Mga salad na may herring at patatas: mga recipe para sa lahat ng okasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Herring at patatas ay ang perpektong kumbinasyon para sa masarap at nakabubusog na meryenda. At talagang, ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang pampagana na mataba na inasnan na herring na may pinakuluang patatas? Iniimbitahan ka naming baguhin ang mga tradisyon at gumawa ng salad mula sa mga produktong ito.

Magpapakita ang artikulo ng ilang ideya para sa salad na may herring at patatas:

1. Potato salad na may s alted herring "Traditional".
2. German herring salad na may patatas at adobo na pipino.
3. Herring salad na may patatas at itlog.

Ang oras ng paghahanda para sa lahat ng pagkain ay humigit-kumulang 30 minuto, ang dami ng mga produkto ay idinisenyo para sa 4-6 na serving.

Paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang pangunahing sangkap para sa lahat ng salad ay:

250-300g herring fillet;

• 500 g pinakuluang patatas;
• sibuyas at herbs sa panlasa.

Ihanda sila tulad nito:

1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, para mas kaunti itong malaglag kapag hiniwa. Alisin natin mula sabalatan.
2. Kung masyadong maalat ang herring, ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras. Mawawala ang sobrang asin, ngunit mananatili ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng napakagandang isda na ito.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto upang mailabas nito ang kapaitan at maging mas malambot at maanghang, budburan ng kaunti ang suka ng mesa at magdagdag ng isang kutsarang langis ng gulay. Haluin at iwanan ng 10 minuto.

Ngayon ay lumipat tayo sa mga recipe.

Traditional Potato Salad

Para sa salad ng patatas at herring na may mga sibuyas ayon sa recipe na ito, kakailanganin mong idagdag sa mga pangunahing sangkap:

• 100 ml mayonesa;
• dill;
• 100 ml sour cream;
• ground black pepper.

Paghaluin ang sour cream na may mayonesa at pinong tinadtad na dill - handa na ang salad dressing. Kung mayonesa lang ang gagamitin mo, ang salad ay magiging masyadong mamantika at mabigat para sa panunaw.

Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na hiwa, herring fillet sa mga piraso ng parehong laki.

Sa isang malalim na malaking salad bowl ilagay ang lahat sa sumusunod na pagkakasunod-sunod: sibuyas, patatas, herring.

Ibuhos ang bawat layer na may sour cream at mayonnaise filling, at budburan ng itim na paminta ang patatas. Palamutihan ng dill sprigs.

German Pickled Cucumber Salad

Magiging ganito ang refill:

• isang baso ng mabangong langis ng mirasol;
• table o wine vinegar - mga 2-3 kutsara;
• kutsara ng maanghang na mustasa;
• paminta-polka dots.

Magdagdag ng 3-4 na adobo na mga pipino sa mga pangunahing sangkap. Sa halip na puting sibuyas, mas mainam na gumamit ng pulang matamis na sibuyas.

Gupitin ang mga pipino, patatas at herring sa mga cube ng parehong laki, katamtamang laki. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.

Ang lahat ng sangkap ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok, ang mga peppercorn ay dapat ipasa sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang malaking gilingan, ibuhos ang dressing, ihalo nang mabuti upang ang mga hiwa ng lahat ng mga produkto ay mapanatili ang kanilang hugis.

German-style salad na may herring, patatas at pipino ay maaaring ihain sa mga portioned salad bowl.

palamuti ng manipis na piraso ng adobo na mga pipino o maliliit na gherkin.

Herring salad na may patatas at itlog

Para sa salad na ito, magdagdag ng 3 hard-boiled na itlog at isang lata ng de-latang green peas sa mga pangunahing sangkap.

Para bihisan ang salad na ito, gumamit ng 200 ml ng low-fat sour cream o yogurt na may asin at paminta sa panlasa.

Alisin ang mga yolks mula sa pinakuluang itlog at gupitin ang mga ito - ito ay magsisilbing dekorasyon para sa salad. Ang pagdaragdag ng mga yolks sa salad na may herring at patatas ay hindi kanais-nais - kapag pinagsama sa palaman, gagawin nilang gruel ang salad.

Pagluluto:

• alisan ng tubig ang mga gisantes upang hindi maging matubig ang salad;
• pinakuluang protina ng manok, herring, patatas at sibuyas na hiniwa sa medium-sized na mga cube;
• Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga layer sa isang malalim na mangkok ng salad, ibuhos ang dressing sa bawat layer.

Iwiwisik ang tuktok na layermakinis na tinadtad na dill at ayusin sa isang bilog na "mga bangka" ng pinakuluang yolks. Sa gitna ng "mga bangka" maaari mong ikalat ang mga gisantes, o palamutihan ang mga ito ng mayonesa.

Ang mga salad na ito ay magpapalamuti sa festive table at hindi iiwan ang iyong mga bisita na walang malasakit, bon appetit!