2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Real kvass na may takip ng mahangin na foam, mga bula ng gas na masayang pumapasok sa ilong, matamis, ngunit may bahagyang asim, maaari lamang ihanda sa dalawang paraan: mula sa mga crackers ng rye at mula sa wort. paano? Pag-usapan natin yan.
Test pen
Kung magpasya kang subukang gawin itong inumin, gawin muna ito sa maliit na dami. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, pagkatapos ng ilang beses gagawin mo ang iyong perpektong recipe para sa kvass mula sa kvass wort. Bakit wort? Dahil mas madaling harapin ito kaysa sa sourdough mula sa tinapay, butil at iba pang sangkap. Tandaan lamang: ang kvass mula sa kvass wort concentrate ay talagang masarap. Ito ay mula sa isang concentrate, at hindi mula sa isang diluted mixture. Ito ay tumatagal ng mahabang panahon, at ang kalidad ng orihinal na produkto ay mataas. Gusto mo at gusto mong uminom ng ganoong kvass, lalo na kapag ito ay mainit. Kaya, ihanda muna natin ang lahat ng kailangan mo: asukal, tubig, concentrate, lebadura. Pakuluan 3litro ng tubig at hayaang tumayo. Sa isa pang lalagyan ng bahagyang mas malaking dami (isang limang litro na bote, isang kasirola, atbp.), Inilalagay namin ang mga sangkap sa halagang ipinahiwatig ng recipe para sa kvass mula sa kvass wort. Kailangan mong ibuhos ang kalahating litro ng mainit-init (hindi mainit!) Tubig at matunaw ang 2 kutsara ng concentrate at asukal sa loob nito. Depende sa kung gaano katamis ang gusto mong inumin, magdagdag ng asukal mula 1/2 cup hanggang 2/3. Haluin ang timpla upang ang mga sangkap ay matunaw ng mabuti. Pagkatapos nito, ang recipe para sa kvass mula sa kvass wort ay nagrereseta ng pagdaragdag ng natitirang 2.5 litro ng tubig (hindi ito dapat malamig o mainit - sa normal na temperatura ng silid) at maglagay ng isang stick ng lebadura (6 g). Isang mahalagang kondisyon: sariwang lebadura lamang ang angkop, kung hindi, ang inumin ay hindi magiging katulad ng gusto mo.
At isa pang bagay: maraming tao ang gusto ng kvass hindi sa dalisay nitong anyo, ngunit may mga additives ng berry: mula sa mga pasas, prun, atbp. Maaari kang magdagdag ng isang dakot ng mga pinatuyong prutas na mayroon ka sa blangko. Ang recipe para sa kvass mula sa kvass wort ay nagbibigay-daan sa gayong "kalayaan". Ang semi-tapos na produkto ay dapat na takpan at iwanan sa isang tabi para sa ilang araw upang mag-ferment. Maaari mong subukan ito sa loob ng 2 araw. Kung ang lasa ay nasiyahan - salain nang mabuti, bote at inumin, pinapanatili ang labis sa refrigerator. O umalis ng isa o dalawang araw para "maabot".
Homemade Wort
At ngayon ang recipe para sa mga interesado hindi lamang sa paggawa ng kvass mula sa kvass wort, kundi pati na rin sa recipe para sa wort mismo - gawang bahay. Dapat itong ihanda nang hindi bababa sa isang linggo bago mo planong simulan ang pinakainumin. Para dito, kumukuha ng isang baso ng rye, hinugasan at ibabad sa loob ng ilang araw (wala na) sa ordinaryong pinakuluang tubig na nakatayo sa silid.
Ulitin ang pamamaraan araw-araw upang hindi mawala ang rye. Kapag tumubo nang mabuti ang butil, maaari pa itong iproseso. Ang tubig ay pinatuyo, ang rye ay ipinadala sa oven at tuyo, pagkatapos ay giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at isang blender. Lahat, handa na ang wort (dry sourdough). Kolektahin ito sa isang linen na basahan at gamitin ito kung kinakailangan. Ano ang magandang maidudulot nito? Buweno, halimbawa, tulad ng isang kvass: ibuhos ang kalahati ng isang baso ng harina ng rye na may isang litro ng tubig na kumukulo, pukawin at palamig. Sa panahong ito, tadtarin ang isang lemon (na may balat), isang malaking mansanas (mas mainam na matamis), 3 dakot ng mga pasas at isang dakot ng iba pang pinatuyong prutas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Para sa isang mas mahusay na lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng mga maanghang na damo o mga dahon ng currant, raspberry. Ang lahat ay halo-halong at inilatag sa isang cooled na harina na "daldalan". Mas maraming tubig ang idinagdag (isang litro at kalahati), isang kutsarang pulot at kaunting asukal ang inilalagay. Takpan ang workpiece, hayaan itong mag-ferment ng ilang araw. Salain, patamisin kung kinakailangan, at inumin sa nilalaman ng iyong puso! At patuyuin muli ang wort at maaari kang gumamit ng higit pa! Have a nice quasop!
Inirerekumendang:
Beer wort concentrate: mga producer. Paggawa ng beer mula sa wort concentrate
Beer ay isang low-alcohol foamy drink na gustung-gusto ng marami dahil sa lasa at bahagyang epekto ng pagkalasing. Sa lahat ng katanyagan, iilan lamang ang interesado sa paggawa ng serbesa sa bahay. Maaari kang magluto ng mabula na inumin sa bahay mula sa simula, pati na rin ang paggamit ng beer wort concentrate
Tonic na inumin. Paano ang mga tonic na inumin? Batas sa tonic na inumin. Non-alcoholic tonic na inumin
Ang mga pangunahing katangian ng tonic na inumin. Regulatoryong regulasyon ng merkado ng mga inuming enerhiya. Ano ang kasama sa mga inuming enerhiya?
"Sagudai": recipe. "Sagudai" mula sa mackerel, mula sa omul, mula sa pink na salmon, mula sa whitefish: recipe, larawan
Ang mga pagkaing isda ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Lalo na kung lutuin mo ang mga ito mula sa mga hilaw na semi-tapos na mga produkto na may kaunting pagproseso. Pinag-uusapan natin ang gayong ulam bilang "Sagudai". Sa artikulong nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Maaari mong piliin ang iyong Sagudai recipe mula sa iba't ibang uri ng isda
Cocoa (mga inumin): mga producer. Mga inumin mula sa pulbos ng kakaw: mga recipe
Sa taglamig, gusto mong pagbutihin ang iyong kalooban at ibalik ang lakas. Ang isang mahusay na ulam para dito ay kakaw (mga inumin). Ito ay sapat na upang uminom ng isang tasa nito, at ikaw ay magsaya. Ang tsokolate at kakaw ay lubhang kapaki-pakinabang sa pisikal o mental na aktibong gawain, tinatawag din silang mahusay na mga antidepressant. Ang inumin na ito sa umaga ay magpapasigla at magpapasigla, at sa gabi ay mapawi nito ang pagkapagod at stress. Iyon ay, kung sino ang hindi dapat uminom ng kape, ang kakaw, na hindi naglalaman ng caffeine, ay magiging isang karapat-dapat na kapalit
Kvass mula sa oats: mga benepisyo at pinsala. Kvass mula sa oats: recipe
Kvass ay itinuturing na pangunahing inuming katutubong Ruso, na sikat lalo na sa kakayahang ganap na mapawi ang uhaw. Ayon sa kaugalian, inihanda ito batay sa rye bread o harina. Gayunpaman, hindi ito mas mababa sa klasikong oat kvass sa mga tuntunin ng lasa
