2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Iba ang mga pie. Ang ilan ay sanay sa mabibigat na pagkain, habang ang iba ay mas gusto ang mga matamis na may light cream. Ang pecan pie ay isang tradisyonal na matamis na Amerikano. Inihanda ito para sa maraming pista opisyal, tulad ng Pasko. Gayunpaman, ngayon ang mga produkto para sa tamang dessert ay mabibili kahit saan. Ang batayan ng ganitong uri ng pie ay shortcrust pastry. Napakakaunti nito, natatakpan nito ang ilalim at gilid ng amag. Pagkatapos ay puno ito ng pagpuno, mga mani at ipinadala sa oven hanggang sa tumigas ang pagpuno. Ang pagluluto ng gayong mga pie ay simple, at maraming tao ang gusto ang resulta. Hindi ito nakakagulat, dahil orihinal at masarap ang cake.
Pagluluto ng masarap na cake
Ang Pecan pie ay kumbinasyon ng medyo malutong na base, maple syrup filling, mga itlog, mantikilya at mani. Nagbibigay-daan ito sa iyong makakuha ng banayad at masarap na kumbinasyon.
Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:
- 175 gramo ng harina;
- 2, 5 tasang pecan;
- 225 gramo ng mantikilya;
- 150 gramo maple syrup;
- 2, 5 kutsarang rum;
- tatlong itlog;
- 250 gramo ng asukal.
Para sa pagpuno, kumuha ng karagdagang 85 gramo ng mantikilya.
Paano gumawa ng pecan pie?
Gawin muna ang base. Upang gawin ito, ang mantikilya ay gupitin sa mga cube, iwiwisik ng harina at lubusan na kuskusin. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Maglagay ng isa pang tatlong kutsara ng tubig ng yelo, malumanay na masahin ang lahat, bumuo ng isang bola. Ilagay ang kuwarta sa malamig. Sa oras na ito, maaari mong painitin ang oven sa 190 degrees.
Ang pinalamig na kuwarta ay inilalabas ayon sa laki ng amag. Ikalat ito sa isang amag, bumuo sa ilalim at gilid. Takpan ang kuwarta gamit ang foil. Upang gawin itong siksik, inirerekumenda na ibuhos ang mga beans sa foil, hahawakan nito ang base. Maghurno ng eksaktong 12 minuto. Pagkatapos nito, aalisin ang mga beans at ang masa para sa pecan pie ay niluto ng isa pang lima hanggang sampung minuto.
Ang mantikilya ay inilalagay sa isang kawali, pinainit para matunaw ito. Ibuhos ang granulated sugar sa mga bahagi, pukawin upang ito ay matunaw. Alisin ang kawali mula sa apoy at magdagdag ng maple syrup, rum, maaari kang magdagdag ng vanillin. Palamigin ang masa para sa pagpuno.
Hiwalay na ilagay ang lahat ng tatlong itlog sa isang mangkok, talunin ang mga ito gamit ang isang mixer. Ipinakilala sa masa ng asukal at syrup. Talunin ang lahat nang sama-sama upang makagawa ng isang mahangin na masa. Ang mga pecan sa American Pie ay dapat durugin. Maaari mong i-chop ito ng kutsilyo sa isang malaking mumo, may nag-scroll nito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ipasok ang sangkap sa pagpuno, ihalo.
Ilagay ang masa sa natapos na kuwarta. Maghurno ng pecan pie sa parehong temperatura para sa isa pang 40-50 minuto. Ihain malamig o mainit.
Ikalawang pagpuno para sa masarap na pie
Gumagamit ang recipe na ito ng parehong shortcrust pastry base. Gayunpaman, ang palamanpumili ng isa pa, mas creamy. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:
- tatlong itlog;
- isang daang gramo ng likidong pulot;
- 50 gramo ng asukal;
- tatlong kutsara ng ghee;
- isang pares ng kutsarita ng gawgaw;
- kapat na kutsarita ng asin;
- 400 gramo ng pecan.
Nakakatulong ang corn starch na gawing mas malambot ang pagpuno.
Paghahanda ng pagpuno
Ang shortbread dough ay inilatag sa isang molde, ang mga gilid ay nabuo. Hiwalay, sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, almirol, asin, pulot at asukal. Magdagdag ng mantika. Ang lahat ay lubusang pinalo sa isang mas kahanga-hangang estado. Ang mga mani ay inilalagay sa base para sa pie, ibinuhos na may pinong pagpuno. Ilagay ang form sa isang baking sheet. Huwag matakot kapag lumutang ang mga mani.
Maaari mong mapunit ang mga piraso mula sa foil sa pamamagitan ng pagtakip sa mga gilid ng pie gamit ang mga ito. Makakatulong ito na hindi sila matuyo. Ang oven ay pinainit sa 220 degrees. Maghurno ng pecan pie ayon sa recipe sa loob ng halos sampung minuto. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at magluto ng isa pang dalawampung minuto. Alisin ang foil mula sa cake, mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili. Pagkatapos ay kayumanggi para sa isa pang sampung minuto. Ang natapos na masarap na cake ay pinalamig, hinihiwa sa mga bahagi at inihain.
Pecan pie: larawan at listahan ng mga sangkap
Napaka-eleganteng ng cake na ito. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula sa isang karaniwang baking dish na may diameter na 24 sentimetro. Kung kinakailangan, ayusin ang dami ng mga sangkap. Para sa pagsubok, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 275 gramoharina;
- 150 gramo ng mantikilya;
- 50 gramo ng malambot na keso;
- isang pares na kutsara ng asukal;
- isang itlog.
Para sa pagpuno kailangan mong ihanda:
- tatlong itlog;
- isang daang gramo ng asukal;
- 150 gramo ng molasses;
- ang daming maple syrup;
- isang pares na kutsara ng vanilla essence;
- 50 gramo ng tinunaw na mantikilya;
- 100 gramo ng pecan, hiniwa sa kalahati.
Kakailanganin mo rin ang isang itlog para sa pagpapahid ng pie at powdered sugar para sa dekorasyon.
Paano gumawa ng dessert?
Ang recipe ng pecan pie na ito ay medyo mas kumplikado, ngunit lumalabas itong pinalamutian nang maganda. Para sa kuwarta, pagsamahin ang harina at mantikilya. Direktang kuskusin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay. Ang dinurog na keso ay ipinakilala at muling kinuskos. Ang sangkap na ito ay mas mahirap ihalo, kailangan mong subukan. Magdagdag ng asukal. Gumawa ng isang butas sa kuwarta at matalo sa isang itlog. Magpatak ng isang pares ng mga kutsara ng malamig na tubig at masahin ang kuwarta. Kinokolekta nila ito sa isang bola at itinatabi sa loob ng tatlumpung minuto sa lamig.
May idinidiin na harina sa mesa. Igulong ang halos tatlong quarter ng kuwarta. Ilipat ang kuwarta sa isang hulma, hubugin ang mga gilid, putulin ang labis. Butasan ang base gamit ang isang tinidor. Ilagay ang kuwarta sa form sa refrigerator para sa isa pang tatlumpung minuto.
Ang natitirang kuwarta ay iginulong, ang mga dahon ay pinuputol mula rito, ang mga ugat ay hinihila gamit ang isang kutsilyo.
Ang oven ay pinainit sa 180 degrees, agad na nilagyan ng baking sheet upang painitin ito. Simulan ang pagpupuno.
Paano gawinpalaman? Mga Tip sa Pagluluto
Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang asukal, molasses at maple syrup. Ipakilala ang vanilla essence, tinunaw na mantikilya. Haluin ang lahat hanggang makinis. Hiwalay, talunin ang tatlong itlog, pagkatapos ay maingat na ihalo ang mga ito sa palaman.
Inilabas nila ang natapos na masa mula sa refrigerator, ibuhos ang lahat ng mga mani. Punan ang lahat ng bagay na may palaman. Lumilitaw ang mga mani sa ilang bahagi, huwag matakot dito.
Ang isang itlog ay pinalo. Lubricate ang mga gilid ng kuwarta. Ang mga dahon ay inilapat sa kanila, bahagyang pinindot. I-brush ang mga ito ng itlog. Ilipat ang form sa isang baking sheet at maghurno ng cake nang halos isang oras. Dapat lumapot at bahagyang tumaas ang laman.
Ano ang natatanging tampok ng pie na ito? Maaari itong i-freeze. Upang gawin ito, ang delicacy ay nakabalot sa foil at ilagay sa freezer. Sa form na ito, ang cake ay nakaimbak ng hanggang tatlong buwan. Defrost bago gamitin. Gayundin, kung kinakailangan, maaari kang tumanggi na palamutihan ng mga dahon ng kuwarta.
Gustung-gusto ng lahat ang masasarap na dessert. Pie na may pecan na katutubong sa Amerika. Doon ito ay inihanda para sa lahat ng makabuluhang pista opisyal. Makakahanap ka rin ng mga sanggunian sa delicacy na ito sa mga pelikula at palabas sa TV. Maaari kang magluto ng gayong pie sa iyong sarili. Iba ang mga palaman, ang iba ay naglalaman ng pulot, pulot, may naglalagay ng maple syrup o starch. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, pinagsama sa mga mani at tinatakpan ng kuwarta. Ang mga mani ay maaari ding ilagay sa iba't ibang anyo. Sa ilang mga recipe, ang mga mani ay durog na makinis, habang sa iba ay nahahati lamang sila sa mga kalahati. Ang cake na ito ay inihurnong sa oven. Pagkatapos nilang magpalamig. Isa pang plus ng goodies ay iyonmaaari itong ilagay sa freezer at pagkatapos ay i-defrost.
Inirerekumendang:
Pie "Zebra" na may gatas: recipe na may larawan
Para sa maraming tao, ang Zebra ay isang childhood pie. Noon, ang mga tindahan ay walang ganoong uri ng cookies, muffins at cake, at sinubukan ng bawat babaing punong-abala na sorpresahin ang kanyang mga bisita ng masarap at katakam-takam na pastry. Ang Zebra pie ay epektibong tumayo laban sa background ng iba pang mga produkto. Ang ilan ay nagluto nito sa kefir, isang tao sa kulay-gatas o gatas, ngunit ito ay palaging magiging malago at maganda, higit sa lahat dahil sa kakaibang mga pattern sa loob at labas. Ang isang hakbang-hakbang na recipe at isang larawan ng isang Zebra pie na may gatas ay ipinakita sa artikulo
Cabbage pie na may kefir: hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Pour baking comes to the rescue kapag gusto mo ng homemade pie na may kaunting effort. Minsan kailangan mong maglaan ng oras upang ihanda ang pagpuno, ngunit ang trabaho ay gagantimpalaan ng isang kasiya-siyang resulta. Ngunit sa pagsusulit ay karaniwang walang mga problema. Upang makita ito mula sa aming sariling karanasan at sa parehong oras kumain ng masarap sa bahay, maghurno tayo ng isang bulk pie sa kefir na may repolyo. Mga recipe na may kasamang hakbang-hakbang na mga tagubilin
Pie pie na may isda: mga recipe na may mga larawan
Russian cuisine ay mayaman sa culinary masterpieces. Mula noong sinaunang panahon, ang mga maybahay ay gumagawa ng mga pie, pie, pie na may iba't ibang fillings. Pag-uusapan natin kung paano magluto ng mga pie ng isda - ito ay mga pie na may butas sa itaas at maraming makatas na palaman. Ang mga hakbang-hakbang na mga recipe na nakolekta sa artikulo ay makakatulong sa paghahanda ng isang masarap na ulam kahit para sa mga nagsisimula sa culinary business
Stuffing para sa mga pie na may patatas. Mga recipe ng pie na may mga larawan
Pagpupuno para sa mga potato pie ay maaaring iba. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano mo magagawa ang mga naturang produkto bilang masarap hangga't maaari. Matututuhan mo rin kung paano maayos na masahin ang base ng lebadura para sa mga pie, lutuin ang mga ito sa oven o iprito ang mga ito sa mantika
Pie na may cottage cheese na may semolina: mga sangkap, recipe na may larawan, mga feature sa pagluluto
Cottage cheese ay isang malusog na fermented milk product na kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng calcium. Samakatuwid, dapat itong regular na lumitaw sa ating diyeta. Ginagamit ito hindi lamang sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin bilang bahagi ng iba't ibang pagkain. Sa materyal ngayon, ang pinakasikat na mga recipe para sa mga pie na may cottage cheese at semolina ay isasaalang-alang nang detalyado
