Paano gumawa ng Cornish apple pie - recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang dapat na perpektong cake? Walang alinlangan, mabango, malambot, makatas, na may masarap na pagpuno at malambot na kuwarta. At ang magandang apple pie ay isang tunay na gawa ng sining na hindi kayang labanan ng sinumang kritiko ng pagkain o kritiko sa pagkain.

Ilang tao ang nakakaalam na ang isang katangi-tanging dessert na may sariwang mansanas ay medyo madaling ihanda. Upang gawin ito, hindi kinakailangan na magkaroon ng pambihirang talento sa pagluluto at isang hanay ng mga kakaiba o mamahaling produkto. Halimbawa, ang Cornish apple pie ay isang pangunahing halimbawa ng katotohanan na hindi lamang ang mga propesyonal na chef ang makakapaghanda ng mga walang kapantay na dessert.

Ano ang Cornish pie?

Ang British ay marunong magluto ng masasarap na pie, ito ay isang makasaysayang katotohanan. Sa partikular, iginagalang nila ang mga apple pie. Halimbawa, ang Cornish dessert ay isa sa pinakamatagumpay na recipe na kinikilala ng mga mahilig sa matatamis sa buong mundo.

Sa ngayon, walang maaasahang impormasyon tungkol sa hitsura ng recipe na ito. Ngunit alam ng bawat tagapagluto na ang ganitong uri ng pagluluto ay nahahati sa dalawang pangunahing uri:

• Cornish apple pie;
• meat pie.

Gayunpaman, ang parehong bersyon ng ulam ay may mga sumusunod na natatanging katangian:

• velvet texture;
• malutong na mga gilid;
• maamo at napakalambot sa gitna.

Sa kasong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa isang apple pie na maaaring lutuin ng lahat ayon sa kanilang gusto. Magdedepende ang resulta sa iba't ibang mansanas, idinagdag na pampalasa at karagdagang produkto.

Kung may gusto ng mani - walang problema, maaari silang idagdag sa mga mansanas, na gagawing mas orihinal ang ulam. Maaaring magdagdag ng mga pasas o cranberry sa palaman ang mga mas gusto ang maaasim na dessert.

Bakit sikat na sikat ang Cornish apple pie?

Minsan sa isang malamig na gabi ng taglagas gusto mong kumain ng isang piraso ng masarap na dessert, ngunit walang pagnanais na pumunta sa tindahan na may mga sariwang pastry, ang huling bagay na gusto mo ay ang gumawa ng isang lutong bahay na pie sa mahabang panahon. At sa kasong ito, makakatulong ang isang simple at mabilis na recipe, na mangangailangan ng ordinaryo at abot-kayang mga produkto.

Ganyan talaga ang Cornish apple pie. Ito ay may maraming mga pakinabang sa karamihan ng mga pie. Dahil sa mga sumusunod na katangian, ang dessert mula sa Cornwall ay nakakuha ng katanyagan sa buong bansa:

• oras ng pagluluto - mahigit kalahating oras;
• mga sangkap ng pie ay matatagpuan sa halos bawat refrigerator;
• ekonomiya;
• dali ng pagpapatupad;
• Ang baking ay hindi nagiging lipas at nasisira sa loob ng ilang araw, dahil itomaaaring itago sa refrigerator nang medyo matagal;
• Cornish apple pie, ang recipe nito ay napakasimple, palaging nagiging maganda at katakam-takam, kaya walang magiging problema sa disenyo nito.

Anong mga produkto ang kailangan mo?

Cornish apple pie ay hindi mahal. Narito ang isang listahan ng mga pangunahing sangkap para sa gourmet English dessert na ito:

• tatlong daang gramo ng mantikilya;
• isang baso ng asukal, maaari kang kumuha ng kayumanggi, mula dito ang cake ay magkakaroon ng mas pinong lasa;
• apat na itlog;
• 150 gramo ng medium fat sour cream;
• dalawa at kalahating tasa ng harina;
• 15 gramo ng baking powder;
• isang kilo ng malalaking mansanas, mas mabuti ang matitigas na uri.

Isang maliit na halaga ng vanillin ang kailangan bilang pampalasa, kalahating kutsarita ay sapat na. Gayundin, huwag kalimutang magdagdag ng asin sa panlasa. Marami ang nagpapabaya sa puntong ito, na naniniwala na ang asin ay hindi dapat ilagay sa mga dessert. Ngunit ito ay isang maling opinyon, dahil ang sangkap na ito ang ganap na makapagpapakita ng lasa ng ulam.

Ang baking dish ay papahiran ng vegetable oil o butter.

Paano gumawa ng Cornish apple pie?

Una, ihanda ang mga mansanas. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

• mga prutas ay hinugasan ng mabuti;
• prutas ay pinutol sa apat na piraso;
• inaalis ang core sa mga piraso;
• quarters ay pinutol sa manipis na hiwa na halos kalahating sentimetro ang kapal.

Pagkatapos nito, maaari mong lagyan ng langis ang amag at itakda ang temperatura sa oven sa 180 degrees.

Ang mantikilya para sa pie ay dapat na ilabas sa refrigerator nang maaga upang ito ay maging malambot. Pagkatapos, sa isang malalim na anyo, ito ay hinagupit ng asukal na may isang panghalo. Ang mga yolks at kulay-gatas ay idinagdag sa masa, ang lahat ay lubusan na pinalo muli. Ang harina na may vanilla at baking powder ay unti-unting ipinapasok sa kuwarta.

Ang mga puti ay hinahagupit hanggang sa maging makapal na bula at dahan-dahang ihalo sa pie dough. Ang masa ay inilatag sa isang amag, ang mga mansanas ay maganda na ipinasok mula sa itaas, ang lahat ay pinalamutian ng asukal o mga mumo ng kuwarta. Ang cake ay inihurnong mula kalahating oras hanggang isang oras, depende sa kapal ng kuwarta.

maliit na lihim ng chef

Ang mga tunay na master ng pastry art ay marunong gumawa ng Cornish apple pie, na ginagawa itong mas masarap at maganda. Halimbawa, maaari mong gamitin ang mga mumo ng kuwarta bilang isang dekorasyon. Inihanda ito nang simple: ang mantikilya, harina at asukal ay halo-halong sa pantay na sukat. Ang lahat ay mahusay na kuskusin ng mga kamay, ang ibabaw ng cake ay dinidilig ng mga yari na mumo, pagkatapos ay ilagay ito sa oven.

Ang isa pang simpleng tip ay ang paggawa ng sugar syrup, na ibinuhos sa mga mansanas sa isang pie. Kakailanganin ng halos kalahating baso ng asukal at ang parehong dami ng tubig. Maaari kang magdagdag ng ilang lemon juice. Kapag lumamig at lumapot na ang syrup, dapat nilang lagyan ng grasa ang ibabaw ng cake.

Mga Opsyonpagluluto

Classic Cornish apple pie ay maaaring ganap na dagdagan ng mga sumusunod na sangkap:

• walnuts;
• cranberries;
• mga pasas;
• mga sariwang dahon ng mint;
• cocoa;
• cinnamon;
• whipped cream bilang dekorasyon;
• lemon o orange peel;
• turmerik para sa kulay.

Kung ang Cornish apple pie, ang recipe na may larawan na ipinakita sa itaas, ay tila masyadong mataba para sa mga mahilig sa magaan na dessert, maaari ka lamang gumamit ng 150 gramo ng mantikilya. Ang natitirang bahagi nito ay pinapalitan ng mababang taba, ngunit makapal na kulay-gatas.

Ang mansanas ay maaaring gamitin kapwa sa balat at sa balat. Ang cake ay magiging napaka-orihinal kung ang maraming kulay na balat ng prutas ay makikita sa ibabaw nito. Maaari mong isalansan ang hiniwang mga piraso ng mansanas sa ibang pagkakasunod-sunod, na ginagabayan ng iyong sariling imahinasyon.