2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga itlog ay marahil ang isa sa mga pinaka maraming nalalaman na pagkain na kilala sa tao. Maaari silang lutuin at timplahan sa daan-daang iba't ibang paraan. Upang magpasya kung aling mga itlog ang mas mahusay, C1 o C0, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa kung ano ang mga kategorya ng itlog at kung paano itinalaga ang mga ito.
Views
Ayon sa GOST, ang mga itlog ay dietary at table. Ang pagkakaiba ay nasa mga uri ng mga panahon ng pag-iimbak.
Ang mga dietary egg ay mga itlog na may markang D sa shell. Ang naturang produkto ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 7 araw pagkatapos itabi ng manok.
Maaaring iimbak ang mga mesa sa loob ng 25 araw sa temperatura ng silid at 90 araw sa refrigerator, na may markang C.
Mga Kategorya
Upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng C1 at C2 na mga itlog, sulit na maunawaan kung anong uri ito ng klasipikasyon.
Depende ang lahat sa bigat ng produkto. Kaya, kung nag-iisip ka kung aling kategorya ng mga itlog ang mas mahusay: C1 o C0, itapon ito. Ang mga kategorya ay hindi itinalaga ayon sa kalidad, kaya ang paghahati sa una at ikalawang baitang ay hindi naaangkop dito.
Mas mainam na ilagay ang tanong sa ibang paraan: anomas kumikita ang pagbili ng mga itlog: C0, C1 o C2. Upang maunawaan ito, maaari mong kalkulahin ang presyo sa bawat gramo ng produkto - hatiin ang gastos sa timbang. Ang mga itlog sa kategoryang C0 ay halos palaging nananalo.
Timbang ng mga itlog ng iba't ibang kategorya:
- С2 - 35-45 gramo;
- С1 - 55-65 gramo;
- С0 - 65-75 gramo;
- B (pinakamataas na kategorya) - mula sa 75 gramo.
Mga benepisyo sa produkto
Kumpara sa karamihan ng iba pang mapagkukunan ng protina ng hayop, ang mga itlog ay may pinakamataas na nilalaman ng mahahalagang amino acid. Ito ay pinaniniwalaan na ang nilalaman ng protina sa produkto ay katumbas ng 30 gramo ng karne, ngunit ang mga itlog ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie. Isa rin ang mga ito sa pinakamasustansyang pagkain, mayaman sa protina at bitamina. Ang pinakakaraniwang ginagamit sa pagluluto ay ang mga itlog ng manok, pato at gansa. Gumagamit ang mga chef ng pugo, ostrich at pheasant egg para maghanda ng mga delicacy.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng mga pagkaing ito ay napakalaki, mula sa mga positibong epekto sa nervous system hanggang sa mga epekto sa cardiovascular system. Ang mga itlog ay madaling ihanda at madaling matunaw at maaaring kainin ng mga bata at matatanda
Ang mga itlog ay may mahalagang papel sa pag-coordinate at pagtataguyod ng maayos na paggana ng utak at nervous system sa kabuuan. Ang mga ito ay mataas sa tryptophan, isang mahalagang amino acid na gumaganap ng napakahalagang papel sa katawan.
Para sa lahat ng gustong pumayat, ang mga itlog ay isa sa mga pinakamadaling pagkain. Ang pananaliksik ay nagpakita naang regular na pagkonsumo ng mga itlog, lalo na para sa almusal, ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
Ang mga pagkaing ito ay may malaking halaga ng taba, ngunit hindi ito nakakasagabal sa kalusugan ng puso. Hindi pinapataas ng mga itlog ang panganib ng atake sa puso dahil napakababa ng mga ito sa mga saturated fatty acid.
Nakakatulong din ang mga itlog na maiwasan ang pamumuo ng dugo, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke. Ang mga protina na nasa yolk ay pumipigil sa plaka at nagpapadali sa sirkulasyon ng dugo.
Posibleng pinsala
Kaya, aling mga itlog ang mas mahusay, C1 o C0, o baka mas mabuting huwag na lang gamitin ang mga ito?
Ang mga itlog ng manok ay maaaring maglaman ng bacteria na mapanganib sa tao, gaya ng salmonella. Ang mga ito ay hindi nakakapinsala sa mga ibon. Ngunit, sa sandaling nasa katawan ng tao, ang mikrobyo ay nagsisimulang dumami nang mabilis, maaari itong humantong sa salmonellosis (talamak na impeksyon sa bituka), pamamaga ng bituka at kahit na pagkalason. Upang maiwasang mangyari ito, ang shell ay dapat hugasan ng mabuti bago kainin, ang mga itlog ay dapat pakuluan nang hindi bababa sa 10 minuto at hindi kainin nang hilaw.
Dapat limitahan ng mga taong may diabetes ang bilang ng mga itlog na kinakain nila bawat araw, dahil ang labis sa mga ito ay maaaring magdulot ng atake sa puso o stroke.
Ang sobrang protina ay maaaring makapinsala sa paggana ng bato. Kasama ng mga itlog, siguraduhing kumain ng prun, datiles, pasas, raspberry, plum at blackberry, spinach, broccoli at beets.
Masama ba talaga ang mga itlog? Ikaw ang bahala.
Paanopumili ng mga itlog
Kapag ang tanong kung aling mga itlog ang mas mahusay, C1 o C0, ay sarado, dapat mong isipin kung paano pipiliin ang produktong ito.
Ang kulay ng balat ng itlog ay tinutukoy ng lahi ng manok, hindi ang kalidad. Maaaring tandaan na ang mga itlog ay kadalasang may iba't ibang kulay ng shell, at hindi lahat ng mga ito ay magkamukha.
Ang mga balahibo at dumi ay hudyat na ang mga manok ay iniingatan sa hindi magandang kondisyon.
Dapat walang mga bitak sa shell - ang mga mapanganib na bacteria ay maaaring pumasok sa itlog sa pamamagitan ng mga ito.
Huwag kalimutang tingnan ang petsa ng pag-expire.
Ngayon alam mo na kung paano pumili ng mga itlog, kung aling mga itlog ang mas mahusay (C1 o C0), ang kanilang mga uri.
Inirerekumendang:
Aling alkohol ang hindi gaanong nakakapinsala sa atay: mga uri ng alkohol, tamis, antas, epekto sa atay at mga kahihinatnan ng pag-abuso sa alkohol
Mahirap para sa atin na isipin ang modernong buhay na walang bote ng beer o baso ng alak sa hapunan. Ang mga modernong tagagawa ay nagbibigay sa amin ng isang malaking seleksyon ng iba't ibang uri ng mga inuming nakalalasing. At madalas hindi natin iniisip kung ano ang pinsalang naidudulot nila sa ating kalusugan. Ngunit maaari nating bawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng alkohol sa pamamagitan ng pag-aaral na pumili ng mga tamang inumin na hindi gaanong nakakapinsala sa atin
Ang pinakamasarap na lugaw: ang pagpili ng mga cereal, mga uri ng cereal, ang pinakamahusay na mga recipe at mga nuances sa pagluluto
Ang mga lugaw ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa ating diyeta. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, carbohydrates at maraming mahahalagang bitamina. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na lutuin sila ng tama. Sa publikasyon ngayon, ang mga recipe para sa pinakamasarap na cereal ay isasaalang-alang nang detalyado
Ano ang kapaki-pakinabang na pulot: mga uri ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan at ang kanilang mga katangian
Ano ang magandang pulot para sa katawan? Salamat sa isang tunay na natatanging komposisyon, perpektong pinapawi nito ang mga sipon, dahil mayroon itong mga anti-inflammatory at bactericidal properties. Bilang karagdagan, ang produkto ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Sa isang epidemya ng influenza at acute respiratory infections, kumain ng isang kutsarang pulot araw-araw, upang mapataas mo ang resistensya ng katawan
Pag-aatsara ng mga pipino: mga recipe at pamamaraan. Mga uri ng mga pipino para sa pag-aatsara
Ang mga recipe para sa pag-aasin ng mga pipino ay halos magkapareho sa isa't isa. Ang mga pagkakaiba ay nasa bilang lamang ng mga pangunahing sangkap at pampalasa. Malakas na inasnan, bahagyang inasnan, katamtamang inasnan - lahat sila ay naging napakasarap. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung aling mga uri ng mga pipino ang gagamitin para sa pag-aatsara
Aling juice ang pinakakapaki-pakinabang: mga uri, klasipikasyon, dami ng bitamina, mineral at nutrients, mga panuntunan sa paghahanda, mga kalamangan at kahinaan ng pag-inom
Sa ating panahon, matagal nang kailangan ang mga juice para sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ang isang murang pinagmumulan ng mga natural na bitamina at mineral ay nagpapabuti sa mood at kagalingan, nagbibigay ng enerhiya para sa natitirang bahagi ng araw. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sariwang kinatas na juice, mga nuances sa pagluluto at mga katangian ng panlasa ay inilarawan sa artikulong ito
