Mga de-latang olibo: mga benepisyo at pinsala sa katawan, mga katangian, mga calorie

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga olibo ay matagal nang hindi na itinuturing na isang kakaibang produkto. Ang mga prutas na ito ay nanirahan sa aming mga refrigerator, anuman ang pista opisyal, panahon, at iba pa. Ano ang mga pakinabang ng de-latang itim na olibo? Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral, pinapa-normalize nila ang digestive tract, nag-aalis ng mga toxin at nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon. Gamit ang produktong ito, maaari kang magluto ng anumang ulam, mula sa mga simpleng salad ng gulay hanggang sa lutong bahay na pizza o pinalamanan na manok. Halos bawat maybahay ay may paborito at subok na sa oras na recipe gamit ang mga olibo sa kanyang arsenal ng mga kasanayan sa pagluluto.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga benepisyo ng de-latang olibo at ang pinsala nito sa ating katawan. Bilang karagdagan, malalaman mo ang tungkol sa komposisyon ng produkto at ang halaga ng enerhiya nito. Ipapaliwanag din namin kung paanopiliin ang tamang garapon ng mga olibo, kung paano ito iimbak at para sa kung anong mga pagkaing magagamit mo ito.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng olibo at itim na olibo

Alam mo ba na ang mga olibo at itim na olibo ay mga bunga ng iisang halaman? Sila ay naiiba sa bawat isa lamang sa antas ng kapanahunan. Ang mga sariwang prutas ay hindi kinakain. Bakit? Dahil mayroon silang binibigkas na mapait na lasa at halos walang magugustuhan ito. Kadalasan, para sa paghahanda ng isang partikular na ulam, tanging mga de-latang olibo at itim na olibo ang ginagamit. Ngunit pag-uusapan natin ito sa ibang pagkakataon.

Ang ganitong mga prutas ay tumutubo sa isang evergreen tree - isang olive. Sa sandaling maging berde ang mga ito, sila ay pinupulot at ipinadala sa iba't ibang mga manufacturing plant. Doon sila dumaan sa processing stage at mag-marinate. Panghuli, ang mga prutas ay pinapanatili at ipinapadala sa lahat ng bansa.

Ang natitirang mga olibo sa puno ay unti-unting nahihinog at nagbabago ang kanilang kulay sa pula, lila at kayumanggi. Minsan sila ay nagiging itim at may ganap na hindi nakakaakit na hitsura. Ang katotohanan ay ang mga itim na olibo ay hinog at dahan-dahang kulubot.

Ang ilang napakatusong producer ay hindi naghihintay para sa mga olibo na ganap na mahinog, ngunit isasailalim ang mga olibo sa iba't ibang mga heat treatment. Upang mabigyan sila ng isang katangian na lilim, ang mga prutas ay ibinubuhos sa mga espesyal na idinisenyong lalagyan at ang oxygen ay ibinibigay sa loob. Kaya, ang isang proseso ng oksihenasyon ay nangyayari at pagkatapos ay ang mga prutas ay ginagamot ng ferrous gluconate. Tulad ng mga olibo, sila ay pinapanatili at inihanda para sasale.

Upang hindi sumuko sa mga panlilinlang ng mga iresponsableng tagagawa, dapat mong maingat na isaalang-alang ang produktong bibilhin mo. Ang tunay at mataas na kalidad na mga olibo ay may hindi pantay na itim na kulay, na may pinaghalong pula, lila at kayumanggi. Ito ay dahil sa antas ng hindi pantay na pagkahinog.

Kemikal na komposisyon ng mga olibo

Ito ang kemikal na komposisyon na nakakaapekto sa mga benepisyo at pinsala ng mga de-latang olibo para sa katawan. Dahil dito, natatanggap ng ating katawan ang mga kinakailangang bitamina at mineral.

Ano ang nasa olibo:

• bitamina A, B, E at K;
• potassium;
• calcium;
• magnesium;
• sodium;
• phosphorus;
• bakal;
• tanso;
• zinc;
• selenium;
• fiber;
• omega-3 at omega-6 fatty acid;
• pectin;
• catechin;
• phytosterols.

Sa nakikita mo, ang komposisyon ng naturang produkto ay napakayaman.

Halaga ng enerhiya

Bago natin makuha ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga de-latang itim na olibo, tingnan natin ang nutritional value ng mga ito. Ang huling calorie na nilalaman ng ilang mga tagagawa ay maaaring mag-iba depende sa antas ng pagproseso, iba't ibang mga impurities, at iba pa. Samakatuwid, bibigyan ka namin ng average na halaga ng nilalaman ng mga protina, taba at carbohydrates sa isang katulad na produkto bawat 100 gramo.

Halaga ng enerhiya:

• protein - 0.84 gramo;
• taba - 10.68 gramo;
• carbs - 3.06 gramo;
• calories - 115 kcal.

Ngayon ikawalamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa de-latang olibo.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ngayong napag-aralan na natin nang detalyado kung ano ang mga olibo at kung ano ang komposisyon nito, maaari na tayong magpatuloy sa susunod na seksyon. Salamat sa mga bitamina ng mga pangkat A, B at E, ang naturang produkto ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang Omega-3 at omega-6 fatty acids ay nagpapalusog sa ating buhok, kuko at balat, na nagpapanumbalik ng malusog at kaakit-akit nitong hitsura.

Ang mga katangian ng mga de-latang olibo ay ang mga sumusunod:

• paglilinis ng katawan mula sa mga nakakalason na compound, slag at mga asin ng mabibigat na metal;
• normalization ng digestive tract;
• epektibong lunas para sa patuloy na paninigas ng dumi;
• pagpapanumbalik ng aktibidad ng nervous system;
• pagbabawas ng kolesterol;
• pagpapanatili ng pinakamainam na balanse ng mahahalagang elemento;
• iwasan ang paglitaw ng buhangin at mga bato sa gallbladder at bato;
• Prophylactic laban sa prostatitis at kawalan ng lakas;
• pagtaas ng antas ng enerhiya sa ating katawan at sigla;
• nagsususpindi sa natural na proseso ng pagtanda;
• pagbutihin ang kalagayan ng mga kuko at buhok;
• olives ay nagpapabilis sa proseso ng pagbabagong-buhay ng balat at nagpapanumbalik ng malusog na hitsura nito;
• pag-iwas sa mga malignant na tumor at cancerous na mga tumor;
• pagpapalakas ng kalamnan sa puso at mga daluyan ng dugo;
• pagpapanumbalik ng normal na komposisyon ng dugo;
• normalisasyon ng atay at gallbladder;
• olive ay may antihistamine effect sa katawan ng tao.

MalibanBilang karagdagan, pinapabuti ng mga olibo ang paningin, memorya at konsentrasyon.

Kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng babae

Ang mga benepisyo ng mga de-latang olibo para sa mga kababaihan ay inilalarawan sa ibaba:

• tulad ng nabanggit kanina, pinapabuti ng mga produktong ito ang kondisyon ng buhok, balat at mga kuko;
• mabilis na saturation ng katawan;
• epektibong tool sa paglaban sa labis na timbang;
• nutrisyon at saturation ng babaeng katawan na may mga bitamina at mineral sa panahon ng pagbubuntis o habang nagpapasuso;
• may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system.

Ang mga de-latang olibo, na ang mga benepisyo nito ay inilarawan sa itaas, ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na produkto, o gamitin sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ngunit babalikan natin ito mamaya.

Saktan ang produktong ito

Tulad ng ibang produkto, ang olive ay maaaring makapinsala sa ating katawan. Maaari mong isama ang gayong mga prutas sa iyong diyeta sa limitadong dami lamang. Ang mga de-latang olibo ay kapaki-pakinabang din sa dami ng 2-3 piraso.

Ang paglilimita sa pagkonsumo ng mga olibo at olibo ay para sa mga taong dumaranas ng cholecystitis dahil sa choleretic effect na idinudulot ng mga inilarawang prutas. Ang mga mamimili na may sakit sa bato o hypertension ay dapat ding maging maingat tungkol sa pagdaragdag ng mga olibo sa kanilang diyeta.

Kapag pumipili ng mga olibo, hindi ka dapat bumili ng masaganang itim na prutas na may pare-parehong lilim. Sa karamihan ng mga kaso, ang naturang produkto ay sumailalim sa kemikal na paggamot, na puno ng iba't ibang mga kahihinatnan para sa atingorganismo.

Paano pumili ng mga de-latang olibo?

Bago ka magdagdag ng katulad na produkto sa iyong cart, kailangan mong tingnan ang bansang pinagmulan at mga petsa ng pag-expire. Kung may pagkakataon na suriin ang mga olibo para sa isang katangian na lilim, huwag mag-atubiling gamitin ito. Gaya ng nabanggit namin kanina, ang mga olibo ay kadalasang pinoproseso ng ilang mga producer, ginagamot sa kemikal, at pagkatapos ay ipinapasa bilang mga olibo.

Ang tunay at de-kalidad na olibo ay hindi magkakaroon ng pare-parehong lilim. Ang kulay ng produkto ay maayos na lumilipat mula sa itim hanggang lila, na may isang admixture ng pula at kayumanggi. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa integridad ng packaging. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga naturang produkto ay ibinebenta sa isang lata na may maginhawang takip. Hindi dapat namamaga o nasira ang lalagyan.

Ang pakete ay minsan ay nagpapahiwatig ng kalibre ng mga olibo. Ito ay mga numerong nakasulat na may gitling. Salamat sa halagang ito, maaari mong malaman ang bilang ng mga prutas bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Kung mas malaki ang bilang, mas maliit ang laki ng mga olibo.

Panghuli sa lahat, isaalang-alang ang mga bunga mismo. Hindi sila dapat magkaroon ng iba't ibang mga inklusyon at hindi maunawaan na mga pagbawas. Kaya, ililigtas mo ang iyong sarili at ang iyong pamilya mula sa pagbili ng mababang kalidad at sirang mga produkto.

Ang mga benepisyo ng mga de-latang olibo ay nakadepende rin sa kalidad ng produkto, kaya subukang sundin ang aming payo upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Ano ang maaaring ihanda mula sa produktong ito?

Napag-isipan kung alinAng mga olibo ay may epekto sa ating katawan, dapat kang pumunta sa huling seksyon ng artikulo. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga olibo ay ginagamit upang gumawa ng masarap na lutong bahay na pizza, magaan na salad ng gulay, at gayundin kapag nagluluto ng isda o karne. Dadalhin ka namin sa ilang madali at mabilis na recipe na may espesyal na sangkap.

Recipe ng pizza na may mga olibo, gulay at mushroom

Mga kinakailangang produkto:

• mushroom - 200 gramo;
• cherry tomatoes - 1 sprig;
• packaging ready-made yeast dough - 450 gramo;
• ketchup o tomato paste - kung kinakailangan;
• oliba - 10-12 piraso;
• hard "Dutch" na keso - 200 gramo;
• bell pepper - 2 pcs;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantika ng gulay para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Kailangan mo munang i-defrost ang kuwarta.
2. Pagkatapos ay hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa manipis na hiwa.
3. Iprito sa vegetable oil hanggang kalahating luto.
4. Ngayon linisin ang sibuyas at gupitin ito.
5. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na bilog.
6. Gupitin ang tangkay mula sa mga sili at alisin ang core.
7. Hatiin ang mga ito sa mga pahaba na piraso.
8. Tinatakpan namin ng parchment ang baking sheet at inililipat ang kuwarta dito.
9. Lubricate ang base ng tomato paste o ketchup.
10. Ipagkalat ang isang layer ng mga champignon, kamatis at paminta.
11. Magdagdag ng onion ring at kalahating olibo.
12. Wisikan ang lahat ng gadgad na keso at ilagay sa oven hanggang sa maluto.

Ang pizza na ito ay maaaring palamutihan ng arugula o basil.

Recipe ng mabilis na olive salad

Mga sangkap:

• feta cheese - 100 gramo;
• oliba - 10 piraso;
• kamatis - 2 pcs.;
• mga sariwang pipino - 2 piraso;
• de-latang mais - 1 garapon;
• asin;
• suka ng alak;
• langis ng oliba;
• mga sariwang gulay.

Hakbang pagluluto:

1. Hapitin ang olibo sa dalawang bahagi.
2. Aking mga kamatis at hiniwa sa apat na bahagi.
3. Ang mga pipino ay tinadtad sa di-makatwirang paraan.
4. Buksan ang isang garapon ng mais at alisan ng tubig ang labis na likido.
5. Ibuhos ang mga kamatis, pipino at mais sa isang mangkok.
6. Magdagdag ng olibo at Feta cheese.
7. Ibuhos ang kaunting olive oil at iwisik ang pagkain ng isang patak ng suka ng alak.
8. Assin ang aming salad at ihalo ito.

Palamutian ng mga halamang gamot at ihain.