Ang pinakamagandang side dish para sa steak

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming uri ng steak at bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng pagpili ng tamang side dish. Ito man ay isda o karne, ang kanilang panlasa ay dapat na maayos na bigyang-diin, at hindi magambala o malunod sa lahat. Sa ibaba ay makikita mo ang impormasyon sa pinakamahusay na steak side dish na pipiliin depende sa uri ng karne.

Ano ang side dish para sa

It is not for nothing na ang salitang garnish ay isinalin mula sa French bilang "dekorasyon". Ang isang piraso ng karne o isda na nakahiga nang mag-isa sa isang plato ay hindi magmumukhang katakam-takam gaya ng hitsura nito sa kumpanya ng mapula-pula na patatas o inihurnong gulay. Ngunit bukod dito, ang side dish ay may iba pang layunin. Ang ilan sa kanila ay may kakayahang, tulad ng mga sorbents, na kumuha ng isang tiyak na halaga ng taba. Kabilang dito ang brown rice, zucchini o cauliflower. At ang iba ay nagagawang mapabuti ang pagkatunaw ng buong ulam sa kabuuan. At una sa lahat, ito ay mga side dish ng gulay. Huwag kalimutan na ang pagdaragdag ng ilang piquancy sa ulam ay hindi gaanong mahalaga. At mahusay din ang ginagawa ng garnish sa gawaing ito.

Ito ay isang malaking bilang ng mga function na ginagawa ng isang katamtamang karagdagan sa mga steak. Ngunit, paano pumili ng tamang side dish para sa kanila? Pag-usapan natin ito mamaya.

Beef

Ang pagpili ng side dish para sa beef steak ay isang napaka responsable at hindi madaling gawain. Ang karne mismo ay medyo mahal, at ang lasa nito ay hindi pinahihintulutan ang kumbinasyon na may mga agresibong karagdagan at kahit na mga lasa. Ang lahat ay dapat na masyadong maselan. Ang pinakasimpleng at pinaka-halata ay isang side dish ng patatas. Maaari itong maging mashed patatas o pritong patatas, kung saan maaari kang magdagdag ng kaunting pahiwatig ng kabute.

Ngunit ang asparagus, spinach o Brussels sprouts ay perpekto para sa mga gulay. Maaari silang parehong pinakuluan at nilaga ng cream sa isang kawali. Ang talagang hindi dapat ihain kasama ng beef steak ay pinya o maanghang na nilagang repolyo. Ang mga side dish na ito ay magbabawas ng lahat ng kasiyahan sa pagkain ng karne sa zero.

Baboy

Tulad ng manok, ang baboy ay isang mapusyaw na kulay na karne na may medyo neutral na lasa. Iyon ang dahilan kung bakit maaari itong dagdagan ng mas maliwanag at mas hindi pangkaraniwang lasa. Kaya, ang parehong mga pineapples na pinagbawalan para sa karne ng baka ay magiging isang mahusay na side dish para sa pork steak.

Sa Czech Republic, kung saan mahilig sila sa baboy, inihahain ito kasama ng nilagang sauerkraut. Madaling isipin kung ano ang isang masaganang lasa tulad ng isang side dish. Ang halos unibersal na patatas ay perpektong binibigyang diin din ang makatas na steak ng baboy. Maaari mong ligtas na magdagdag ng mainit o maalat na pampalasa sa mashed patatas. Maaaring ito ay wasabi, pesto, berdeng sibuyas, o kahit na asul na keso. Tulad ng para sa iba pang mga sikat na gulay side dish, kailangan mong maging mas maingat dito. Ang asparagus o spinach ay walang makapangyarihanpanlasa. Samakatuwid, sa parehong plato na may baboy, lilikha sila ng medyo maputla at hindi malinaw na komposisyon, na hindi namin gusto.

Lamb

Huwag balewalain ang karne tulad ng tupa. Ito ay, kakaiba, medyo pandiyeta. Kung ikukumpara sa baboy, halos 3 beses itong mas kaunting taba. Pero mas matindi ang lasa ng tupa.

Tulad ng alam ng maraming tao, ang mga naninirahan sa Caucasus ay malaking tagahanga ng tupa. Dito sila dapat matuto kung paano pumili ng side dish. Ang mga gulay at gulay ay ang pinakamahusay, ngunit huwag kalimutang magdagdag ng sibuyas at bawang sa kanila. Ang parehong napupunta para sa pritong patatas o kahit pilaf. Kung magpasya kang magdagdag ng tupa sa pilaf, dapat na talagang maglagay ng mga barberry at matamis na karot doon, na perpektong magbibigay-diin sa lasa ng karne.

Ngunit ang lamb steak ay maaaring ihain kasama ng ginisa ng iba't ibang gulay na pinirito ng bawang. Ngunit sa anumang kaso huwag gumamit ng anumang bagay na may creamy na lasa bilang isang side dish. Pagkatapos ng ganoong eksperimento, hindi mo na gustong subukan ang tupa.

Isda

Ang mga fish steak ay kasing sikat ng kanilang mga katapat na karne. Maaari silang ihanda mula sa iba't ibang uri tulad ng flounder, tuna at, siyempre, salmon. Susubukan naming pumili ng perpektong side dish para sa salmon steak ngayon.

Ang Salmon ay isa sa ilang mga pagkain na maaaring ihain kasama ng malamig na side dish. At maaari itong maging parehong mga gulay at prutas. Halimbawa, magiging maganda ang hitsura ng ilang hiwa ng berdeng mansanas.o isang pares ng mga hiwa ng kamatis na may kampanilya paminta. Tulad ng para sa mainit na mga side dish, narito, una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mga gulay sa isang creamy sauce. Napakahusay ng pulang isda sa mga creamy notes. Kung hindi mo gusto ang mga ganoong sarsa, maaaring nilaga ang mga gulay na may mga kabute o gawing nilaga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang paboritong pampalasa.

Groats, perpektong akma sa salmon, siyempre, sa unang lugar - fig. Ngunit ang paggamit ng pasta ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang ganitong mabigat na side dish ay maaaring ganap na makabara sa lasa ng isda. At ang iba pang mga cereal ay medyo kontrobersyal na opsyon bilang side dish.

Hindi pangkaraniwang opsyon

Mayroon ding mga side dish na medyo bihira, ngunit ang mga ito ay ganap na hindi nararapat na pinagkaitan ng pansin. Nang hindi naglalagay ng mga detalye, nag-aalok lang kami ng listahan ng mga ito:

• sprout ng trigo na may sesame oil;
• sautéed soybeans;
• quinoa na may mga gulay;
• bulgur na may mantikilya;
• nilagang couscous;
• chickpeas na may Adyghe cheese;
• cauliflower puree;
• glazed baby vegetables (carrots, corn).

Marami sa mga recipe na ito ay tunay na istilo ng restaurant, ngunit walang kahirapan sa kanilang paghahanda. Ang bagay ay, ang paghahanap ng tama, kalidad ng mga sangkap ay hindi laging madali. Ngunit kung nagtagumpay ka pa rin, dapat mong subukang magluto ng isang bagay mula sa listahan na aming nakolekta.

Seitan meat

Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa napakalaking grupo ng populasyon ng ating planeta gaya ngmga vegetarian. Mayroong isang paraan upang mapasaya sila ng isang steak, kahit na ito ay may ilang mga pagkakaiba sa lasa mula sa karaniwang karne. Mayroong isang bagay tulad ng karne ng seitan. Ito ay maaaring palitan ang karaniwang ulam ng baboy o baka para sa atin. Handa kaming ibahagi sa iyo ang kanyang recipe. Kinakailangan na paghaluin ang 3 tasa ng harina na may isang baso ng sabaw ng gulay at ihalo ang nagresultang masa nang lubusan sa iyong mga kamay o gamit ang isang food processor. Ilagay ang natapos na bukol sa isang palayok ng tubig at i-mash ng kaunti. Ang tubig ay nagiging maulap at kailangang baguhin. Ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maging transparent ito. Ito ay makabuluhang bawasan ang paunang sukat ng pagsubok. Susunod, idagdag ang lahat ng iyong mga paboritong pampalasa sa tubig na kumukulo. Sa hinaharap, ang lasa ng karne ng seitan ay depende sa hanay ng mga pampalasa. Pakuluan ang nagresultang masa sa loob ng mga 25-30 minuto.

Mula sa yari na karne ng seitan, maaari mong lutuin ang lahat ng parehong pagkaing mula sa karaniwang karne. Halimbawa, burger, plov o kahit na mga steak. Ang mga kabute o sariwa at malutong na gulay ay maaaring maging side dish para sa gayong steak.

Sa pagsasara

Ngayon alam mo na ang lahat ng pinakamagagandang side dish para sa mga steak at maaari kang lumikha ng mga tunay na culinary masterpiece sa bahay, kahit anong uri ng karne ang gusto ng iyong mga kamag-anak o kaibigan. Ang pangunahing bagay ay huwag matakot na mag-eksperimento at magluto lamang mula sa sariwa at de-kalidad na mga produkto.