Paano magluto ng calcined cottage cheese sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang calcium ay kailangan para sa tamang pagbuo ng tissue ng buto ng tao. Depende sa kanya kung gaano kalakas ang ngipin at malusog na buto. Inirerekomenda ng mga doktor na isama ang calcined cottage cheese sa diyeta ng mga bata, kabataan, buntis at lactating na kababaihan - isang produkto na may hawak na rekord para sa halaga ng mahalagang k altsyum. Magiging may kaugnayan din ito para sa mga matatandang tao, kadalasang dumaranas ng mga sakit na nauugnay sa pagkasira ng buto. Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano magluto ng calcined cottage cheese sa iyong sarili, maaari mong pagyamanin ang iyong pang-araw-araw na diyeta sa isang tunay na malusog at masarap na produkto.

Mga pakinabang ng calcined cottage cheese

Produktong pinayaman ng calcium ay may positibong epekto sa paggana ng nervous system, nakikilahok sa proseso ng pamumuo ng dugo, pinapagana ang mga proseso ng enzymatic sa katawan. Ang k altsyum ay bumubuo ng tissue ng buto, nagpapalakas ng mga ngipin at mga kuko. Nakakatulong din itong maiwasan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad sa bone tissue.

Ang calcified cottage cheese ay kailangang-kailangan sa panahon ng paglaki ng mga bata at kabataan, ito ay ipinahiwatig din para sa mga buntis na kababaihan na nagbabahagi ng mga reserbang calcium sa kanilanghinaharap na sanggol. Pinatataas nito ang antas ng hemoglobin sa anemia, pinapagana ang mga proseso ng metabolic. Ang calcined cottage cheese ay isang natural na kapalit para sa mga mamahaling paghahanda sa parmasyutiko, madali itong hinihigop ng katawan.

Recipe 1

Alam kung paano magluto ng lutong bahay na calcined cottage cheese, maaari mong pagyamanin ang iyong diyeta sa isang malusog at natural na produkto. Ang recipe ay sobrang simple. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na available na sangkap:

• gatas;
• calcium chloride solution (10%), na mabibili sa anumang botika.

Ang gatas ay dapat na pinainit sa temperatura na 40 degrees at magdagdag ng solusyon ng calcium chloride dito. Mga proporsyon: para sa 0.5 litro ng sariwang gatas - 1-1.5 kutsara ng solusyon (maaaring mapalitan ng 3 gramo ng tuyong pulbos). Ang halo ay dinadala sa isang pigsa. Ang gatas ay magiging isang namuong dugo. Kaagad pagkatapos nito, ang gatas ay pinalamig, ang nagresultang curd ay itinapon pabalik sa isang salaan na natatakpan ng gasa, ang whey ay pinatuyo. Malambot at malusog na calcined cottage cheese na inihanda sa bahay! Kung mas gusto mo ang isang bahagyang tuyo na produkto, pagkatapos ay balutin ito sa cheesecloth at saglit na ilagay ang pang-aapi. Humigit-kumulang 100 gramo ng cottage cheese ang nakukuha mula sa kalahating litro ng gatas.

Recipe number 2. Calcined cottage cheese with kefir

Para makagawa ng masarap at malusog na calcined cottage cheese sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 litro ng gatas;
• 1 litro ng yogurt;
• 2 ampoules ng calcium chloride (10%).

Paghaluin ang kefir at gatas sa isang kasirola at init hanggangkapag nagsimulang lumitaw ang curd flakes. Magdagdag ng calcium, init ang halo nang hindi kumukulo, alisin mula sa init at palamig. Ang k altsyum klorido sa mga ampoules ay maaaring mapalitan ng tuyong pulbos sa rate na 3 gramo ng pulbos bawat kalahating litro ng pasteurized na gatas. Ang labis na paghahanda ng parmasyutiko ay maaaring maging mapait at hindi magamit ang cottage cheese. Ang cottage cheese ay kinuha gamit ang isang slotted na kutsara. Ang produkto na may mga sariwang berry at prutas ay lalong masarap. Ang calcined cottage cheese, na niluto sa bahay, ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mga dessert na binili sa tindahan.

Mga Feature sa Pagluluto

Bakit ang cottage cheese pasty o butil? Mayroong ilang mga dahilan. Ang labis na granularity ay maaaring dahil sa bilis ng pag-init ng pinaghalong. Ang mas mabilis na pag-init ay nangyayari, mas butil ang huling produkto. Mahalaga rin ang oras ng paglamig. Kung mas gusto mo ang pasty calcined cottage cheese, pagkatapos ay subukang palamig ito sa temperatura ng silid hangga't maaari. Halimbawa, maaari mong balutin ang isang kawali o ilagay ito malapit sa baterya. Ang pagiging bago at taba ng gatas ay maaari ding makaapekto sa kung paano lumabas ang isang malusog na paggamot. Ang mataba na gatas ay gumagawa ng pinakamalambot at pinakapinong produkto, habang ang lipas na gatas ay mabilis na kumukulo at ginagawang tuyo at butil ang curd.

Mga rate ng pagkonsumo

Sa kabila ng pambihirang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto, ang gawang bahay na calcined cottage cheese ay dapat gamitin nang may pag-iingat, hindi lalampas sa mga pamantayan na pinapayagan ng mga doktor. Ang pinakamainam na dosis ng calcined cottage cheese para sa mga matatanda at batamas matanda sa tatlong taon - isang daang gramo bawat araw. Ang paglampas sa pamantayan ay maaaring humantong sa pagkagambala sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang labis na calcium ay nagbabanta sa mga problema sa kalusugan tulad ng pagduduwal, pagkauhaw, pagsusuka, at mga cramp sa gabi. Ang pagkalito ng kamalayan, ang kapansanan sa paggana ng utak ay maaari ring magpahiwatig ng labis na paggamit ng calcium. Bilang karagdagan, ang cottage cheese ay naglalaman ng malaking halaga ng protina, na ang labis ay maaaring humantong sa mga bato sa bato at iba pang mga problema sa kalusugan.

Kung kanino inirerekomenda ang naturang cottage cheese

Nahihirapan ka bang tunawin ang buong gatas? Ang calcined cottage cheese ay magiging isang mahusay na alternatibo sa sikat na pinagmumulan ng calcium, dahil ang isang order ng magnitude na mas kaunting digestive enzymes ay inilabas para sa pagsipsip nito. Ipinakita rin ito sa mga taong napakataba o nanonood ng kanilang timbang. Ang isang bahagi ng isang calcined na produkto para sa almusal ay isang malusog na estado ng kalusugan para sa buong araw, enerhiya at isang singil ng sigla nang hindi nakompromiso ang bilang.

Kadalasan, inirereseta ng mga doktor ang paggamit ng calcined cottage cheese pagkatapos ng fractures. Ang masarap na gamot ay nakakatulong sa mabilis na paggaling. At ang paghahanda nito sa bahay, maaari mong ganap na sigurado sa kalidad at pagiging bago nito. Bago magbigay ng calcined cottage cheese sa mga bata, kinakailangan na kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Maiiwasan nito ang mga problema sa kalusugan na nauugnay sa posibleng labis na calcium.

Termino at paraan ng storage

Tulad ng lahat ng dairy products, niluto ang cottage cheesesa bahay, mabilis na nawawala ang lasa nito at mga kapaki-pakinabang na katangian. Dahil sa pagiging simple at affordability ng pagluluto, maaari itong irekomenda na magluto ng calcined cottage cheese sa maliliit na bahagi. Iwanan ito sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawa o tatlong araw. Minsan ang calcined cottage cheese ay nagyelo sa freezer. Gayunpaman, ang paraan ng pag-iimbak na ito ay nag-aalis ng mahalagang produkto ng isang bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Kapag nakapagluto ka na ng lutong bahay na cottage cheese, mauunawaan mo kung gaano ito simple, abot-kaya, masarap at malusog.