2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa isa sa mga serye, minsang sinabi ng pangunahing tauhan na kahit isang beses sa isang araw dapat nasa tiyan ang sabaw. Ang parirala ay medyo nakakatawa, ngunit bahagyang totoo. Ang mga sopas ay isa sa mga pinakakailangan na pagkain sa aming mesa. Ito ay isang magandang pagkakataon upang magdagdag ng lakas at sigla sa buong katawan. Halos bawat bansa sa mundo ay may sariling pambansang sopas, at ito ay inihanda mula sa mga produkto na karaniwan doon. Ang Solyanka na may pinausukang karne ay napakapopular sa mga mamamayan ng iba't ibang bansa. Mayroong higit sa isang recipe para dito. Maaari itong maging karne, isda, gulay, hodgepodge. Maraming tao ang nalilito ang ulam na ito sa atsara ng Russia. Mayroong pagkakatulad, tanging sa aming bersyon, bilang karagdagan sa karne at gulay, ang mga cereal ay idinagdag din. At dahil nagsimulang gumamit ng mga kamatis ang Russia, lumitaw ang hodgepodge sa aming mesa.
Team hodgepodge
Ito ay isang mataas na calorie, masustansya at kasabay nito ay napakamalusog na sopas - hodgepodge na may mga pinausukang karne. Ang recipe para sa pagluluto aysusunod. Kailangan namin ng mga pinausukang karne, ang mga tadyang ng baboy ay perpekto. Ang ham, pinausukang sausage, mga sausage ay kailangang kumuha ng dalawang daang gramo. Kakailanganin mo rin ang mga walong maliliit na pipino, tatlong malalaking patatas, isang katamtamang sibuyas, mga apat na kutsara ng tomato paste, kalahating lata ng pitted olives, isang medium lemon, bay leaf, asin at giniling na paminta - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto
Ang paghahanda ng hodgepodge na may pinausukang karne ay hindi mabilis. Ang proseso ay nagsisimula sa mga tadyang. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang mga ito. Kumulo sila sa mababang init ng halos isang oras. Sa oras na ito, maingat na linisin ang mga gulay, hugasan at gupitin. Patatas - maaaring mga hiwa o stick, pati na rin ang mga cube. Ito ay nasa pagpapasya ng may-ari. Kapag handa na ang sabaw na may pinausukang karne, idagdag ang patatas. Pinutol namin ang sibuyas at bahagyang pinirito sa anumang mantika at inilalagay din ito sa sabaw. Pinutol namin ang lahat ng mga sausage, pinausukang karne na mas maliit at magprito ng kaunti. Dahan-dahang magdagdag ng tomato paste at ihalo. Ang lahat ng ito ay nilaga sa mababang init nang hindi hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos ang lahat ay inilatag sa sabaw. Ang mga pipino, kung hindi makapal ang kanilang balat, agad na gupitin, kung hindi, pagkatapos ay mas mahusay na linisin muna ang mga ito. Inilalagay namin ang mga ito sa isang kasirola na may sabaw at lutuin ang lahat ng 10 hanggang 15 minuto. Maipapayo na i-cut ang mga olibo sa kalahati, at mas mabuti - sa mga singsing. Idagdag ang mga ito sa sabaw para sa 3-4 minuto hanggang sa ganap na maluto. Kaya't handa na ang hodgepodge na may pinausukang karne! Ang recipe nito, tulad ng nakikita mo, ay hindi masyadong kumplikado. Bago ihain, nananatili itong magdagdag ng kulay-gatas, isang bilog ng lemon at iwiwisik ng anumang mga halamang gamot.
Georgian solyanka
Ang sopas na ito ay inihahanda nang iba sa bawat bansa. Sa Georgia, ang hodgepodge na may pinausukang karne ay medyo naiiba. Mukhang ganito ang recipe. Kakailanganin namin: pinausukang karne sa buto, mas mabuti ang tupa, tomato paste - isang pares ng mga kutsara, adobo na mga pipino - mga 5 piraso, sibuyas - medium na ulo, medium-sized na patatas - mga 6-7 piraso, peppercorns, bay leaf at lemon na may mga olibo.
Pagluluto tulad ng sa Georgia
Sa isang palayok ng malamig na tubig, ilagay ang pinausukang karne sa buto at kumulo ng isa hanggang isa at kalahating oras. Alam ng maraming maybahay kung paano magluto ng hodgepodge na may pinausukang karne, ngunit sa kasong ito ang recipe ay medyo naiiba. Habang nagluluto ang sabaw, ang mga gulay ay kailangang hugasan at balatan. Pinong tumaga ang sibuyas, at iwanan ang mga patatas nang buo. Susunod, ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantika at magprito ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Ang mga pipino ay maaaring gilingin sa isang blender, o maaari mong gamitin ang isang kudkuran. Kapag handa na ang sabaw (ang karne ay dapat na ganap na lumayo mula sa mga buto), idagdag ang mga patatas at lutuin para sa isa pang minutong 15. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang buong inihaw, gadgad na mga pipino at buong olibo. Pagkatapos ay lutuin muli ng mga 5-10 minuto. 5 minuto bago lutuin, idagdag ang lahat ng pampalasa. Ipilit natin. Ikinakalat namin ito sa mga plato tulad nito: isang buong patatas, isang malaking piraso ng karne, pagkatapos ay sabaw, isang bilog ng lemon, isang kutsarang puno ng kulay-gatas at maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay. Sa kasong ito, magiging mabuti ang cilantro.
Solyanka sa isang slow cooker
Masarapat kapaki-pakinabang ang isang hodgepodge na niluto sa isang mabagal na kusinilya na may mga pinausukang karne. Ang recipe ay ito. Kailangan namin ng pinausukang tadyang ng baboy, tomato paste - mga dalawang kutsara, atsara - mga apat na piraso, patatas - 3-4 piraso, isang medium na karot, katamtamang sibuyas, black peppercorns, bay leaf, lemon, apat na atsara, isang third ng lata pitted olibo.
Slow cooker para tumulong
Ibuhos ang tubig sa isang espesyal na kasirola at ilagay ang pinausukang tadyang ng baboy. Pinipili namin ang mode na "Extinguishing" sa mabagal na kusinilya at ipahiwatig ang oras ng pagluluto - 40 minuto. Habang niluluto ang sabaw, hugasan, linisin at gupitin ang lahat ng gulay. Mas mainam na i-cut ang mga patatas sa mga cube, mga karot sa maliliit na piraso, mas mahusay na i-chop ang mga sibuyas. Una ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantika at magprito ng kaunti. Susunod, idagdag ang mga karot, tomato paste at muling kumulo ang lahat sa napakababang apoy para sa mga 10 minuto. Peel ang mga pipino at giling sa isang kudkuran. Kapag handa na ang sabaw, ilagay ang patatas at dressing mula sa kawali sa kawali at itakda itong muli sa "Stew" mode. Oras na ipinahiwatig - 25 minuto. Sa oras na ito, maaari mong i-cut ang mga olibo at lemon sa manipis na hiwa. Well, ang hodgepodge na may pinausukang karne sa mabagal na kusinilya ay halos handa na! Kapag natapos na ang itinakdang oras, hayaang magluto ang ulam para sa isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga plato. Bago ihain, magdagdag ng sour cream, olives, isang bilog ng lemon at isang sprig ng dill.
Nagluto ang aming mga lola ng sopas sa oven. Nakakuha kami ng napaka-malusog na pagkain. Solyanka recipe para saAng recipe ng lola ay hindi masyadong naiiba. Una, ang sabaw ng karne ay niluto sa parehong paraan. Ang pinausukang tadyang ng baboy ay angkop para sa kanya. Pagkatapos ay idinagdag ang tinadtad na patatas, at muli ang lahat ay niluto sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay inilatag ang isang inihaw, na ginawa mula sa tomato paste at mga sibuyas, at pinong gadgad na mga pipino. Ang mga pampalasa (paminta, asin, dahon ng bay) ay agad na idinagdag at ang sopas ay dinadala sa pigsa. Sa sandaling magsimula itong kumulo, alisin mula sa kalan at takpan ang kawali ng isang bagay na mainit-init (isang kumot, isang dyaket) o maaari mo lamang itong ilagay sa isang bahagyang preheated oven. Umalis kami sa singaw para sa mga 40 minuto. Ang hodgepodge ay lumalabas na napakabango. Ihain ito sa mesa na may kulay-gatas, lemon at mga damo. Maaari kang magdagdag ng dill o berdeng sibuyas.
Inirerekumendang:
Lentil stew: recipe na may larawan. Paano magluto ng nilagang lentil na walang taba o may pinausukang karne
Halos bawat isa sa atin ay nakasubok ng mga lutuing lentil kahit isang beses. Ang mga benepisyo nito ay kilala. Maaari itong lutuin para sa almusal nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Ang pagkain ng isang buong plato ng mga pagkain tulad ng lentil chowder ay mapupuno ka para sa araw at magbibigay sa iyo ng kumpletong hanay ng mga plant-based na taba at protina. At, sa lahat ng iba pa, ang perpektong balanse sa pagitan nila ay masusunod. Kaya kailangan lang nating matutong magluto ng lentil. Haharapin natin ngayon ang isyung ito
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Paano magluto ng hodgepodge nang tama? Recipe ng Solyanka
Dapat kong sabihin na kahit na ang isang medyo may karanasan na babaing punong-abala kung minsan ay hindi alam kung paano magluto ng hodgepodge nang tama. Maliit ng. Ang ulam na ito ay sikat hindi sa bawat pamilya. At, ito ay nagkakahalaga ng noting, ganap na walang kabuluhan
Ano ang lutuin na may karot? Paano magluto ng mga karot para sa taglamig? Paano magluto ng mga cutlet ng karot?
Carrot ay isang mahalagang gulay sa anumang aspeto, masustansya at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga lason, at wala itong katumbas sa mga tuntunin ng nilalaman ng carotene. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga connoisseurs ng malusog at diyeta na pagkain
