Ano ang mycelium: recipe ng sopas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Soup na may mushroom ay kung minsan ay tinatawag na salitang "mycelium". Ang recipe para sa ulam na ito ay maaaring isama ang kanilang iba't ibang uri: mushroom, white mushroom, champignon at iba pa. Iniimbitahan ka naming maging pamilyar sa ilan sa mga opsyon sa pagluluto para sa dish na ito.

Mushroom picker: recipe na may larawan

Para magluto ng masarap na kabute sa unang kurso, kakailanganin mo:

• mga puting mushroom sa halagang 100 g;
• mushroom - 150 g;
• honey mushroom - 400 g;
• ilang tubers (malaking) patatas;
• isang maliit na carrot;
• malaking ulo ng sibuyas;
• processed cheese na tumitimbang ng humigit-kumulang 100 g;
• pearl barley - 150 g;
• asin, paminta, damo;
• sour cream bilang pandagdag (dressing) sa sopas.

Step-by-step na teknolohiya

Paano inihahanda ang mycelium? Ang recipe para sa sopas na ito ay naglalaman ng ilang uri ng mushroom, ngunit maaari mong gamitin ang isa na pinakagusto mo.

1st step

Hugasang mabuti ang lahat ng mushroom. Gumiling, kung ang mga takip ay malaki, ang mga maliliit ay maaaring iwanang buo. Mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng isang 3-litro na kawalisabaw. Kaya, ilagay sa tubig ang mga nilabhang mushroom at ilagay sa kalan para kumulo.

2nd step

Banlawan ang pearl barley at agad na idagdag sa mga mushroom. Magluto ng pagkain nang magkasama sa loob ng 20 minuto. Sa simula ng pagkulo, huwag kalimutang alisin ang bula. Maglagay ng paminta at asin. Ang huling sangkap ay maaaring mapalitan ng toyo. Bibigyan nito ang mga mushroom ng mas makahulugang lasa.

3rd step

Alatan ang mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Igisa ang mga ito sa langis ng gulay sa isang kawali. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube.

ika-4 na hakbang

Pagkatapos ng 20 minutong pagluluto ng barley at mushroom, maaaring magdagdag ng patatas sa kanila. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto - pritong sibuyas at karot.

5th step

Mycelium ay halos handa na. Ang recipe ay maaaring dagdagan ng tinunaw na keso. Isawsaw ang 100 g ng produktong ito sa kumukulong sopas. Ang kulay ng sabaw ay agad na magiging mas magaan, at ang lasa ay magiging creamy. Maglagay din ng bay leaf.

ika-6 na hakbang

Paghalo nang maigi ang sopas hanggang sa tuluyang matunaw ang keso, patayin ang apoy at hayaang maluto ang ulam sa loob ng 10 minuto. Kapag naghahain, timplahan ang mycelium na may mga tinadtad na damo at siguraduhing maglagay ng kulay-gatas. Kaya mayroon kang isang makapal at masarap na kabute. Ang recipe ay madaling ihanda. Ang mainit at nakabubusog na dish na ito ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa mushroom soups.

Mushroom mushroom bowl: recipe

Para gawin itong sopas kakailanganin mo:

• champignon mushroom - 800 g;
• patatas sa halagang 200 g (humigit-kumulang 2katamtamang ugat);
• isang maliit na carrot (mga 70g);
• isa o dalawang sibuyas;
• millet - 50 g;
• piraso (mga 20 g) ng mantikilya;
• dill, asin;
• sour cream bilang karagdagan sa ulam.

Teknolohiya sa pagluluto

Hugasan ang mga kabute, gupitin ito sa maliliit na piraso kung kinakailangan. Punan ng tubig at ilagay sa pigsa sa kalan. Balatan ang patatas, karot at sibuyas. Gupitin sa maliliit na piraso (gumamit ng isang malaking kudkuran para sa mga karot). Igisa ang mga sibuyas at karot sa mantikilya. Matapos alisin ang bula mula sa sabaw ng kabute, maaaring idagdag ang mga patatas sa mga kabute. Banlawan ang trigo at idagdag sa palayok. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ang pinirito ng gulay. Pakuluan ang sabaw hanggang handa na ang mga sangkap. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na dill at asin sa panlasa. Kapag naghahain, maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa bawat paghahatid. Bon appetit!