Mga recipe ng cake ng harina ng bigas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Rice Flour Cake ay isang bahagyang madurog, bahagyang basa, ngunit malambot at mahangin na pastry na maaaring lasahan ng kaunting pasas o lasa ng lemon zest. Naghahanda ng masarap na rice flour.

Ano ang kapakinabangan nito at kung paano lutuin nang maayos ang rice flour muffins, sasabihin namin sa aming artikulo.

Halaga ng rice flour

Ang harina ng bigas ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina, na inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa cardiovascular. Bilang karagdagan, ang harina ay hindi naglalaman ng gluten. Ang protina na ito ay kontraindikado para sa mga taong may celiac disease - gluten intolerance.

Ang lutong rice flour na cake dough ay medyo butil. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na ang harina ay hindi ganap na natutunaw sa langis, ngunit pinapanatili ang integridad nito. Ito ay nag-aalis ng labis na taba ng mantikilya, na ginagawang lutong bahay na mga cake na gumuho at pinong lasa. Ibinibigay namin sa iyo ang isang orange cake na batay sa rice flour.

Recipe mula saharina ng bigas

Kung ninanais, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng tuyong protina sa kuwarta ng cake, dahil sa kung saan ang delicacy ay mas masustansya at pampagana.

Para maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng bigas - 140g;
• harina ng trigo - 60g;
• mantikilya - 130 g;
• itlog - 4 pcs.;
• soda - 2/3 tsp;
• asukal - 250 g;
• orange - 1 piraso;
• alak - 2 tbsp. l.;
• pulbos na asukal - 20 g.

Praktikal na bahagi

Simulan ang paggawa ng rice flour cake sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong sukatin ang tamang dami ng bigas at harina ng trigo, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa asin at soda. Hugasan ang orange at alisin ang zest mula dito. Pigain ang juice at ibuhos ang laman sa isang hiwalay na lalagyan.

Ilagay ang pre-melted butter sa isang mangkok at unti-unting ibuhos ang inihandang dami ng asukal sa loob. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog isa-isa sa mga nilalaman. Ang masa ay dapat maging isang homogenous consistency at bahagyang mag-atas sa hitsura. Ngayon ay oras na para magdagdag ng sarap.

Upang maging malambot at makapal ang batch - ang harina ay dapat ibuhos nang paunti-unti, pinalo ang kuwarta. Kapag ang lahat ng harina ay halo-halong, ang kuwarta ay dapat ilagay sa inihandang baking dish at ilagay sa isang preheated oven para sa mga 50 minuto. Maaaring suriin ang pagiging handa ng pagluluto sa pamamagitan ng skewer o toothpick.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng impregnation. Upang gawin ito, ibuhos sa isang maliit na kasirolaorange juice, asukal at, kung ninanais, isang maliit na cognac o liqueur. Ang mga nagresultang nilalaman ay dapat dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa mababang init para sa mga 5-7 minuto. Pagkatapos ang tuktok ng lutong bahay na pagluluto sa hurno ay dapat ibuhos sa nagresultang impregnation. Kung ninanais, ang pinalamig na cake ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal. Para maiwasang masira at masira ang delicacy, inirerekomendang putulin ito kapag malamig.

variant na walang itlog na cupcake

Sa ibaba ay isang recipe para sa isa pang lutong bahay na cake na angkop para sa mga matatanda at bata. Ang mga muffin ng harina na walang itlog ay ganap na hindi mas mababa sa mga paggamot sa harina ng trigo, bilang karagdagan, puno sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na mayaman sa mga bitamina. Maaaring gamitin o hindi ang mga pinatuyong prutas - depende ang lahat sa mga kagustuhan ng nagluluto.

Para maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng bigas - kalahating tasa;
• cornmeal - 1 tbsp;
• prun - 50 g;
• mga pinatuyong aprikot - 50 g;
• mga pasas - 50 g;
• mansanas o peras - 1 pc.;
• almirol - 30 g;
• sunflower oil - 45g;
• soda - isang kurot.

Ang proseso ng pagluluto ay dapat magsimula sa paghahanda ng mga pinatuyong prutas. Upang gawin ito, dapat silang ibuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay tinadtad sa maliliit na piraso. Ang mansanas ay kailangang hugasan at gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos nito, gamit ang isang blender, gawing gruel. Kung sakaling walang blender, maaari kang gumamit ng pinong kudkuran, at paghaluin ang pulp ng prutas sa inihandang juice.

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang pagsusulit. Upang gawin ito, ang harina ng dalawang uri ay dapat na agag atpagsamahin ang natitirang mga sangkap (ito ay nagkakahalaga din ng pagdaragdag ng peras o apple puree dito). Pagkatapos nito, dapat kang makakuha ng isang slurry ng isang homogenous consistency na may mga piraso ng prutas. Kailangan niyang punan ang mga baking molds, pre-oiled na may langis. Ang delicacy ay inihurnong sa oven sa temperaturang 180 degrees sa loob ng kalahating oras.

Microwave Rice Cake

Microwaved cupcakes napakabilis magluto. Hindi mo na kailangang gumastos ng maraming oras sa kanila, sa pangkalahatan, maaari kang mamuhunan sa loob ng 15 minuto.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng bigas - 60g;
• asukal - 40 g;
• itlog - 1 pc.;
• gatas - 2 kutsara;
• pulbos ng kakaw – 15g;
• sunflower oil - 2 kutsara;
• soda - isang kurot.

Simulan ang paggawa ng mga lutong bahay na cake sa pamamagitan ng paghahalo ng mga tuyong sangkap. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kaunting gatas, isang itlog at mantikilya sa mga nilalaman. Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong at magdagdag ng slaked soda. Ang resultang timpla ay dapat ilipat sa isang pre-greased mug at i-bake sa microwave sa maximum na temperatura sa loob ng 2-3 minuto.

Ang delicacy ay napakasarap at katakam-takam. Ito ay napaka-maginhawa upang gumawa ng tulad ng isang cupcake para sa almusal. Ihain ang mga pastry na may kasamang tsaa o mainit na gatas.