Lazy Pie. Paano gumawa ng tamad na pie na may patatas, repolyo at jam

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lazy pie ay mas madaling gawin kaysa sa regular na pie. Pagkatapos ng lahat, ang batayan para dito ay hindi na kailangang ilunsad. Dapat pansinin na ngayon ay may isang hindi kapani-paniwalang bilang ng iba't ibang mga recipe, ayon sa kung saan maaari kang mabilis at madaling gumawa ng mga pie na may patatas, isda, repolyo, jam at iba pang mga sangkap. Sa artikulong ito, titingnan natin ang ilang paraan ng pagluluto ng mga pastry, na napakapopular sa mga modernong maybahay.

Pagluluto ng tamad na potato pie nang magkasama

Ang pagluluto na may batter base ay napakalambot, malambot at malasa. Para ihanda ito, kailangan mong ihanda ang:

• makapal na sariwang kefir (3% na taba) - 450 ml;
• granulated sugar - 2 buong malalaking kutsara;
• pinong langis ng gulay - 50 ml (para sa pagprito ng mga sibuyas at paglalaba ng mga pinggan);
• wheat sifted flour na may pinakamataas na grado - 300 g (idagdag hanggang makuha mobatter);
• iodized fine s alt - idagdag sa panlasa;
• fresh butter - 185g;
• allspice black - sa panlasa;
• regular size na itlog ng manok - 2 pcs.;
• medium potato tubers - 4 pcs.;
• table soda na walang pre-quenching - isang full dessert spoon;
• fresh leeks - malaking bungkos.

Ang proseso ng paggawa ng pagpuno

Ang pagpuno para sa gayong pie ay inihanda nang napakabilis at madali. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan nang mabuti ang berdeng mga sibuyas, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis at iprito ito ng kaunti sa isang kawali gamit ang langis ng gulay. Samantala, alisan ng balat ang mga patatas at pakuluan ang mga ito nang buo sa inasnan na tubig. Susunod, alisan ng tubig ang likido, palamig ng mabuti ang gulay at gupitin ito sa mga medium na hiwa. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang mga patatas sa pinirito na berdeng mga sibuyas at ihalo ang lahat nang lubusan, pre-paminta at asin. Handa na ang pagpuno!

Pagmamasa ng masa

Kefir potato pie na "Lazy" ay nangangailangan ng pagmamasa ng semi-liquid base. Upang ihanda ito, dapat kang kumuha ng sariwang mantikilya at tunawin ito ng mabuti sa pinakamababang posibleng init o paliguan ng tubig. Susunod, magdagdag ng butil na asukal, kaunting asin, table quick soda, magdagdag ng makapal na kefir at itlog. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, dahan-dahang magdagdag ng harina ng trigo, nang walang tigil sa paghahalo. Ang resulta ay dapat na semi-likido at malapot na homogenous na masa.

Paghugis at pagluluto ng ulam

Noonupang bumuo ng isang tamad na cake, dapat kang kumuha ng isang malaking form, grasa ito ng langis at init ito nang malakas. Susunod, kailangan mong ibuhos ang kalahati ng base sa mga pinggan, ilagay ang pagpuno ng sibuyas-patatas at ibuhos ang natitirang kuwarta. Dapat ipadala ang form sa oven, pinainit hanggang 200 oC, sa loob ng 50-65 minuto. Maaaring matukoy ang kahandaan ng cake sa pamamagitan ng posporo o palito.

Paano gumawa ng mabilisang paghurno gamit ang de-latang isda?

Maaaring gawin ang lazy fish pie sa anumang kuwarta, ngunit nagpasya kaming gamitin lamang ang pinakasimple at pinakamabilis na paghahanda.

Kaya, kailangan natin:

• malaking itlog ng manok - 4 na pcs.;
• thick fat sour cream - 150 g;
• sifted premium wheat flour - 2/3 cup;
• table soda (hindi maaaring patayin) - 1 dessert spoon;
• maximum fat mayonnaise - 6 na malalaking kutsara;
• semolina - 4 buong malalaking kutsara;
• pinong mantika ng gulay - 60 ml (para sa pagprito at pagpapadulas ng mga pinggan);
• champignon na sariwa o de-latang - 140 g;
• asin, paprika at giniling na itim na paminta, sariwang damo, mustasa - idagdag sa panlasa;
• de-latang isda (mackerel, saury, sardine o sprats) - 1 garapon;
• matamis na sibuyas - 1 pc.;
• anumang matapang na keso - 80g

Paghahanda ng masa

Lazy fish pie ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa nakaraang ulam. Upang masahin ang kuwarta, pagsamahin ang semolina na may makapal na kulay-gatas (100 g) at iwanan ang mga ito sagilid para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Susunod, kailangan mong talunin ang mga itlog ng manok (2 pcs.), Magdagdag ng table s alt, ground paprika, mayonesa (3 malalaking kutsara) sa kanila at ilagay ang nagresultang masa sa pinaghalong kulay-gatas-semolina. Pagkatapos nito, ang harina ng trigo at table soda ay dapat ibuhos sa masa, at pagkatapos ang lahat ay dapat na lubusang ihalo.

Paggawa ng palaman ng isda

Upang maghanda ng masarap at mabangong palaman, kailangan mong magprito ng tinadtad na mga sibuyas at champignon sa langis ng gulay, palamig ng mabuti, magdagdag ng de-latang pagkain na minasa ng tinidor (kasama ang sabaw), allspice black pepper at tinadtad na sariwang damo. Dapat mo ring hiwa-hiwalayin ang matigas na keso at isang pinakuluang itlog ng manok.

Pagpuno para sa isang ulam

Lazy pie na pinalamanan ng de-latang isda ay dapat ibuhos ng espesyal na dressing. Upang ihanda ito, talunin ang isang itlog ng manok na may isang whisk, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ang natitirang kulay-gatas (50 g), taba ng mayonesa (3 malalaking kutsara), katamtamang mustasa (kutsara ng dessert), harina ng trigo (1 malaking kutsara).) at paghaluin ang lahat ng maigi.

Formation at heat treatment ng ulam

Para sa pagluluto, nagpasya kaming gumamit ng modernong kagamitan sa kusina - isang multicooker. Ang mangkok nito ay dapat na lubricated na may langis ng gulay, at pagkatapos ay halili na ilagay ang isang maliit na batter, pagpuno ng isda, isang halo ng gadgad na keso at mga itlog. Sa konklusyon, ang lahat ng mga layer ay dapat na ganap na puno ng aromatic dressing at ang natitirang bahagi ng kuwarta. Ang isang tamad na pie sa isang mabagal na kusinilya ay dapat na lutuinmode "Paghurno" para sa hindi bababa sa 55-60 minuto. Pagkatapos makumpleto ang programa sa pagluluto, dapat na direktang palamigin ang ulam sa mangkok ng device, at pagkatapos ay maingat na alisin at gupitin sa mga bahagi.

Lazy Cabbage Pie Step by Step Recipe

Inihanda ito katulad ng mga nauna, ngunit may mga pagkakaiba pa rin sa mga ito.

Kaya, para sa pagluluto ng pie ng repolyo, dapat kang bumili ng:

• high-calorie mayonnaise - 300 g;
• itlog ng manok para sa masa at pagpuno - 6 na piraso;
• white wheat flour - 7 malalaking kutsara;
• table soda - hindi kumpletong maliit na kutsara;
• fatty thick sour cream - 4 na malalaking kutsara;
• puting repolyo - 1.5 kg;
• hard fat cheese - 140 g;
• fine s alt, sesame seeds - idagdag sa sarili mong paghuhusga.

Paano mabilis na masahihin ang base?

Para ihanda ang filling dough, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang mangkok: high-calorie mayonnaise, sifted white flour, thick sour cream, 3 beaten egg at table soda. Ang lahat ng mga produktong ito ay dapat na lubusang ihalo sa isang mixer o blender, bilang resulta kung saan dapat kang makakuha ng homogenous na semi-liquid na masa.

Pagpupuno sa pagluluto

takip sa mababang init. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, ang repolyo ay dapat na tinimplahan ng langis ng gulay, dinidilig ng asin, at pagkatapos ay pinirito ng kaunti. Hiwalay, gadgad ang matapang na keso at pinakuluang itlog ng manok (3 pcs.)

Pagbubuo at karagdagang pagluluto ng pie ng repolyo

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, kailangan mong gumawa ng malalim na anyo, grasa ito ng mantika at ilatag ang kalahati ng kuwarta. Sa ibabaw ng base, kailangan mong ilagay ang pinirito na repolyo, pagkatapos ay gadgad na mga itlog at keso. Susunod, ibuhos ang natitirang kuwarta, masaganang iwisik ang ibabaw ng mga buto ng linga at ilagay sa oven na preheated sa 200 oC. Maghurno ng lazy cabbage pie nang hindi bababa sa 40-50 minuto.

Pagluluto ng simpleng dessert ng apple jam

Lazy jam pie ay matamis, malambot at masarap, walang duda tungkol dito. Lalo na gustong-gusto ng mga bata ang dessert na ito. Para sa mabilis na paghahanda nito, maaaring kailanganin namin ang mga sumusunod na bahagi:

• apple jam (na may kaunting syrup) - 2 tasa;
• pinong butil na asukal - ½ tasa;
• table soda at 6% apple cider vinegar - dessert na kutsara bawat isa;
• sunflower oil - para sa pagpapadulas ng anyo;
• malaking itlog ng manok - 4 na pcs.;
• sifted wheat flour - 1.5 tasa.

Proseso ng pagluluto

Maghanda ng malapot at semi-likido na kuwarta, ang pagkakapare-pareho nito ay magiging katulad ng batayan para sa isang klasikong charlotte. Upang gawin ito, kakailanganin mong talunin ang mga itlog ng manok nang malakas gamit ang isang panghalo, magdagdag ng butil na asukal sa kanila,sinala ang harina ng trigo at talunin muli. Patayin ang table soda na may suka, ibuhos sa kuwarta. Panghuli, magdagdag ng apple jam at ihalo nang mabuti sa isang kutsara. Susunod, dapat kang kumuha ng isang nababakas na form, grasa ito ng langis ng mirasol, init ito nang malakas at ibuhos sa isang semi-likido na base. Ihurno ang matamis na lazy cake sa oven sa 185 oC sa loob ng 60 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng kuwarta gamit ang isang tugma o isang palito. Pagkatapos nito, ang dessert ay kailangang palamig ng kaunti, gupitin sa mga bahagi at ihain sa mga miyembro ng pamilya o mga bisita kasama ng mainit na tsaa o kakaw. Bon appetit!