sa alisan ng balat ng mga berry ng kape. Ang menu sa institusyon ay maikli sa istilong European. Kadalasan ay binubuo ito ng apat na kurso, ngunit dahil sa mabilis at regular na pagbabago ng menu, wala itong oras na inisin ang mga regular na bisita.

Les (coffee shop sa Museum of Moscow)

Sa maaliwalas na coffee shop na Les, kontento na ang mga bisita sa medyo hindi mapagpanggap na interior: whitewashed brick walls, furniture na gawa sa wooden boards. Ang mga menu ay nakasulat sa chalk sa pisara. Ang Les ay ang tanging establisyimento na kumakatawan sa pinakamahusay na mga coffee house sa Moscow, kung saan ang mga green coffee bean ay iniihaw sa mismong lugar. Ang kape dito ay hindi inihanda mula sa pinaghalong Arabica, ngunit gumagamit ng mga butil ng parehong uri - sa paraang ito ay mas madarama ang lasa ng bawat uri ng kape.

Bilang karagdagan sa karaniwang paraan ng paggawa ng serbesa (gamit ang espresso machine), inihahanda din ang kape sa French press at Aeropress. Nag-aalok din ang coffee shop ng mga sandwich, salad, burrito, Mexican tortilla at dessert.

Les, na matatagpuan sa 10/7 Rozhdestvensky Boulevard, ay maginhawang puntahanmagbasa ng libro o magtrabaho sa laptop. Ang mga lektura, pagtikim at mga master class ng kape ay madalas na ginaganap dito. Nagbibigay din ng mga aktibidad ng mga bata: isang theater group, drawing, atbp.

Coffeemania

Itong network ng mga establisyimento ang naghahanda ng pinakamasarap na kape sa Moscow, siguradong maraming mahilig sa inumin. Bilang karagdagan sa mga panghimagas at kape, nag-o-order din dito ng mga almusal, tanghalian o hapunan.

Ang Kape sa "Coffeemania" ay itinuturing na isa sa pinakamasarap at mahal sa lungsod. Ang loob ng mga establisimiyento ay pinalamutian nang maayos: ang mga bulwagan ay nakikilala sa pamamagitan ng matataas na kisame, magagandang chandelier, mga klasikong leather na sofa at isang bukas na kusina. Walang karaniwang disenyo sa "Coffeemania": eksklusibong idinisenyo ang bawat bagong establishment. Inihahandog ng "Coffeemania" ang mga coffee house sa Moscow na may unibersal na layunin: iniimbitahan sila dito para sa isang date, para sa isang business meeting o para sa hapunan kasama ang pamilya.

Maaaring bisitahin ang gitnang coffee house sa isa sa mga mansyon sa Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Ang mga address ng iba pang mga establisyimento ay madaling mahanap sa website ng kumpanya. Bilang karagdagan sa mga klasikong latte, cappuccino at espresso, naghahain din sila ng mga latte na may mga esterhazy sauce, caramel at halva. Tinitiyak ng mga connoisseurs na ang pinakamahusay na raf ay inihain sa Coffeemania. At dito inirerekomenda na subukan ang "Singapore", kung saan mayroong mga tala ng lemon. Kasama sa mga alternatibong paraan ng paggawa ng serbesa ang pourover at French press.

Camera Obscura (Danilovsky Market)

Ang Camera Obscura ay isang roaster na nagsusuplay ng mga butil ng kape sa marami sa mga sikat na establisimyento sa kabisera: The Burger Brothers(snack bar), Good Enough (cafe), atbp.

Ang mini-coffee house sa Danilovsky market (sa pavilion No. 15, na matatagpuan sa kanan ng pangunahing pasukan, sa 74 Mytnaya St.) ay nagbibigay para sa function ng isang showroom: ang mga bisita dito ay hindi maaaring bumili lamang ng mga bagong litson na butil ng kape, ngunit at mag-order ng paghahanda ng mga inuming kape mula sa kanila. Bilang karagdagan sa kape, nag-aalok din ito ng mga eksklusibong tsaa mula sa Taiwan. Inihahanda ang kape sa mga alternatibong paraan: sa tulong ng Aeropress at Chemex.

West 4. Coffee Brew Bar

Sa isang maliit na coffee shop sa kalye. Ostozhenka, 3/14, ang mga bisita ay nalulugod sa maginhawang dekorasyon ng bulwagan, na ginawa sa estilo ng minimalism, na nagbibigay para sa pagkakaroon ng mga bukas na pader ng ladrilyo, mga mesa sa window sill at ilang mga detalye sa istilong vintage. Tumutugtog ng jazz sa araw (vinyl record ang ginagamit).

Mga Bisita sa Kanluran 4. Maaaring umorder ang Coffee Brew Bar ng mga inuming inihanda sa espresso machine o bilang alternatibo: jariyo, Chemex at Aeropress. Bilang karagdagan sa mga matatamis na pastry, inaalok ang mga sandwich. Ang live na musika (jazz) ay pinapatugtog minsan sa coffee house sa gabi.

Upside Down Cake Co

Sa isang institusyon sa kalye. Si Bolshaya Gruzinskaya, 76 ay madalas na pumila para sa mga branded na cupcake at cake. Bilang karagdagan, ang institusyon ay sikat para sa tunay na mataas na kalidad na kape. Ang mga inuming kape, espresso man, latte o cappuccino, ay ginawa mula sa mga sariwang inihaw na beans at magandang saliw sa mga matatamis. Ang menu ay may 11 uri ng cupcake at 16 na uri ng cake. Dito maaari ka ring umorder ng lugaw para sa almusal o sabaw para sahapunan. Inihahanda ang mga pinggan at pastry ayon sa mga inangkop na recipe mula sa isang American chef. Kalahati ng mga pagkain sa menu ay ina-update araw-araw.

Prutas at Gulay (Black Co-op)

Unang inihayag ng kooperatiba na ito ang sarili noong Mayo 2013, sa "Araw ng Restawran". Kapag nagtitimpla ng Double B roasted coffee, ang paggamit ng Aeropress, Hario, Chemex ay ibinibigay. Sa loob ng maraming buwan, ang kooperatiba ay nagtrabaho sa Tsiolkovsky bookstore (ang gusali ng Polytechnic Museum) bilang isang permanenteng coffee shop. Sa oras na ito, ang "Black" ay matatagpuan sa kalye. Lower Syromyatnicheskaya, 10.

Ang kape mula sa kooperatiba na ito ay angkop para sa mga mas gusto ang mga alternatibong paraan ng paggawa ng serbesa kaysa sa espresso-based na inumin. Itinuturing na perpektong lugar para maranasan ang kultura ng kape, available ang mga barista para pag-usapan ang mga katangian ng iba't ibang kape, paraan ng paggawa ng serbesa, at lasa sa loob ng maraming oras.

Ang kooperatiba ay wala pang sariling ganap na cafe. Sa Fruit and Veggies (Artplay area), inihahanda ang kape gamit ang mga alternatibong pamamaraan kabilang ang Aeropress, Hario, Chemex at Siphon.

Caffe’ del Parco

Paglilista ng pinakamagagandang coffee house sa Moscow, dapat din nating banggitin ang Caffe' del Parco, ang ikaapat na coffee shop sa hanay ng mga establisemento sa kabisera, na binuksan sa Komsomolsky Prospekt (house No. 7/3, building 1). Ang coffee shop ay sumasakop sa isang lugar na 56 sq. m at idinisenyo upang pagsilbihan ang 26 na bisita. Mga presyo ng inumin dito:

• double espresso: RUB 160;
• double americano: 190RUB;
• cappuccino: RUB 180–210;
• latte: RUB 210–240;
• raf: 220–260 rubles;
• raf masala: 260 rubles;
• flat white: 220 rubles;
• tea: RUB 230;
• lemonade: RUB 190–380;
• mga sariwang juice: 200 rubles;
• smoothies: RUB 250;
• Milkshakes: RUB 300

Ang coffee house ay bukas araw-araw mula 8.00 hanggang 23.00. Hinahain ang breakfast menu sa buong araw at binubuo ng piniritong itlog sa toast na may parsley butter, itlog at keso sa biskwit na may berdeng salad at citrus mayonnaise. scones na may peras at whipped cream sa lime syrup, oatmeal na may keso, spinach at saging, sinigang na kanin na may kalamansi at katas ng karot sa gata ng niyog, sinigang na citrus rice na may mint, syrniki na may lingonberry jelly.

Iniimbitahan ng pangunahing menu ang mga bisita na tangkilikin ang roast beef salad na nilagyan ng caramelized na mga sibuyas, kumquat at beet salad, sinangag na itlog at zucchini salad, carrot soup, bacon at ale soup, chicken soup, lemon risotto na may mint o porcini mushroom at pea sprouts, pasta, salmon na may celery puree, mini steak na may parsley butter at polenta.

Ang mga dessert ay may kasamang coffee-date cake na may caramel, classic na carrot cake, chocolate pie na may basil sauce, coffee creme brulee, atbp. Pinupuri ng mga bisita ang cuisine ng restaurant, ngunit halo-halo ang mga review ng kape. Iniisip ng ilang tao na ang kape dito, sa kasamaang-palad, ay "mahina".

Viennese coffee house sa Moscow

Skalagitnaan ng ika-17 siglo, naging mahalagang bahagi ng buhay ang mga Viennese coffee house para sa mga Europeo. Ang mga establisyemento ay higit pa sa mga lugar para uminom ng kape. Ang mga ito ay isang tunay na oasis ng kaginhawahan, na nailalarawan sa pamamagitan ng mga espesyal na ritwal at tradisyon. Ayon sa mga pagsusuri, maaari kang "madapa" sa mga Viennese coffee house sa Moscow sa iba't ibang sulok: sa Rozhdestvenka, 5/7, p. 2; sa Kamergersky lane, 3; sa Arbat, 1; sa st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, sa Kuznetsky Most, malapit sa Lavrushinsky Lane, 17/4, sa Myasnitskaya, 38/1 at sa iba pang mga address.

Dinala sa Moscow noong 2008, ang tatak ng Coffeeshop ay ganap na umangkop sa mga kondisyon ng lokal na merkado at patuloy na matagumpay na umuunlad. Pansinin ng mga mahihilig sa kape na nagawa nilang muling likhain ang hindi malilimutang kapaligiran na nagparangal sa mga Viennese coffee house, kasama ang kanilang mga tradisyon ng paghahatid, paghahain ng mga inumin, serbisyo.

Viennese coffeehouses ay nagpoposisyon sa kanilang sarili bilang mga establisyimento na gumagamit lamang ng 100% Alpine Arabica coffee, na siyang pinakamataas na uri ng kape, na may 6,000 varieties. Ang Arabica ay itinuturing ng mga connoisseurs bilang ang pinakaligtas na uri ng kape para sa kalusugan. Ang mga gustong gumugol ng kanilang oras sa paglilibang sa isang kalmado, demokratikong kapaligiran ay pumupunta sa mga establisyimento upang makipagkita sa mga kaibigan o magpahinga lamang sa isang tasa ng tunay na de-kalidad na kape. Ang kapaligiran dito ay nilikha ng kaaya-ayang musika, magaan na liwanag, pagkakaroon ng mga sariwang bulaklak, maginhawang kasangkapan, pati na rin ng mga maliliwanag na solusyon sa disenyo.

Sokolniki

Para sa mga nalilito sa tanong, saan ang pinakamagandang coffee house sa Moscow, Sokolniki (istasyonMetro) ay nag-aalok ng pagpipilian ng ilang mga establisyimento na matatagpuan sa malapit. Ito ay:

• Cafe "Duplex" sa Sokolnicheskaya Square, 9.
• "Chocolate Girl" sa Upper Krasnoselskaya Street, 3a.
• "Shokoladnitsa" sa Sokolnicheskaya Square, 4a.
• "Shokoladnitsa" sa Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks sa st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks sa Verkhnyaya Krasnoselskaya st., 3a, 123.
• Dunkin' Donuts sa Sokolnicheskaya Square, 9a.
• Coffee House sa Sokolnicheskaya Square, 9.
• "Coffee House" sa kalye. Rusakovskaya, 27.
• Banquet hall sa business center na "Palladium" sa kalye. Lobachika, 11.
• "Coffee maker Kapuchinoff" sa kahabaan ng Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Bukod sa masarap at murang pagkain, naghihintay ang mainit na tsaa o kape sa mga bisita dito. Maaaring malaman ng mga interesado ang tungkol sa mga detalye sa website ng alinman sa mga institusyon.

Montana coffee

Itong Russian coffee company ay itinatag noong 1992. Ang organisasyon ay nakikibahagi sa paggawa at pag-import ng mga piling uri ng kape, bilang karagdagan, mula noong 2001, isang network ng mga coffee house na may parehong pangalan ang umuunlad sa bansa.

Ang tatak ng Montana Coffee ay nag-aalok sa mga consumer na may iba't ibang kagustuhan sa panlasa ng malawak na sari-saring bagong roasted na kape mula sa mataas na kalidad na Arabica varieties. Ang isang mahusay na mabangong inumin na ginawa mula sa sariwang inihaw na butil ay nagtatakda ng tono para sa buong araw ng trabaho, nakakatulong na magpainit sa isang malamig na araw ng taglagas o sa matinding hamog na nagyelo, nagpapayaman sa gabi.hindi maipahayag na kasiyahan. Gumagawa ang brand ngayon ng humigit-kumulang 30 uri ng paboritong inumin ng lahat:

• Kasama ang mga solong varieties: Colombia, Kenya, Guatemala, Ethiopia, Costa Rica, Brazil, Sumatra, Sulawesi.
• Ang mga may lasa na varieties ay kinakatawan ng: "Bavarian Chocolate", "Irish Cream", "French Vanilla", "Amaretto", "Hazelnut", "Hawaiian Nut", "Raspberry Cream", "Red Orange", " Chocolate almonds", "Rum oil".
• Eksklusibong varieties para sa pinaka-demanding connoisseurs: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 at Hawaiian Kona.

Maaari kang bumili ng bagong roasted na kape ng mga pinaka-piling uri sa mga espesyal na tindahan ng kape, gayundin sa ilang sikat na supermarket: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, atbp.

Maaari mong tamasahin ang matingkad na lasa ng totoong "Montana coffee" sa mga coffee shop na matatagpuan:

• sa Zubovsky Boulevard, 5, building 3;
• sa kalye Rusakovskaya, 29;
• sa Kamergersky Lane;
• sa parisukat. Komsomolskaya, 16;
• sa parisukat. Tverskaya Zastava, 1;
• sa kalye. Matrosskaya Silence, 23, p. 2;
• sa Novoslobodskaya st., 10, k2;
• sa Zubovsky b-re, 5, building 3.

Institutions "Montana Coffee" nagpapainit sa mga bisita na may init ng iba't ibang kulay ng modernong disenyong European, na ginawa ayon sa mga sinaunang tradisyon ng pagkonsumo ng kape. Pinahahalagahan ng mga bisita ang matingkad na lasa at masaganang aroma ng mahiwagang inuming ito.