Pinakuluang itlog: mga benepisyo at pinsala. Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang manok at itlog ng pugo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Patuloy na nagtatalo ang mga Nutritionist tungkol sa kung ano ang nagbibigay sa katawan ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay kamag-anak: ang lahat ay nakasalalay sa estado ng kalusugan at ang dami ng produktong natupok. Ngayon, idedetalye namin ang mga benepisyong pangkalusugan, nutritional value, at mga babala ng dietitian na dapat tandaan. Kaya…

Simula pa noong unang panahon, hindi pa dumaan ang isang tao kung magkakaroon siya ng pagkakataong makatikim ng itlog. Ang panuntunang ito ay sinusunod din sa ligaw: halos anumang hayop, reptilya o ibon, ay masaya na kumain ng pagmamason ng ibang tao, na tumatanggap ng isang mahalagang supply ng nutrients. Ang isang maliit na pula ng itlog sa isang shell ng protina ay naglalaman ng kumpletong supply ng mahahalagang amino acid, protina at taba, bitamina at trace elements.

Ang pinakamagandang pagkain para sa almusal

Ano ang kailangan natin upang simulan ang araw na bago at puno ng enerhiya? Una sa lahat - isang malusog na almusal, i.e. isang magaan na pagkain na naglalaman ng sapat na dami ng protina. Mahusay na pagpipilianmagkakaroon ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay isinasaalang-alang nang detalyado ng mga nutrisyunista na ang mga tanong sa paksang ito ay hindi na dapat manatili. Ibuod natin ngayon at gumawa ng mga angkop na konklusyon para sa ating sarili.

Ang itlog ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina na madaling ma-absorb ng katawan, pati na rin ang karamihan sa mahahalagang bitamina at mineral. Kasabay nito, ang mga doktor ay nagtatalo pa rin sa kanilang sarili: ang ilan ay nagsasabi na maaari mong regular na kumain ng isang pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ay tinutukoy ng pagkakaiba-iba ng natitirang diyeta. Ang isang malaking halaga ng mga gulay at prutas na natupok ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa produktong ito, isang kasaganaan ng mga sweets at simpleng carbohydrates, sa kabilang banda, ay maaaring magpawalang-bisa nito.

Pinakabagong Pananaliksik

Sa loob ng maraming taon ay natatakot kami sa labis na kolesterol at hinihimok na limitahan ang aming pagkonsumo ng mga itlog hangga't maaari. Gayunpaman, ngayon mayroong maraming mga diyeta na nagrerekomenda ng pagkain ng medyo malaking halaga ng puti ng itlog. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang mga itlog ay walang kinalaman sa pagtaas ng kolesterol sa dugo. Ang yolk ay naglalaman ng 10% na kapaki-pakinabang na lecithin at 2% lamang ng kolesterol. Samakatuwid, kung walang mga paghihigpit sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi, pagkatapos ay huwag mag-atubiling kumain ng pinakuluang itlog para sa almusal. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay napakahusay na makikita sa sumusunod na tala ng isang sikat na nutrisyunista: Ang puti ng itlog ay ang pinakamahusay. Ito ay mas malusog kaysa sa karne, isda o protina ng gatas. Ito ay ganap na natutunaw at naglalaman ng halos lahat ng mga amino acid.”

Hilaw o pinakuluang?

Ito ang isa pang tanong na interesadomarami. Tiyak na narinig mo ang rekomendasyon na uminom ng mga itlog na hilaw: parang sa ganitong paraan ang maximum na bitamina ay napanatili. Pero mas masarap kumain ng nilagang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay halata: ang pinakuluang protina ay ganap na hinihigop at agad na napupunta sa mga pangangailangan sa gusali ng katawan. Kasabay nito, ang hilaw na pagkain ay matutunaw sa mahabang panahon at maaaring pagmulan ng iba't ibang sakit. Sa katunayan, ang mga itlog ay napaka-nakapagpapalusog at sa parehong oras ay naglalaman ng kaunting mga calorie, mga 85 kcal. Ibig sabihin, ang hapunan ng dalawang pinakuluang itlog na may mga gulay ay maglalaman ng hindi hihigit sa 300 kcal.

Sikreto ng isang simpleng itlog

Salamat sa produktong ito, mabilis mong maibabalik ang lakas at mapalakas ang immune system, dahil ginagamit ang puti ng itlog para bumuo ng sarili mong antibodies. Ang mga itlog ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga atleta, dahil pinapayagan ka nitong mabilis na bumuo ng mass ng kalamnan, kahit na may masinsinang pagbaba ng timbang, sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng adipose tissue. Ang mga pinakuluang itlog ay kailangan din para sa mga bata. Ang mga benepisyo at pinsala ay nakasalalay sa indibidwal na pagpapaubaya ng produkto, ngunit kung walang mga reaksiyong alerhiya, kinakailangan na isama ang mga ito sa menu ng mga bata upang matiyak ang paglaki ng kalamnan.

Habang pinag-uusapan natin ang mga benepisyo ng protina, ganap na nilalampasan ang kakaibang pula ng itlog. Ito ay isang tunay na mahiwagang cocktail na naglalaman ng mga biologically active substance tulad ng lutein, choline, lecithin, biotin at marami pang iba. Ang pula ng itlog ay pinagmumulan ng mahahalagang fat-soluble na bitamina A, D, E, group B. Sa panahon ng aktibong paglaki at paggaling pagkatapos ng malubhang karamdaman, wala nang mas kailangan kaysapinakuluang itlog. Ang mga benepisyo ng produktong ito ay hindi mailalarawan. Idagdag sa lahat ng mineral sa itaas - phosphorus at zinc, sulfur, calcium, potassium, magnesium, manganese at iron - at makakuha ng napakahalagang supply ng nutrients para sa nervous system at cerebral cortex.

Mga kapaki-pakinabang na substance

Marami nang nasabi tungkol sa kung ano ang nilalaman ng isang pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo ng mga sangkap na ito para sa katawan ay napakalaki, ngunit nakalista kami sa malayo sa lahat. Ang isang ordinaryong itlog ay naglalaman ng hanggang 40 uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan natin araw-araw. Kasabay nito, ang protina ay pinagmumulan ng mahahalagang amino acid, at ang yolk ay pinagmumulan ng mga bitamina at mineral.

Para mas madali ang asimilasyon ng itlog, kailangan itong lutuin ng tama. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na diyeta ay malambot na pinakuluang mga itlog, singaw na omelet, mga pinakuluang itlog. Ang pritong pagkain ay naglalaman ng napakaraming taba, habang ang hilaw na pagkain ay hindi gaanong natutunaw at maaaring pagmulan ng kontaminasyon ng Salmonella.

Muli tungkol sa cholesterol

Sa katunayan, kapag ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang itlog ng manok ay tinalakay, ang kabisadong parirala ay agad na lilitaw: "mayroon silang maraming kolesterol." Ang mga itlog ay isang magandang almusal na naglalaman ng lahat ng kinakailangang mineral, bitamina at amino acid. Ang mga ito ay mahusay na hinihigop, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan at nagbibigay sa katawan ng isang kumpletong hanay ng mga materyales sa gusali. Ang mga ito ay hindi lamang hindi nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo, ngunit sa kabaligtaran - sila ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis. Ang mga bansa kung saan tradisyonal na may kasamang pinakuluang itlog ang almusal ay may pinakamababang rate ng cardiovascular disease.

Mga pakinabang ng pinakuluang itlog para sa mga lalaki

Kadalasan ang mas malakas na kasarian ay nagsasagawa ng pisikal na paggawa. Samakatuwid, kung ang mga kababaihan ay madamdamin tungkol sa pagkawala ng timbang, kung gayon mahalaga para sa isang lalaki na mapanatili ang mass ng kalamnan sa perpektong pagkakasunud-sunod. Ito ay totoo lalo na para sa mga aktibong kasangkot sa sports. Ang isang itlog lamang sa isang araw ay nagbibigay sa katawan ng isang mahusay na supply ng materyales sa gusali, na nangangahulugang ito ay isang paglulunsad para sa mga bagong tagumpay. Kung ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay may mahirap na pisikal na trabaho, kailangan lang nila ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala para sa mga lalaki ng produktong ito ng pagkain ay tinutukoy din ng mga indibidwal na katangian ng katawan. Kung ang isang tao ay kailangang bawasan ang timbang, pagkatapos ay inirerekomenda na gumamit ng isang pinakuluang itlog, kasama ang mga gulay. Sa ilalim ng kondisyon ng mataas na pisikal na pagsusumikap, pinapayagan ng produktong ito ang tissue ng kalamnan na mabilis na makabawi at lumaki. Ang mga itlog ay maaaring magdulot ng pinsala lamang sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, isang reaksiyong alerdyi, o ang paggamit ng isang hilaw na produkto na kontaminado ng mga pathogen sa bituka.

Egg pugo

Ang mga dietician at ordinaryong tao ay gustong pag-usapan ang mga benepisyo at panganib ng hilaw at pinakuluang itlog. Ngunit sa ngayon ay pinag-uusapan natin ang produkto na ibinibigay sa atin ng mga alagang manok. Ngayon, gayunpaman, ang mga itlog ng pugo ay naging napakapopular. Ito ay hindi aksidente, dahil maraming mga mananaliksik ang tumawag sa kanila na isang "kapsul ng kalusugan." Sa kabila ng katotohanan na ang mga itlog ng pugo ay mas maliit kaysa sa mga itlog ng manok, naglalaman ang mga ito ng limang beses na higit na potasa, 4 na beses na mas bakal, at halos dalawang beses na mas maraming kob alt, calcium, tanso at posporus. AnoTulad ng para sa nilalaman ng mga mineral, bitamina at amino acid, tandaan namin na mayroon ding isang makabuluhang pagkakaiba. Marami pang bitamina ng mga grupo B, A, PP at mahahalagang amino acid sa isang itlog ng pugo.

Mga katangian ng pagpapagaling ng mga itlog ng pugo

Mahirap silang ituring na simpleng produkto ng pagkain. Malamang na walang tao na hindi makakaalam kung gaano kasarap ang pinakuluang itlog ng pugo. Ang mga benepisyo ng kanilang regular na paggamit ay napakalaki. Pinasisigla nila ang immune system, gawing normal ang aktibidad ng parehong gastrointestinal tract at cardiovascular system. Mas gusto ng maraming lalaki na kainin ang partikular na produktong ito para sa almusal, dahil ito ay may positibong epekto sa potency at mahusay na nag-aalis ng radionuclides sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga positibong pagbabago sa regular na paggamit ay napapansin ng mga taong dumaranas ng anemia, hypertension, diabetes, bronchopulmonary disease at mga karamdaman ng nervous system. Sa paghusga sa pinakabagong data, ang mga itlog ng pugo ay ganap na hypoallergenic, na hindi masasabi tungkol sa mga manok. Kaya naman inirerekomenda ang mga ito para sa maliliit na bata, na malamang na magkaroon ng allergic reaction sa puti ng itlog.

Gamitin

At narito ka para sa isang sorpresa. Ito ay isang itlog ng pugo na inirerekomenda na kainin nang hilaw - sa ganitong paraan napapanatili nito ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit ano ang tungkol sa salmonella at iba pang mga sakit? Ang bagay ay ang temperatura ng katawan ng mga pugo ay bahagyang mas mataas kaysa sa isang manok. Pinoprotektahan nito ang mga itlog mula sa impeksyon. Bilang karagdagan, isang siksik na pelikula at napakaliit na mga butas sa shell mismoibukod ang posibilidad ng pagtagos ng mga pathogens sa produkto. Kinakailangan lamang na suriin ang integridad ng shell at iwasang kumain ng mga bitak na itlog.

Ibuod

Tulad ng nakikita mo, ang mga itlog ay isang tunay na pantry ng kalusugan. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan at kalalakihan, mga bata at matatanda. Maaari at kahit na dapat itong kainin sa panahon ng mataas na pisikal na aktibidad at mabilis na paglaki, pati na rin kung ang isang tao ay nasa isang diyeta at nais na mawalan ng timbang. Ito ay isang kailangang-kailangan na pinagmumulan ng mga sustansya at enerhiya, na dapat na nasa mesa araw-araw.