Chokeberry juice para sa taglamig: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang ripening time ng mga bunga ng chokeberry o chokeberry (ganito ang tunog ng pangalan ng halaman na ito sa ibang paraan) sa katapusan ng Setyembre-Oktubre. Ito ay kasama ang mga unang frost na ang pinakamalaking halaga ng kapaki-pakinabang, nakapagpapagaling na mga sangkap ay puro sa mga itim na berry. Ang mga bunga ng chokeberry ay may kaaya-ayang matamis-maasim, bahagyang maasim na lasa. Gumagawa sila ng mabangong jam, magandang compote at napakasarap na ruby juice. Ang lahat ng ito ay maaaring ihanda para sa hinaharap para sa taglamig. Ang mga recipe para sa paggawa ng juice mula sa chokeberry ay ipinakita lamang sa aming artikulo. Ngunit una, pag-isipan muna natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black berries para sa katawan.

Mga pakinabang ng juice

Ang mga sangkap na nasa chokeberry berries ay may mga sumusunod na positibong epekto sa katawan ng tao:

• pabagalin ang proseso ng pagtanda dahil sa malaking halaga ng flavonoids, lalo na ang rutin, na 2 beses na mas marami sa chokeberry kaysa sa mga currant;
• i-normalize ang trabahobituka, na nagpapataas ng peristalsis nito dahil sa mataas na nilalaman ng natural na pectin;
• ibaba ang presyon ng dugo sa hypertension;
• tumulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit at protektahan ang katawan mula sa sipon sa panahon ng pagdagsa ng mga pana-panahong sakit;
• patatagin ang thyroid function dahil sa mataas na iodine content;
• i-promote ang pag-alis ng mabibigat na metal sa katawan;
• Ang ay isang mabisang pag-iwas sa atherosclerosis.

Nasa ibaba ang mga recipe para sa chokeberry juice para sa taglamig. Sa form na ito posible na mapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at regular na palitan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit.

Chokeberry juice na may juicer para sa taglamig

Ang pamamaraang ito ng pagkuha ng masustansyang inumin ay ang pinaka-kanais-nais sa mga tuntunin ng pagtitipid ng libreng oras at pagsisikap. Upang maghanda ng juice mula sa chokeberry para sa taglamig, ipinapayong gumamit ng auger juicer, pagkatapos nito ay nananatili ang isang minimum na cake.

Upang magsimula, ang lahat ng mga berry ay dapat hugasan ng mabuti at linisin ang mga sanga at dahon. Pagkatapos nito, ang chokeberry ay maaaring unti-unting mai-load sa juicer. Ang asukal ay idinagdag sa nagresultang juice (bawat 1 litro ng likido 100 g ng buhangin). Ang matamis na inumin ay ibinubuhos sa mga garapon, natatakpan ng mga takip at ipinadala sa kawali para sa isterilisasyon sa loob ng 20 minuto. Ang handa na juice ay ibinulong gamit ang isang susi ng lata, ibinabalik at ibinalot hanggang sa umaga. Maaari mo itong iimbak sa temperatura ng silid.

Rowan juice na may sarilimga kamay

Hindi lahat ng maybahay ay may juicer sa kanilang bahay. Sa kasong ito, ang isang salaan ay makakatulong upang makakuha ng juice mula sa rowan berries. Ngunit kailangan mo munang makamit ang paglambot ng prutas. Upang gawin ito, ang malinis at pinatuyong tuwalya na mga berry sa isang kasirola ay natatakpan ng asukal (sa rate na 100 g ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas). Pagkatapos ng 3-4 na oras, ang juice ay magsisimulang tumayo mula sa abo ng bundok. Ang mga berry mismo ay magiging mas malambot. Ngayon ay kailangan nilang ilipat sa isang salaan at gumiling nang lubusan. Ibuhos ang nagresultang likido sa mga garapon.

Ang Chokeberry juice para sa taglamig ay napapailalim sa mandatoryong isterilisasyon. Upang gawin ito, ang mga lata na may healing drink ay inilalagay sa isang palayok ng kumukulong tubig at pinainit ng 15 minuto.

Rowan juice na may citric acid at cherry leaf

Dahil hindi lahat ng tao ay may juicer o iba pang device para sa pagkuha ng natural na juice sa kanilang mga tahanan, maaari kaming mag-alok sa iyo ng isang kawili-wiling opsyon para sa paggawa nito gamit ang mga improvised na paraan. Mas tiyak, walang mga tool na kailangan. Gumagamit lamang ang recipe ng malinis na garapon na salamin na may mga takip, tubig, berries, asukal, citric acid at dahon ng cherry.

Chokeberry juice para sa taglamig ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Purong aronia berries (1 kg) at 15 dahon ng cherry ay inilalagay sa isang kasirola. Mula sa itaas, ang mga sangkap ay ibinubuhos ng tubig (2 l).
2. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang compote ay niluto ng isa pang 2 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy. Ang inihandang sabaw ay inilalagay sa temperatura ng silid sa ilalim ng takip sa loob ng 2 araw.
3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang likido ay dapat ibuhos sa isa pang kawali. 300 g ng asukal, isang kutsarita ng citric acid, 15 dahon ng cherry ay idinagdag dito.
4. Ang katas ay dinadala sa pigsa, pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon, ibinulong gamit ang susi ng lata at ibinalot.

Paano kumuha ng rowan juice gamit ang juicer?

Sa paraang ito, makakakuha ka ng pinaka natural na juice. Upang ihanda ito, kailangan mong maglagay ng malinis na mga berry sa isang juicer colander at i-install ito sa istraktura. Ang palayok mismo ay inilalagay sa apoy, na, pagkatapos ng hitsura ng condensate sa talukap ng mata, ay dapat mabawasan. Ang juice tap ay dapat buksan humigit-kumulang 1 oras pagkatapos ilagay ang juicer sa kalan. Ang lasa ng inumin ay dapat na mayaman at natural hangga't maaari.

Ang katas ng chokeberry para sa taglamig ay maaaring kolektahin kaagad sa mga garapon, at pagkatapos ay igulong lamang ang mga ito gamit ang mga takip. Opsyonal ang asukal.

Chokeberry compote na may mga mansanas

Ang mga prutas ng chokeberry ay gumagawa hindi lamang ng malusog na juice, kundi pati na rin ng masarap na compote. Maaari itong ihanda mula sa rowan lamang, o sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas, tulad ng mga plum o mansanas. Ang pagpipiliang ito ng pag-aani ng chokeberry para sa taglamig (parehong juice at compote) ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabayaran ang kakulangan sa bitamina sa malamig na panahon. Inirerekomenda na ubusin ito araw-araw.

Ang pagkakasunod-sunod ng paghahanda ng black chokeberry compote na maymansanas:

1. Ang mga hinog na berry (1.5 tasa) ay dapat na lubusang hugasan at patuyuin sa isang colander upang maubos ang tubig.
2. Apat na matamis at maaasim na mansanas ay dapat hiwain sa 8 piraso, core na may mga buto na inalis.
3. Sa ilalim ng tatlong-litrong garapon, ilagay muna ang mga chokeberry berries, pagkatapos ay mga mansanas at buhusan sila ng tubig na kumukulo.
4. Takpan ang garapon at iwanan ito sa mesa sa loob ng 20 minuto.
5. Ibuhos ang 2 tasa ng asukal sa isang hiwalay na kasirola.
6. Gamit ang isang espesyal na takip na may mga butas, alisan ng tubig ang pagbubuhos mula sa garapon sa isang kasirola na may asukal, pakuluan at ibuhos muli ang mga berry at mansanas.
7. I-roll up ang garapon gamit ang susi ng lata, baligtarin at balutin ng 8 oras.

Chokeberry sa sarili nitong juice para sa taglamig

Masarap na delicacy na inihanda ayon sa recipe na ito ay matatawag na parehong juice at jam sa parehong oras. Maaaring gamitin ang buong berries upang palamutihan ang mga dessert at mga homemade na pie. At kung ibubuhos mo ang chokeberry sa sarili nitong juice na may tubig, makakakuha ka ng masarap na compote.

Upang ihanda ang paghahanda ng mga berry (2 kg), kinakailangang hugasan, ayusin ang mga sanga at dahon at tuyo sa isang tuwalya. Pagkatapos ay inilipat ang rowan sa kawali. Sa oras na ito, ang asukal (2 kg) ay ibinuhos sa isa pang ulam at isang baso ng tubig ang ibinuhos. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng ilang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang mga berry sa isang kasirola ay ibinuhos ng syrup, idinagdag ang juice mula sa kalahating lemon. Ang chokeberry ay pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos nito ay inilatag sa mga garapon at saradomga takip.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Tutulungan ka ng mga sumusunod na tip sa pag-juicing na sulitin ang mga chokeberry:

1. Ang pinakamataas na bitamina ay matatagpuan lamang sa mga hinog na bunga ng chokeberry. Upang matiyak na oras na para sa pag-aani, kailangan mong bahagyang pisilin ang berry gamit ang iyong mga daliri. Kung ang dark ruby juice ay nagsimulang lumabas mula rito, maaari kang pumili ng mga prutas mula sa mga sanga.
2. Mula sa mga natitirang berry pagkatapos gumawa ng juice na may citric acid at cherry leaf, maaari kang magluto ng masarap na jam. Upang gawin ito, laktawan lamang ang malambot na prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at magdagdag ng asukal sa kanila sa panlasa. Niluto ng 5 minuto, inilalatag ang jam sa mga garapon.
3. Ang isang katulad na delicacy ay maaaring gawin mula sa chokeberry na natitira pagkatapos ng compote na may mga mansanas. Kahit na ang mga pinakuluang berry ay nagtataglay ng maraming bitamina, kaya sa anumang pagkakataon ay hindi sila dapat itapon.