2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Bulgarian pepper ay isang kahanga-hanga, mayabong na gulay para sa lahat ng uri ng pagkain. Ito ay mahusay hindi lamang sa tomato-sour cream sauce, na may mga karot at bawang, pinalamanan ng cereal na palaman na may karne, ngunit kahit na pinalamanan ng pinaghalong mga gulay. Ang mga katulad na pagkain ay nabibilang sa mga pambansang lutuin ng Bulgarians, Moldavians at Romanians, Ukrainians, i.e. ang mga taong iyon sa teritoryo kung saan lumalago ang kulturang ito.
Sauerkraut na may repolyo
Kung hindi ka marunong maglagay ng mga gulay sa peppers, subukan ang recipe na ito. Ang ulam ay perpekto para sa anumang side dish. Ito ay mabuti sa sarili nito, lalo na sa taglamig, kapag may kakulangan ng mga bitamina. Kakailanganin mo, una sa lahat, ang paminta mismo - mas mabuti na malaki, mataba, "mabilog", pula o dilaw, mukhang mas eleganteng sa mesa. Subukan lamang na tiyakin na walang mga depekto, mga batik ng pagkabulok, atbp. sa mga gulay. Naturally, bago palaman ang paminta ng mga gulay, dapat itong ihanda: hugasan at linisin ng tangkay at mga buto. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na putulin ang itaas na bahagi na mas malapit sa hawakan (huwag itapon ang mga piraso ng pulp, mapupunta sila sa aksyon),Alisin ang mga buto gamit ang mga kamay o kutsilyo, banlawan muli. Pagkatapos, para sa pagpuno, makinis na tumaga ordinaryong puting repolyo at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iproseso ang mga produkto tulad ng paghahanda mo sa kanila para sa pag-aatsara. Ang bilang ng mga sangkap ay kinuha nang di-makatwiran, sa bagay na ito, ang pagpupuno ng mga paminta na may mga gulay ayon sa recipe na ito ay napakadali. At, siyempre, kunin ang bawang. Gustung-gusto ang repolyo na mas matamis - maglagay ng maraming karot, mas matalas - huwag magtitipid ng bawang.
Gamit ang marinade, kanais-nais na obserbahan ang mga proporsyon. Kakailanganin mo: kalahating litro ng langis ng mirasol (pino o hindi - sa iyong paghuhusga), suka, 9%, - isa at kalahating baso (o mas mababa - piliin ang opsyon na nababagay sa iyo), asukal - 1 baso (200- 250 gr), ngunit marahil ng kaunti pa, ang lasa ay magiging mas maliwanag, mas mayaman; asin - 5 tablespoons na walang slide, tubig - kalahating litro. At, siyempre, pampalasa: bay leaf, allspice at mainit na paminta.
Ibinuhos ang tubig sa kawali, idinagdag ang mantika, suka at iba pang sangkap, at hayaang kumulo ang lahat. Sinimulan namin ang pagpupuno ng mga paminta sa mga gulay, pagkatapos isawsaw ang mga ito sa isang kumukulong atsara sa loob ng 5 minuto, kasama ang mga piraso ng pulp. Paghaluin nang mabuti ang repolyo sa mga karot at bawang. Lagyan ng halo ang mga sili, ilagay nang mahigpit sa isang kasirola o balde at ibuhos ang parehong pag-atsara. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan, ilagay ang pang-aapi sa takip. Una, hayaang tumayo ang workpiece sa temperatura ng silid (sapat na mainit-init) sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay ipadala ito sa isang malamig na lugar. At pagkatapos ay maaari kang mag-impake sa mga garapon, hatiin ang pag-atsara sa kanila, malapit sa mga takip ng naylon. Kailangan mong iimbak ang workpiece sa refrigerator, kunin ito kung kinakailangan. Ang gayong paminta na pinalamanan ng mga gulay ay maaaring ilagay sa cellar para sa taglamig. Maaari itong tumayo doon nang medyo matagal, nang ilang buwan.
Pagluluto ng paminta sa oven
Maaari ka ring maghurno ng gayong paminta na pinalamanan ng mga gulay sa oven. Upang gawin ito, una, ihanda ang tomato-sour cream sauce. I-chop ang 2-3 mga sibuyas, magprito sa langis sa isang malalim na kawali, pagkatapos ay ibuhos sa isang baso ng kulay-gatas, asin, kumulo ng kaunti. Pagkatapos ay magdagdag ng ketchup sa panlasa. Ngayon ang pagpuno: manipis na i-chop ang repolyo sa mga piraso. Pakuluan ng kumukulong tubig, pagkatapos ay pisilin.
Para sa kalahating kilo ng repolyo kakailanganin mo ng 3 malalaking karot (gadgad) at 1 sibuyas. Iprito ang sibuyas, nilaga ang mga karot sa loob nito, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa: allspice at mainit, kulantro, bay leaf, ilang mga inflorescences ng clove. Ipasa ang 4-5 cloves ng bawang sa pamamagitan ng garlic maker. Ilipat ang repolyo sa natitirang mga gulay, pukawin ang bawang at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Kapag handa na ang tinadtad na karne, ilagay ang bawat paminta dito, ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang sarsa at ilagay sa oven, na dapat na preheated. Maghurno ng halos kalahating oras sa temperaturang +180.
Wisikan ng tinadtad na halamang gamot bago ihain.
Inirerekumendang:
Naghahanap ng masarap at masustansyang gulay para sa menu ng iyong diyeta? Alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets, at ang gulay na ito ay siguradong magiging paborito sa anumang diyeta
Masarap, mura, at nakakatulong pa na mapanatili ang isang pigura sa perpektong kondisyon - ito ay napakagandang kultura ng mga beet. Maaari itong kainin nang hilaw at, siyempre, inihurnong. Alam mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets? Napakakaunti, kaya kumain para sa kalusugan, at pagyamanin pa ang katawan ng mga bitamina at mineral
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Ang pinakamasarap na meryenda ng gulay: mga recipe. Mga meryenda mula sa mga gulay para sa taglamig
Mahirap isipin ang aming winter menu na walang mga salad na inihanda sa tag-araw at taglagas. Ang mga masasarap na meryenda ng gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong festive table at araw-araw
Ang pinsala at benepisyo ng sili. mga katangian ng paminta. giniling na sili
Siguradong lahat ay nakatagpo na ng ganitong rekado gaya ng sili. Sa artikulong ito, isasaalang-alang natin ang mga katangian ng paminta, alamin kung ito ay mabuti para sa kalusugan ng tao
Ano ang dapat kainin para maiwasan ang acne: mga panuntunan sa malusog na pagkain, prutas, gulay, butil, food pyramid para makuha ang lahat ng kinakailangang bitamina at mineral
Maraming tao ang hindi alam na ang kanilang pagkain ay nakakaapekto sa acne. Paano makakaapekto sa ating balat ang ating kinakain? Kapag ang mga toxin o labis na taba at simpleng carbohydrates ay pumasok sa katawan, agad itong makikita sa mukha. Maaari itong magkaroon ng mamantika na ningning, at maaaring lumitaw ang mga pantal dito. Kung hindi mo babaguhin ang iyong mga gawi sa pagkain sa oras, ang kondisyon ng balat ay lalala nang husto na kailangan mong humingi ng medikal na tulong
