Cottage cheese buns: recipe. Paano magluto ng cottage cheese buns na hindi makatotohanang malambot

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga curd bun ay maaaring gawin mula sa iba't ibang kuwarta. Gayunpaman, ang pangunahing bahagi ng naturang base sa anumang kaso ay dapat na isang butil na produkto ng pagawaan ng gatas. Ngayon, ipapakita sa iyong atensyon ang ilang opsyon para sa paghahanda ng masarap at malambot na mga lutong bahay na pastry.

Step by step recipe para sa cottage cheese buns

Para mag-bake ng dessert na ito, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap nang maaga:

• malaking itlog - 1 pc.;
• cottage cheese fine-grained maximum freshness - humigit-kumulang 200 g;
• yogurt na walang anumang additives - 5 malalaking kutsara;
• granulated sugar - idagdag ayon sa panlasa (mga 70-100 g);
• pinong langis ng gulay - 3 malalaking kutsara;
• light sifted flour - 2, 6 cups (kung saan 2 cups ay para sa dough, ang natitira ay para sa kneading);
• table soda - kutsarang panghimagas;
• vanillin - idagdag sa panlasa;
• sesame seeds o poppy seeds - para sa pagwiwisik ng mga produkto.

Pagluluto ng base

Ang mga curd bun ay hindi makatotohanang malambotay nakuha kung sila ay luto nang eksakto ayon sa ipinakita na recipe. Upang magsimula, siyempre, dapat mong ihanda nang mabuti ang base. Upang gawin ito, ilagay ang pinong butil na cottage cheese sa isang malaking mangkok at talunin ito nang malakas gamit ang isang blender. Susunod, ibuhos ang asukal sa parehong mangkok, magdagdag ng natural na yogurt nang walang anumang mga additives, pati na rin ang vanillin at table soda. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng mga sangkap, kailangan nilang ilatag ang sifted na harina ng trigo at masahin ang isang malambot na kuwarta na perpektong dumidikit sa iyong mga daliri. Upang maabot nito ang ninanais na pagkakapare-pareho, inirerekumenda na takpan ito ng isang tuwalya o isang malinis na tela at iwanan ito sa temperatura ng silid sa loob ng kalahating oras.

Paghugis at pagbe-bake

Upang maghurno ng hindi makatotohanang malambot na cottage cheese bun, dapat mong buuin ang mga ito nang tama. Upang gawin ito, kailangan mong grasa ang iyong mga palad ng langis ng gulay, at pagkatapos ay kumuha ng isang piraso ng kuwarta at igulong ang isang tinapay na may diameter na hanggang 7 sentimetro mula dito. Susunod, ang semi-tapos na produkto ay dapat ilagay sa isang sheet na may linya na may baking paper. Bilang konklusyon, ang lahat ng nabuong produkto ay dapat na lagyan ng pinalo na itlog ng manok at wiwisikan ng sesame seeds o poppy seeds.

Pagkatapos ng lahat ng inilarawang pagkilos, ang baking sheet na may mga semi-finished na produkto ay dapat ilagay sa isang preheated oven at itago sa loob ng mga 27-37 minuto. Sa panahong ito, ang mga curd bun ay ganap na inihurnong, malambot at napakasarap.

Tamang paghahatid

Ang mga yari sa bahay na cottage cheese cake ay maaaring ihain nang mainit, mainit o malamig. Ngunit, siyempre, ang mga naturang buns ay pinaka-masarap kaagad pagkatapos na alisin ang mga ito sa oven. Dapat ihain ang dessert na ito sa mga miyembro ng pamilya kasama ng matamis na tsaa o matapang na kape.

Paano gumawa ng mabilis at masarap na almusal?

Ang mga curd bun sa loob ng 15 minuto ay hindi gaanong malasa at kasiya-siya kaysa sa mga produktong inihurnong ayon sa recipe sa itaas.

Kaya, kailangan natin:

• soft low-fat cottage cheese - mga 250 g;
• malaking itlog - 2 pcs.;
• pinong asukal na buhangin - 6 na malalaking kutsara (3 sa mga ito sa kuwarta, ang iba pa - para sa pagwiwisik);
• sea s alt - isang kurot;
• vanillin - karaniwang sachet;
• baking powder para sa kuwarta - isang karaniwang bag (maaari kang gumamit ng table soda);
• light wheat flour - mga 250 g;
• fresh milk - 2 malaking kutsara.

Base kneading

Ang mga curd bun ayon sa ipinakitang recipe ay inihurnong sa oven sa loob ng mga 12-15 minuto. Ngunit bago mo ilagay ang mga nabuong produkto doon, dapat mong masahin nang mabuti ang malambot na kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog ng manok na may isang whisk, at pagkatapos ay idagdag ang mababang-taba na cottage cheese at butil na asukal sa kanila. Ang mga sangkap na ito ay dapat na lubusang ihalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Susunod, sa isa pang mangkok, kailangan mong salain ang magaan na harina ng trigo, magdagdag ng asin sa dagat, baking powder at vanillin dito. Sa konklusyon, ang maluwag na timpla ay dapat na inilatag sa masa ng curd at masahin ang isang malambot at malambot na kuwarta.

Ang proseso ng pagmomodelo ng mga produkto at ang baking in nitooven

Ang mga buns mula sa cottage cheese dough ay medyo madali at simple. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang natapos na base at igulong dito ang isang tinapay na may diameter na hanggang 5 sentimetro. Ang resultang semi-tapos na produkto ay dapat na inilatag sa isang sheet na pre-oiled. Matapos mapuno ang baking sheet ng maayos at magagandang semi-tapos na mga produkto, dapat itong ilagay sa isang napakainit na oven. Pagkatapos ng 12 minuto, inirerekumenda na kunin ang sheet, at pagkatapos ay i-brush ang ibabaw ng bawat bun na may sariwang gatas, gamit ang isang culinary brush, at mapagbigay na budburan ng pinong asukal. Susunod, ang baking sheet ay dapat ilagay muli sa oven, ngunit sa loob ng 3-4 minuto. Sapat na ang tinukoy na oras para ganap na maluto ang mga bun, maging mamula-mula at malagyan ng sugar icing.

Ang pinakamabilis na cottage cheese buns

Kung ikaw ay nagmamadali, ngunit kasabay nito ay nais mong tangkilikin ang masarap at nakabubusog na almusal, ibibigay namin sa iyo ang isang hakbang-hakbang na recipe kung paano magluto ng cottage cheese buns sa microwave oven napakabilis. Para dito kakailanganin mo:

• dry coarse cottage cheese - 1 tasa;
• maliit na itlog - 1 pc.;
• itim na pasas - isang dakot;
• maliit na asukal - 2 malaking kutsara;
• magaan na harina - 2 malaking kutsara;
• mantikilya - 15 g;
• ground cinnamon - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Bago maghurno ng mabilisang lutong bahay na tinapay, haluin ang tuyo na magaspang na butil na cottage cheese na may itlog ng manok, itimmga pasas, pinong asukal at harina ng trigo. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na inilatag sa maliit na ceramic o glass bowls, na dapat na greased na may mantikilya nang maaga. Pagkatapos nito, ang mga punong pinggan ay dapat ilagay sa microwave at i-on ang heating mode sa loob ng 1 minuto. Sa paglipas ng panahon, inirerekumenda na tingnan ang mga semi-tapos na produkto at matukoy ang antas ng kanilang pagiging handa. Kung basa pa rin ang mga ito, kailangan mong ipagpatuloy ang pagluluto (isa pang 1-3 minuto).

Matapos ganap na handa ang curd dessert, dapat itong alisin sa mga pinggan sa pamamagitan ng pagbaligtad. Ang mga nangungunang natapos na produkto ay dapat na iwisik ng ground cinnamon o powdered sugar. Ihain ang gayong mga tinapay sa mesa, mas mabuti na mainit-init, kasama ng mainit na kakaw, matapang na kape o matamis na tsaa. Bon appetit!