Paano gumawa ng tinadtad na karne at rice pie: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

homemade cake ay hindi kailangang matamis. Bilang karagdagan sa pagpuno ng jam, prutas, condensed milk at cream, maaari mo itong punan ng mas kasiya-siyang mga produkto. Halimbawa, ang isang pie ay maaaring gulay, pinalamanan ng patatas, zucchini, talong, paminta, at iba pa. Kabilang sa isa sa mga uri nito ang bigas at tinadtad na karne. Nagbibigay-daan sa iyo ang mga ganitong recipe na magluto hindi lamang ng masarap, ngunit nakakabusog din.

Pie na may tinadtad na karne at kanin

Dough:

• Lebadura - labinlimang gramo.
• Margarine - isang daan at limampung gramo.
• Itlog - dalawang piraso (kasama ang isa para sa pagpapadulas).
• Flour - anim na raang gramo.
• Gatas - dalawang daan at limampung mililitro.
• Asukal - isang kutsarita.

Pagpupuno:

• Mince ng baboy - tatlong daang gramo.
• Beef mince - tatlong daang gramo.
• Itlog - tatlong piraso.
• Bigas - apat na raang gramo.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• langis - dalawampung mililitro.
• Paminta - tatlong kurot.
• Sibuyas - dalawang piraso.

Paraan ng pagluluto

Ang homemade minced meat at rice pie ay isang masarap at nakabubusog na pastry na maaaring palitan ang buong hapunan. Ang mga matatanda o mga bata ay hindi tatanggi sa isang piraso ng malambot na cake na may isang tasa ng kanilang paboritong inumin. Sa recipe para sa isang pie na may tinadtad na karne at bigas, kailangan muna nating ihanda ang pagpuno, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagsubok. Alisin ang mga labi, sirang butil mula sa bigas, banlawan ito ng mabuti apat hanggang limang beses. Pagkatapos ay ibuhos ang bigas na may tubig at ilagay sa kalan. Kailangan mong lutuin lamang ito hanggang kalahating luto, ngunit magagawa ang ganap na lutong mga cereal. Pagkatapos magluto, ilagay ang bigas sa isang colander at iwanan ito doon upang maubos ang tubig.

Susunod para sa minced meat at rice pie, ihanda ang minced meat. Ang pinaka masarap ay nakuha mula sa dalawang uri ng karne: baboy at baka, halo-halong sa pantay na dami. Ngunit ang mga proporsyon ay maaaring baguhin ayon sa gusto mo. Matapos mabalatan ang sibuyas, hugasan at tinadtad, ilagay ito sa isang mainit na kawali at iprito sa mantika hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, asin at paminta. Haluin ang sibuyas at tinadtad na karne at iprito ang mga ito nang magkasama para sa isa pang labinlimang minuto.

Sa panahong ito, kailangan pa ring pakuluan ang mga itlog ng manok. Ibuhos ang mga ito ng malamig na tubig at, pagkatapos kumukulo, iwanan sa apoy para sa isa pang walong minuto. Pagkatapos ay palamig at makinis na tumaga. Pagkatapos ay idagdag sa tinadtad na karne na pinirito na may mga sibuyas, magdagdag ng pinakuluang kanin at ihalo. Ang pagpuno para sa minced meat at rice pie ay handa na. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng kuwarta. Una, ilagay ang lebadura, kaunting maligamgam na tubig at asukal sa isang maliit na mangkok. Haluin at hayaangnamumulaklak. Hiwalay, sa isang paliguan ng tubig, ganap na matunaw ang margarine.

Paghahanda ng masa

Maingat na ibuhos ang margarine sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang mainit na gatas dito. Kapag ang lebadura ay namumulaklak, pagkatapos ay idagdag din ang mga ito sa mangkok. Talunin ang mga itlog at timplahan ng kaunting asin. Salain ang harina sa isang mangkok at masahin ang isang malambot na kuwarta. Siguraduhing ibuhos ang kuwarta na may tatlong kutsara ng langis ng mirasol sa dulo ng pagmamasa. Masahin ang kuwarta na may mantikilya at ilagay ito sa init, na tinatakpan ng isang tuwalya. Pagkatapos ng halos apatnapung minuto, posible na mag-sculpt ng isang pie mula dito. Susunod, buksan ang oven at painitin muna ito sa temperaturang dalawang daang degrees.

Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng baking sheet. Ang ilalim at mga gilid nito ay dapat na pinahiran ng isang piraso ng pinalambot na margarine. Matapos tumaas ang kuwarta, dapat itong i-cut sa dalawang halves, ang isa ay bahagyang mas malaki kaysa sa isa. Sa isang maginhawang pahalang na ibabaw, igulong ang karamihan sa kuwarta at ikalat ito sa ilalim at gilid ng baking sheet. Susunod, ilatag at pantay-pantay na ipamahagi ang lahat ng nilutong tinadtad na karne na may kanin. Isara ang palaman gamit ang pangalawang inilabas na layer ng kuwarta.

Ang mga gilid ng ibaba at itaas na mga layer ng kuwarta ay maayos na magkakadugtong at nakakapit. Hatiin ang isang itlog sa isang mug, magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin ng isang tinidor. Gamit ang isang brush, i-brush ang buong ibabaw ng minced meat at rice pie gamit ang pinalo na itlog at ilagay ang baking sheet sa oven. Maghurno mula apatnapung minuto hanggang isang oras. Ang pagiging handa ay dapat suriin gamit ang isang skewer. Kung, pagkatapos alisin mula sa pie, walang natitira na hilaw na masa, handa na ito, maaari mo na itong ilabas sa oven.

Piesiguraduhing takpan ng malinis na tuwalya at hayaan itong magpahinga ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto. Pagkatapos nito, maaari itong i-cut at ilagay sa mga plato. Bilang karagdagan sa namumula at malambot na pie, maaari ka ring mag-alok ng mga sariwang gulay at kulay-gatas. Ang buong pamilya ay masisiyahan sa iyong lutong bahay na tinadtad na karne at rice pie.

Meat pie mula sa handa na puff pastry

Mga kinakailangang produkto:

• Almirol - dalawang kutsara.
• Beef mince - walong daang gramo.
• Bouillon - dalawang baso.
• Bigas - tatlong daang gramo.
• Paminta - kalahating kutsarita.
• Tubig - isang baso.
• Ang asin ay isang buong kutsarita.
• Sibuyas - dalawang piraso.
• Isang bagay ang mga itlog.
• Puff pastry - isang pakete.

Pagluluto ng layer na cake

Ang paghahanda ng puff pastry na may kanin at tinadtad na karne ay hindi tumatagal ng maraming oras kung bibili ka ng isang pakete ng nakabalot na puff pastry. Kakailanganin mo lamang na ihanda ang pagpuno. Banlawan muna ang kanin ng ilang beses at pakuluan hanggang lumambot sa maraming tubig.

Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at itabi ang kanin habang niluluto ang giniling na baka. Gupitin ang mga balat mula sa mga ulo ng sibuyas at gilingin sa isang blender. Sa isang kawali na pinainit ng isang kutsarang mantika, ilagay ang giniling na karne ng baka at kumulo hanggang halos maluto. Patuyuin ang labis na katas na nabuo at ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali na may tinadtad na karne. Ibuhos ang sabaw at patuloy na kumulo ng isa pang sampu hanggang labinlimang minuto.

Wisikan ang tinadtad na karne na may mga sibuyas, asin at itim na paminta. Doon din magdagdag ng almirol na natunaw sa tubig. Pagkatapos ay ilipat ang hiwalay na nilutong bigas sa tinadtad na karne. Panghuli, paghaluin ang lahat at hayaang kumulo ito nang halos limang minuto. Handa na ang palaman na inihanda ayon sa recipe ng minced rice pie.

Pie Shaping

Ngayon kailangan nating magpatuloy sa pagsubok. Maingat na i-unroll ang natapos na layer ng lasaw na puff pastry at igulong ito ng kaunti. Susunod, ilagay ang parchment sa isang baking sheet, at ikalat ang inirolyong layer ng kuwarta sa ibabaw.

Visually hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Maingat na ilatag ang pagpuno sa gitnang bahagi, at gupitin ang dalawang bahagi na pahilis sa mga piraso. Pagkatapos ay i-overlap ang mga strip na ito sa isang gilid at sa kabilang gilid upang gawing pigtail.

Mula sa tuktok ng cake, lagyan ng grasa ng pinalo na itlog at ipadala ito para i-bake. Ang temperatura ng oven ay dapat na isang daan at walumpung degree, at ang oras ng pagluluto ay tatagal ng apatnapung minuto. Pagkatapos nito, ang pie na may tinadtad na karne at bigas, na inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi sa oven, ay tinanggal mula sa oven. Gupitin at isilbi bilang isang nakabubusog at masarap na meryenda.