Paano magluto ng pea soup na may pinausukang tadyang. Recipe at pamamaraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi mo napigilan ang tukso at nakakuha ng napakasarap na amoy pinausukang tadyang? Tama ang ginawa mo. Ito ay isang napakasarap na bagay. Sa karne, na siguradong nasa kanila, maaari kang uminom ng beer sa harap ng TV, ngunit hindi mo rin dapat itapon ang mga buto. Hindi, hindi mo kailangang ibigay ang mga ito sa aso, dahil maaari kang magluto ng pea na sopas na may pinausukang tadyang. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple na maaari itong ihanda ng pinaka walang karanasan na kabataang maybahay, at isang inveterate bachelor na umiiwas sa pagluluto. At kung mayroon kang sapat na lakas ng loob at makatipid ng kaunting karne sa pamamagitan ng pag-aalay ng meryenda sa beer, magiging mas masarap ang sopas na ito.

Recipe para sa pea soup na may ribs

Ano ang kailangan mo "nasa kamay":

• plate;
• pan;
• pan;
• ribs (500 gr.);
• isang pares ng patatas;
• sibuyas (2 piraso);
• karot (malaki);
• greens;
• fat;
• spices (black peppercorns, asin, bay leaf).

Maipapayo na ibabad ang mga gisantes nang hindi bababa sa ilang oras. Oo, ngayon sa mga supermarket maaari kang magkita ng mabilispinakuluang varieties, ngunit ang punto dito ay hindi sa lahat upang mapabilis ang paghahanda ng ulam. Ang mga gisantes, tulad ng karamihan sa mga munggo, ay maaaring makapukaw ng pag-atake ng utot. Ikaw mismo ay malamang na tumawag sa iyong pagkabata na sopas ng gisantes na may pinausukang mga tadyang, ang recipe na hindi mo pa alam, "musika". At ang pagbababad at pagkatapos ay ang pagbabanlaw ay nakakabawas sa tendensya ng katawan na magpasa ng gas.

Kung nag-iwan ka ng ilang karne sa mga buto o nagpasya kang ibigay ito nang buo sa sopas, ngayon alisin ang halos kalahati. Banlawan ang mga buto, takpan ng malamig na tubig sa isang kasirola at ilagay sa isang mabagal na apoy. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, paghiwalayin ang kalahati at ipadala ito sa kawali na may mga buto-buto. Kung hindi ka tutol na kainin ang pinakuluang ugat na gulay, pagkatapos ay gupitin ito sa ilang piraso. Buweno, kung ang isang pagbanggit lamang ng pinakuluang karot ay nagdudulot sa iyo ng tukso, pagkatapos ay huwag subukang talunin ang iyong sarili. Nilagay mo sa kawali para lang gumanda ang lasa ng sabaw. At sa dulo ng pagluluto, isda lang ito sa kawali at ipadala sa basurahan. Gawin ang parehong sa isang bombilya. At hindi mo na kailangang linisin ito. Putulin lamang ang ilalim, banlawan sa ilalim ng gripo at ligtas na itapon ito sa kawali. Ang balat ng sibuyas, sa isang banda, ay hindi hahayaang malaglag ang buong gulay, at sa kabilang banda, ito ay magbibigay sa sabaw ng napakagandang kulay.

Habang unti-unting nahihinog ang sabaw, maaari mong hiwain ang natitirang sibuyas at kalahati ng carrot. Mula sa mga produktong ito ay gagawa tayo ng pagprito. Magagawa mo nang wala ito, ngunit hindi ito magiging katulad ng pea souppinausukang tadyang, ang recipe kung saan ipiniposisyon namin bilang napakasarap.

Maglagay ng kawali sa kalan, lagyan ng mantika, hintaying uminit, at pagkatapos ay ilagay muna ang sibuyas, at kapag naging transparent, at carrots. Samantala, dapat kumulo na ang ating sabaw. Kung totoo ito, huwag mag-atubiling ipadala sa kanya ang kalahati ng mga gisantes. Bakit isang bahagi? Sa kasong ito, kalahati ng mga gisantes ay pakuluan para sa iyo, at ang sopas ay magiging makapal, medyo tulad ng niligis na patatas. Kung ikaw ay isang tagasuporta ng mga transparent na sopas, pagkatapos ay huwag hatiin ang mga gisantes sa mga bahagi - itapon ang lahat sa dulo. At ilagay ang mga piraso ng karne na tinanggal mula sa mga buto sa kawali. Hayaang magprito din sila ng kaunti.

Ngayon kailangan mong punuin ng kaunting tubig ang pinirito at hayaang nilaga. Panahon na upang simulan ang pagbabalat ng patatas. Sa totoo lang, ang klasikong pea sopas na may pinausukang mga buto-buto, ang recipe na ibinigay sa mga cookbook, ay hindi kasama ang mga patatas sa komposisyon nito, ngunit walang imposible sa mundo. At maaari mong ligtas na i-cut ang isang pares ng mga patatas sa kumukulong sabaw. Alisin ang mga buto-buto mula dito, magdagdag ng asin, paminta, ang natitirang mga gisantes at pagprito. Ngayon takpan ang kawali ng takip at gawin ang iyong negosyo. Samantala, ang mga buto ay lalamig, aalisin mo ang karne mula sa kanila at ilagay ito sa sopas bago matapos ang pagluluto. Ang kahandaan ng sopas ay tinutukoy ng lambot ng mga gisantes. Kung ito ay itinuturing na kasiya-siya, pagkatapos ay ibaba ang mga gulay at perehil sa sopas, pakuluan at patayin ang kalan. Ang iyong paghihirap ay natapos na, at ikaw ay nakapagluto na ng sopas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo na ngayong batay sa parehong recipemagluto at sopas lang na may pinausukang tadyang. Ang recipe para sa sopas na may kanin o vermicelli ay hindi gaanong naiiba. Maliban na lang kung ang vermicelli ay hindi kailangang ibabad.