2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang atay sa sour cream sauce ay napakasarap at malusog! Hindi lahat ay nagmamahal sa isang kontrobersyal na produkto tulad ng atay. Gayunpaman, sa wastong paghahanda, maaari kang makakuha ng isang katangi-tanging at pinong ulam. Ito ay ang sour cream sauce na ginagawang malambot at mayaman ang atay. At kung magdadagdag ka ng mga champignon o porcini mushroom dito, makakakuha ka ng napakabango at masarap na ulam mula sa atay na pamilyar sa marami, parehong manok at baka.
Basic na recipe ng atay na may masarap na sarsa
Anong atay ang dapat inumin? Ang manok sa sour cream sauce ay mas mabilis na nagluluto, at ang karne ng baka ay may mas masarap na lasa. Sa katunayan, ang parehong mga pagpipilian ay maaaring gamitin sa pamamagitan ng pagsasaayos ng oras ng pagluluto. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:
- isang malaking carrot;
- 400 gramo ng atay;
- malaking sibuyas;
- nutmeg, ground black pepper at asin;
- mantikilya para sa pagprito;
- sour cream - 150 gramo.
Mabilis na inihanda ang ulam na ito, pero masarap naman pala.
Recipe para sa atay sa sour cream sauce: paglalarawan
Upang magsimula, balatan ang sibuyas, gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Ang mantikilya ay natutunaw sa isang kawali. Ikalat ang tinadtad na sibuyas, pagpapakilos, magprito ng ilang minuto,para lumambot ang sibuyas. Pagkatapos ay kuskusin ang karot sa isang pinong kudkuran, ipadala ito sa sibuyas, iprito ng ilang minuto at takpan ng takip.
Habang nilalaga ang mga gulay, hugasan ang atay, gupitin sa maliliit na piraso o iwanan nang buo. Budburan ng asin at paminta. Ipinadala nila ang lahat sa kawali, magdagdag ng temperatura at mabilis na magprito upang ang atay ay magbago ng kulay. Magdagdag ng nutmeg at sour cream, ihalo, ibaba ang temperatura at kumulo hanggang lumambot.
Handa nang atay sa sour cream sauce na inihain kasama ng patatas o side dish ng mga cereal.
Mushroom champignon sauce
Ang isa pang simple ngunit masarap na recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
- atay - 500 gramo;
- 150 gramo ng mushroom;
- isang bombilya;
- sour cream - 200 gramo;
- asin at paminta;
- mantika ng gulay para sa pagprito.
Upang magsimula, gupitin ang sibuyas, maaari mong i-chop ito sa isang cube, o maaari mo itong hiwain ng manipis na kalahating singsing, iprito hanggang sa magbago ang kulay. Ang mga kabute ay hugasan, gupitin sa mga hiwa at idinagdag sa sibuyas, kapag ang likido mula sa mga kabute ay sumingaw, inilagay nila ang atay, nilagang mga pitong minuto, ilagay ang kulay-gatas at panatilihin ito sa ilalim ng takip para sa isa pang limang minuto. Ang atay na may mga mushroom sa sour cream sauce ay simple, ngunit talagang masarap at orihinal.
Isa pang opsyon para sa paggawa ng makapal na mushroom sauce
Para sa variant na ito ng atay sa sour cream sauce kumuha ng:
- 500 gramo ng atay;
- 250 gramo ng sariwang mushroom - champignon o porcini;
- isang sibuyas;
- 40 gramoharina;
- 10 ml cream;
- 250 gramo ng sour cream;
- asin at paminta;
- mantika ng gulay;
- mga gulay para sa dekorasyon.
Upang magsimula, ang atay ay pinutol sa mga cube, na ipinadala sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay. Kapag handa na ito, alisin ito sa kawali. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ipadala ito upang magprito sa isang kawali, magdagdag ng harina. Ito ay magpapalapot sa panghuling sarsa. Pinong gupitin ang mga kabute, idagdag sa sibuyas at magprito ng lima hanggang pitong minuto. Magdagdag ng warmed cream at sour cream, lutuin hanggang lumapot ang timpla.
Idagdag ang atay sa sarsa at pakuluan nang halos sampung minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng asin at paminta, gayundin ng anumang pampalasa na gusto mo.
Mabangong atay ng manok sa orihinal na sarsa
Para sa talagang malambot at kawili-wiling dish na ito kailangan mong kainin:
- 800 gramo ng atay;
- apat na kutsara ng fat sour cream;
- kaunting mantika;
- dalawang kutsara ng harina ng trigo;
- isang malaking carrot;
- asin at paminta;
- isang kutsarita ng mustasa, mas mainam na matamis o butil.
Sa katunayan, maaari mong dagdagan ang dami ng mga karot, pagkatapos ay magiging mas maliwanag ang sarsa. Maaari ka ring gumamit ng anumang pampalasa, gaya ng pinatuyong basil o giniling na allspice.
Una, hinuhugasan nila ang atay, hayaang maubos ang tubig. Budburan ang sangkap na may asin, paminta at harina, ihalo upang ang bawat piraso ay natatakpan ng harina ng trigo. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa kawali, ang atay ay pinirito sa magkabilang panig. Tinder pinong karot at ilagay saatay, nilagang sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng kulay-gatas. Ang lahat ay lubusan na halo-halong at dinadala sa pagiging handa. Inihain kasama ng mga palamuti ng sariwang gulay, cereal o pasta.
Ang atay sa sour cream sauce ay isang masustansyang ulam. Maaari itong maging isang mahusay na batayan para sa hapunan. Ang parehong patatas at pasta ay sumasama sa ulam na ito. Maaari ka ring magdagdag ng mga cereal. Para sa mga recipe na ito, maaari kang kumuha ng parehong atay ng manok at baka. Kinakailangan lamang na ayusin ang oras ng pagluluto. At ang sarsa na may mushroom ay magiging tunay na mahahanap para sa maraming gourmets!
Inirerekumendang:
Aling atay ang mas masarap - baboy o baka? Bakit mas mura ang atay ng baboy kaysa atay ng baka?
Ngayon maraming mga tao ang sumusubok na sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, ngunit sa parehong oras isaalang-alang ang naaangkop na diyeta bilang isang diyeta, at hindi isang regimen para sa buhay. Para mawala ang pagkakaibang ito, kailangan mong hikayatin ang iyong mga pagkagumon sa pagkain, habang naghahanap ng malusog na katapat sa mga hindi malusog na pagkain. Halimbawa, palitan ang mataba na karne ng offal. Mabuti para sa isang malusog na atay. Ngunit aling atay ang mas masarap: baboy o baka?
Atay ng Manok: Pagluluto ng Masarap na Goulash na may Tomato Cream Sauce
Ang pagluluto ng atay ng manok ay isang kasiyahan. Pagkatapos ng lahat, ang tulad ng isang maselan at malambot na offal ay inihurnong sa oven o pinirito sa isang kawali na nakakagulat na mabilis. Kapansin-pansin din na ang atay ay nagiging mas masarap kung ito ay ginawa kasama ng isang makapal na tomato-cream sauce
Masarap na champignon mushroom sauce na may sour cream: mga recipe, feature sa pagluluto at review
Paano gumawa ng champignon mushroom sauce? Tila walang kumplikado, gupitin ang mga gulay, pinirito, idinagdag ang kulay-gatas o cream, na natitira upang nilagang hanggang malambot. Sa prinsipyo, ang proseso ay simple, ngunit upang magtagumpay ang ulam, matututunan natin ang lahat ng mga subtleties at lihim ng pagluluto
Ano ang maaaring lutuin nang mabilis: mabilis at masarap na mga recipe
Ang mga modernong realidad ay nag-alis ng pagkakataon sa maraming maybahay na pakainin ang kanilang mga pamilya araw-araw ng masaganang pananghalian o hapunan na binubuo ng ilang mga kurso. Nakahanap ng paraan ang ilan sa pamamagitan ng paggamit ng mga convenience food na binili sa tindahan o pag-order ng pagkain sa malapit na cafe. Ngunit karamihan sa mga kababaihan ay mas gusto ang kanilang pamilya na kumain ng lutong bahay na pagkain at subukang mangolekta ng mga simpleng recipe ng badyet. Sa publikasyon ngayon, isasaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa kung ano ang maaaring lutuin sa isang mabilis na kamay
Atay ng baka sa sour cream - masarap na gulash para sa anumang side dish
Beef liver sa sour cream, na niluto sa stovetop, ay mainam para sa mga side dish tulad ng mashed potato, pasta o spaghetti. Kapansin-pansin din na ang maraming nalalaman na ulam na ito ay napakabilis at madaling gawin
