Paano gumawa ng masarap na herring butter sa bahay

Paano gumawa ng masarap na herring butter sa bahay
Paano gumawa ng masarap na herring butter sa bahay
Anonim

Isa sa pinakasikat at murang uri ng isda ay herring. Gumagawa ito ng mga masasarap na pagkain na inihahain kahit sa festive table. Halimbawa, ang "herring sa ilalim ng isang fur coat" ay isang maliit na salad para sa lahat ng okasyon, ngunit ngayon ay hindi natin pag-uusapan ang ulam na ito. Maghahanda kami ng malusog na herring oil mula sa isdang ito gamit ang mga murang sangkap. Isa itong mahusay na alternatibo sa mga pate na binili sa tindahan, na walang mga nakakapinsalang tina at GMO.

isda kung saan inihanda ang herring oil
isda kung saan inihanda ang herring oil

Delicate herring butter na may keso at mansanas

Mga sangkap:

-Dalawang bahagyang inasnan na herring.

-Malambot o naprosesong keso 100 g.

-Mga pinakuluang karot.

-Dalawang hard-boiled na itlog.

-Matamis at maasim na mansanas.

-150g softened butter.

-Sibuyas.

-Bulgarian pepper.

-Beet juice 20g para sa kulay.

Pagluluto ng herring: hugasan ang isda sa malamig na tubig, alisin ang balat at buto. Gupitin ang lahat ng fillet sa maliliit na piraso.

pagluluto ng herring
pagluluto ng herring

Pinakuluang at pinalamig na mga itlog at karot na pinong tinadtad, gawin ang parehong sa mga mansanas at sibuyas. Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap kasama ang herring fillet sa isang blender o gilingan ng karne atmatalo ng maayos.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang keso sa mantikilya. Sa nagresultang creamy cheese mass, magdagdag ng tinadtad na matamis na paminta, herring oil at ilang kutsara ng beetroot juice. Lahat ay kailangang lubusang talunin.

Ang natapos na masa ay dapat na pinalamig ng mabuti sa refrigerator bago ihain - sapat na ang isang oras. Ang ganitong simpleng pampagana ay magpapasaya sa buong pamilya sa pinong lasa nito. Maaaring idagdag ang herring oil sa mashed patatas o ikalat sa malutong na toast.

May mas simple at mas klasikong recipe para sa pampagana na ito. Mangangailangan ito ng herring fillet, pampalasa (paminta, asin) at mantikilya 100 gramo. Pinutol namin ang isda sa parehong paraan, tumaga at ihalo sa mga nakalistang bahagi. Iwanan sa malamig sa loob ng 40 minuto at ubusin. Ang lahat ay simple at napakasarap!

langis ng herring
langis ng herring

Sa katunayan, ang herring oil ay maaaring ihanda sa maraming mga pagkakaiba-iba at sa pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto - ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at imahinasyon. Maghanda, halimbawa, ng orihinal na herring pate (butter) na may hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap:

-isang herring;

-s alted gherkins (100 g);

-malambot na keso (100g);

-pinakuluang patatas (100 g);

-mantika ng gulay;

-mga damo at pampalasa;

-balot ng pagkain.

Masyadong inasnan na isda ay dapat itago sa gatas sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay i-disassemble mula sa mga buto at balat. Susunod, kailangan mong talunin ang fillet sa isang blender, magdagdag ng pinakuluang patatas, pipino, keso at kaunti.langis ng gulay/oliba. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga gulay (dill, cilantro) at itim na paminta sa isang makapal na masa. Maaari kang gumamit ng iba pang mga seasoning at herbs ayon sa iyong pagpapasya.

Kumuha kami ng isang cling film, ilagay ang aming workpiece dito at maingat na igulong ito sa isang roll. Lahat, ngayon ay nananatili lamang upang palamig. Maniwala ka sa akin, ang herring roll na ito ay nararapat sa pinakamataas na rating - ito ay isang tunay na delicacy na kinakain sa loob ng ilang minuto. Kung ninanais, ang herring caviar ay maaaring iwanang gaya ng dati at gamitin bilang mantikilya, pate o caviar - ayon sa gusto mo. Sa anumang interpretasyon, ito ay lumalabas na kamangha-mangha. Ang roll na ito ay perpekto para sa isang festive table - ang mga bisita ay malulugod! Magluto nang may kasiyahan para sa kagalakan ng mga mahal sa buhay!

Inirerekumendang: