Kumakain kami ng mga pinatuyong prutas: ang mga benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Sa mahabang panahon, ang mga pinatuyong prutas ay itinuturing na isang delicacy, ang mga ito ay inireseta bilang isang gamot ng mga manggagamot at mga doktor sa nakalipas na mga siglo. Ngayon ay ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan o simpleng ipinagmamalaki sa kanila nang walang anumang mga additives. Kung may mga pinatuyong prutas, na ang mga benepisyo at pinsala nito ay ang sanhi ng maraming mga talakayan, maaari kang makakuha ng hindi lamang kasiyahan, ngunit lagyang muli ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Mga uri ng pinatuyong prutas

Lumalabas ang mga pinatuyong prutas kaugnay ng pangangailangang maghanda ng pagkain para sa mahabang paglalakbay, pangunahin sa dagat, kung saan limitado ang access sa mga prutas at gulay. Karaniwang pinaniniwalaan na ang mga pagkain na ito ay nabibilang sa mga oriental na uri ng matamis. Gayunpaman, maraming mga tao ang nagustuhan ang gayong mga pinggan at naging laganap, at ngayon ay makikita mo ang mga pinatuyong prutas sa halos anumang mesa. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga ito ay interesado sa marami. Ang iba't ibang prutas at gulay ay tuyo: melon at peach slices, cherry plum at persimmon,oo, at marami pang iba. Gayunpaman, ang mga sumusunod na uri ng mga produkto ay nakatanggap ng pinakamalaking katanyagan:

• dried pitted apricot (dry apricot), dried apricot at whole apricot (kaisa);
• prun na may at walang mga hukay;
• dates;
• mga pasas (magaan at madilim).

Mga pakinabang ng pinatuyong ani

Hindi maikakaila ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga pinatuyong prutas, na ang paggamit nito ay nakakatulong upang mapanatili ang kabataan at kalusugan. Isaalang-alang kung ano ang mga pinatuyong prutas, ang mga benepisyo at pinsala nito ay napag-aralan na. Halimbawa, ang mga pinatuyong aprikot ay mayaman sa calcium, iron at phosphorus, pati na rin ang bitamina B_{5. Samakatuwid, ito ay inireseta sa paggamot ng anemia, kapansanan sa paningin, mga sakit sa puso at thyroid gland. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong aprikot ay naglalaman ng mga organikong acid at pectin, na tumutulong sa pag-alis ng mga lason mula sa pagkalason ng mabibigat na metal at pagsulong ng paggana ng bituka.}

Ang Prunes ay isang pantulong sa paggamot ng cancer. Inireseta din ito para sa mga paglabag sa gastrointestinal tract at sa pangkalahatan upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit. At ang mga petsa - ang unang matamis sa Silangan - mapabuti ang gawain ng puso, ibalik ang katawan pagkatapos ng mahabang sakit. Bilang karagdagan, ang mga ito ay inireseta sa panahon ng pagbubuntis upang mapadali ang panganganak at pasiglahin ang produksyon ng gatas sa ina.

Ang Raisin ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral na matatagpuan sa mga ubas. Ang mabuting paggamit ng ganitong uri ng pinatuyong prutas ay nakakatulong sa kawalan ng tulog, pangangati, neurosis at depresyon. Gayunpaman, dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa mga nagdurusa sa labis na katabaan, ulser, diabetes.at pagpalya ng puso.

Panganib ng mga pinatuyong prutas

Kumain ng mga pinatuyong prutas, ang mga benepisyo at pinsala na hindi mo pa masyadong nalalaman, marahil ay hindi sulit. May mga katotohanan na ang mga uri ng pinatuyong prutas na nakalista sa itaas ay ang sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at pagkalason. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang iba't ibang mga kemikal ay ginagamit sa proseso ng pagpapatayo ng mga prutas. Kaya, upang bigyan ng magandang hitsura ang mga pinatuyong aprikot at mga pasas, pati na rin upang maiwasan ang pagkasira ng mga produkto, pinauusok sila ng sulfur dioxide. Samakatuwid, bago kumain, ang mga pinatuyong prutas ay dapat ibabad sa loob ng 1-2 oras upang matunaw ang sulfur dioxide na nasisipsip sa mga produkto. Minsan ginagamit ang caustic soda sa paggawa ng prun at mga pasas. Ang lahat ng ito ay ginagawa upang mabigyan sila ng isang pagtatanghal. Samakatuwid, mas mabuting bumili ng hindi masyadong "maganda", ngunit mataas ang kalidad na mga pinatuyong prutas.

Mga recipe mula sa pinatuyong ani

Maraming kapaki-pakinabang na recipe na may ganitong uri ng matamis, halimbawa, kapag nagdidiyeta para sa pagbaba ng timbang, mainam na gumamit ng pulot na may mga pinatuyong prutas. Ang halo na ito ay magbibigay sa katawan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na compound, na magbabawas ng stress load sa kalagayan ng tao kapag nawalan ng timbang. Para sa mga layuning ito, maaari kang gumawa ng mga cookies mula sa pinatuyong mga aprikot (100 g), pulot (1 kutsara), almond (30 g), instant oatmeal (150 g) at cranberry (50 g). Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ay ang mga sumusunod.

1. Alatan ang saging at ihalo sa pinong tinadtad na pinatuyong prutas.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkapmakapal na masa at ilagay sa isang form na natatakpan ng pergamino, gamit ang isang tinidor.
3. Maghurno sa 200°C. Palamigin ang natapos na cookies at palamutihan ng mga raspberry.

Mula sa ganitong uri ng treat ay maaari kang magluto ng iba't ibang ulam. At hindi lang panghimagas. Halimbawa, ang sopas ng pinatuyong prutas ay napakasarap. Ang paggamit ng mga pinatuyong produkto ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, at higit pa rito, ang mga pinatuyong prutas ay nagpapaiba-iba ng diyeta.