Ano ang kapaki-pakinabang na karne: mga tampok, katangian, paggamit at mga rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ay isang mahalagang produkto na kailangan ng bawat tao. Ang mga benepisyo at pinsala nito ay matagal nang tinalakay ng mga doktor. Sa mabuting nutrisyon, dapat na naroroon ang mga pagkaing karne. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ay nagbibigay-daan sa iyo upang mababad ang katawan ng tao sa lahat ng kinakailangang sangkap. Bukod dito, ang produktong ito ay kailangan lang para sa mabuting nutrisyon ng tao.

Benefit

Ano ang gamit ng karne? Bagaman mayroong sistema ng vegetarianism, mas gusto pa rin ng maraming tao na patuloy na gamitin ang produktong ito. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ang nutritional at building value ng protina. Ang pinakakapaki-pakinabang ay ang karne ng mga batang hayop, kung saan ang connective tissue at hindi natutunaw na mga hibla ng collagen ay nasa maliit na dami.

Malusog ba ang karne? Natutukoy ito sa paraan ng pagpoproseso nito. Hindi kanais-nais na gamitin ang produkto sa pinirito o pinausukang anyo. Ngunit ang mga pagkaing mababa ang taba sa inihurnong o pinakuluang anyo ay magiging kapaki-pakinabang. Ang dami ng karne ay tinutukoy ng aktibidad ng tao. Ang mga atleta at mga taong may matinding pisikal na aktibidad ay nangangailangan ng mas maraming protina. Ang pamantayan ay ang paggamit ng 0.5 kgprodukto. Ano ang silbi ng karne para sa tao? Ang isang maliit na halaga ay nagpapagana sa utak, nagpoprotekta laban sa mga malutong na buto at kakulangan sa bitamina D.

Contraindications

Mataba na karne, tulad ng anumang iba pang produkto, ay may mga kontraindiksyon. Hindi ito dapat kainin kapag:

• napakataba;
• mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.

Kung susundin mo ang mga panuntunang ito, hindi ka magkakaroon ng labis na timbang, at mababawasan din ang antas ng hindi kinakailangang kolesterol.

Komposisyon

Ano ang gamit ng karne? Ang pakinabang nito ay nakasalalay sa nilalaman ng mga amino acid, na kinakailangan para sa masiglang aktibidad ng katawan. Ang produkto ay naglalaman ng maraming protina, taba, carbohydrates. Ito ay 76% na tubig. Ang mga taba at protina ay maaaring nasa iba't ibang dami, ang lahat ay tinutukoy ng uri ng karne. Halimbawa, ang veal ay naglalaman ng maraming protina, at ginagamit ito bilang unang pantulong na pagkain at produktong pandiyeta. Mayroon itong 1.2 g ng taba, at 19.5 g ng protina. At ang calorie content ay 88.8 kcal.

Anong uri ng karne ang mas malusog para sa tao? Pagkatapos ng veal ay dumating ang tupa at karne ng baka. Kasama sa mga produkto ang 17 g ng protina at 14 g ng taba. Ang lean na baboy ay pinatibay ng 17 g ng protina at 29.5 g ng taba. At sa mataba na baboy - mga 49 g ng taba. Ang karne ay naglalaman ng:

• phosphorus;
• bakal;
• magnesium;
• iodine;
• potassium;
• zinc;
• bitamina E, A, B, D.

Ano ang gamit ng karne, dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap na ito? Ang ganitong komposisyon ay kinakailangan para sa katawan para sa masinsinang trabaho. Ang mga bahagi ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak, na kinakailangan para sa mahusay na pagganap. Kailangan mo lang tandaan ang sukat.

Anong uri ng karne ang gustong kainin?

Hindi alam ng lahat kung anong uri ng karne ang pinakakapaki-pakinabang para sa isang tao. Ito ay karne ng baka at karne ng baka. Mayroong maraming mga extractive na sangkap sa karne ng baka. Ito ay kanais-nais na gamitin ang karne ng isang pang-adultong hayop upang lumikha ng mga sabaw, nilaga, at karne ng baka ay itinuturing na isang mahusay na produktong pandiyeta.

Ano ang pinakamalusog na karne para sa isang tao kung wala siyang mga paghihigpit sa pagkain? Pagkatapos ay maaari kang kumain ng baboy, na mahusay para sa pagluluto ng mga kebab, gulash. Ang ganitong uri ng produkto ay malambot, makatas. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na karne para sa isang tao ay, bukod sa iba pang mga bagay, tupa, kung saan inihanda ang pilaf at nilagang. Ngunit ang produktong ito ay mamantika, at nangangailangan din ito ng mga kasanayan upang maalis ang amoy.

Ano ang pinakamalusog na karne sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina? Sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng ibon. May mga uri ng karne ng manok na itinuturing na pandiyeta. Kasama ng manok, maaari ding pangalanan ang karne ng kuneho, karne ng kabayo, karne ng usa, at laro. Dapat kasama sa diyeta ang offal: atay, puso, baga, tiyan.

Mga pamantayan sa pagkain ng karne

Mahalagang malaman hindi lamang kung anong uri ng karne ang mas malusog, kundi pati na rin kung gaano karami ang maaari mong kainin. Dahil sa malnutrisyon, lumilitaw ang iba't ibang karamdaman. Kung mayroong maraming mga produkto ng karne sa diyeta, kung gayon nagiging sanhi ito ng atherosclerosis. Gayundin para sa kadahilanang ito, ang pagkarga sa mga panloob na organo ay tumataas, at kung minsan ang lahat ay humahantong sa labis na katabaan. Para sa malulusog na tao na may edad 18-40 taong gulang, sapat na na gamitin ang produkto 3-5 beses sa isang linggo.

Para magkaroon ng mas maraming benepisyo para sa katawan,Ito ay kanais-nais na kahaliling puting karne na may pula. Sa pagkakaroon ng ilang mga karamdaman at metabolic disorder, ang mga produktong karne ay dapat na mas mababa. Pagkaraan ng 40 taon, dapat na bawasan ang paggamit ng gayong mga pinggan, maliban kung ang tao ay nagsasagawa ng mabigat na pisikal na paggawa.

Dapat tandaan na ang iba't ibang sausage, bagaman tinatawag silang karne, ay hindi itinuturing na malusog. Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyunista na alisin ang mga ito mula sa diyeta. Bilang karagdagan sa multiplicity ng pagtanggap sa bawat araw, kailangan mong malaman ang dami ng mga servings. Tinutukoy ang mga rekomendasyon ayon sa edad at kasarian:

• kailangan ng mga babae ng 40g protina (130-150g karne);
• Lalaki - 50g (150-180g);
• mga matatandang tao - 30g (50-100g).

Ang isang masustansyang diyeta ay dapat may kasamang iba pang pinagmumulan ng protina: mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog.

Kailan ang pinakamagandang oras para kumain ng karne?

Ang mga protina ng karne ay mahalaga para sa mga tao, ngunit kung tama lang itong kainin. Ang panunaw ay tumatagal ng 4-6 na oras, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa uri ng produkto: mas malambot ito, mas kaunti ang kinakailangan upang matunaw. Ang pagkain ng protina ay kailangan para sa maayos na paggana ng mga glandula ng endocrine - ang paggawa ng gastric juice, mga enzyme.

Dahil sa pisyolohiya ng tao, ipinapayo ng mga doktor na kumain ng karne sa oras na aktibo ang digestive juice. Umaga at hapon na. Kung ang mga produkto ng karne ay para sa almusal, pagkatapos ay ipinapayong pumili ng mga uri ng pandiyeta o tinadtad na mga pagkaing karne. Para sa tanghalian, ang isang chop o isang piraso ng karne ay perpekto.

Mahalaga na ang produkto ay lubusang ngumunguya, dahil pinasisigla nito ang paggawa ng mga digestive juice. At sila naman, ay kailangan para sabuong pantunaw ng karne nang walang mga kahihinatnan. Ang pagnguya ay nagpapasigla sa paggawa ng laway, na nagpoprotekta sa oral cavity mula sa mga negatibong epekto ng flora. Dahil sa chewing load, hindi kasama ang hitsura ng periodontal disease.

Slimming

Ang karne ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, ang pangunahing bagay ay nakakatugon ito sa ilang mga kinakailangan. Dapat itong walang balat, hindi madulas at sariwa. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang veal, karne ng baka, manok para sa pagbaba ng timbang. Kinakailangang piliin ang naaangkop na paraan ng pagluluto. Para pumayat, ang pagkain ay dapat pinakuluan, i-bake, nilaga ng mga gulay at prutas.

Para sa pagbaba ng timbang, maaari kang pumili ng isa sa ilang paraan:

1. Sa loob ng 10 araw, ang mga pagkaing karne ay dapat ubusin sa maliit na dami, ngunit hindi ito nalalapat sa mga pritong pagkain. Asukal, mga produktong harina, matamis na inumin ay dapat alisin sa diyeta.
2. 2 oras bago matulog, kumain ng maliit na piraso ng pinakuluang karne. Pipigilan nito ang gutom, at bukod pa rito, mabubusog ang katawan ng mga kinakailangang calorie.
3. Para sa almusal, kailangan mong kumain ng isang piraso ng pinakuluang baka at isa pa para sa tanghalian. Para sa hapunan, mas mabuting pumili ng vegetable salad o sariwang gulay.

Madali lang magbawas ng timbang gamit ang karne, kailangan mo lang itong kainin nang katamtaman, pati na rin gawin ang tamang diyeta.

Kapag Buntis

Maaari bang kumain ng karne ang mga buntis? Ang mga umaasang ina ay kailangang mag-ingat ng isang malusog na diyeta habang nagdadala ng isang bata, kaya dapat isaalang-alang ang dami ng mga bitamina at mineral na natupok. Ang karne ay itinuturing na isang malusog na produkto, ngunit hindi ito inirerekomendakumain bilang pangunahing pagkain sa panahon ng pagbubuntis.

Ang mga pagkaing karne ay dapat ihanda nang tama, at ang halaga ng kanilang pagkonsumo ay dapat bawasan sa 150 g bawat araw. Ang pangunahing panuntunan ay ang pagkain ay hindi dapat mabigat, kaya hindi ito dapat pagsamahin sa iba pang mga pagkain. Ang karne sa panahon ng pagbubuntis ay kapaki-pakinabang, ngunit sa maliit na dami. Dahil sa wastong nutrisyon ng ina, isang malusog na bata ang isisilang, protektado sa iba't ibang karamdaman.

Meat para sa mga bata

Ang pagkakaroon ng karne sa diyeta ay mabuti para sa mga bata. Ang buong pag-unlad ng katawan ay imposible nang walang protina, amino acids at collagen, na matatagpuan sa mga pagkaing karne. Maraming amino acid ang kailangan para sa normal na paglaki ng mga bata. Kung ang mga magulang ay hindi kasama ang karne sa diyeta ng bata, kung gayon ang isang kapalit ay dapat matagpuan para sa produktong ito. Kung hindi, magkakaroon ng disorder ng nervous system, anemia, fragility ng muscle tissue.

Pinapayuhan ng mga Pediatrician na magpasok ng mga komplementaryong pagkain ng karne sa anyo ng veal o beef, ngunit kapag ang sanggol ay 1 taong gulang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang katawan ay aktibong nabuo sa loob ng 1-2 taon. Maipapayo na pumili ng pandiyeta, walang taba na karne. At ito ay pinakamahusay na lutuin ito. Para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, sapat na itong kumain ng 65 g.

Bakit hindi ka makakain ng karne sa gabi?

Hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga pagkaing karne sa gabi. Ito ay dahil sa nabawasan na gawain ng mga digestive juice. Sa ganitong pagkain sa gabi, maaaring lumitaw ang pagdurugo, kakulangan sa ginhawa, at pagkalasing. Magkakaroon din ng kakulangan sa ginhawa sa umaga.

Ang hindi natutunaw na karne ay nagdudulot ng masamang hininga,panunaw, paninigas ng dumi. Ang karne ay isang masarap na produkto, kaya maraming mga kaganapan ang hindi magagawa kung wala ito. Para maging kapaki-pakinabang ang isang produkto, dapat itong maayos na inihanda at natupok. Saka lamang siya magiging lubhang kailangan.

Bakit ibinibigay ng mga vegetarian ang karne?

May iba't ibang opinyon tungkol sa vegetarianism. Mahigit sa 10% ng populasyon ng mundo ang kumakain ng mga pagkaing halaman. At ang figure na ito ay patuloy na lumalaki. Bakit tinatanggihan ng mga tao ang mga pagkaing karne? Ito ay dahil sa ilang kadahilanan:

1. Moral na kadahilanan. Ang mga vegetarian ay naninindigan para sa mga hayop, na hinihimok silang huwag saktan ang mga ito. Dahil sa pagmamalasakit sa mundo ng hayop, hindi maaaring kumain ng karne ang mga tao nang walang pakialam.
2. Economic. Naniniwala ang mga vegetarian na sa pamamagitan ng pagkain ng mga plant-based dish, makakatipid sila ng pera. Ang halaga ng mga produkto, sa kanilang opinyon, ay mataas. Ngunit kadalasan ang pagbili ng pagkaing vegetarian ay mas mahal.
3. Relihiyosong motif, hal. Hinduism, Buddhism.
4. Kapaligiran. Naniniwala ang mga vegetarian na ang pag-aalaga ng mga hayop ay may negatibong epekto sa kapaligiran.
5. Medical. Ang pagkain ng mga pagkaing halaman ay nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng maraming karamdaman. Ipinakita ng mga mananaliksik na sa mga vegetarian mayroong 10 beses na mas kaunting mga pasyente na may ischemia at myocardial infarction.

Natuklasan ng mga Amerikanong siyentipiko na ang paggamit ng vegetarian diet ay nakakatulong sa pagbabalik ng mga atherosclerotic plaque sa mga sisidlan. At para dito hindi mo kailangang kumuha ng karagdagang mga gamot. Ang mga vegetarian ay may 20% na mas mataas na hemoglobin kumpara sa mga hindi sumusunod sa isang plant-based diet. Kung pa rinang isang tao ay pumapasok para sa sports, pagkatapos ay mayroon siyang mga tungkulin na protektahan laban sa mga selula ng kanser.

Ang pagkain ng halaman ay naglalaman ng lahat ng sangkap na kailangan para sa katawan: mga protina, mineral, bitamina at amino acid. Mabilis na gumaling ang mga vegetarian. At kailangan nilang pumunta sa mga doktor hindi para sa paggamot, ngunit para sa pag-iwas. Ang vegetarianism ay isang madaling paraan para gawing normal ang iyong kondisyon.

Ang tao ay isang mahalagang sistema. Maaari ba siyang kumain ng karne o dapat ba siyang hindi kasama sa diyeta? Ang produktong ito ay kinakailangan, ngunit lamang sa pamantayan at sa isang maayos na inihanda na anyo. Kailangan mong pakinggan ang iyong katawan, piliin ang uri ng karne na magiging pinakakapaki-pakinabang.