Baboy na may prun: pinong lasa at pinakamababang pagsisikap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Prunes ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina at microelement. Mayroon itong antioxidant, antibacterial, choleretic at diuretic effect. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay nagpapabuti ng metabolismo, nag-normalize ng panunaw at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ang prunes ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki, hypertensive na pasyente, tiyan at mga taong dumaranas ng mga sakit sa atay at bato.

Ang isa pang natatanging katangian ng prun ay ang kanilang lasa - matamis at maasim, na may bahagyang mausok na aroma. Ito ay perpekto bilang isang pagpuno para sa mga pie at pastry, isang sangkap para sa mga salad. Ang karne na niluto gamit ang mga pinatuyong prutas na ito ay napakalambot at maanghang, na may kaunting asim. Maaari kang maglaga ng anumang karne, ngunit ang baboy na may prun ay karaniwang isang kanta! Subukan ito, hindi ka magsisisi.

Baboy na may prun

Para dito kakailanganin mo ang sumusunod:

Kagamitan: grater na may malaking butas, cutting board, matalim na kutsilyo, tinidor, tatlong malalim at tatlong maliliit na plato, isang 2-3 litro na kasirola at isang kawali.

Mga Produkto: kumuha ng malaking sibuyas, karot at bell pepper. Isang kilo ng walang taba na baboy at 200 gramo ng prun, mayroon man o walang buto, mantika para sa pagprito. Ang pagpili ng langis ay ganap na nasa iyo: maaari kang kumuha ng mantikilya, sunflower, olive o taba ng baboy.

Upang maghanda ng sarsa kung saan iluluto ang baboy na may prun, kakailanganin mo: kalahating litro ng tubig o sabaw, 3-4 na kutsara ng toyo, paminta at asin, dahon ng bay, at mga pampalasa para sa karne. Kailangan mong mag-ingat sa mga panimpla, ang prun ay mayroon nang medyo masaganang lasa at aroma.

Baboy na may prun. Pagluluto

Linisin at hugasan ang mga gulay. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot at ilagay sa isang maliit na plato. Gupitin ang sibuyas at matamis na paminta sa manipis na kalahating singsing at ayusin sa magkahiwalay na mga plato. Banlawan ang mga prun, ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato at ibuhos ang mainit na tubig sa kanila. Ngayon ay oras na para sa karne. Dapat itong linisin ng mga ugat at pelikula at gutay-gutay sa mga parihaba na may sukat na 3 hanggang 4 na sentimetro. Ito ay hindi isang pamantayan, ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ito ay isang piraso na maginhawa upang tusukin sa isang tinidor at malumanay na ilagay sa iyong bibig. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato.

Ngayon ay oras na upang tipunin ang ating hinaharap na obra maestra. Kumuha kami ng isang kawali at ilagay ang lahat ng mga produkto sa mga layer. Ibuhos ang langis ng gulay o ilagay ang 50 gramo ng mantikilya sa ilalim. Pagkatapos ay karne, sibuyas, gadgad na karot, paminta at prun sa itaas. Ilagay ang mga sangkap para sa sarsa sa isang malalim na plato, bahagyang talunin ng isang tinidor at ibuhos ang baboy na naghihintay sa kawali. Ngayon ilagaylalagyan sa apoy, takpan ng mahigpit na takip at pakuluan.

pinakuluan? Bawasan ang init sa pinakamaliit, pagkatapos ng isa't kalahating oras, handa na ang pinaka malambot na baboy na may prun.

Salad na may mga mushroom at prun

Ito ay isang napakasarap at nakakabusog na salad na may prun (mga layer). Upang mapanatili ang kagandahan ng mga layer, mas mainam na lutuin ito sa mga bahagi.

Para sa 6 na servings kakailanganin mo: isang fillet ng manok na tumitimbang ng 300 gramo, pinakuluang itlog - 5 piraso, pitted prun - 150 gramo, lahat ng 200 ay maaaring. Peeled nuts - 100 gramo, ang mga walnut ay ipinahiwatig sa orihinal pinagmulan, ngunit isang kapalit ay hindi nito nasisira ang resulta para sa mga hazelnut, Russian cheese - 100 gramo, isang pakete ng mayonesa, asin.

Pagluluto

Pinong tagain ang pinakuluang fillet ng manok at ilagay sa isang hiwalay na mangkok, gawin ang parehong sa prun. Paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula. Pinong tumaga ang protina, lagyan ng rehas ang pula ng itlog. Grate din ang keso. I-scroll ang mga mani sa isang gilingan ng karne o blender. Gumawa ng napakaliit na butas sa bag ng mayonesa para kapag pinindot, ang patak ay magiging kasing kapal ng posporo.

So, kumpleto na ang paghahanda, lahat ng sangkap ay nasa magkahiwalay na mangkok. Kumuha ng anim na maliliit na mangkok ng salad o isang malaking ulam at simulan ang paglatag ng salad na may mga prun sa mga layer. Ang unang layer ay karne ng manok, kumalat nang pantay-pantay, asin at ilapat ang isang manipis na mata ng mayonesa, ang pangalawang layer ay yolks at mayonesa muli, pagkatapos ay mani at grasa na may mayonesa. Ibuhos ang prun na may gadgad na keso at grasa ng mayonesa. Ang huling layer ay mga puti ng itlog, hindi nila kailangang lubricated na may mayonesa. Maniwala ka sa akin, ito ay napakamasarap.

May isa pang napakasarap na salad - mula sa dila na may prun, may kasama rin itong mga champignon.

Salad na may mga mushroom at prun

Mga sangkap: pinakuluang dila - 300 gramo (baboy, baka o tupa - hindi mahalaga). Mga kabute - 200 gramo, pitted prun - 200 gramo, giniling o pinong tinadtad na mga walnut - 100 gramo, isang sibuyas na kasing laki ng itlog ng manok.

Sauce: Gumagamit ang salad na ito ng sour cream na hinaluan ng mustasa at lemon juice bilang dressing. Para sa kalahating baso ng sour cream kakailanganin mo ng isang kutsarita ng mustasa at kalahating kutsarita ng juice, asin at giniling na itim na paminta sa panlasa.

Gupitin ang malamig na pinakuluang dila, ang sibuyas ay dapat hiwain nang napakanipis at bahagyang minasa gamit ang iyong mga kamay. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa at bahagyang magprito sa langis ng gulay sa maliliit na bahagi. Gupitin ang prun sa manipis na hiwa o cube, mas maliit ang mas mahusay. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng sauce. Upang magbigay ng kakaibang freshness sa tagsibol, maaari kang magdagdag ng sariwang pipino sa salad.