2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Palagiang "manatili" sa aming mesa ang mga pagkaing mula sa giniling na karne. Maliban kung, siyempre, ang mga vegetarian ay umupo para dito. Gayunpaman, ang mga cutlet ng baboy o manok at bola-bola ay karaniwang ginagawa, ang isda ay hindi gaanong karaniwan. Malaki ang aming panghihinayang! Pagkatapos ng lahat, ang isda, tulad ng matagal nang itinatag ng mga siyentipiko, ay ang garantiya ng mahabang buhay at ang kawalan ng maraming hindi kasiya-siyang sakit. Itatama natin ang mga pagkakamali sa ating diyeta.
Meatballs sa tomato sauce
Sabihin na lang natin na hindi mo kailangang bumili ng napakamahal na isda para sa meatballs. Ang pollock, hake o bakalaw ay angkop. At maaari ka ring kumuha ng frozen na isda. Kung nakakuha ka ng mga sariwa at hindi pinutol na mga bangkay, kakailanganin mong bitin ang mga ito, alisin ang balat at alisin ang mga buto. Nahuli ang isang fillet - mas kaunting trabaho: kunin lamang ang mga buto. Kadalasan, ang mga bola-bola ng isda ay niluto sa sarsa ng kamatis. Ang hiniwang isda ay kukunin, hiwa-hiwain at dumaan sa gilingan ng karne kasama ang sibuyas at ibinabad at pinipiga ang tinapay. sapat na karne ng isdamalambot, upang ang isang maliit na hiwa ng isang tinapay ay sapat na para sa isang kalahating kilong fillet. Ang perehil o dill ay pinong tinadtad at, kasama ang itlog, ay idinagdag sa tinadtad na karne, na pagkatapos ay tinimplahan ng paminta, kumin at asin. Mula sa isang mahusay na halo-halong masa, ang mga maliliit na bola ay nabuo at inilagay sa refrigerator. Habang nakatayo sila, ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay, pagkatapos ay tomato paste (3 malalaking kutsara), diluted sa kalahating baso ng tubig, at isang kutsarang puno ng lemon juice ay ibinuhos. Asin, asukal - ayon sa gusto mo. Kapag kumulo ang sarsa, ang mga bola-bola ng isda ay inilulubog dito at nilaga ng limang minuto. Pagkatapos ay ibalik at lutuin ng isa pang sampung minuto. Ito ay lumalabas na makatas at mabango.
Thai fish meatballs
Ang mga naturang bola-bola ay medyo naiiba sa iba na nasa yugto na ng paghahanda ng tinadtad na karne. Ang kalahating kilo ng walang balat at walang buto na isda ay inilalagay sa isang blender kasama ang isang bungkos ng cilantro, isang kutsarang luya, kalahating cayenne pepper at isang pares ng mga clove ng bawang. Ang isang itlog ay ibinuhos sa tinadtad na karne, ngunit hindi ganap, ngunit protina lamang, kasama ang isang kutsara ng almirol o harina at asin. Sa isang kasirola, ang inasnan na tubig ay pinainit (hindi sa isang pigsa), isang maliit na gata ng niyog ay ibinuhos dito at ang mga malagkit na bola-bola ng isda ay inilatag kasama ng isa pang bungkos ng cilantro. Pagkatapos kumukulo sa pinakatahimik na apoy, ang mga bola-bola ay humihina sa loob ng halos pitong minuto. At maaari mong kainin ang mga ito gamit ang isang mabangong sabaw kung saan sila niluto, at may isang side dish - kanin o pasta.
Meatballs sa vegetable marinade
Ang simula ay pamantayan: inihahanda ang tinadtad na karne, kung saan galing ang isdamga bola-bola. Ang recipe, gayunpaman, ay may kasamang isang piraso ng mantikilya, na inilalagay sa isang gilingan ng karne kasama ang lahat ng iba pang mga sangkap. Ang mga bola na niluto sa harina ay mabilis na pinirito at inilalagay sa isang kasirola. Ang pangunahing highlight ng recipe ay nasa marinade. Para sa kanya, ang mga karot, perehil ng ugat, kintsay at mga sibuyas ay tinadtad sa mga dami na inaprubahan mo, nilaga sa isang kawali kung saan pinirito ang mga bola-bola ng isda, ibinuhos ng katas ng kamatis, inasnan at pinatamis. Lutuin ng limang minuto. Ang nagresultang sarsa ay idinagdag sa mga bola-bola, na, pagkatapos kumukulo, ay nilaga dito sa parehong oras. Ang mga handa na bola ay dinidilig ng mga gulay - at maaari mong ihain.
Baby Meatballs
Tinatawag silang gayon dahil angkop ang mga ito sa pagpapakain kahit na ang pinakamaliit (ngunit nakakanguya na) ng mga bata. Ang tinadtad na karne ay inihanda ayon sa isa sa mga recipe na inilarawan sa itaas. Ngunit mag-ingat: mas maingat kaysa sa karaniwan, alisin ang mga buto kung gagamutin mo ang sanggol. Ang pangalawang babala: para sa pagkain ng sanggol, pakuluan ang mga bola-bola bago nilaga ng mas matagal, hanggang 15 minuto. Kung ang ulam ay para sa mga nasa hustong gulang, maaari itong iwanang hindi luto nang matagal.
Kasabay nito, ang sarsa ng gatas ay ginawa - siya ang mahalaga sa recipe na ito. Ang isang kutsarang puno ng harina ay tuyo sa isang tuyong metal o ceramic na lalagyan. Ang mantikilya (isang kutsarita), na inilabas sa refrigerator nang maaga upang lumambot, ay minasa ng isang tinidor at hinaluan ng harina. Ang kalahating baso ng gatas ay pinakuluan sa mababang init; ang langis na may harina ay inilubog dito at pinaghalo hanggang sa matunaw. Kailangansiguraduhin mong walang bukol! Sa dulo - asin, paminta at ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola, na inilatag sa isang anyo kung saan sila ay lutuin. Ang baking sheet ay inilalagay sa oven sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay winisikan ang mga bola ng grated cheese - at muli sa oven sa parehong oras.
Ang mga fish meatballs sa sauce na ginawa ayon sa recipe na ito ay makatas at malasa, at ang gravy ay kusang-loob na kinakain kahit na tapos na ang mga ito.
Inirerekumendang:
Groats buckwheat: GOST, kung paano pumili at kung paano magluto
Buckwheat ay isang sikat na pananim ng cereal na lumitaw sa Russia noong ika-7 siglo. Ito ay mayaman sa protina ng gulay at maraming mahahalagang bitamina, na ginagawang lalong popular sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Sa materyal ngayon, malalaman natin kung paano pumili ng tamang cereal at kung ano ang lutuin mula dito
Paano magluto ng kohlrabi? Kohlrabi repolyo: kung paano magluto, mga recipe
Noon pa lang, may lumabas na gulay na parang singkamas sa mga istante ng aming mga tindahan, o sa halip ay mga hypermarket ng mga dayuhang retail chain. Ito ay kohlrabi. Paano magluto ng ganoong kakaiba? Ito ang magiging paksa ng aming artikulo
Home canning: kung paano magluto ng strawberry jam - recipe, recipe, recipe
Maraming paraan ng paggawa ng strawberry jam. Ang recipe, kahit anong gawin mo, ay mabuti sa sarili nitong paraan. Halimbawa, ito: hugasan ang mga berry, linisin ang mga ito sa mga tasa at sanga, iba pang mga labi, at ayusin ang mga ito. Ibuhos sa isang mangkok at idagdag ang kalahati ng asukal na inihanda para sa pagluluto. Ang pagkalkula ay 1: 1, ibig sabihin, para sa bawat kilo ng mga strawberry ay may parehong dami ng buhangin
Maraming mga recipe kung paano magluto ng minced meat zrazy na may itlog
Kung ang mga tradisyonal na cutlet ay hindi na mukhang kaakit-akit para sa iyo, kung gusto mo ng bago at malasa, walang natitira kundi magluto ng minced meat zrazy na may itlog. Sino ang hindi nakakaalam - ang mga ito ay tulad ng mga cutlet na may pagpuno, na maaaring magamit bilang lahat ng bagay na nakahiga sa paligid sa refrigerator
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
