Posible bang buksan ang multicooker habang nagluluto: ang mga lihim ng ligtas na paggamit

Talaan ng mga Nilalaman:

Posible bang buksan ang multicooker habang nagluluto: ang mga lihim ng ligtas na paggamit
Posible bang buksan ang multicooker habang nagluluto: ang mga lihim ng ligtas na paggamit
Anonim

Maraming maybahay ang pamilyar sa multicooker. Pinapayagan ka nitong makatipid ng maraming oras, hindi tumatagal ng maraming espasyo. Sa maraming pamilya, lumilitaw siya sa panahon ng maternity leave o malalaking pag-aayos sa bahay. Sa unang kaso, ito ay dahil sa kakulangan ng oras dahil sa patuloy na pangangalaga ng isang babae tungkol sa isang bata. Sa pangalawa - mga pagkagambala sa supply ng gas sa panahon ng pagpapalit ng mga komunikasyon. Ang mga may-ari ay nasiyahan sa pagpapasimple ng proseso ng pagluluto: sapat na upang ilatag ang lahat ng mga produkto, i-install ang programa. Gagawin ng appliance ang nakatakdang proseso ng pagluluto.

Ngunit hindi lahat ng ulam ay napakasimple. Minsan kailangan mong haluin, iulat ang mga sangkap, tikman o magdagdag ng asin. Upang masagot ang tanong kung posible bang buksan ang multicooker habang nagluluto, dapat mong malaman ang ilan sa mga nuances.

Modernong multicooker
Modernong multicooker

Prinsipyo sa paggawa

Multifunctional na electrical appliance ay binubuo ng isang katawan, isang mangkok, isang takip, isang elemento ng pag-init, mga sensor ng temperatura at kontrol, isang control unit at pagpili ng programa, isang kolektor ng moisture. ATang ibabang bahagi ay naglalaman ng heating element, na pantay na nagpapainit sa metal na lalagyan para sa pagluluto.

Ang mga control panel program ay may mga built-in na mode, tagal. Ang ilang mga mode ay nagpapainit sa mangkok ng pagkain nang paikot: sa unang ilang minuto, ang mga nilalaman ay pinainit sa pinakamataas na temperatura, pagkatapos ay nababawasan. Samakatuwid, ang oras ng pagluluto ay nabawasan, ang posibilidad ng pagkulo ay minimal. Upang magpasya kung bubuksan ang multicooker habang nagluluto, kailangan mong malaman ang panahon ng pagluluto at dahan-dahang iangat ang takip.

Nararapat tandaan na ang mangkok ay may matataas na gilid na umiinit pagkatapos ng pagsisimula ng programa. Samakatuwid, kailangan mong maingat na ilagay ang pagkain sa isang preheated multicooker, nang hindi hinahawakan ang dingding ng ulam.

Mangkok ng multicooker
Mangkok ng multicooker

Mga sikat na modelo

Maraming manufacturer ng mga gamit sa bahay ang gumagawa ng mga multicooker. Ang mga sumusunod na pangalan ay pinakamahusay na kilala: Redmond, Polaris, Bosch, Mulinex, Tefal, Panasonic, Scarlet at marami pang iba. Binibigyang-pansin ng mga mamimili ang pagkakaroon ng ilang kapaki-pakinabang na feature:

  • posibilidad ng pagkaantala ng pagsisimula;
  • built-in na function;
  • non-stick bowl coating;
  • manu-manong pagpili ng mga temperatura at oras ng pagluluto;
  • kapasidad para sa pagtula ng mga produkto.

May mga sumusunod na uri ng appliances sa merkado:

  • slow cooker;
  • pressure cooker;
  • electric grill;
  • rice cooker;
  • sous video.

Ang unang dalawang uri ang pinakasikat.

Mga modernong uri ng multicooker
Mga modernong uri ng multicooker

Regular multicooker

Ang ganitong uri ng instrumento ang pinakakaraniwan. Ito ay mas mura kaysa sa mga pressure cooker, at ang pagpipilian ay mas iba-iba. Sa kasong ito, ang sagot sa tanong kung posible na buksan ang multicooker sa panahon ng pagluluto ay tumutunog sa apirmatibo. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala tungkol sa kaligtasan. Dapat mag-ingat kapag binubuksan ang takip, kung hindi, maaari kang masunog ng singaw.

Ang ilang mga modelo ay may takip na metal na hindi dapat hawakan habang nagluluto. Maaari itong buksan pagkatapos makumpleto ang trabaho at lumamig ang appliance. Sa kaso ng agarang pangangailangan, maaari kang magsuot ng espesyal na guwantes na magpoprotekta sa balat mula sa posibleng pagkasunog.

Multicooker na may elektronikong kontrol
Multicooker na may elektronikong kontrol

Pressure cooker-multicooker

Ang isang tampok ng ganitong uri ng appliance ay pressure cooking. Pinapabilis nito ang proseso ng pagluluto nang maraming beses. Ang takip ay may steam release valve.

Kapag sinasagot ang tanong kung posible bang buksan ang takip ng pressure cooker, mahalagang tandaan na hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pagkakaiba ng presyon at ang akumulasyon ng singaw sa loob ng mangkok. Sa panahon ng pagluluto, ang takip ay umaangkop nang mahigpit sa katawan, na nagpapataas ng presyon at temperatura ng pagluluto. Kaya naman mas mabilis silang magluto.

Kailangan mong buksan nang maingat ang appliance, alisin ang iyong mga kamay sa mga lugar kung saan tumatakas ang singaw. Posible bang magluto sa isang open multicooker-pressure cooker? Syempre hindi. Sa kasong ito, walang mahigpit na pagkakasya sa takip. Mas mabagal ang pagluluto ng mga pinggan. Kinansela ang epekto ng bilis ng pagluluto.

Ligtas na pagprito

Maliban sa paglaga, pagpapakulo, pagpapasingaw,Sa maraming mga de-koryenteng kasangkapan, maaari mong piliin ang mode na "pagprito" o "deep-frying". Ang mode na ito ay may pinakamataas na temperatura ng pag-init ng mangkok. Kapag nagdadagdag ng langis, posible ang mga splashes, splashes.

Maaari ba akong magprito sa bukas na slow cooker? Ang mga dingding ng mangkok ay mataas, kaya ang mantika ay mas kaunti kapag nakabukas ang takip. Ngunit dapat kang maging maingat sa pagliko at pagdaragdag ng pagkain para sa pagluluto. Maaari kang masunog mula sa mainit na mantika o mula sa mga dingding ng isang pinainit na mangkok.

Steaming

Upang maghanda ng mga pinggan sa ganitong paraan, ibinuhos ang tubig sa mangkok, na kumukulo at sumingaw. Sa isang espesyal na plastic rehas na bakal, inilalatag ang mga produkto na kailangang pasingawan para sa isang partikular na yugto ng panahon.

Maaari ko bang buksan ang multicooker habang nagluluto ng singaw? Kapag pinipili ang mode na ito, dapat mong maingat na buksan ang mangkok, na pinoprotektahan ang balat ng iyong mga kamay mula sa singaw.

Pagluluto ng pangalawang kurso
Pagluluto ng pangalawang kurso

Imposibleng malinaw na sagutin ang tanong kung posible bang buksan ang multicooker habang nagluluto o magluto nang nakabukas ang takip. Ang aparato ay ipinaglihi para sa minimal na interbensyon ng tao sa proseso. Ginagawa nitong mabuti at maginhawa.

Gayunpaman, minsan kinakailangan na magbukas ng electrical appliance. Sa ganitong mga oras, ito ay kanais-nais na malaman ang mode ng pagluluto. Sa panahon ng pagprito, posible ang mga splashes at splashes ng mainit na mantika. Kapag nagpapasingaw, ang mga maiinit na singaw ay kinokolekta sa ilalim ng takip, na lumalabas na may kaunting depressurization.

Dapat na bigyan ng partikular na atensyon ang pag-angat ng takip sa mga pressure cooker. Bago buksan, dapat mong buksan ang balbula at dumugonaipon na singaw. Kung hindi, tumataas ang panganib ng pagkasunog.

Bago gamitin ang multicooker, dapat mong basahin ang seksyong "pag-iingat" ng manual ng pagtuturo. Ang bawat electrical appliance ay may mga tampok ng operasyon na dapat isaalang-alang sa proseso ng paggamit para sa personal na kaligtasan. Pagkatapos nito, tiyak na magiging malinaw kung posible bang buksan ang multicooker habang nagluluto.

Inirerekumendang: