2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga sopas at borscht na may sorrel ay maaaring maiugnay sa seasonal, spring-summer cuisine. Bagaman, kung ang mga gulay ay nagyelo, posible na lutuin ito sa gitna ng taglamig. Sino ang hindi matutuwa sa kaaya-ayang berdeng kulay at ang lasa ng sopas na may bahagyang asim! Ito ang mga pagkaing iniimbitahan kang lutuin.
Sorrel soup
Sorrel soup ay magiging mayaman at kasiya-siya kung kukuha ka ng infused strong sabaw mula sa karne na may buto - karne ng baka o baboy, ngunit hindi masyadong mataba. Para sa kalahating kilo ng mga produkto ng karne, ang kastanyo ay kinakailangan mula 400 hanggang 450 g, mga sibuyas at mga ugat ng kintsay, perehil - 200-250 gramo. Langis para sa passivation at harina - 2-3 tablespoons. Kung gusto mong magluto ng sopas ng kastanyo na may mga itlog, pakuluan ang mga ito ng sapat na kumukulo para makapaglagay ka ng kalahati o quarter sa bawat plato.
Magsimula na tayong magluto. Ihanda ang sabaw sa pamamagitan ng pag-alis ng sukat at pagdaragdag ng asin sa tubig sa panahon ng proseso ng pagluluto. Pagkatapos ay alisin ang buto. Sibuyas (kung mayroong hindi lamang isang ulo, kundi pati na rin ang mga balahibo, dalhin din ang mga ito) at makinis na tumaga ang mga ugat at magprito sa mantika. Totoo, maaari lamang silang pakuluan sa pamamagitan ng paghahagis ng mga ito sa sabaw. Ngunit kapag inihawAng mga sangkap na sopas ng kastanyo ay mas masarap. Ibuhos ang harina sa kawali at magprito pa ng kaunti. Hugasan ang kastanyo at kumulo nang hiwalay sa isang maliit na halaga ng tubig. Kapag ito ay naging malambot, ilagay ito sa isang colander at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang masa sa mga ugat, ihalo at ilagay ang lahat sa sabaw. S alt, magdagdag ng paminta, pukawin at pakuluan ng 20-25 minuto. Kapag handa na ang sopas ng kastanyo, ibinuhos ito sa mga plato, inilalagay ang mga itlog at gulay sa kanila. Nag-aalok sila ng kulay-gatas para sa sarsa. Ang ulam ay naging masarap sa lahat ng aspeto!
Soup na may nilagang
Anumang classic na recipe ay maraming pagpipilian sa pagluluto. Ito ay totoo lalo na sa mga pagkaing tanyag, minamahal, pagkakaroon ng maraming tagahanga. Halimbawa, ang sopas ng kastanyo na may nilagang ay madalas na pinakuluan, at lumalabas na hindi mas masahol pa kaysa sa karne lamang. Para ihanda ito, kakailanganin mo:
- de-latang karne - batay sa 2 kutsara bawat plato;
- bungkos ng kastanyo;
- 4-5 patatas;
- 2 carrots;
- bombilya;
- pampalasa at pampalasa;
- kaunting citric acid o ilang maasim na mansanas.
Igisa ang sibuyas at tinadtad na sorrel sa vegetable oil. Ilagay ang hiniwang patatas at hiniwang karot sa isang kasirola sa mainit na tubig. Kapag halos handa na sila, magdagdag ng sibuyas na may kastanyo, asin, magdagdag ng mga pampalasa, paminta, acidify ng kaunti. Sa dulo, ilatag ang nilagang, magmaneho sa isang pares ng mga testicle - at hayaan itong kumulo. Alisin ang natapos na sopas ng kastanyo mula sa apoy, iwanan upang humawa sa ilalim ng talukap ng mata. Ang itim na tinapay at kulay-gatas ay sumama dito.
Ang sopas na ito ay inihahain kapwa mainit at malamig. Ito ay perpektong pumawi sa uhaw at nagre-refresh sa init ng tag-araw. At salamat sa suplemento ng karne, ito ay nabubusog nang maayos. Ang paminta ng Bulgarian at ugat ng kintsay, ang dill ay nagbibigay ng isang espesyal na sarap sa mga unang pagkain. Samakatuwid, magiging kapaki-pakinabang na maglagay ng paminta sa sopas na may kastanyo, mas mabuti na pula, gupitin ito sa mga quarters o strips. Ang mga ugat ay maaaring pre-fried o pinakuluan kasama ang natitirang mga sangkap. Para sa higit na kayamanan, inirerekumenda na magdagdag ng bigas, mga batang gisantes (naka-kahong), berdeng beans sa naturang sopas. Ibuhos sa mga plato, ibuhos ang isang maliit na tinadtad na dill sa bawat isa. Kadalasan ang ulam ay acidified hindi sa sitriko acid, ngunit may patis ng gatas mula sa maasim na gatas. Ito ang tinatawag na simpleng bersyon ng ulam.
Inirerekumendang:
Aling keso ang angkop para sa sopas? Paano gumawa ng cream cheese na sopas
Ang mga recipe ng mga pinaka-pinong pagkaing ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon sa mga analogue. Kamakailan lamang, parami nang parami ang mga maybahay na nagtatanong sa mga forum: kung paano magluto ng sopas mula sa naprosesong keso? Ayon sa mga eksperto, mas mainam na gumamit ng mga naprosesong keso upang maghanda ng masarap na sopas ng keso, dahil mas plastik ang mga ito at natutunaw nang maayos sa mainit na sabaw, na nagbibigay sa ulam ng isang pampagana na kulay ng gatas
Paano gumawa ng cocktail? Paano gumawa ng cocktail sa isang blender?
Maraming paraan para gumawa ng cocktail sa bahay. Ngayon ay titingnan natin ang ilang mga recipe na may kasamang simple at medyo abot-kayang mga produkto
Mga madaling recipe ng sopas. Paano gumawa ng masarap na sopas na may mga simpleng sangkap
Ano ang mga simpleng recipe ng sopas? Anong mga sangkap ang kailangan nila? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mga sopas ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa lutuing Ruso. Marahil, ang kanilang pagkalat sa Russia ay dahil sa mahabang malamig na taglamig at malupit na klima. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga pamilya ang kumakain ng mga sopas para sa tanghalian halos regular, at hindi lamang sa taglamig. Ang mga masaganang, mainit at makapal na sopas ay perpekto para sa malamig na panahon, habang ang mga light soup ay pinakamainam para sa mainit-init na panahon
Paano gumawa ng cocoa mula sa cocoa powder. Paano gumawa ng cocoa powder frosting
Marunong ka bang gumawa ng cocoa mula sa cocoa powder? Kung hindi mo pagmamay-ari ang impormasyong ito, magiging interesado ka sa mga materyales ng artikulong ito
Paano magluto ng berdeng borscht na may kastanyo
Ang tag-araw ay ang oras para sa mga magagaan na sopas na may mga halamang gamot at gulay. Ngunit kung mayroon kang mga frozen na damo sa iyong refrigerator, halimbawa, kastanyo at spinach, maaari kang magluto ng masarap at malusog na berdeng borscht hindi lamang sa tag-araw. Maaari mong basahin ang recipe na may larawan sa artikulong ito. Ang ulam ay maaaring ihanda kapwa sa karne at walang taba
