Mga madaling recipe ng sopas. Paano gumawa ng masarap na sopas na may mga simpleng sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang mga simpleng recipe ng sopas? Anong mga sangkap ang kailangan nila? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mga sopas ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa lutuing Ruso. Marahil, ang kanilang pagkalat sa Russia ay dahil sa mahabang malamig na taglamig at malupit na klima. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga pamilya ang kumakain ng mga sopas para sa tanghalian halos regular, at hindi lamang sa taglamig. Tamang-tama ang masaganang, mainit at makapal na sopas para sa malamig na panahon, habang pinakamainam ang mga light soup para sa mainit-init na panahon.

Paglalarawan

Simple na mga recipe ng sopas ay minamahal ng maraming maybahay hindi lamang dahil sa kanilang mga benepisyo para sa katawan, panlasa at pagkabusog, kundi dahil din sa kanilang versatility. Ito ay sapat na upang palitan ang isa o dalawang bahagi sa dish na ito, at makakakuha ka ng orihinal na dish.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa simple at masarap na sopas na napakadaling ihanda. Maaari silang maging ganap na naiiba - na may mga cereal, gulay, pasta, karne ng baka,manok, isda, mushroom at iba pa. Ang mga pangunahing bahagi ng mga sopas na ito ay ang sabaw (isang matubig na base) at ang garnish, na siyang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya.

Ang sabaw ay maaaring kabute, karne, gulay o isda. Ang sabaw ng karne ay ang pinaka-mataas na calorie at puspos, ngunit sa parehong oras na ito ay tumatagal ng mahabang oras upang magluto, at kailangan mong mag-tinker dito. Napakabilis magluto ng sabaw ng isda, at sikat ang sabaw ng kabute sa kamangha-manghang aroma nito at, kasama ng sabaw ng gulay, ang batayan ng vegetarian at dietary nutrition.

Bouillon storage

Kung gusto mong gawing madali ang paggawa ng simple at masarap na sopas, ang sabaw ay maaaring gawin nang maaga at iimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Maaari mo ring i-freeze ito sa mga plastic na lalagyan, mga espesyal na bag o lalagyan ng salamin. Sa katunayan, palagi kang makakagawa ng maraming sabaw na gagamitin kapag kailangan mo ito.

Ang frozen na sabaw ay maaaring itago sa freezer nang mga tatlong buwan. Kapag nagawa mo na ang bahaging ito, palagi kang magkakaroon ng batayan para sa mga simpleng recipe ng sopas sa ibaba.

Chicken noodle soup

Paano gumawa ng simpleng chicken noodle soup? Ang ulam na ito ay matagal nang nakabaon sa menu ng mga Ruso, bilang isang mahusay na lunas para sa sipon at isang mahusay na unang kurso para sa anumang panahon.

Ang sopas na ito para sa araw-araw ay mukhang napakaganda at katakam-takam. Palagi itong nagbibigay ng pakiramdam ng kaginhawaan at nagpapaalala sa iyoinit ng tahanan. Upang gawin ito kailangan mong magkaroon ng:

• 300g egg noodles;
• isang manok;
• tatlong karot;
• tatlong patatas;
• dalawang malalaking sibuyas;
• tatlong butil ng bawang;
• isang bungkos ng perehil;
• 1 tsp pinatuyong tim;
• 5 black peppercorns;
• ground black pepper at asin.

Paano magluto?

Maglagay ng buo o hiwa-hiwain na manok sa isang malaking kasirola, takpan ng tubig at asin. Magdagdag ng peppercorns, kalahating bawang at sibuyas. Takpan at lutuin hanggang maluto, mga 30-40 minuto. pagkatapos kumukulo.

Gupitin ang natapos na manok: alisin ang balat, itapon ang labis na taba at alisin ang mga fillet sa mga buto. Salain ang sabaw at pakuluan muli sa kasirola.

Ngayon idagdag ang tinadtad na patatas. Ilagay ang gadgad na karot at isang tinadtad na sibuyas sa kawali, magdagdag ng 2 tbsp. l. sabaw at kumulo ng 15 minuto. Ipadala ang natapos na pagprito sa sopas. Ngayon idagdag ang noodles at magluto ng halos limang minuto. Ilagay ang pinatuyong thyme, tinadtad na perehil sa sopas, paminta at asin sa panlasa. Handa na ang madaling chicken soup!

rice soup na may mga bola-bola

Paano magluto ng simpleng sopas na may kanin at bola-bola, sasabihin pa namin. Tamang-tama ang sopas na ito para sa parehong menu ng mga bata at mga pagkain ng may sapat na gulang. Maaari kang gumawa ng mga bola-bola nang maaga at i-freeze. Upang gawin ang pagkaing ito kailangan mong magkaroon ng:

• tatlong sibuyas;
• tatlong karot;
• 600 ml manok o gulaysabaw;
• kalahating kilo ng tinadtad na karne (halimbawa, mula sa pabo o baboy);
• isang sining. bigas;
• tatlong butil ng bawang;
• isang kutsara. l. pinatuyong basil;
• isang kutsara. l. pinatuyong oregano;
• mantika ng baka o mirasol;
• asin at giniling na itim na paminta.

Soup para sa bawat araw tulad ng lahat. Kaya, ihalo ang tinadtad na karne na may bawang, dumaan sa isang pindutin, tuyo na basil at oregano, isang tinadtad na sibuyas. Paminta at asin sa panlasa. Pagulungin ang tinadtad na karne sa maliliit na bola at ipadala ang mga ito sa refrigerator.

Ipadala ang hinugasang kanin sa kalderong may sabaw, pakuluan at lutuin ng 10 minuto. Ngayon gupitin ang mga karot at sibuyas, magprito sa langis ng baka o gulay sa loob ng 4 na minuto. Ipadala ang inihaw sa kawali. Isawsaw ang mga bola-bola sa sopas (isa-isa). Takpan ang palayok na may takip at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto. Asin at timplahan sa dulo.

Beef soup na may mga gulay

Paano magluto ng simpleng sopas na may karne at gulay? Upang gawin ito kailangan mong magkaroon ng:

• 700g beef;
• isang malaking sibuyas;
• 8 sining. sabaw ng karne;
• isang malaking carrot;
• tatlong kamatis;
• tatlong butil ng bawang;
• isang pares ng patatas;
• dalawang dahon ng bay;
• dalawang sining. l. langis ng mirasol;
• isang tsp. asin;
• fresh parsley;
• 0.5 tsp giniling na black pepper.

Gupitin ang karne ng baka sa mga cube at iprito sa isang kutsara. l. mantika hanggang sa ito ay maging kayumanggi. Ilagay sa isang platokarne ng baka. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at ang natitirang mantika, iprito ng mga 5 minuto hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas.

Ngayon magdagdag ng tinadtad na mga kamatis at kumulo ng halos limang minuto. Magdagdag ng tinadtad na karot at bawang, iprito ng isa pang tatlong minuto.

Susunod, ipadala ang lahat ng piniritong sangkap sa isang palayok na may sabaw kasama ng asin, bay leaf, karne ng baka, diced na patatas. Pakuluan, haluin paminsan-minsan.

Ngayon ay bawasan ang apoy, takpan at kumulo ng kalahating oras hanggang lumambot ang karne ng baka. Timplahan ng itim na paminta at asin ang sabaw (kung kinakailangan). Alisin ang bay leaf sa sopas, budburan ng tinadtad na parsley at ihain.

Simple vegetable soup

Ang makapal at magaan na sopas na ito ay ginawa gamit ang mga pana-panahong gulay. Maaari itong lasahan ng kulay-gatas bago ihain. Upang gawin ang pagkaing ito kailangan mong magkaroon ng:

• 1 kg repolyo;
• tatlong karot;
• dalawang sibuyas;
• limang patatas;
• 6 na butil ng bawang;
• 6 na sining. l. langis ng mirasol;
• isang pares ng mga sanga ng dill at balahibo ng berdeng sibuyas;
• 1.5 tsp asin.

Paano magluto ng simpleng sopas na gulay? Gupitin ang repolyo sa mga parisukat at ilipat sa kawali. Magdagdag ng asin at 2.5 litro ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay bahagyang bawasan ang apoy at kumulo ng kalahating oras sa mahinang pigsa.

Susunod, balatan ang patatas, gupitin sa malalaking cube. Ngayon gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa manipis na hiwa, bawang sa mga hiwa. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at ilagay saang apoy. Una, igisa ang bawang sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, sibuyas dito at igisa ang lahat sa mahinang apoy sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto, hinahalo nang madalas.

Pagkatapos kumulo ang repolyo sa tamang oras at bigyan ng masaganang sabaw ng gulay, idagdag ang patatas, dagdagan ang apoy at lutuin ng 10 minuto. Ngayon ipadala ang mga browned na gulay sa sopas. Pakuluan ang ulam para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa init. Susunod, i-chop ang mga gulay at ilagay sa sopas. Takpan ang palayok at hayaang umupo ito ng 15 minuto.

Walang karne na sopas

Paano gumawa ng simpleng sopas na walang karne? Ang pandiyeta na ito ay maaaring ihandog sa parehong mga sanggol hanggang isang taong gulang at matatanda. Upang gawin ito kailangan mong magkaroon ng:

• 700ml na tubig;
• tatlong patatas;
• isang carrot;
• isang itlog;
• isang sibuyas;
• parsley at dill sa panlasa;
• black pepper, asin.

Ang simpleng sopas na ito ay dapat ihanda nang ganito:

• Maghugas at maglinis ng mga gulay.
• Gupitin ang patatas sa mga piraso o cube.
• Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliliit na piraso.
• Ilagay ang mga gulay sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng 20 minuto.
• Paghaluin ang itlog na may asin, pinong tinadtad na mga halamang gamot, isang kurot ng giniling na itim na paminta. Iling mabuti gamit ang isang tinidor.
• Ibuhos ang pinaghalong berdeng itlog sa sopas sa isang manipis na batis, patuloy na hinahalo gamit ang isang kutsara upang hindi matuyo ang itlog sa isang malaking tipak. Pakuluan ng isang minuto. Handa na ang sopas!

Pea soup na may pinausukang tadyang

Mga simpleng recipe para sa mga sopas ay kinokolekta ng maraming maybahay. Labanan ang pea soup na may pinausukang tadyangimposible lang. Kasama nito, karaniwang inihahain ang mga toasted white bread toast. Upang gawin ang sopas na ito kailangan mong magkaroon ng:

• 4 litro ng tubig;
• 500g pinausukang tadyang;
• isang tangkay ng kintsay;
• isang pares ng karot;
• 250 g split peas;
• isang sibuyas;
• dalawang patatas;
• dalawang dahon ng bay;
• asin;
• limang black peppercorns;
• limang sanga ng perehil.

Hugasang mabuti ang mga gisantes, takpan ng malamig na tubig at iwanan magdamag (marahil sa loob ng ilang oras). Ilagay ang mga tadyang sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan. Pakuluan ang mga tadyang sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes at lutuin ng halos dalawang oras hanggang sa lumambot ang mga gisantes.

Ngayon magdagdag ng tinadtad na kintsay, patatas at pre-fried carrots at sibuyas sa isang kawali. I-wrap ang parsley, bay leaf at peppercorns sa isang maliit na piraso ng gauze at ilagay sa sopas. Pakuluan ito na may takip.

Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Ngayon magdagdag ng mainit na tubig kung kinakailangan. Alisin ang dressing na may mga pampalasa mula sa sopas. Alisin ang mga buto-buto, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at ibalik sa sopas. Timplahan ng asin at pampalasa kung gusto.

Nettle soup

Ngayon, alamin natin kung paano magluto ng nettle soup. Upang gawin ito kailangan mong magkaroon ng:

• 1 l sabaw ng karne;
• isang patatas;
• isang sibuyas;
• isang carrot;
• isang bungkos ng mga batang kulitis;
• bay leaf, paminta, asin;
• mantika ng gulay para sa pagprito.

BAng mga nagluluto ay karaniwang gumagamit ng mga batang kulitis, dahil ang mga ito ay napakalambot. At gayon pa man maaari mo itong kainin hanggang sa katapusan ng taglagas. Sa tagsibol ito ay ginagamit upang lagyang muli ang supply ng mga bitamina. Kaya, lutuin ang sabaw ng karne para sa sopas. Ipadala sa tinadtad na patatas. Ngayon, hiwain nang makinis ang nilinis na kulitis at ipadala ito sa patatas.

Ang nettle ay dapat putulin gamit ang mga guwantes. Ngayon ihanda ang mga inihaw na karot at sibuyas. Timplahan ang halos handa na sopas na may pagprito, asin, magdagdag ng paminta at bay leaf. Alisin ang kaldero sa apoy at hayaang matarik ang ulam.

Mushroom soup na may bakwit

Para magawa ang dish na ito kailangan mong magkaroon ng:

• isang sining. bakwit;
• 500g mushroom;
• isang sibuyas;
• 8 sining. sabaw ng kabute o gulay;
• isang pares ng malalaking karot;
• dalawang sining. l. langis ng gulay;
• dalawang tsp pinatuyong tim;
• juice ng isang lemon (opsyonal);
• ground black pepper at asin;
• fresh parsley.

Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantika sa isang malaking kasirola sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom at karot, magprito para sa isa pang 4 na minuto. Magdagdag ng bakwit, sabaw, pinatuyong tim, paminta, asin at lemon juice. Pakuluan, bahagyang takpan ng takip, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto. Palamutihan ng perehil bago ihain. Kumain sa iyong kalusugan!